生產(chǎn)管理全面講述(7個(gè)共)2.ppt

1、1 第二章 生產(chǎn)類型和生產(chǎn)過(guò)程n生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的分類生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的分類n生生 產(chǎn)產(chǎn) 類類 型型n生生 產(chǎn)產(chǎn) 過(guò)過(guò) 程程22.12.1 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的分類生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的分類 生產(chǎn)生產(chǎn)/運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)作系統(tǒng)(Production/Operations Systems) 生產(chǎn)生產(chǎn)/運(yùn)作系統(tǒng)是由人和機(jī)器構(gòu)成的、能將一運(yùn)作系統(tǒng)是由人和機(jī)器構(gòu)成的、能將一定輸入轉(zhuǎn)化為特定輸出的有機(jī)整體。定輸入轉(zhuǎn)化為特定輸出的有機(jī)整體。 狹義的生產(chǎn)狹義的生產(chǎn)/運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)作系統(tǒng) 指企業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)指企業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)/運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)作系統(tǒng) 廣義的生產(chǎn)廣義的生產(chǎn)/運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)作系統(tǒng) 指由供給商、制造商、分銷商組成的系指由供給商、制造商、分

2、銷商組成的系統(tǒng)統(tǒng)3一、根據(jù)產(chǎn)品一、根據(jù)產(chǎn)品/效勞的標(biāo)準(zhǔn)化程度及產(chǎn)量的大效勞的標(biāo)準(zhǔn)化程度及產(chǎn)量的大小分類小分類n 工程型：目標(biāo)單一，活動(dòng)復(fù)雜。如衛(wèi)星發(fā)射、工程型：目標(biāo)單一，活動(dòng)復(fù)雜。如衛(wèi)星發(fā)射、大型建筑、新產(chǎn)品開發(fā)等大型建筑、新產(chǎn)品開發(fā)等n 單件生產(chǎn)單件生產(chǎn):根據(jù)用戶的特定要求組織生產(chǎn)或效勞，根據(jù)用戶的特定要求組織生產(chǎn)或效勞，如船舶制造、醫(yī)療保健等如船舶制造、醫(yī)療保健等n 重復(fù)生產(chǎn)：大批量生產(chǎn)一種或少數(shù)幾種標(biāo)準(zhǔn)化重復(fù)生產(chǎn)：大批量生產(chǎn)一種或少數(shù)幾種標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品產(chǎn)品n 連續(xù)型生產(chǎn)連續(xù)型生產(chǎn): 按工藝流程的特征，生產(chǎn)過(guò)程不能按工藝流程的特征，生產(chǎn)過(guò)程不能中斷。如石油冶煉、煉鋼、化工產(chǎn)品生產(chǎn)等。中斷。如石

3、油冶煉、煉鋼、化工產(chǎn)品生產(chǎn)等。 4二 、根據(jù)滿足需求的方式分類 存?zhèn)湄浶蜕a(chǎn)存?zhèn)湄浶蜕a(chǎn)(Make-to-Stock, MTS) 按已有的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品或產(chǎn)品系列進(jìn)行的生產(chǎn)，生產(chǎn)按已有的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品或產(chǎn)品系列進(jìn)行的生產(chǎn)，生產(chǎn)的目的是為了補(bǔ)充庫(kù)存。通過(guò)成品庫(kù)存隨時(shí)滿足的目的是為了補(bǔ)充庫(kù)存。通過(guò)成品庫(kù)存隨時(shí)滿足用戶需求。例如，家用電器、標(biāo)準(zhǔn)件、汽車等的用戶需求。例如，家用電器、標(biāo)準(zhǔn)件、汽車等的生產(chǎn)。生產(chǎn)。 訂貨型生產(chǎn)訂貨型生產(chǎn)(Make-to-Order, MTO) 按用戶訂單進(jìn)行的生產(chǎn)。用戶提出各種各樣的要按用戶訂單進(jìn)行的生產(chǎn)。用戶提出各種各樣的要求，包括產(chǎn)品性能、數(shù)量、等，經(jīng)過(guò)協(xié)商確定出求，包括產(chǎn)品性能

