去污的好幫手復(fù)習(xí)進(jìn)程

1、去污的好幫手清潔劑的制造及性質(zhì)指導(dǎo)者：黃世杰教授 報(bào)告人： 86308趙衛(wèi)慈一、研究動(dòng)機(jī)阿志的父親在肥皂工廠上班， 阿志告訴同學(xué)肥皂是豬油和氫氧化鈉做的。 同學(xué)們都很懷 疑，并來(lái)問(wèn)老師，老師便提供一連串的設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，讓同學(xué)自己發(fā)現(xiàn)體會(huì)。二、研究目的（一）探討能否利用油脂和氫氧化鈉制造肥皂（二）比較肥皂和合成清潔劑的性質(zhì)1. 堿性試驗(yàn)2.乳化試驗(yàn)（三）探討清潔劑在硬水及軟水中的去污效果三、研究設(shè)備與器材試管、燒杯、漏斗、量筒、三腳架、石棉心網(wǎng)、玻璃棒、酒精燈、滴管軟木塞、氫氧化 鈉、豬油、羊脂、蔬菜油、胚芽油、酒精、食鹽、市售肥皂、香皂、洗衣粉、清潔劑、石蕊 試紙、碳酸氫鈣、硫酸鈣、硫酸鎂。四、研

2、究方法實(shí)驗(yàn) （一）：探討能否利用油魯和氫氧化鈉制造出肥皂。1.取 250毫升燒杯，加入 2 克氫氧化鈉，再加入 8毫升蒸餾水，使氫氧化鈉溶解。2. 稱取約 4 克的豬魯加在氫氧化鈉溶液中。3. 加入 8 毫升乙醇以增加油魯?shù)娜芙舛?，加速度?yīng)。4. 將溶液置于石棉心網(wǎng)上，用小火加熱，使其沸騰。5. 時(shí)時(shí)擾拌避免暴沸而使溶液賤出，并不時(shí)添加蒸餾水，以刷干涸。6. 加熱至油滴完全消失，皂化完成，令其冷卻。7. 稱取約 30 克的食鹽，溶于 90 毫升蒸餾水。8. 將皂化溶液倒入食鹽溶液中，擾拌使肥皂析出。9. 將溶液過(guò)濾，再以 2-3 毫升冷蒸餾水洗滌二至三次并壓干，即得肥皂。10. 同以上步驟，利

3、用羊指、蔬菜油、胚芽油做一次，并比較其結(jié)果。實(shí)驗(yàn)（二） :比較肥皂和合成清潔劑的性質(zhì)。1.配制 A、B、C、D、E 五種溶液。A :取0.5克自制肥皂，溶于 50毫升熱蒸餾水中。B:取0.5克市售蜂蜜怕皂，溶于50毫升熱蒸餾水中。C:取0.5克市售洗衣肥皂，溶于 50毫升熱蒸餾水中。D :取0.5克市售洗衣粉，溶于 50毫升熱蒸餾水中。E:取0.5克合成清潔劑，溶于 50毫升熱蒸餾水中。2堿性試驗(yàn)以紅色石蕊試紙檢驗(yàn) A、B、C、D、E五種溶液，判別溶液之酸堿性。3乳化試驗(yàn)取5枝清潔的試管，分別加入A、B、C、D、E溶液。(2)在各試管中分別加入 4-5滴植物油，充分震蕩后情置，觀察油水是否分開(kāi)

4、。另取2支清潔試管，分別加入 5毫升5%氫氧化鈉和水，再滴入 4-5滴植物油，震蕩 后觀察其結(jié)果。實(shí)驗(yàn)(三):探討清潔劑在硬水及軟水中的去污效果。1硬水的制備(1) 在250毫升燒杯中取100毫升蒸餾水，加入0.5克碳酸氫鈣后擾拌使其溶解，在燒杯外壁注明暫時(shí)硬水。(2) 另取一個(gè)250毫升燒杯，加100毫升蒸餾水，并各加 2克的硫酸鈣及硫酸鎂，擾拌 至完全溶解，在燒杯外壁注明為永久硬水。2比較去污效果(1)取三支試管分別加入 10毫升蒸餾水，暫時(shí)硬水，及永久硬水。在各試管分別加入 4-5滴植物油，再加入2毫升肥皂液，充分搖蕩，觀察油、水分布 情形。同步驟(1)、將肥皂液改成合成清潔劑，觀察其變

5、化。五、研究結(jié)果(一)利用不同的油脂制造出的肥皂，外表形狀有差異，比較如下表:種類項(xiàng)目羊脂胚芽油豬脂蔬菜油顏色形狀結(jié)果說(shuō)明：1羊油制造的肥皂外形類似市售洗衣粉。2豬脂在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，散發(fā)的味道最難聞。3四種油脂制造的肥皂，摸起來(lái)有點(diǎn)油膩，可能是甘油沒(méi)有完全過(guò)濾干凈。（二）堿性試驗(yàn)溶液A自制肥皂B蜂蜜香皂C洗衣肥皂D洗衣粉E合成清潔劑紅色石蕊試紙酸堿性結(jié)果說(shuō)明：1自制肥皂是利用油脂和氫氧化鈉反應(yīng)而來(lái)，是弱酸強(qiáng)堿鹽，水溶液呈堿性。2合成清潔劑，部分是強(qiáng)酸強(qiáng)堿鹽，水溶液呈中性，但也有添加硫酸鈉等物質(zhì)，呈弱堿 性。3蜂密香皂和合作清潔劑是中性，對(duì)皮膚較無(wú)傷害。（三）.乳化試驗(yàn)溶液ABCDE水5%氫氧 化

