教案—第1章 緒論N

1、.1 什么是生產(chǎn)與運作管理？.2 從一個實例看生產(chǎn)運作從一個實例看生產(chǎn)運作面包生產(chǎn)面包生產(chǎn).3l 面包房有兩條平行的烘烤生產(chǎn)線，每條生產(chǎn)線配有一臺攪拌面包房有兩條平行的烘烤生產(chǎn)線，每條生產(chǎn)線配有一臺攪拌機、機、 一臺發(fā)酵機和一個烤箱。另外，該面包房還有一條包裝生一臺發(fā)酵機和一個烤箱。另外，該面包房還有一條包裝生產(chǎn)線，兩條面包生產(chǎn)線共用這一條包裝生產(chǎn)線產(chǎn)線，兩條面包生產(chǎn)線共用這一條包裝生產(chǎn)線45分鐘分鐘45分鐘分鐘60分鐘分鐘45分鐘分鐘45分鐘分鐘45分鐘分鐘60分鐘分鐘原料原料半成品半成品成品成品攪拌攪拌發(fā)酵發(fā)酵烘烤烘烤攪拌攪拌發(fā)酵發(fā)酵烘烤烘烤包裝包裝l 面包按每爐面包按每爐100100個生

2、產(chǎn)個生產(chǎn).4 面包生產(chǎn)實例面包生產(chǎn)實例加工時間加工時間45分鐘分鐘45分鐘分鐘45分鐘分鐘60分鐘分鐘l 制作一爐面包的加工時間是多少？制作一爐面包的加工時間是多少？假定沒有等待時間，生產(chǎn)流程時間就是各工序加工時間之和：假定沒有等待時間，生產(chǎn)流程時間就是各工序加工時間之和：3/4+3/4+1+3/4=3.25小時小時由于運輸時間以及其他原因，實際生產(chǎn)流程時間要長得多。由于運輸時間以及其他原因，實際生產(chǎn)流程時間要長得多。原料原料半成品半成品成品成品攪拌攪拌發(fā)酵發(fā)酵烘烤烘烤攪拌攪拌發(fā)酵發(fā)酵烘烤烘烤包裝包裝.5 面包生產(chǎn)實例面包生產(chǎn)實例資源利用率資源利用率l 假定該過程連續(xù)，包裝生產(chǎn)線的節(jié)拍時間是每

3、假定該過程連續(xù)，包裝生產(chǎn)線的節(jié)拍時間是每45分鐘包裝分鐘包裝100個，如果包裝工每包裝個，如果包裝工每包裝100個僅用時個僅用時40分鐘，資源的利用分鐘，資源的利用率為多少？率為多少？ 包裝機包裝機 包裝工包裝工 攪拌機攪拌機發(fā)酵機發(fā)酵機 烤箱烤箱100%40/45=88.9%1 /2=50%60/(2*45)=66.7%1 /2=50%45分分鐘鐘45分分鐘鐘45分分鐘鐘60分分鐘鐘原料原料半成品半成品成品成品攪拌攪拌發(fā)酵發(fā)酵烘烤烘烤攪拌攪拌發(fā)酵發(fā)酵烘烤烘烤包裝包裝.6 面包生產(chǎn)實例面包生產(chǎn)實例生產(chǎn)能力生產(chǎn)能力 烘烤生產(chǎn)線烘烤生產(chǎn)線200個個/小時小時 包裝生產(chǎn)線包裝生產(chǎn)線133個個/小時小

4、時2x133個個/h2x133個個/h2x100個個/h133個個/h45分鐘分鐘45分鐘分鐘45分鐘分鐘60分鐘分鐘l 每小時最高產(chǎn)量多少？每小時最高產(chǎn)量多少？133個個/小時小時原料原料半成品半成品成品成品攪拌攪拌發(fā)酵發(fā)酵烘烤烘烤攪拌攪拌發(fā)酵發(fā)酵烘烤烘烤包裝包裝.7 面包生產(chǎn)實例面包生產(chǎn)實例庫存與生產(chǎn)能力庫存與生產(chǎn)能力l 如果面包要冷卻一個小時才能包裝，而且面包在等待包裝時如果面包要冷卻一個小時才能包裝，而且面包在等待包裝時有足夠的地方存放，那么該過程的總體生產(chǎn)能力是多少？如果有足夠的地方存放，那么該過程的總體生產(chǎn)能力是多少？如果面包需要冷卻兩個小時才能包裝，總體生產(chǎn)能力又是多少？面包需要