4、、數(shù)量、等，經(jīng)過(guò)協(xié)商確定出價(jià)格和交貨期等要素，然后組織設(shè)計(jì)和生產(chǎn)。如價(jià)格和交貨期等要素，然后組織設(shè)計(jì)和生產(chǎn)。如船舶、大型工業(yè)鍋爐等。船舶、大型工業(yè)鍋爐等。 按訂貨裝配按訂貨裝配Make-to-Assemble,MTA5MTS與與MTO的主要區(qū)別的主要區(qū)別項(xiàng)項(xiàng) 目目存貨生產(chǎn)（存貨生產(chǎn)（MTSMTS）訂貨生產(chǎn)（訂貨生產(chǎn)（MTOMTO）產(chǎn)品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品非標(biāo)產(chǎn)品非標(biāo)產(chǎn)品對(duì)產(chǎn)品的需求對(duì)產(chǎn)品的需求可以預(yù)測(cè)可以預(yù)測(cè)難以預(yù)測(cè)難以預(yù)測(cè)價(jià)格價(jià)格事先確定（生產(chǎn)企業(yè)）事先確定（生產(chǎn)企業(yè)） 訂貨時(shí)確定（雙方）訂貨時(shí)確定（雙方）交貨期交貨期不重要，可隨時(shí)供貨不重要，可隨時(shí)供貨很重要，訂貨時(shí)確定很重要，訂貨時(shí)確定生

5、產(chǎn)依據(jù)生產(chǎn)依據(jù)按預(yù)測(cè)生產(chǎn)，有庫(kù)存按預(yù)測(cè)生產(chǎn)，有庫(kù)存按訂單生產(chǎn)，無(wú)庫(kù)存按訂單生產(chǎn)，無(wú)庫(kù)存設(shè)備設(shè)備多采用專用高效設(shè)備多采用專用高效設(shè)備多采用通用設(shè)備多采用通用設(shè)備生產(chǎn)類型生產(chǎn)類型大量流水生產(chǎn)大量流水生產(chǎn)單件小批生產(chǎn)單件小批生產(chǎn)6三、三、根據(jù)輸出物的性質(zhì)分類根據(jù)輸出物的性質(zhì)分類1. 制造型生產(chǎn)制造型生產(chǎn)(Manufacturing Operations) 通過(guò)物理的或化學(xué)的作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為有形輸通過(guò)物理的或化學(xué)的作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為有形輸出的過(guò)程。出的過(guò)程。 根據(jù)生產(chǎn)的工藝流程不同，將制造型生產(chǎn)劃分為：根據(jù)生產(chǎn)的工藝流程不同，將制造型生產(chǎn)劃分為： 連續(xù)型流程式生產(chǎn)連續(xù)型流程式生產(chǎn) 離散型加工裝配

6、離散型加工裝配式生產(chǎn)式生產(chǎn)2. 效勞型生產(chǎn)效勞型生產(chǎn)(Service Operations) 效勞型生產(chǎn)又稱非制造性生產(chǎn)，其根本特征是不制效勞型生產(chǎn)又稱非制造性生產(chǎn)，其根本特征是不制造有形造有形產(chǎn)品，但有時(shí)為實(shí)現(xiàn)效勞而必須提供有形產(chǎn)品。產(chǎn)品，但有時(shí)為實(shí)現(xiàn)效勞而必須提供有形產(chǎn)品。 根據(jù)是否提供有形產(chǎn)品，效勞型生產(chǎn)可劃分為：根據(jù)是否提供有形產(chǎn)品，效勞型生產(chǎn)可劃分為： 純效勞純效勞 一般效勞一般效勞 根據(jù)顧客是否參與效勞過(guò)程，效勞型生產(chǎn)可劃分為：根據(jù)顧客是否參與效勞過(guò)程，效勞型生產(chǎn)可劃分為： 高接觸度效勞高接觸度效勞 低接觸度效勞低接觸度效勞 72.22.2 生產(chǎn)類型生產(chǎn)類型 一、生產(chǎn)類型的劃分 除

7、了前面介紹的方法以外，還可以按產(chǎn)品或效勞的專業(yè)化程度及產(chǎn)量大小來(lái)劃分生產(chǎn)類型。 按產(chǎn)品或效勞的專業(yè)化程度及產(chǎn)量大小，制造型和效勞型組織都可以劃分為以下三種生產(chǎn)類型： 1. 大量生產(chǎn) 大批生產(chǎn)大批生產(chǎn)中批生產(chǎn)中批生產(chǎn)小批生產(chǎn)小批生產(chǎn)2. 成批生產(chǎn)成批生產(chǎn)3. 單件生產(chǎn)單件生產(chǎn)大量大批生產(chǎn)大量大批生產(chǎn)單件小批生產(chǎn)單件小批生產(chǎn)8三種生產(chǎn)類型的特點(diǎn)比較三種生產(chǎn)類型的特點(diǎn)比較項(xiàng)項(xiàng) 目目大量生產(chǎn)類型大量生產(chǎn)類型多品種中小批多品種中小批量生產(chǎn)類型量生產(chǎn)類型單件小批訂貨單件小批訂貨生產(chǎn)類型生產(chǎn)類型產(chǎn)品種類產(chǎn)品種類少且固定少且固定有數(shù)十種以上有數(shù)十種以上 繁多而不固定繁多而不固定設(shè)備及其布置設(shè)備及其布置使用專用

