大豆壓榨及豆油生產(chǎn)工藝

1、大豆壓榨及豆油生產(chǎn)工藝大豆壓榨及豆油生產(chǎn)工藝2010年年1月月目錄目錄 大豆壓榨工藝流程大豆壓榨工藝流程 大豆壓榨工藝設(shè)備介紹大豆壓榨工藝設(shè)備介紹 豆油精煉工藝流程豆油精煉工藝流程浸出器浸出器冷卻冷卻膨化膨化軋胚軋胚去皮去皮破碎破碎加熱加熱除鐵除雜除鐵除雜大豆大豆毛油毛油成品豆粕成品豆粕粉碎粉碎蒸脫蒸脫濕粕濕粕成品食用油成品食用油精煉精煉大豆壓榨工藝流程大豆壓榨工藝流程破碎機(jī)破碎機(jī)大豆壓榨工藝設(shè)備介紹大豆壓榨工藝設(shè)備介紹破碎豆破碎豆豆皮（豆皮（8%8%）風(fēng)選設(shè)備風(fēng)選設(shè)備軋胚機(jī)軋胚機(jī)膨化機(jī)膨化機(jī)膨化料膨化料浸出器浸出器DTDC系統(tǒng)系統(tǒng)成品膨化豆粕成品膨化豆粕膨化豆粕的優(yōu)點(diǎn)膨化豆粕的優(yōu)點(diǎn) 大豆胚片

2、由喂料絞龍送入膨化機(jī)，被螺旋推進(jìn)的同時(shí)注入大豆胚片由喂料絞龍送入膨化機(jī)，被螺旋推進(jìn)的同時(shí)注入蒸汽，在連續(xù)的物料蒸汽，在連續(xù)的物料 和不連續(xù)的擠壓螺旋作用下，和不連續(xù)的擠壓螺旋作用下，其壓力、溫度、濕度均不斷增加。到達(dá)出料段之后，由于其壓力、溫度、濕度均不斷增加。到達(dá)出料段之后，由于突然卸壓，物料中的水分快速汽化、蒸發(fā)，體積膨脹并形突然卸壓，物料中的水分快速汽化、蒸發(fā)，體積膨脹并形成多孔結(jié)構(gòu)。膨化工藝不僅可以提高油脂提取效率和毛油成多孔結(jié)構(gòu)。膨化工藝不僅可以提高油脂提取效率和毛油質(zhì)量，同時(shí)也能改善豆粕的品質(zhì)；質(zhì)量，同時(shí)也能改善豆粕的品質(zhì)； 由于高溫、高壓、高剪切作用，膨化過程促使淀粉、纖維、由于

3、高溫、高壓、高剪切作用，膨化過程促使淀粉、纖維、蛋白質(zhì)分子間價(jià)鍵斷裂，淀粉糊化，可溶性膳食纖維增加，蛋白質(zhì)分子間價(jià)鍵斷裂，淀粉糊化，可溶性膳食纖維增加，使蛋白質(zhì)變性，蛋白酶更容易進(jìn)入蛋白質(zhì)內(nèi)部，使解脂酶使蛋白質(zhì)變性，蛋白酶更容易進(jìn)入蛋白質(zhì)內(nèi)部，使解脂酶和抗胰蛋白酶失活，有助于提高豆粕的適口性、消化率和和抗胰蛋白酶失活，有助于提高豆粕的適口性、消化率和貨架期。研究表明，膨化工藝可使飼料的無氮浸出物、粗貨架期。研究表明，膨化工藝可使飼料的無氮浸出物、粗脂肪和蛋白質(zhì)的消化率分別提高脂肪和蛋白質(zhì)的消化率分別提高11%11%、6%6%和和5%5%；毛油毛油1 -1 - 過 濾 器過 濾 器（F301F3

4、01）2-2-換熱換熱（HE302HE302）3-3-加熱加熱（HE303HE303）4-4-酸攪拌混合酸攪拌混合（AG304AG304）5-5-水化罐水化罐（TK305TK305）7-7-加堿攪拌器加堿攪拌器AG308AG3086-6-冷凝器冷凝器HE307 HE307 8-8-堿反應(yīng)罐堿反應(yīng)罐TK309/310TK309/3109 -9 - 加 熱 器加 熱 器（HE311HE311）1 0 -1 0 - 離 心 機(jī)離 心 機(jī)（CF312CF312）1 1 -1 1 - 水 洗 罐水 洗 罐（TK314TK314）13-13-真空干燥真空干燥（DR317DR317）14-14-換熱換熱（H

5、302H302）15-15-灌區(qū)中灌區(qū)中和油罐和油罐過濾掉毛油中的物理雜質(zhì)中和油毛油熱交換蒸汽加熱到80反應(yīng)30min,控制溫度85降溫到65食用級(jí)液堿食用級(jí)液堿軟化水軟化水食用磷酸（食用磷酸（85%85%）皂腳皂腳軟化水軟化水冼滌水冼滌水60真空度10KPa攪拌半小時(shí)左右，控制溫度90度12-12-離心機(jī)離心機(jī)（CF316CF316）豆豆油油精精煉煉工工藝藝流流程程-灌區(qū)毛油灌區(qū)毛油/1-1-過濾器（網(wǎng)式）過濾器（網(wǎng)式）FLFL2002002 2換熱器（換熱器（HE200HE200）3換熱器（換熱器（HE201）4-4-酸攪拌混合器酸攪拌混合器MX210MX210（MX210MX210）5-

6、5-脫色罐脫色罐（B210B210）7-7-過濾器過濾器（F293/294F293/294）6-6-過濾機(jī)過濾機(jī)FL291/292 FL291/292 8-8-脫色油暫存罐脫色油暫存罐（TK701TK701）9-9-袋式過濾器袋式過濾器（F781/782F781/782）10-加熱器加熱器（HE701）1 1 -1 1 - 熱 交 換 器熱 交 換 器（HE703HE703）1 2 -1 2 - 加 熱 器加 熱 器（HE702HE702）13-13-加熱器（加熱器（HE704HE704）1 4 -1 4 - 脫 臭 塔脫 臭 塔（DEO710DEO710）1 5 -1 5 - 熱 交 換 器

7、熱 交 換 器（ H E 7 0 3H E 7 0 3 ）16-16-袋式過濾器袋式過濾器（F790F790）1 7 -1 7 - 換 熱 器換 熱 器（HE706HE706）18-18-灌區(qū)灌區(qū)成品油罐成品油罐食用磷酸（食用磷酸（85%85%）5 . 15 . 1 脫脫色白土色白土廢白土廢白土高 壓 鍋 爐高 壓 鍋 爐（HE702HE702）脂肪 酸 及脂肪 酸 及其他 餾 出其他 餾 出物物精精煉煉工工藝藝流流程程精煉后豆油精煉后豆油大豆毛油大豆毛油 1、堿液（中和工段用）堿液（中和工段用） 2、磷酸磷酸 ( (中和工段用中和工段用) ) 3 3、白土、白土 ( (脫色工段用脫色工段用)