5、冷卻兩個小時才能包裝，總體生產(chǎn)能力又是多少？l 問題：問題： 生產(chǎn)流程時間變沒變？生產(chǎn)流程時間變沒變？ 假如面包冷卻時存放空間有限，情況又會怎樣？假如面包冷卻時存放空間有限，情況又會怎樣？ 冷卻過程不是生產(chǎn)瓶頸，因此生產(chǎn)能力（冷卻過程不是生產(chǎn)瓶頸，因此生產(chǎn)能力（133個個/小時）小時）不受影響。不受影響。.8 面包生產(chǎn)實例面包生產(chǎn)實例如何提高生產(chǎn)能力？如何提高生產(chǎn)能力？ 探尋生產(chǎn)瓶頸探尋生產(chǎn)瓶頸烘烤生產(chǎn)線烘烤生產(chǎn)線200個個/小時小時 包裝生產(chǎn)線包裝生產(chǎn)線133個個/小時小時2x133個個/h2x133個個/h 2x100個個/h133個個/h45分鐘分鐘45分鐘分鐘45分鐘分鐘60分鐘分鐘瓶

6、頸l 每小時最高產(chǎn)量每小時最高產(chǎn)量133個個l 哪一道工序是瓶頸？哪一道工序是瓶頸？原料原料半成品半成品成品成品攪拌攪拌發(fā)酵發(fā)酵烘烤烘烤攪拌攪拌發(fā)酵發(fā)酵烘烤烘烤包裝包裝.9 面包生產(chǎn)實例面包生產(chǎn)實例瓶頸與生產(chǎn)能力的提高瓶頸與生產(chǎn)能力的提高l 該面包房打算用更先進、速度更快的設備替代部分現(xiàn)有設該面包房打算用更先進、速度更快的設備替代部分現(xiàn)有設備，有兩種方案：備，有兩種方案： 替換烤箱，新烤箱每替換烤箱，新烤箱每45分鐘能烘烤一爐面包；分鐘能烘烤一爐面包； 購買一條新包裝生產(chǎn)線，這條生產(chǎn)線每半小時可包裝購買一條新包裝生產(chǎn)線，這條生產(chǎn)線每半小時可包裝100個面包。個面包。 哪個方案能最大限度地提高該

7、面包房的總體生產(chǎn)能力？哪個方案能最大限度地提高該面包房的總體生產(chǎn)能力？ 此時生產(chǎn)瓶頸在何處？此時生產(chǎn)瓶頸在何處？.10 面包生產(chǎn)實例面包生產(chǎn)實例瓶頸與生產(chǎn)能力的提高瓶頸與生產(chǎn)能力的提高 烤箱不是生產(chǎn)瓶頸，增加烘烤能力不會增加總體產(chǎn)能。烤箱不是生產(chǎn)瓶頸，增加烘烤能力不會增加總體產(chǎn)能。 如果包裝節(jié)拍加快到每半小時如果包裝節(jié)拍加快到每半小時100個面包，那么包裝節(jié)個面包，那么包裝節(jié)拍將與面包生產(chǎn)節(jié)拍一致。即整個生產(chǎn)過程的節(jié)拍是每半拍將與面包生產(chǎn)節(jié)拍一致。即整個生產(chǎn)過程的節(jié)拍是每半小時小時100個面包，總體生產(chǎn)能力提高為每小時個面包，總體生產(chǎn)能力提高為每小時200個面包。個面包。.11 面包生產(chǎn)實例面

8、包生產(chǎn)實例啟示啟示l 生產(chǎn)與運作問題涉及到生產(chǎn)與運作問題涉及到組織、流程、能力、瓶頸、時組織、流程、能力、瓶頸、時間、庫存、成本間、庫存、成本等多方面等多方面l生產(chǎn)與運作問題主要包括生產(chǎn)與運作問題主要包括系統(tǒng)的設計系統(tǒng)的設計（如產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)如產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)技術的選擇、設施選址、工作測量、人因工程等技術的選擇、設施選址、工作測量、人因工程等），），系統(tǒng)的運行系統(tǒng)的運行（如如生產(chǎn)計劃與控制生產(chǎn)計劃與控制、庫存管理、供應鏈管理等、庫存管理、供應鏈管理等），），系統(tǒng)的維護系統(tǒng)的維護與改進與改進（如設備維修管理、質(zhì)量管理、精益生產(chǎn)等如設備維修管理、質(zhì)量管理、精益生產(chǎn)等）.12第一章 緒論u 生產(chǎn)和生產(chǎn)

9、系統(tǒng)u 生產(chǎn)管理及其發(fā)展歷程u 工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的構成.13 生產(chǎn)的定義生產(chǎn)的定義 生產(chǎn)是一切生產(chǎn)是一切社會組織社會組織將對它的將對它的投入投入( (生產(chǎn)要素生產(chǎn)要素) )轉(zhuǎn)化為轉(zhuǎn)化為產(chǎn)出產(chǎn)出( (有有效用效用的產(chǎn)品和服務的產(chǎn)品和服務) )的的活動活動( (或或過程過程) )。 第一節(jié)第一節(jié) 生產(chǎn)和生產(chǎn)系統(tǒng)生產(chǎn)和生產(chǎn)系統(tǒng) 轉(zhuǎn)換過程也就是生產(chǎn)制造過程轉(zhuǎn)換過程也就是生產(chǎn)制造過程 要求：要求：采用最經(jīng)濟的形式進行。采用最經(jīng)濟的形式進行。勞動者：勞動者：工人、技術人員、管理人員和服務人員等工人、技術人員、管理人員和服務人員等 勞動資料：勞動資料：廠房、機器、工藝裝備、工具、能源、資金等廠房、機器、工藝

