第四單元——第一章原核生物(三)

1、原核生物的原核生物的形態(tài)、構(gòu)造與功能形態(tài)、構(gòu)造與功能糖被（糖被（glycoclyx）鞭毛（鞭毛（flagellum） 細(xì)胞壁外部特殊結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁外部特殊結(jié)構(gòu)菌毛（菌毛（fimbria）芽孢（芽孢（spore） 細(xì)胞內(nèi)特殊結(jié)構(gòu)細(xì)胞內(nèi)特殊結(jié)構(gòu)（1 1）糖被）糖被（2 2）鞭毛）鞭毛（3 3）菌毛）菌毛 某些細(xì)菌細(xì)胞表面著生的一至數(shù)十條某些細(xì)菌細(xì)胞表面著生的一至數(shù)十條長絲狀、螺旋形長絲狀、螺旋形的的附屬物，具有推動(dòng)細(xì)菌運(yùn)動(dòng)功能，為附屬物，具有推動(dòng)細(xì)菌運(yùn)動(dòng)功能，為細(xì)菌的細(xì)菌的“運(yùn)動(dòng)器官運(yùn)動(dòng)器官”。單端鞭毛單端鞭毛端生叢毛端生叢毛兩端生鞭毛兩端生鞭毛周生鞭毛周生鞭毛鞭毛長度：鞭毛長度：1520m；直徑：；

2、直徑：0.010.02m鞭毛的生長方式是在其頂部延伸鞭毛的生長方式是在其頂部延伸鞭毛的合成是自我裝配（鞭毛的合成是自我裝配（self-assembly）的一個(gè)極好例子）的一個(gè)極好例子。其過其過程程“是一個(gè)比我們?nèi)魏稳艘郧八胂蟮亩家鼜?fù)雜的過程是一個(gè)比我們?nèi)魏稳艘郧八胂蟮亩家鼜?fù)雜的過程”。鞭。鞭毛絲組裝所需要的信息就存在于鞭毛蛋白亞基結(jié)構(gòu)中。毛絲組裝所需要的信息就存在于鞭毛蛋白亞基結(jié)構(gòu)中?；瘜W(xué)趨避運(yùn)動(dòng)或趨化作用（化學(xué)趨避運(yùn)動(dòng)或趨化作用（chemotaxis）：）：細(xì)菌對(duì)某化學(xué)物質(zhì)細(xì)菌對(duì)某化學(xué)物質(zhì)敏感，通過運(yùn)動(dòng)聚集于該物質(zhì)的高濃度區(qū)域或低濃度區(qū)域。敏感，通過運(yùn)動(dòng)聚集于該物質(zhì)的高濃度區(qū)域或低濃

3、度區(qū)域。光趨避運(yùn)動(dòng)或趨光性（光趨避運(yùn)動(dòng)或趨光性（phototaxis）：）：有的細(xì)菌能區(qū)別不同波有的細(xì)菌能區(qū)別不同波長的光而集中在一定波長光區(qū)內(nèi)。長的光而集中在一定波長光區(qū)內(nèi)。趨磁運(yùn)動(dòng)或趨磁性（趨磁運(yùn)動(dòng)或趨磁性（magnetotaxis）：趨磁細(xì)菌根據(jù)磁場方向：趨磁細(xì)菌根據(jù)磁場方向進(jìn)行分布。進(jìn)行分布。 活化：可由熱刺激引起，開始發(fā)芽，芽孢休眠期破壞，活化：可由熱刺激引起，開始發(fā)芽，芽孢休眠期破壞，芽孢膨脹、芽孢衣破裂和溶解，芽孢內(nèi)容物釋放出來，代芽孢膨脹、芽孢衣破裂和溶解，芽孢內(nèi)容物釋放出來，代謝活動(dòng)增強(qiáng)，芽孢的耐熱和其他抗性消失，折光缺失。謝活動(dòng)增強(qiáng)，芽孢的耐熱和其他抗性消失，折光缺失。 出

4、芽：許多營養(yǎng)物（如氨基酸和糖類）在芽孢活化后出芽：許多營養(yǎng)物（如氨基酸和糖類）在芽孢活化后引發(fā)萌芽。引發(fā)萌芽。 生長：在營養(yǎng)環(huán)境里，萌發(fā)后的核心開始生長，芽孢生長：在營養(yǎng)環(huán)境里，萌發(fā)后的核心開始生長，芽孢原生質(zhì)體形成新的物質(zhì)，最終發(fā)育成一個(gè)不含芽孢的營養(yǎng)原生質(zhì)體形成新的物質(zhì)，最終發(fā)育成一個(gè)不含芽孢的營養(yǎng)體細(xì)菌。體細(xì)菌。一個(gè)芽孢如沒有被活化，在營養(yǎng)豐富的基質(zhì)中也不會(huì)發(fā)芽。一個(gè)芽孢如沒有被活化，在營養(yǎng)豐富的基質(zhì)中也不會(huì)發(fā)芽。萌發(fā)分萌發(fā)分3 個(gè)階段個(gè)階段: 活化活化; 出芽出芽; 生長生長消毒滅菌的最重要的指標(biāo)消毒滅菌的最重要的指標(biāo)保藏菌種保藏菌種分類依據(jù)（芽孢的分類依據(jù)（芽孢的形態(tài)、大小和著生形態(tài)

5、、大小和著生位置是細(xì)菌分類和位置是細(xì)菌分類和鑒定中的重要指鑒定中的重要指標(biāo)。）標(biāo)。）篩選菌種：（土樣篩選菌種：（土樣+肉湯培養(yǎng)基肉湯培養(yǎng)基，80，1015 min）有些產(chǎn)芽孢細(xì)菌可有些產(chǎn)芽孢細(xì)菌可伴隨產(chǎn)生有用的產(chǎn)伴隨產(chǎn)生有用的產(chǎn)物，如抗生素（短物，如抗生素（短桿菌肽、桿菌肽等）桿菌肽、桿菌肽等）肉類罐頭：肉毒梭狀芽孢桿菌肉類罐頭：肉毒梭狀芽孢桿菌外科器械：破傷風(fēng)梭菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌外科器械：破傷風(fēng)梭菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌工業(yè)發(fā)酵：嗜熱脂肪芽孢桿菌工業(yè)發(fā)酵：嗜熱脂肪芽孢桿菌, 121，15 min或或115，30 min以上以上9. 伴孢晶體（伴孢晶體（parasporal crystal） 少數(shù)芽孢桿菌，例如少數(shù)芽孢桿菌，例如蘇云金芽孢桿菌蘇云金芽孢桿菌(Bacillus thuringiensis，簡稱，簡稱“Bt”）在其形成芽孢的同時(shí)，會(huì)在芽）在其形成芽孢的同時(shí)，會(huì)在芽孢旁形成一顆菱形或雙錐形的堿溶性蛋白晶體孢旁形成一顆菱形或