8、設(shè)備使用專用設(shè)備對(duì)象原則對(duì)象原則兩種設(shè)備均有兩種設(shè)備均有混合原則混合原則通用設(shè)備通用設(shè)備 工藝原則工藝原則零件移動(dòng)方式零件移動(dòng)方式平行移動(dòng)平行移動(dòng)平行順序移動(dòng)平行順序移動(dòng) 順序移動(dòng)順序移動(dòng)生產(chǎn)周期生產(chǎn)周期短短較長(zhǎng)較長(zhǎng)長(zhǎng)長(zhǎng)生產(chǎn)效率生產(chǎn)效率高高較高較高低低生產(chǎn)成本生產(chǎn)成本低低較高較高高高生產(chǎn)系統(tǒng)柔性生產(chǎn)系統(tǒng)柔性差差較好較好好好生產(chǎn)管理重點(diǎn)生產(chǎn)管理重點(diǎn)在制品控制在制品控制批量確定批量確定生產(chǎn)日?？刂粕a(chǎn)日?？刂?二、劃分生產(chǎn)類型的方法二、劃分生產(chǎn)類型的方法1. 工序數(shù)目工序數(shù)目m法法生產(chǎn)類型生產(chǎn)類型大量生產(chǎn)大量生產(chǎn)類型類型成批生產(chǎn)類型成批生產(chǎn)類型單件小批單件小批生產(chǎn)類型生產(chǎn)類型大批大批中批中批1個(gè)工

9、作地所承擔(dān)個(gè)工作地所承擔(dān)的工序數(shù)目的工序數(shù)目1-22-1010-2020以上以上2. 工作地負(fù)荷系數(shù)工作地負(fù)荷系數(shù)K法法K = 1 / m 生產(chǎn)類型生產(chǎn)類型大量生產(chǎn)大量生產(chǎn)類型類型成批生產(chǎn)類型成批生產(chǎn)類型單件小批單件小批生產(chǎn)類型生產(chǎn)類型大批大批中批中批工作地負(fù)荷系數(shù)工作地負(fù)荷系數(shù)0.5以上以上0.1 - 0.50.05- 0.10.05以下以下10二、劃分生產(chǎn)類型的方二、劃分生產(chǎn)類型的方法法 確定工作地的生產(chǎn)類型 工序數(shù)目法工序數(shù)目法or工作地負(fù)荷系數(shù)法工作地負(fù)荷系數(shù)法確定生產(chǎn)線的生產(chǎn)類型確定生產(chǎn)線的生產(chǎn)類型根據(jù)大多數(shù)工作地的生產(chǎn)類型根據(jù)大多數(shù)工作地的生產(chǎn)類型 確定車間的生產(chǎn)類型確定車間的生產(chǎn)

10、類型 確定企業(yè)的生產(chǎn)類型確定企業(yè)的生產(chǎn)類型 根據(jù)大多數(shù)生產(chǎn)線的生產(chǎn)類型根據(jù)大多數(shù)生產(chǎn)線的生產(chǎn)類型根據(jù)大多數(shù)車間的生產(chǎn)類型根據(jù)大多數(shù)車間的生產(chǎn)類型11 生產(chǎn)過(guò)程的組成n生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過(guò)程n根本生產(chǎn)過(guò)程n附助生產(chǎn)過(guò)程n生產(chǎn)效勞過(guò)程n附屬生產(chǎn)過(guò)程2.32.3 生產(chǎn)過(guò)程生產(chǎn)過(guò)程 (P11)12一、產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的概念及構(gòu)成一、產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的概念及構(gòu)成 產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程：從原材料投入到成品出產(chǎn)的全過(guò)程。產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程：從原材料投入到成品出產(chǎn)的全過(guò)程。通通常包括工藝過(guò)程、檢驗(yàn)過(guò)程、運(yùn)輸過(guò)程、等待存儲(chǔ)過(guò)程常包括工藝過(guò)程、檢驗(yàn)過(guò)程、運(yùn)輸過(guò)程、等待存儲(chǔ)過(guò)程和自然和自然過(guò)程。其中，工藝過(guò)程是生產(chǎn)過(guò)程最根本的局部。過(guò)程。其中

