新課標(biāo)三種高中化學(xué)必修教材的編寫特點分析

1、新課標(biāo)三種高中化學(xué)必修教材的編寫特點分析摘要：本文對人教版、蘇教版、山東科技版三種高中化學(xué)教材(化學(xué)1、化學(xué)2的結(jié)構(gòu)做了歸納和對比,從教材編寫線索、學(xué)習(xí)欄目、插圖與表格、實驗探究等幾個方面進行分析,闡述了作者對高中化學(xué)新課標(biāo)和新教材的幾點思考和建議。關(guān)鍵詞：課程標(biāo)準(zhǔn) 教材結(jié)構(gòu) 編寫特點 思考與建議2003年教育部頒布的高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(實驗 ,是高中化學(xué)課程改革的里程碑。以高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(以下簡稱課標(biāo)為指導(dǎo)編寫的各種版本的高中化學(xué)教科書正在不斷推出。目前被審查通過的新版高中化學(xué)教材有3種,分別由人民教育出版社出版(宋心琦主編,以下簡稱人教版;江蘇教育出版社出版(王祖浩主編,以下簡稱蘇教版;山

2、東科學(xué)技術(shù)出版社出版(王磊主編,以下簡稱山東科技版 。學(xué)習(xí)、比較和分析高中化學(xué)2個必修模塊(化學(xué)1、化學(xué)2的三種教材,有利于廣大教師理解高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn),了解新課標(biāo)給教學(xué)理念的革新、教學(xué)方法的優(yōu)化、教育技術(shù)的應(yīng)用帶來的巨大變化,對正確把握新課標(biāo)教材的教學(xué)尺度和高中化學(xué)1、化學(xué)2的教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),選擇教材的版本都有重要的意義。三種化學(xué)新教材(化學(xué)1、化學(xué)2在編寫上都依據(jù)基礎(chǔ)教育課程改革綱要和高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn),著眼于提高全體學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和終身學(xué)習(xí)能力,較好地體現(xiàn)了教材的基礎(chǔ)性、時代性。整體設(shè)置化學(xué)1、化學(xué)2 的課程結(jié)構(gòu),努力構(gòu)建知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀的課程目標(biāo)體系,注重創(chuàng)設(shè)自主性

3、、探究性學(xué)習(xí)環(huán)境,重視反映化學(xué)、技術(shù)與社會的相互聯(lián)系,在具體的編寫體系上三種版本教材各有側(cè)重,有各自鮮明的特色和編寫方式見表1、表2。1、整體設(shè)置化學(xué)1、化學(xué)2的課程結(jié)構(gòu)1. 1整體設(shè)置教材的課程結(jié)構(gòu)通過表1、表2我們看到,三種教材并未嚴(yán)格按課程標(biāo)準(zhǔn)的6個主題順序進行編寫,而是整體設(shè)置化學(xué)1、化學(xué)2的課程結(jié)構(gòu)。分析其原因有二:一是化學(xué)1、化學(xué)2是高中學(xué)生必修內(nèi)容,課標(biāo)規(guī)定的學(xué)習(xí)內(nèi)容在化學(xué)1、化學(xué)2 的哪本書中先后出現(xiàn),并不會影響學(xué)生對基本知識、基本技能的掌握,也不會降低化學(xué)1、化學(xué)2的教學(xué)質(zhì)量;二是這種整體設(shè)置教材結(jié)構(gòu)的方式使編者編寫教材時有很大的自由度,能編寫出體現(xiàn)自己鮮明特色的教材。三種教

