統(tǒng)計學(xué)-華農(nóng)酸奶

1、 華農(nóng)酸奶市場調(diào)查 以華農(nóng)市場為例 09丁穎班 陳莉【摘要】隨著人們生活水平的提高，膳食結(jié)構(gòu)的不斷完善，乳制品逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊环N食品，而酸奶也是其中一種。在我們的校園里，酸奶的種類各式各樣，如蒙牛酸酸乳、伊利酸奶等等，競爭市場尤為激烈，酸奶市場無疑也是一塊兵家爭奪之地。因此，我主要采用數(shù)據(jù)調(diào)查的方式和對比分析的方法，從華農(nóng)酸奶現(xiàn)處的乳制品市場，其面對的強烈競爭對手，再回歸到華農(nóng)酸奶本身的研究，據(jù)此提出相關(guān)建議?！娟P(guān)鍵詞】現(xiàn)狀 對手 因素分析 建議1. 華農(nóng)的酸奶市場現(xiàn)狀 競爭商家多在華農(nóng)校園超市里，包括蒙牛酸奶，伊利酸奶，風(fēng)行牛奶，燕塘牛奶等等在國內(nèi)著名的龍頭企業(yè)在售貨架上出

2、售， 面對如此強大的競爭對手，華農(nóng)酸奶的市場份額被瓜分，這更是值得去研究如何里增加華農(nóng)酸奶在校園里的銷售量。 消費者購買頻率 在調(diào)查的過程中，調(diào)查的男女性別比例是40%，60%，年齡主要集中在20-23歲，以大二大三學(xué)生為主。在他們當(dāng)中，有超過一半以上的同學(xué)對酸奶持一般態(tài)度，約有23%的同學(xué)非常喜歡喝酸奶，少部分人對此隨便，而沒有人討厭喝酸奶。如上圖所示，可見多數(shù)學(xué)生都有喝酸奶的習(xí)慣，有占90%的同學(xué)會選擇喝酸奶，其中多數(shù)同學(xué)是一周至多喝一次，其次是占37%的同學(xué)會一周喝三四次。由此可見，華農(nóng)的酸奶市場之廣闊，如何對癥下藥將是占領(lǐng)更大份額的關(guān)鍵。 消費者對酸奶品牌的喜愛度 經(jīng)過對問卷結(jié)果的研究

3、統(tǒng)計，雖然蒙牛伊利在社會市場上深受消費者的喜愛，其購買量巨大，但是在學(xué)校華農(nóng)酸奶在眾多品牌當(dāng)中的喜愛度最高，成為多數(shù)同學(xué)的首選。 2. 分析競爭對手蒙牛市場蒙牛作為中國奶制品的巨頭，在液態(tài)奶市場占有率位居國內(nèi)液體奶榜首，最近十年蒙牛液體奶連續(xù)5年蟬聯(lián)中國乳品市場占有率冠軍。然而由于同行業(yè)的快速發(fā)展，例如伊利和光明都開始迅速的占領(lǐng)國內(nèi)市場，它們以其優(yōu)良的品質(zhì)及不凡的聲譽成為蒙牛的幾大威脅者。蒙牛始終把質(zhì)量看作是乳品企業(yè)的生命線，一直致力于打造質(zhì)量興企的文化氛圍，在發(fā)展初期即提出了“產(chǎn)品等與人品”的口號。蒙牛建立了嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任制，質(zhì)量管控做到了規(guī)范化和制度化，蒙牛有一整套完善的產(chǎn)品質(zhì)量追溯體

4、系，可以保證每一件產(chǎn)品都能追溯到相關(guān)責(zé)任人。有58.3%的消費者認(rèn)為蒙牛的口味是較為理想的。據(jù)了解，蒙牛酸酸乳采用鮮牛奶加工而成。它不僅具有牛奶的美味和豐富的營養(yǎng)，而且原味、草莓、AD鈣、蘆薈、芒果、藍(lán)莓等多種口味供選擇，能滿足不同消費者的口味，尤其是年輕女生，酸酸甜甜的香濃奶味深受他們歡迎。有89.59%的消費者認(rèn)為蒙牛的品牌是較為理想的，這其中有29.16%的認(rèn)為蒙牛的品牌做得非常好。品牌的攀升與消費者的信賴和支持是密不可分的，也與企業(yè)內(nèi)部的管理文化和嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是分不開的。正因為蒙牛乳業(yè)擁有綠色健康的生態(tài)奶源和高科技現(xiàn)代化的生產(chǎn)及加工設(shè)備，才能夠在競爭如此激烈的乳業(yè)市場中成為領(lǐng)軍人

5、物，得到消費者的認(rèn)可和信賴，并且在國際市場上有良好的口碑和不俗的成績。金杯銀杯不如消費者的口碑，正是在品質(zhì)上始終如一地精益求精。蒙牛集團在創(chuàng)造消費者滿意度和好評度方面，成為行業(yè)典范。伊利市場 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司是目前規(guī)模最大、產(chǎn)品線最健全的乳業(yè)領(lǐng)軍者，也是唯一一家同時符合奧運及世博標(biāo)準(zhǔn)、先后為奧運會及世博會提供乳制品的中國企業(yè)。 在近50年的發(fā)展過程中，伊利始終致力于生產(chǎn)100%安全、100%健康的乳制品，輸出最適合中國人體質(zhì)的營養(yǎng)和健康理念，并以世界最高的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)為消費者追求健康體魄和幸福生活服務(wù)。 作為行業(yè)領(lǐng)軍者，伊利以振興中國乳業(yè)為己任，在率先完成產(chǎn)業(yè)升級之后，正致力于推動乳