11、，工藝過(guò)程是生產(chǎn)過(guò)程最根本的局部。 對(duì)于機(jī)械產(chǎn)品而言，其工藝過(guò)程可劃分為三個(gè)工藝對(duì)于機(jī)械產(chǎn)品而言，其工藝過(guò)程可劃分為三個(gè)工藝階段：階段： 毛坯制造毛坯制造機(jī)械加工機(jī)械加工產(chǎn)品裝配產(chǎn)品裝配用戶用戶原材料原材料鑄鑄 鍛鍛 切切車車 銑銑 刨刨 磨磨 工序工序13二、組織生產(chǎn)過(guò)程的原那二、組織生產(chǎn)過(guò)程的原那么么 1. 工藝專業(yè)化原那么：按照工藝特點(diǎn)設(shè)置生產(chǎn)單位。 是將完成相同工藝的設(shè)備和工人集中在一個(gè)生產(chǎn)單位里，對(duì)多種不同的零件進(jìn)行相同工藝的加工。 如鍛造廠、鑄造廠、熱處理車間、車工工段、磨床組等。 2. 對(duì)象專業(yè)化原那么：以產(chǎn)品零件或部件為對(duì)象來(lái)設(shè)置生產(chǎn)單位。 是將生產(chǎn)某種產(chǎn)品零部件所需的不同類型

12、的設(shè)備、工裝和工人集中在一個(gè)生產(chǎn)單位里，以完成該種產(chǎn)品零部件的全部或大局部工藝過(guò)程。 如發(fā)動(dòng)機(jī)廠、連桿車間、變速箱車間、水泵工段等。14工藝專業(yè)化與對(duì)象專業(yè)化的比較工藝專業(yè)化與對(duì)象專業(yè)化的比較評(píng)評(píng) 價(jià)價(jià) 項(xiàng)項(xiàng) 目目工藝專業(yè)化原則工藝專業(yè)化原則 對(duì)象專業(yè)化原則對(duì)象專業(yè)化原則1. 1. 零件運(yùn)輸零件運(yùn)輸次數(shù)多，路線長(zhǎng)次數(shù)多，路線長(zhǎng) 次數(shù)少，路線短次數(shù)少，路線短2. 2. 在制品數(shù)量在制品數(shù)量多多少少3. 3. 生產(chǎn)周期生產(chǎn)周期長(zhǎng)長(zhǎng)短短4. 4. 生產(chǎn)效率生產(chǎn)效率低低高高5. 5. 生產(chǎn)系統(tǒng)的可靠性生產(chǎn)系統(tǒng)的可靠性較高較高較差較差6. 6. 工藝及設(shè)備管理工藝及設(shè)備管理方便方便較復(fù)雜較復(fù)雜7. 7.

13、 生產(chǎn)管理的復(fù)雜性生產(chǎn)管理的復(fù)雜性較復(fù)雜較復(fù)雜較簡(jiǎn)單較簡(jiǎn)單8. 8. 生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性較強(qiáng)較強(qiáng)較差較差15三、合理組織生產(chǎn)過(guò)程的根本要求三、合理組織生產(chǎn)過(guò)程的根本要求n1. 1. 生產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性生產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性 n 是指物料在生產(chǎn)過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)始終處于連續(xù)是指物料在生產(chǎn)過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)始終處于連續(xù)運(yùn)動(dòng)的狀態(tài)，運(yùn)動(dòng)的狀態(tài)，n 沒(méi)有或很少有不必要的停頓與等待現(xiàn)象。沒(méi)有或很少有不必要的停頓與等待現(xiàn)象。n2. 2. 生產(chǎn)過(guò)程的平行性生產(chǎn)過(guò)程的平行性n 是指物料在生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)行平行交叉作業(yè)平是指物料在生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)行平行交叉作業(yè)平行移動(dòng)或平行移動(dòng)或平n 行順序移動(dòng)。行順序移動(dòng)。n3. 3. 生

14、產(chǎn)過(guò)程的比例性生產(chǎn)過(guò)程的比例性n 是指生產(chǎn)過(guò)程各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)能力保持適當(dāng)?shù)谋仁侵干a(chǎn)過(guò)程各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)能力保持適當(dāng)?shù)谋壤P(guān)系，各例關(guān)系，各n 環(huán)節(jié)能力趨于平衡，沒(méi)有環(huán)節(jié)能力趨于平衡，沒(méi)有“瓶頸瓶頸。16三、合理組織生產(chǎn)過(guò)程的根本要求三、合理組織生產(chǎn)過(guò)程的根本要求n4. 4. 生產(chǎn)過(guò)程的均衡性生產(chǎn)過(guò)程的均衡性n 是指產(chǎn)品從投料到完工能按方案均衡地進(jìn)行，是指產(chǎn)品從投料到完工能按方案均衡地進(jìn)行，在相等的在相等的n 時(shí)間內(nèi)完成的工作量大體相等。沒(méi)有前松后緊的時(shí)間內(nèi)完成的工作量大體相等。沒(méi)有前松后緊的現(xiàn)象?，F(xiàn)象。n5. 5. 生產(chǎn)過(guò)程的柔性生產(chǎn)過(guò)程的柔性n 是指生產(chǎn)過(guò)程具有適應(yīng)市場(chǎng)需求變化的能力，是指生產(chǎn)過(guò)程具有適應(yīng)市場(chǎng)需