4、材在編寫形式上,既有相對集中的課標(biāo)主題內(nèi)容,也有分散于各單元、章節(jié)的課標(biāo)主題內(nèi)容。人教版化學(xué)1:課標(biāo)主題2“化學(xué)實驗基礎(chǔ)”與第一章“從實驗學(xué)化學(xué)”對應(yīng),并包含了課標(biāo)化學(xué)1主題1“物質(zhì)的量”的內(nèi)容;課標(biāo)主題3“常見無機物及其應(yīng)用”的有關(guān)內(nèi)容被分成三章:第二章“化學(xué)物質(zhì)及變化”,主要學(xué)習(xí)“物質(zhì)的組成、分類,氧化還原反應(yīng),分散系 膠體,酸、堿鹽的電離,離子反應(yīng)”,第三章主要學(xué)習(xí)“金屬及其化合物”,第四章主要學(xué)習(xí)“非金屬及其化合物”;課標(biāo)主題1“認(rèn)識化學(xué)科學(xué)”的內(nèi)容被分散在化學(xué)1和化學(xué)2教材的各章之中?；瘜W(xué)2：課程編排體系基本與課標(biāo)化學(xué)2的內(nèi)容一致。蘇教版將課標(biāo)的6個主題進行整體設(shè)置?；瘜W(xué)1：專題1“

5、化學(xué)家眼中的物質(zhì)世界”:第一單元主要內(nèi)容為“20世紀(jì)科學(xué)家對原子結(jié)構(gòu)的研究發(fā)展歷程,使學(xué)生了解原子結(jié)構(gòu)、元素、核素”;第二單元主要內(nèi)容為“物質(zhì)的分類、化學(xué)反應(yīng)基本類型、物質(zhì)的量的簡單計算、氣體摩爾體積、分散系和膠體”;第三單元主要內(nèi)容為“物質(zhì)的分離和提純、常見物質(zhì)的檢驗、溶液的配制及分析”。該專題中有課標(biāo)化學(xué)1的主題1、主題2的主要學(xué)習(xí)內(nèi)容和主題3有關(guān)物質(zhì)分類的內(nèi)容,也有課標(biāo)化學(xué)2主題1“元素、核素”的內(nèi)容。專題2“從海水中獲得的化學(xué)物質(zhì)”、專題3“從礦物到基礎(chǔ)材料”、專題4“硫氮和可持續(xù)發(fā)展”包含了課標(biāo)化學(xué)1主題3“常見無機物及其應(yīng)用”的主要內(nèi)容,同時也包含了課標(biāo)化學(xué)2主題3 “化學(xué)與可持續(xù)

6、發(fā)展”有關(guān)“海水綜合利用”、“礦物等自然資源的綜合利用”“酸雨的防治”等內(nèi)容?；瘜W(xué)2: 專題1“4.第三單元將“5.、“6.經(jīng)常深入工地，堅持技術(shù)工作貫徹于施工全過程，檢查工程質(zhì)量和技術(shù)安全措施，核對圖紙，核實工程數(shù)量，掌握了解工程進度，搜集資料，記好施工日記，及時填寫施工原始記錄，做到工程竣工一切資料齊全，簽證完善。7.根據(jù)變更設(shè)計的原則和審定審批權(quán)限，對所屬施工范圍內(nèi)的各項工程進行仔細(xì)認(rèn)真的調(diào)查研究，經(jīng)多方比較后提出需要修改設(shè)計的意見。8.按照上級下達的施工計劃，編制本項目的短期作業(yè)計劃，安排將班組的施工任務(wù)，簽發(fā)審核結(jié)算任務(wù)單和限額領(lǐng)料單。9.積極參加技術(shù)革新，正確采用國內(nèi)外新技術(shù)、新材

7、料、新工藝，熱情支持群眾的創(chuàng)造和合理化建議。在有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的支持下，協(xié)助進行試驗、鑒定和推廣工作。10.負(fù)責(zé)按月度、年度定期及時地向財務(wù)部門提供經(jīng)外部監(jiān)理、建設(shè)單位簽證的已完工程量（工作量）報表，提供已完工程預(yù)算成本分析表和有關(guān)統(tǒng)計資料。11.負(fù)責(zé)做好竣工測量，根據(jù)實測和竣工原始記錄資料填寫工程質(zhì)量檢查評定表格，并繪制竣工圖紙，參加施工技術(shù)總結(jié)工作。12.正確使用和愛護測繪儀器，認(rèn)真保管施工圖表及各種技術(shù)資料。13.對本部門MIS管理信息系統(tǒng)負(fù)責(zé)，按照集團公司的要求上傳本部門的數(shù)據(jù)信息。第十四章 質(zhì)量檢驗工程師崗位職責(zé)1.在總工程師領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)項目質(zhì)量監(jiān)督檢查工作。2.協(xié)助總工主持項目質(zhì)量管理

