在全鎮(zhèn)務(wù)虛會(huì)議上的講話在全鎮(zhèn)生豬屠宰會(huì)議上的講話.doc

1、在全鎮(zhèn)務(wù)虛會(huì)議上的講話 在全鎮(zhèn)生豬屠宰會(huì)議上的講話在全鎮(zhèn)生豬屠宰會(huì)議上的講話同志們：加強(qiáng)生豬屠宰管理和豬肉質(zhì)量平安監(jiān)管，是關(guān)系到人民群眾身心安康和生命平安的大事，是維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定的現(xiàn)實(shí)需要，今天在這里召開(kāi)全鎮(zhèn)生豬屠宰管理工作會(huì)議，主要任務(wù)是貫徹落實(shí)我縣生豬屠宰管理工作會(huì)議精神，部署我鎮(zhèn)生豬屠宰管理、取締打擊私屠濫宰工作。下面，我就這項(xiàng)工作講三點(diǎn)意見(jiàn)。一、認(rèn)清形勢(shì)，統(tǒng)一思想，增強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)管和豬肉質(zhì)量平安工作的責(zé)任感和緊迫感 加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰和豬肉質(zhì)量平安監(jiān)管是上級(jí)黨委、政府為了維護(hù)人民群眾身心安康和生命平安而開(kāi)展的一項(xiàng)重要工作，是食品平安的重要方面,是確保人民群眾吃上“放心肉”的 “民心工程

2、”、“德政工程”。從中央到地方都非常重視。今年以來(lái)，中央有關(guān)部門(mén)連續(xù)下發(fā)了一系列文件，省市縣也屢次召開(kāi)相關(guān)會(huì)議，布置落實(shí)生豬屠宰管理工作。同時(shí)，食品平安形勢(shì)令人“堪憂”，私屠濫宰現(xiàn)象極為普遍，家禽家畜人畜共患病不斷增多。因此，我們要站在踐行科學(xué)開(kāi)展觀的高度，要站在對(duì)黨和人民負(fù)責(zé)的高度，充分認(rèn)識(shí)和把握生豬屠宰管理和豬肉質(zhì)量平安監(jiān)管工作的新形勢(shì)、新變化、新要求，采獲得力措施及時(shí)有效解決我鎮(zhèn)生豬屠宰和豬肉質(zhì)量平安監(jiān)管工作存在的突出問(wèn)題，堅(jiān)決取締打擊私屠濫宰，杜絕豬肉質(zhì)量平安事故的發(fā)生，維護(hù)市場(chǎng)秩序穩(wěn)定。 二、把握重點(diǎn)，強(qiáng)化措施，扎實(shí)抓好我鎮(zhèn)生豬屠宰監(jiān)管，確保豬肉質(zhì)量平安 為了嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，強(qiáng)化食

3、品平安，今后一段時(shí)間，在我鎮(zhèn)開(kāi)展以取締打擊私屠濫宰為重點(diǎn)的整治活動(dòng)。對(duì)現(xiàn)有生豬屠宰企業(yè)，進(jìn)展國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收，不過(guò)標(biāo)的不發(fā)證。希望生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，從自我的現(xiàn)狀出發(fā)，從國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)出發(fā)，從人民群眾的食品平安出發(fā)，給予支持和理解。群眾消費(fèi)的豬肉，要全部來(lái)自于有證屠宰的定點(diǎn)屠宰企業(yè)，屠宰企業(yè)要嚴(yán)格把關(guān)，標(biāo)準(zhǔn)操作生豬屠宰整個(gè)環(huán)節(jié)；原來(lái)的生豬屠宰經(jīng)營(yíng)戶，強(qiáng)行入軌，重新申請(qǐng)生豬從業(yè)資格證，獲得批準(zhǔn)后，全部進(jìn)入配供體系，徹底改變過(guò)去小刀手無(wú)檢疫、無(wú)檢驗(yàn)、一把刀、一口鍋違規(guī)消費(fèi)的狀況，和無(wú)工商執(zhí)照、無(wú)安康體檢的違規(guī)銷售現(xiàn)象。通過(guò)一段時(shí)間的努力，逐步形成“生豬收買(mǎi)-屠宰加工-豬肉批發(fā)-一體化經(jīng)營(yíng)”的形式。對(duì)于進(jìn)入我

4、鎮(zhèn)的外埠冷鮮肉要冷鏈運(yùn)輸，要有肉品檢疫檢驗(yàn)證明、車輛消毒、銷售記錄等資料并繳納相關(guān)的檢驗(yàn)費(fèi)用。否那么，不得上市銷售。開(kāi)展肉品質(zhì)量平安信息可追溯系統(tǒng)建立，形成從生豬入廠到肉品銷售的完好信息鏈，取締私屠濫宰，進(jìn)入配供體系，對(duì)我鎮(zhèn)許多生豬屠宰戶來(lái)說(shuō)，是一次革命，改變了幾千年的方式方法和習(xí)慣思維，方方面面都可能不適應(yīng)。但我希望大家要以大局為重，積極配合政府工作，我們指導(dǎo)干部對(duì)納入配送體系的屠宰經(jīng)營(yíng)戶要關(guān)心理解，多做解釋工作，多為他們考慮困難，解除后顧之憂，生豬屠宰執(zhí)法部門(mén)對(duì)私屠濫宰行為要做到嚴(yán)厲打擊，絕不可心慈手軟，菩薩心腸。三、強(qiáng)化職責(zé)，親密配合，確保生豬屠宰監(jiān)管和豬肉質(zhì)量平安工作獲得實(shí)效 生豬屠宰

5、和豬肉平安質(zhì)量監(jiān)管工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，任務(wù)艱巨，責(zé)任重大。各單位要將屠宰管理工作作為一項(xiàng)重要工作來(lái)抓，明確專人負(fù)責(zé)，結(jié)合本單位實(shí)際，突出重點(diǎn)人頭、重點(diǎn)攤點(diǎn)、重點(diǎn)集市，包干到人，分兵把守，確保生豬屠宰清理整頓工作落到實(shí)處。工商、派出所等部門(mén)要協(xié)調(diào)配合、通力合作，形成上下聯(lián)動(dòng)，齊抓共管的管理格局。要加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉經(jīng)營(yíng)戶、農(nóng)村小集市和路邊攤點(diǎn)的管理，要堅(jiān)持日常巡查與突擊檢查相結(jié)合，普遍教育與重點(diǎn)打擊相結(jié)合，發(fā)現(xiàn)一戶取締一戶，發(fā)現(xiàn)一起打擊一起。鎮(zhèn)整頓辦要公布舉報(bào) ，方便群眾投訴舉報(bào)，做到群防群治。年底，鎮(zhèn)政府要對(duì)這項(xiàng)工作進(jìn)展總結(jié)表彰，各單位要將工作部署情況、查處案件情況、配送體系建立情況向鎮(zhèn)清理整頓辦公及時(shí)報(bào)送，為考核表彰提供根據(jù)。同志們，做好生豬屠宰清理整頓、打擊私屠濫宰和豬肉質(zhì)量平安監(jiān)管工作，對(duì)于確保全鎮(zhèn)豬肉供給，維護(hù)人民群眾身體安康，維護(hù)全鎮(zhèn)食品平安的大局至關(guān)重要