創(chuàng)業(yè)計劃書電子版案例

1、創(chuàng) 業(yè) 計 劃 書企 業(yè) 名 稱： 素葷燒烤店 創(chuàng)業(yè)者姓名：余加鵬通信地址：攀枝花東區(qū)機場路10號郵政編碼：617000 一、 企業(yè)概況（1）二、 企業(yè)計劃作者的個人情況（1）三、 市場評估（2）四、 市場營銷計劃（4）五、 企業(yè)組織結(jié)構(gòu)（5）六、 固定資產(chǎn)（7）七、 流動資金（月）（9）八、 銷售收入預(yù)測（12個月）（10）九、 銷售和成本計劃（11）十、 現(xiàn)金流量計劃（12）一、企業(yè)概況 主要經(jīng)營范圍： 專門燒一些素混菜方面的燒烤，也會有一些鹵味，但還是以素菜為主。當然各種燒烤主要是既可以拿來當下飯菜又可以當零食吃的。 二、企業(yè)計劃作者的個人情況以往從事的相關(guān)經(jīng)驗（時間）：2012.11.

2、15-2012.12.4酒樓傳菜生教育背景：大學(xué)本科三、市場評估 開一家小燒烤店，每天和吃打交道，很多人都有這樣的心愿。從表面上看，開一家燒烤店，就是找個店面支起爐子，把東西烤熟端給客人。實際上，即使開一家很小很小的餐館，都有很多環(huán)節(jié)和一些瑣碎的事情。原料如何采購最省心？設(shè)備怎樣配置最合理有時候，一些環(huán)節(jié)是否做到位，直接影響著這個餐館的成敗。 所謂經(jīng)營餐飲行業(yè)8大要素（地段、定位、價格、環(huán)境、服務(wù)、廣告、營銷、財務(wù)掌握）缺一不可，無論什么規(guī)模的店，必須遵循這樣的原則。 經(jīng)過仔細調(diào)查，在攀枝花的燒烤店很少有以素菜為主的燒烤店，雖然有些小攤子會有這種類型的燒烤，但是那種攤子一般來說看上去都不會很干

3、凈，會讓人不敢去吃。所以它的市場容量還不是很大，顧客的估計每月在3至4萬人次，預(yù)計我的市場占有率會達到15%。 市場容量的變化趨勢： 隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們會越來越忙碌，城市的人們會更加的喜歡便利的食品，消費者們對衛(wèi)生的要求也將會越來越高，他們會更注意飲食衛(wèi)生，街頭小販的數(shù)量會相對的減少，消費者的人數(shù)在可預(yù)見的將來會持續(xù)增長。 競爭對手的主要優(yōu)勢： 1. 成立的時間早，經(jīng)驗豐富 2. 有一定的規(guī)模和熟客 競爭對手的主要劣勢： 1. 對于市場反應(yīng)緩慢 2. 對顧客的消費傾向沒有一定的了解 3. 員工穩(wěn)定性低 本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢： 1. 小而靈活 2. 產(chǎn)品的品種多 3. 有獨特的制作工

4、藝和調(diào)料 本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢： 1. 剛成立顧客對該食品還沒有一定的了解，會產(chǎn)生懷疑的態(tài)度 2. 經(jīng)驗欠缺 3. 規(guī)模小 四、市場營銷計劃 1. 產(chǎn)品產(chǎn)品或服務(wù)主要特征烤葷菜（雞爪、魚等等）有辣和不辣之分，適合各地的人們烤素菜（香菇、茄子等等）素菜的樣式繁多，適合各年齡層的消費者。2.地點（1） 選址細節(jié)：地址 面積（平方米） 租金或建筑成本攀枝花市東區(qū)馬家田3024000元/年（2） 選擇該地址的主要原因：主要有攀之花機電有小區(qū)，所以它的消費者就比較多，目標顧客就很集中，企業(yè)可以更快的進入到市場。 （3） 銷售方式（選擇一項并打）：將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給： 最終消費者 零售商

5、 批發(fā)商（4） 選擇該銷售方式的原因： 直接面對顧客，可以更快的了解信息和反饋信息，使企業(yè)在經(jīng)營中不斷的改善和提高，更好的滿足顧客的需要來提高營業(yè)額。 3開幕促銷先試營業(yè)1個禮拜。對初創(chuàng)業(yè)的生手而言，對各管理環(huán)節(jié)還不夠熟悉；對員工來說，各部門配合、員工之間的協(xié)作都要經(jīng)過磨合。如果沒有經(jīng)過一段試營業(yè)，在開張的第一天，就大肆宣傳促銷，顧客人山人海的當然是好現(xiàn)象，但是由于自己的技術(shù)不夠熟練，突然面對龐大人潮的陣仗，必然是手忙腳亂，服務(wù)不周，引起顧客抱怨，下次就有可能不光顧了。 b正式開幕。開幕當天為招徠顧客，當然要搞一些促銷活動。比較老套的促銷活動不外乎是在店門口擺上花籃、拱門、吃飯打折、送贈品、抽