8、和質(zhì)量保證體系的日常工作?！熬w結(jié)構(gòu)”3種概念整合在一起。專題4“負(fù)責(zé)工程施工原始記錄表格（檢查證）中屬于質(zhì)檢人員檢查簽證的各項簽認(rèn)事宜，按規(guī)定時間向上級報送工程質(zhì)量統(tǒng)計報表?！被瘜W(xué)是認(rèn)識和創(chuàng)造物質(zhì)的科學(xué)”、“化學(xué)是社會可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)”,涉及課標(biāo)化學(xué)17.、課標(biāo)化學(xué)2主題3關(guān)于“了解20 10.對由于質(zhì)檢工作疏漏、失職造成的工程質(zhì)量事故承擔(dān)責(zé)任。“認(rèn)識并欣賞化學(xué)科學(xué)對提高人類生活質(zhì)量和促進社會發(fā)展的重要作用”、能說明合成新物質(zhì)對人類生活的影響 試驗室主任崗位職責(zé)1.綠色化學(xué)2.等內(nèi)容。3.山東科技版教材化學(xué)4.檢查、指導(dǎo)試驗人員的工作。11相比內(nèi)容順序調(diào)整較大。6.認(rèn)真做好試驗報告和檢測記錄

9、，做到數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、字跡清晰、整齊規(guī)范、簽證齊全?；瘜W(xué)7.制定試驗儀器設(shè)備的維修保養(yǎng)等管理制度及操作規(guī)程，做到嚴(yán)格管理、規(guī)范操作。1章“認(rèn)識化學(xué)科學(xué)”,以觀察鈉的性質(zhì)實驗和研究氯氣的性質(zhì)為例說明了“研究物質(zhì)11.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作?！?第十六章 試驗人員崗位職責(zé)1.熱愛試驗崗位，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、一絲不茍，努力鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。1主題1、主題4.愛護試驗儀器設(shè)備，做到定期維修保養(yǎng)并妥善保管，確保試驗儀器設(shè)備正常完好、量值準(zhǔn)確。的一些內(nèi)容。第章“元素與物質(zhì)世界”試驗結(jié)束后，清掃場地，整理安放好試驗儀器及試驗資料，保持整潔文明的工作環(huán)境，做到干凈衛(wèi)生、安全可靠。3 7.嚴(yán)守企業(yè)秘密，不得將試

10、驗技術(shù)資料隨意外傳。自然界中的元素第十七章 4章根據(jù)施工組織設(shè)計和施工進度安排，編制項目施工測量計劃，并組織全體測量人員努力實施?！币哉n標(biāo)化學(xué)1主題3.”內(nèi)容為主,同時包含了課標(biāo)化學(xué)2主題3“化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展”中有關(guān)“海水綜合利用”、8.負(fù)責(zé)保護好測量儀器，定期進行檢查，做好儀器的防腐、防曬、防雨、防塵工作，確保儀器處于良好狀態(tài)。不得使用缺損的儀器進行測量?！?.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。、“酸雨的防治”等內(nèi)容。1.1. 2 2.做好控制測量工作，熟悉控制標(biāo)志的位置，保護好測量標(biāo)志。人教版以“從實驗學(xué)化學(xué)”開篇,強調(diào)化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué),然后沿著化學(xué)用語、元素及化合物知識和應(yīng)用、原子結(jié)構(gòu)

