附件一遺傳評(píng)估性狀測(cè)定規(guī)程MicrosoftWord文檔

1、附件一：遺傳評(píng)估性狀測(cè)定規(guī)程    本規(guī)程適用于參與全國(guó)種豬遺傳評(píng)估、以及采用該評(píng)估系統(tǒng)進(jìn)行場(chǎng)內(nèi)測(cè)定的種豬測(cè)定站、核心育種場(chǎng)、原種豬場(chǎng)和繁殖場(chǎng)的種豬、后備種豬的性能測(cè)定，測(cè)定的性狀和方法限于與遺傳評(píng)估有關(guān)的部分，不作為全面的種豬測(cè)定規(guī)程使用。1、測(cè)定條件和要求1.1、參與全國(guó)性種豬遺傳評(píng)估的各豬場(chǎng)的種公豬、種母豬和繁殖群公豬、母豬、后備種豬都必須按本規(guī)程進(jìn)行性能測(cè)定。1.2、飼養(yǎng)管理?xiàng)l件1.2.1、測(cè)定豬的營(yíng)養(yǎng)水平和飼料種類應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定，并注意飼料衛(wèi)生條件。1.2.2、同一豬場(chǎng)內(nèi)測(cè)定豬的圈舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、光照、飲水和衛(wèi)生等管理?xiàng)l件應(yīng)基本一致。1.2.3、測(cè)定單位應(yīng)具備相

2、應(yīng)的測(cè)定設(shè)備和用具，并指定經(jīng)過(guò)省級(jí)以上主管部門培訓(xùn)并達(dá)到合格條件的技術(shù)人員專門負(fù)責(zé)測(cè)定和數(shù)據(jù)記錄。1.2.4、測(cè)定豬必須由技術(shù)熟練的工人進(jìn)行飼養(yǎng)，并有具備基本育種知識(shí)和飼養(yǎng)管理經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員進(jìn)行指導(dǎo)。1.3、嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)程的要求，建立嚴(yán)格的測(cè)定制度和完整的記錄資料檔案。2、測(cè)定豬的條件2.1、測(cè)定豬的個(gè)體號(hào)（ID）和父、母親個(gè)體號(hào)必須正確無(wú)誤。2.2、測(cè)定豬必須是健康、生長(zhǎng)發(fā)育正常、無(wú)外形缺陷和遺傳疾患。2.3、測(cè)定前應(yīng)接受負(fù)責(zé)測(cè)定工作的專職人員檢查。3、性狀測(cè)定方法推薦參與全國(guó)性種豬遺傳評(píng)估測(cè)定的性狀共計(jì)15個(gè)，其中前3個(gè)（3.13.3）是必須測(cè)定的基本性狀，其余性狀可根據(jù)各場(chǎng)的實(shí)際情況盡

3、量考慮進(jìn)行測(cè)定。3.1、達(dá)100kg體重的日齡：控制測(cè)定的后備種公、母豬的體重在80105kg的范圍，經(jīng)稱重（建議采用電子稱），記錄日齡，并按如下校正公式轉(zhuǎn)換成達(dá)100kg體重的日齡（借用加拿大的校正公式）：校正日齡測(cè)定日齡（實(shí)測(cè)體重100）/ CF其中：CF （實(shí)測(cè)體重 / 測(cè)定日齡）×1.826040 （公豬）（實(shí)測(cè)體重 / 測(cè)定日齡）×1.714615 （母豬）3.2、100kg體重活體背膘厚：在測(cè)定100kg體重日齡時(shí)，同時(shí)測(cè)定100kg體重活體背膘厚。采用B超掃描測(cè)定倒數(shù)第34肋間處的背膘厚，以毫米為單位。不具備B超的單位，目前暫時(shí)可以采用A超測(cè)定胸腰結(jié)合部、腰薦

4、結(jié)合部沿背中線左側(cè)5厘米處的二點(diǎn)膘厚平均值。最后按如下校正公式轉(zhuǎn)換成達(dá)100kg體重的活體背膘厚：校正背膘厚 = 實(shí)測(cè)背膘厚×CF其中：CF = A÷A + B×(實(shí)測(cè)體重 100)A和B由下表給出：公豬母豬ABAB約克夏12.4020.10653013.7060.119624長(zhǎng)白豬12.8260.11437913.9830.126014漢普夏13.1130.11762014.2880.124425杜洛克13.4680.11152815.6540.1566463.3、總產(chǎn)仔數(shù)：出生時(shí)同窩的仔豬總數(shù)，包括死胎、木乃伊和畸形豬在內(nèi)。3.4、達(dá)50kg體重的日齡：控制測(cè)

5、定的后備種公、母豬的體重在4060kg的范圍，經(jīng)稱重（建議采用電子稱），記錄日齡，并校正成達(dá)50kg體重的日齡。目前國(guó)內(nèi)外尚無(wú)此校正公式的參考資料，將由遺傳評(píng)估小組進(jìn)行試驗(yàn)確定。3.5、產(chǎn)活仔數(shù)：出生24小時(shí)內(nèi)同窩存活的仔豬數(shù)，包括衰弱即將死亡的仔豬在內(nèi)。3.6、21天窩重：同窩存活仔豬到21日齡時(shí)的全窩重量，包括寄養(yǎng)進(jìn)來(lái)的仔豬在內(nèi)，但寄出仔豬的體重不計(jì)在內(nèi)。寄養(yǎng)必須在3天內(nèi)完成，必須注明寄養(yǎng)情況。3.7、產(chǎn)仔間隔：母豬前、后兩胎產(chǎn)仔日期間隔的天數(shù)。3.8、初產(chǎn)日齡：母豬頭胎產(chǎn)仔時(shí)的日齡數(shù)。3.9、飼料轉(zhuǎn)化率：從30kg100kg期間每單位增重所消耗的飼料量，計(jì)算公式為：3.10、眼肌面積：在

6、測(cè)定活體背膘厚（3.2）的同時(shí)，利用B超掃描測(cè)定同一部位的眼肌面積，用平方厘米表示。在屠宰測(cè)定時(shí)，將左側(cè)胴體（以下需屠宰測(cè)定的都是指左側(cè)胴體）倒數(shù)第34肋間處的眼肌垂直切斷，用硫酸紙描繪出橫斷面的輪廓，用求積儀計(jì)算面積。3.11、后腿比例：在屠宰測(cè)定時(shí)，將后肢向后成行狀態(tài)下，沿腰椎與薦椎結(jié)合處的垂直切線切下的后腿重量占整個(gè)胴體重的比例，計(jì)算公式為：3.12、肌肉pH值：在屠宰后4560分鐘內(nèi)測(cè)定。采用pH計(jì)，將探頭插入倒數(shù)第34肋間處的眼肌內(nèi)，待讀數(shù)穩(wěn)定5秒以上，記錄pH值。3.13、肉色：肉色是肌肉顏色的簡(jiǎn)稱。在屠宰后4560分鐘內(nèi)測(cè)定，以倒數(shù)第34肋間處眼肌橫切面用五分制目測(cè)對(duì)比法評(píng)定。3.14、滴水損失：在屠宰后4560分鐘內(nèi)取樣，切取倒數(shù)第34肋間處眼肌，將肉樣切成2厘米厚的肉片，修成長(zhǎng)5厘米、寬3厘米的長(zhǎng)條，稱重，用細(xì)鐵絲鉤住肉條的一端，使肌纖維垂直向下，懸掛于塑料袋中（肉樣不得與塑料袋壁接觸），扎緊袋口后