6、業(yè)發(fā)展從“又快又好”向“又好又快”轉(zhuǎn)型。 最新的權(quán)威機構(gòu)調(diào)查數(shù)據(jù)表明，伊利集團的品牌價值至2009年已達(dá)205.45億，并以絕對優(yōu)勢第6次蟬聯(lián)乳品行業(yè)首位。這意味著伊利在經(jīng)濟影響力、技術(shù)影響力、文化影響力、社會影響力等方面全面展示了行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的絕對優(yōu)勢。光明牛奶 作為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，光明乳業(yè)長期以來秉承“創(chuàng)新生活、共享健康”的使命，始終以領(lǐng)先變革的首創(chuàng)精神，銳意進(jìn)取、不斷創(chuàng)新，在打造中國新鮮品第一品牌的事業(yè)中取得了一定的成績。光明牛奶市場分布廣，消費者認(rèn)知度高，品牌總體提及率指標(biāo)顯示了消費者對各品牌的總體認(rèn)知程度，是品牌知名度的重要標(biāo)志。光明牛奶品牌依靠其公司的實力和背景，在品牌

7、宣傳上的成功運營，幫助其確立了在牛奶行業(yè)中的龍頭地位。3. 購買華農(nóng)酸奶的因素分析 價格方面 學(xué)生消費者當(dāng)中有3%的人認(rèn)為華農(nóng)酸奶的價格便宜，有占64%的同學(xué)對價格還是接受的，還有33%對價格持有點貴的態(tài)度，沒有人認(rèn)為華農(nóng)酸奶非常貴。據(jù)調(diào)查結(jié)果可得，學(xué)生普遍認(rèn)為華農(nóng)酸奶的價格實惠，但是仍有降價的需求。購買渠道 飯?zhí)妹姘瓿行Ｍ獠恢乐С致?0%54%26%0%0% 經(jīng)調(diào)查，100%的同學(xué)均選擇在校園內(nèi)購買華農(nóng)酸奶，其中超過半數(shù)的人是在面包店購買，還有20%跟26%的人分別是在飯?zhí)酶匈I的，沒有人是在校外消費華農(nóng)酸奶的。由此可見，購買方便也是學(xué)生消費者購買的一個很重要的因素。 宣傳力度 在宣

8、傳力度方面，僅僅只有10%的同學(xué)認(rèn)為宣傳充分，力度夠強；而90%的人認(rèn)為華農(nóng)酸奶的宣傳還是不夠，在這個方面還是有較大進(jìn)步空間的，可以將華農(nóng)酸奶做大做強。 包裝方面 消費者中有87%以上的人認(rèn)為華農(nóng)酸奶的包裝不吸引人，改進(jìn)加工包裝的空間非常大，甚至其中還有10%的人認(rèn)為非常不好看，而一旦在這方面做出了努力，必定會對銷量起很大作用。4. 針對華農(nóng)酸奶現(xiàn)狀提出建議（一）宣傳方面加大自己的宣傳效應(yīng)。蒙牛酸酸乳超級女聲讓整個中國的娛樂圈鬧翻了天，同時也讓蒙牛在中國的知名度大大的提高。在年輕人的心目中，蒙牛的形象標(biāo)榜著一種自由健康活力，喝蒙牛牛奶更是一種時尚。因此，華農(nóng)酸奶可以借助每年女生形象大賽的熱潮，

9、請誕生出的冠軍擔(dān)任華農(nóng)酸奶的代言人，這必將受到同學(xué)們的熱捧。也可以在校園內(nèi)有獎?wù)骷袆?chuàng)意的廣告詞，通過簡短有效的宣傳，肯定會對華農(nóng)酸奶的銷量起到積極作用。不僅可以在校園里向?qū)W生宣傳，還可以走出校園，面向社會。（二）銷售方面采用覆蓋式的銷售方式。調(diào)查結(jié)果顯示，消費者均是在校園內(nèi)購買華農(nóng)酸奶的，因此，更應(yīng)該將華農(nóng)酸奶覆蓋到校園的各大飯?zhí)?、面包店、超市、便利店，甚至可以做一個專欄，讓同學(xué)方便找到。在銷售方式上，可以采用捆綁銷售法，或者是大量購買贈送小禮品的手段，諸如經(jīng)濟實惠的促銷活動更容易吸引學(xué)生。（三）質(zhì)量方面質(zhì)量決定產(chǎn)品的生命，消費之所以購買華農(nóng)酸奶是出于對其質(zhì)量的信任。由于華農(nóng)酸奶是由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)特制的在質(zhì)量上絕對做到有保證，這也是華農(nóng)酸奶區(qū)別于其他各大名牌酸奶的一個重要優(yōu)勢，因此更可以打響這個品牌。主要是面向大學(xué)生，可以考慮提高華農(nóng)酸奶的營養(yǎng)價值，添加有利于身體的各種元素。（四）產(chǎn)品包裝方面由于學(xué)生消費者普遍認(rèn)為華農(nóng)酸奶的設(shè)計不夠吸引，因此在產(chǎn)品的包裝方面上可以下多點功夫。可以針對不同的人群設(shè)計出不同的包裝，校園里以大學(xué)生為主 ，在設(shè)計方面可以添加多點時尚的元素，而對于老年人還