6、獎等方式。五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu) 企業(yè)的員工（請附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述書）： 職務(wù) 預(yù)計費用 業(yè)主或經(jīng)理 月薪金 店長兼廚師 1500元/月 員工 月工資 售貨員 1100元/月 企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證： 類型 預(yù)計費用工商營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證 200元 企業(yè)的法律責(zé)任（保險、納稅）： 種類 預(yù)計費用 保險 360元 六、固定資產(chǎn) 1. 工具和設(shè)備根據(jù)預(yù)測的銷售量，假設(shè)達到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買以下設(shè)備：名稱 數(shù)量 單價總費用（元）專制燒烤爐110001000一般烤爐25001000盛放工具（小盤）1520300大臉盆425100烤罐61006002. 交通工具根據(jù)交通及營銷

7、活動的需要，擬購置以下交通工具：名稱數(shù)量單價總費用（元）面包車130000300003. 固定資產(chǎn)和折舊概要項目價值 年折舊（元）工具和設(shè)備3000600交通工具300003000辦公家具和設(shè)備4800960合計379004560七、流動資金（月） 1. 原材料和包裝項目數(shù)量單價總費用（元）烤葷菜30082400烤素菜50021000調(diào)料30103002、其他經(jīng)營費用（不包括折舊費和貸款利息）項目費用（元）備注1500雇員的工資1100租金2000營銷費用300公用事業(yè)費200維修費100保險費360登記注冊費200其他合計7760八、銷售收入預(yù)測（12個月） 銷售 月份銷售的產(chǎn)品 情況或服務(wù)

8、123456789101112合計（1）烤雞爪銷售數(shù)量2003003504004004004004004004004004004450平均單價171717171717171717171717月銷售額34005100595068006800680068006800680068006800680075650（2）烤鴨排銷售數(shù)量2003003504004004004004004004004004004450平均單價171717711717171717171717月銷售額34005100595068006800680068006800680068006800680075650（3）烤素菜（千層結(jié)）銷售

9、數(shù)量3004005006006006006006006006006006006600平均單價444444444444月銷售額12001600200024002400240024002400240024002400240026400（4）銷售數(shù)量平均單價月銷售額（5）銷售數(shù)量平均單價月銷售額合 計銷售總量銷售總收入80001180013900160001600016000160001600016000160001600016000177700九、銷售和成本計劃 金額 月份 （元）項 目123456789101112合計銷售含流轉(zhuǎn)稅銷售收入80001180013900160001600016000

10、160001600016000160001600016000177700流轉(zhuǎn)稅（增值稅）4005906958008008008008008008008008008885銷售凈收入76001121013205152001520015200152001520015200152001520015200168815成本業(yè)主工資15001500150015001500150015001500150015001500150018000員工工資11001100110011001100110011001100110011001100110013200租金2000200020002000200020002000

11、2000200020002000200024000營銷費用3003003003003003003003003003003003003600公用事業(yè)費2002002002002002002002002002002002002400維修費1001001001001001001001001001001001001200折舊費3803803803803803803803803803803803804560保險費3603603603603603603603603603603603604320登記注冊費300300原材料（1）雞爪16002400280032003200320032003200320032

12、003200320035600（2）烤鴨排16002400280032003200320032003200320032003200320035600（3）烤素菜600800100012001200120012001200120012001200120013200（4）調(diào)料3004005006006006006006006006006006006600總 成 本103401194013040141401414014140141401414014140141401414014140162580利 潤（稅前）2740730165106010601060106010601060106010601060

13、6235稅 費企業(yè)所得稅個人所得稅3597城建稅與教育附加費8885凈收入（稅后）17495十、現(xiàn)金流量計劃 金額 月份 （元）項 目123456789101112合計現(xiàn)金流入月初現(xiàn)金78015902495429560957895969511495132951509516895現(xiàn)金銷售收入80001180013900160001600016000160001600016000160001600016000177700賒銷收入貸款其他現(xiàn)金流入4500045000可支配現(xiàn)金（A）530001258015490184952029522095238952569527495292953109532895

14、現(xiàn)金流出 現(xiàn)金采購（1）16002400280032003200320032003200320032003200320035600（2）16002400280032003200320032003200320032003200320035600（3）600800100012001200120012001200120012001200120013200（4）3004005006006006006006006006006006006600業(yè)主工資15001500150015001500150015001500150015001500150018000員工工資11001100110011001100110011001100110011001100110013200租金20002000200020002000200020002000200020002000200024000營銷費用3003003003003003003003003003003003003600公用事業(yè)費2002002002002002002002002002002002002400維修費100100100100100100100100100100