11、、元素周期律、有機化學(xué)的線索安排教材內(nèi)容,其線索與原人教版高中化學(xué)實驗教材基本一致,相信人教版化學(xué)2教材在出第2版、第3版修訂時會有較大的調(diào)整。蘇教版以“物質(zhì)世界”為核心,從科學(xué)家對原子結(jié)構(gòu)探索歷程引入高中化學(xué),告訴學(xué)生3.負(fù)責(zé)制定工程項目施工方案及質(zhì)量、安全保證措施，并對最終質(zhì)量負(fù)責(zé)。堅持施工第一線，善于發(fā)現(xiàn)問題、處理問題?！睆摹拔镔|(zhì)的研究方法”、“從海水中獲得的化學(xué)物質(zhì)”、“從礦物到基礎(chǔ)材料7.硫、氮和可持續(xù)發(fā)展”8.每一個現(xiàn)場技術(shù)人員要熟悉領(lǐng)會合同文件，提供可以索賠的原始資料，及時辦理簽認(rèn)手續(xù)。鉆研業(yè)務(wù)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，搞好技術(shù)總結(jié)，積極參加科技攻關(guān)活動。9.認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)下達的各項任務(wù)?！?/p>

12、 、 “ 化學(xué)科學(xué)與人類文明 ” 等多角度闡述化學(xué)對科學(xué)技術(shù)、人類社會文明所起的重要作用 , 著重體現(xiàn)了 “ 在人類文化背景下構(gòu)建高中化學(xué)課程體系、充分體現(xiàn)化學(xué)課程的人文內(nèi)涵 , 發(fā)揮化學(xué)課程對培養(yǎng)學(xué)生人文精神的積極作用 ” 3.認(rèn)真編制工程項目的施工技術(shù)方案、施工工藝、質(zhì)量保證措施和安全技術(shù)措施。山東科技版通過“觀察5.思考”、“活動探究”、“聯(lián)想質(zhì)疑”、“交流8.研討”、“遷移應(yīng)用”等活動欄目,著重培養(yǎng)學(xué)生掌握科學(xué)研究的方法和程序,以“問題解決熟悉施工現(xiàn)場及其進度情況。為教材的編寫核心,設(shè)置一系列問題,創(chuàng)設(shè)問題學(xué)習(xí)情境,有計劃有步驟地引導(dǎo)學(xué)生不斷用問題解決的行為方式和科學(xué)的事實、理由尋求對

13、問題的解答, 培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維能力、知識遷移能力及合作精神,同時形成結(jié)構(gòu)化了的知識系統(tǒng)。根據(jù)工期要求和施工情況對工程進度進行具體的計劃安排。7.統(tǒng)計數(shù)據(jù)要準(zhǔn)確及時，計劃指標(biāo)要做到主客觀要求相統(tǒng)一。設(shè)置多種學(xué)習(xí)欄目,注重學(xué)習(xí)過程和方法,引導(dǎo)學(xué)生進行科學(xué)探究積極參與項目組織的科研活動和QC三種新教材都設(shè)置了多種學(xué)習(xí)欄目(做好工程技術(shù)總結(jié)，撰寫專題論文或工作總結(jié)。11.完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的任務(wù)。強調(diào)學(xué)習(xí)過程、學(xué)習(xí)方法和科學(xué)探究。使學(xué)生“經(jīng)歷化學(xué)物質(zhì)及其變化探究的過程,學(xué)習(xí)科學(xué)探究的基本方法,2.負(fù)責(zé)了解市場信息，開拓采購渠道，向科長提出至少3種可進行比較的物資報價、質(zhì)量、數(shù)量和結(jié)算方法?！熬哂休^強

14、的問題意識,能夠發(fā)現(xiàn)和提出探究有價值的化學(xué)問題,敢于質(zhì)疑、勤于思索,逐步形成獨立思考的能力,善于與人合作,具有團隊精神”?！霸诨瘜W(xué)學(xué)習(xí)中,學(xué)會運用比較、分類、歸納、概括等方法對對信息進行加工”。表3：三種教材的欄目設(shè)置和在教材中出現(xiàn)的頻次3、圖文并茂,可讀性大大增強三種教材都應(yīng)用了大量的插圖和表格,統(tǒng)計見表5、表6, 教材內(nèi)容圖文并茂,可讀性大大增強。表5 三種教材的插圖統(tǒng)計和分類實驗現(xiàn)象、實驗裝置、實驗儀器等照片對學(xué)生正確進行化學(xué)實驗及操作,分析化學(xué)實驗的現(xiàn)象,事后回憶有關(guān)化學(xué)實驗過程及問題有很好的提示作用,有利于提高學(xué)生化學(xué)實驗?zāi)芰?、實驗設(shè)計能力和實驗知識綜合應(yīng)用能力,同時能大大減輕學(xué)生對