6、鈉油水是否分開(kāi)結(jié)果說(shuō)明：1.AE的試管，經(jīng)搖蕩后，本來(lái)浮在上層的油，變成小油滴分布于試管中，所以油水不 再明顯分開(kāi)。如圖標(biāo)：2只加水或5%氫氧化鈉的試管，油水仍然保持明顯的分界線。3因?yàn)锳E的清潔劑分子都有一端親油性，一端親水性，可將大油滴乳化成很多小油 滴，這就是清潔劑去污的原理。（三）1肥皂遇到暫時(shí)硬水和永久硬水，會(huì)起反應(yīng)成不溶性的脂肪酸金屬，不但洗不干凈,而且消耗肥皂甚多。2合成清潔劑能適用于軟水和硬水是比肥皂更為有效的去污劑。六、討論1實(shí)驗(yàn)一采用的豬脂、羊脂在常溫是固體，屬于動(dòng)物性脂肪，而蔬菜油、胚芽油常溫下 是液體，屬于植物性油。2氫氧化鈉的腐蝕性極強(qiáng)，絕不可用手取之，要使用藥匙，實(shí)

7、驗(yàn)過(guò)程要避免皮膚、衣服 與氫氧化鈉固體或溶液直接觸。3過(guò)濾皂化溶液，限于器材，只能用喇叭型漏斗慢慢過(guò)濾，如果能用抽氣過(guò)濾法，可以 節(jié)省很多時(shí)間。4制造肥皂的過(guò)程中加入酒精，可加速反應(yīng)，筆者在第一次實(shí)驗(yàn)中未加入酒精，反應(yīng)明 顯的緩慢。5實(shí)驗(yàn)（一）用油脂與氫氧化鈉溶液共熱，發(fā)生皂化反應(yīng)，生成肥皂和甘油，當(dāng)加入壺違 時(shí)，肥皂溶解度降低，可與甘油溶液分開(kāi)，上層為肥皂，下層為甘油及鹽水溶液，此過(guò)程稱 為鹽析。6肥皂和合成清潔齊U對(duì)油性和脂性油物的作用如下：（曾國(guó)輝化學(xué) P443）A. 個(gè)肥皂或合成 B.肥皂或清潔劑對(duì)臟衣物上C.油污在清水中清潔劑的分子油脂的作用在清洗過(guò)程中，肥皂分子位于小油滴或脂性污物

8、的表面，然后油滴上的親水性頭部， 使油滴懸浮在水中，而除去此油滴。7實(shí)驗(yàn)（二）中的乳化試驗(yàn)，AE都能將油滴層變成小油滴分布于溶液中，就好象能將附 著于衣物上的油污變成小油滴隨清水沖洗干一樣，所以AE都具有去污能力。8我們所稱的硬水，是從和肥皂形成灰白色渣，用肥皂洗衣時(shí)產(chǎn)生晦暗顏色或鍋爐及茶 內(nèi)形成沉積物，有時(shí)產(chǎn)生不好味道來(lái)辨認(rèn)。（王佩蓮，普通化學(xué)，P196）硬水分兩種（1）永久硬水（2）暫時(shí)硬水，暫時(shí)硬水何利用煮沸法使它變成軟水。硬水的軟化有很多種，如離子 交換樹(shù)脂或使用沸石，或用灰蘇打處理。9.肥皂在硬水中失去污能力，它們會(huì)在衣物上形成垢渣及模糊膜。而合成清潔劑則不會(huì) 有這種困擾， 這是合成清潔劑優(yōu)于肥皂的一點(diǎn)。 但第一代的合成清潔劑因?yàn)闊o(wú)法被生物分解， 而造成河川污染，直到第二代清潔繡才解決了這個(gè)問(wèn)題。（曾國(guó)輝，化學(xué)，P444）七、結(jié)論1. 如果你也想擁有一塊自己動(dòng)手做的肥皂，別忘了要有耐心，尤其在過(guò)濾肥 皂液時(shí)用蒸餾水多洗滌幾次，免得甘油、食鹽、氫氧化鈉殘留在上面。最后如果 能添加色素“香料，再倒入模中冷卻，效果會(huì)更棒。2. 現(xiàn)今的都市用水都已先行軟化處理了， 您在使用肥皂時(shí)不會(huì)發(fā)生愈洗愈臟 的困擾。另外一般市售肥皂大都偏堿性，長(zhǎng)久使用會(huì)傷害皮膚，使用時(shí)，不妨