15、化學(xué)實驗過程、現(xiàn)象記憶的信息量。人教版、山東科技版有關(guān)實驗的插圖較多,蘇教版相對較少些?；瘜W(xué)發(fā)展史實、化學(xué)在生產(chǎn)生活、科技方面的成果和應(yīng)用的插圖,可以幫助學(xué)生“了解20世紀(jì)化學(xué)發(fā)展的基本特征和21世紀(jì)化學(xué)的發(fā)展趨勢”,“認(rèn)識和欣賞化學(xué)科學(xué)對提高人類生活質(zhì)量和促進社會發(fā)展的重要作用”。理論、模型、分類、歸納方面的插圖,為學(xué)生“認(rèn)識實驗、假說、模型、比較、分類、歸納等科學(xué)方法對化學(xué)研究的作用”提供了較好的學(xué)習(xí)平臺,從而降低了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)理論知識的難度。表6 三種教材的表格統(tǒng)計和分類表格主要分為3類,一類是數(shù)據(jù)表,約占11 % 15 %, 這類表格不用學(xué)生填寫;第二類是實驗記錄和活動探究表(表6中的

16、1、2、3項,約占63 % 71 %, 占了很大的比重,這類表以學(xué)生填寫為主;其余歸納整理和習(xí)題練習(xí)中的表格約占7% 21 % 。從表格的權(quán)重分析,表格在對實驗現(xiàn)象的對比和分析中起著非常重要的作用。山東科技版在知識的歸納整理方面(含習(xí)題應(yīng)用了較多的表格,與“以問題解決為教材的編寫核心”的思想相一致。大量圖表的應(yīng)用,增大了教材的可讀性、趣味性和信息量,對培養(yǎng)學(xué)生歸納、對比能力,內(nèi)化知識體系,綜合應(yīng)用能力都可起到積極的作用。4、注重實驗探究化學(xué)是一門實驗科學(xué)。高中化學(xué)課程中,化學(xué)實驗是十分重要的教學(xué)內(nèi)容,同時它又是新課程倡導(dǎo)的教學(xué)方法和學(xué)習(xí)方式的載體。三種版本教材的實驗(實踐活動統(tǒng)計見表7。化學(xué)實

17、驗?zāi)芗ぐl(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,幫助學(xué)生形成化學(xué)概念、理解化學(xué)基礎(chǔ)理論、掌握化學(xué)知識和技能、培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和價值觀,幫助學(xué)生發(fā)展思維能力訓(xùn)練實驗技能,從而達到全面提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的目的。表7 三種版本教材的實驗(實踐活動統(tǒng)計教材人教版蘇教版山東科技版實驗類型化學(xué)1 化學(xué)2 化學(xué)1 化學(xué)2 化學(xué)1 化學(xué)2 演示實驗(觀察與思考 24 16 18 7 28 16 探究性實驗(或?qū)嵺`活動 7 9 34 33 31 26 實驗設(shè)計1 1 3 1 4 2 實驗數(shù)32 26 55 41 63 44 實驗總數(shù)58 96 107 注:實驗數(shù)量包含每個探究性實驗中需做的實驗,習(xí)題中的實驗。原人教版高中化學(xué)教材中,在

18、新授課講解時安排的實驗中,基本上是教師的演示實驗,而其新教材則增加了大量的學(xué)生探究性實驗,教師進行的演示實驗與探究活動也關(guān)系密切,很少有驗證性的實驗。并安排了一定數(shù)量的學(xué)生實驗設(shè)計課題。探究性學(xué)習(xí)是學(xué)生自主獲取知識和技能、體驗和了解科學(xué)探究過程和方法、形成和提高創(chuàng)新意識、樹立科學(xué)價值觀的學(xué)習(xí)活動過程。化學(xué)實驗是學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)中的能動的實踐活動形式,化學(xué)實驗為學(xué)生創(chuàng)設(shè)了親身參與實踐的情境,具有獲知、激趣、求真、循理、育德等教育功能?；瘜W(xué)實驗的功能和探究學(xué)習(xí)的特征決定了化學(xué)實驗必然是探究性學(xué)習(xí)的重要途徑。三種教材中還安排了許多上網(wǎng)查找資料、撰寫小論文、角色扮演等學(xué)習(xí)、實踐活動,使學(xué)生“在化學(xué)學(xué)習(xí)中,

19、學(xué)會運用觀察、實驗、查閱資料等多種手段獲取信息,并運用比較、分類、歸納、概括等方法對信息進行加工”。“正確認(rèn)識科學(xué)、技術(shù)與社會的相互關(guān)系,能運用所學(xué)知識解釋生產(chǎn)、生活中的化學(xué)現(xiàn)象,解決與化學(xué)有關(guān)的一些實際問題,初步樹立社會可持續(xù)發(fā)展”的思想。5、幾點思考與建議（1）課標(biāo)是新一輪高中化學(xué)教材編寫和教學(xué)的根本。三種教材由于編寫線索、切入方式、側(cè)重點的不同,教材的深度、廣度也不相同,探究課題的設(shè)計方式和應(yīng)用的素材也有差別。因此在教學(xué)中不管選用那種版本的教材,都不能僅以教材為本,切不可認(rèn)為把教材上的內(nèi)容教給學(xué)生,就是達到課標(biāo)的要求了。要防止這也想要,那也不想丟的以知識為本的教學(xué)思路,應(yīng)從整體上把握課程

20、結(jié)構(gòu),轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念,構(gòu)建“知識與技能”、“過程與方法”、“情感態(tài)度與價值觀”相融合的教學(xué)目標(biāo)體系。（2）三種教材內(nèi)容上與課標(biāo)內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)有一些不吻合的地方。如:課標(biāo)內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)有“以酸雨的防治和無磷洗滌劑的使用為例,體會化學(xué)對環(huán)境保護的意義”,但三種教材均無有關(guān)含磷洗滌劑的內(nèi)容。關(guān)于碳,課標(biāo)僅在“活動與探究建議”中建議“討論自然界中碳、氮循環(huán)對維持生態(tài)的作用”,而山東科技版則專門安排了“碳的多樣性”一節(jié),對碳單質(zhì)及其化合物的轉(zhuǎn)化進行較深入的探索。三種教材的探究活動的設(shè)置與課標(biāo)“活動探究建議”有很大的差別,編者們基本是按教材設(shè)置線索進行探究活動的設(shè)計與實施。因此教師在教學(xué)前要將所教的教材與課標(biāo)認(rèn)真比對,整合教學(xué)資源,正確把握課程標(biāo)準(zhǔn)與教材的關(guān)系。（3）每個模塊的教學(xué)時間為36 學(xué)時,教學(xué)時間是有限的,而要讓學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)容卻較多,如何在有限的時間內(nèi)達成教學(xué)目標(biāo),是教師所必須面對的挑戰(zhàn)。因此,教學(xué)中要依據(jù)課程內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn),事先制定周密的計劃, 做好充分的教學(xué)準(zhǔn)備,精選教學(xué)內(nèi)容,把學(xué)習(xí)目標(biāo)用適當(dāng)?shù)姆绞絺鬟_給學(xué)生。不要一字不漏地講解教材的內(nèi)容,不能按傳統(tǒng)的教學(xué)要求隨意補充教學(xué)內(nèi)容,提高教學(xué)要求,不適當(dāng)?shù)匾旌屯诰?。要以提高全體學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)為宗旨進行化學(xué)教學(xué)活動,強調(diào)“過程與方法”的培養(yǎng),淡化學(xué)