10、裝備、工具、能源、資金等 勞動對象：勞動對象：原材料、毛坯、在制品、零部件和產(chǎn)品等原材料、毛坯、在制品、零部件和產(chǎn)品等 信息：信息：技術資料、圖紙、技術文件、市場信息、計劃、統(tǒng)計資料、工技術資料、圖紙、技術文件、市場信息、計劃、統(tǒng)計資料、工作指令等作指令等生產(chǎn)要素應合理組織，使有限的資源得到充分而合理的利用生產(chǎn)要素應合理組織，使有限的資源得到充分而合理的利用投入投入 = 直接投入直接投入 + 間接投入間接投入 直接投入：直接投入：指在生產(chǎn)過程中被全部消耗掉的資源，包括主要材料（指在生產(chǎn)過程中被全部消耗掉的資源，包括主要材料（毛坯、外購零配件等）以及消耗掉的輔助材料（潤滑油、水、電、毛坯、外購零

11、配件等）以及消耗掉的輔助材料（潤滑油、水、電、汽等）、勞動力中直接消耗于生產(chǎn)過程的人工、直接運用于生產(chǎn)過汽等）、勞動力中直接消耗于生產(chǎn)過程的人工、直接運用于生產(chǎn)過程的機器設備等均屬于直接投入。程的機器設備等均屬于直接投入。 直接成本直接成本 間接投入：間接投入：管理者和技術人員的勞動等管理者和技術人員的勞動等 間接成本間接成本 有形產(chǎn)出：有形產(chǎn)出：指企業(yè)出產(chǎn)的實物產(chǎn)品，如汽車、冰箱、牙膏、打指企業(yè)出產(chǎn)的實物產(chǎn)品，如汽車、冰箱、牙膏、打印機等印機等 無形產(chǎn)出：無形產(chǎn)出：指服務，如運輸報關、管理咨詢報告等指服務，如運輸報關、管理咨詢報告等 對社會產(chǎn)生影響的間接產(chǎn)出對社會產(chǎn)生影響的間接產(chǎn)出：稅收、工

12、資及獎金、技術發(fā)展、：稅收、工資及獎金、技術發(fā)展、環(huán)境等。環(huán)境等。 社會組織：社會組織：具有特定目標和功能的社會化生產(chǎn)要素的集合體具有特定目標和功能的社會化生產(chǎn)要素的集合體 社會組織生存的基礎：社會組織生存的基礎：通過輸出（產(chǎn)品和服務）為其它社會組通過輸出（產(chǎn)品和服務）為其它社會組織和人們服務?？椇腿藗兎?。生存的根本條件：生存的根本條件：顧客滿意顧客滿意產(chǎn)品效用通常體現(xiàn)為以下幾種形式：產(chǎn)品效用通常體現(xiàn)為以下幾種形式： 形體轉(zhuǎn)換形體轉(zhuǎn)換：物質(zhì)產(chǎn)品形體變化帶來的效用，如上述汽車、冰箱等物質(zhì)產(chǎn)品形體變化帶來的效用，如上述汽車、冰箱等 位置轉(zhuǎn)換位置轉(zhuǎn)換：地點變換帶來的效用，如運輸，將產(chǎn)品送到預定地點

13、。地點變換帶來的效用，如運輸，將產(chǎn)品送到預定地點。 信息轉(zhuǎn)換信息轉(zhuǎn)換：將初始信息轉(zhuǎn)換為有用信息，如管理咨詢和市場調(diào)查報：將初始信息轉(zhuǎn)換為有用信息，如管理咨詢和市場調(diào)查報告等。告等。.14 生產(chǎn)系統(tǒng)生產(chǎn)系統(tǒng) 外部信息外部信息 政策法律政策法律 經(jīng)濟經(jīng)濟 技術技術市場信息市場信息 客戶需求客戶需求 競爭廠商競爭廠商 市場份額及走勢市場份額及走勢生產(chǎn)要素生產(chǎn)要素 材料材料 勞動力勞動力 資金資金 設備、動力等設備、動力等 形態(tài)轉(zhuǎn)換形態(tài)轉(zhuǎn)換 制造業(yè)、礦業(yè)制造業(yè)、礦業(yè)位置轉(zhuǎn)換位置轉(zhuǎn)換 運輸業(yè)運輸業(yè)信息轉(zhuǎn)換信息轉(zhuǎn)換 通信業(yè)通信業(yè)儲存服務儲存服務 倉儲業(yè)倉儲業(yè)交換服務交換服務 零售業(yè)、批發(fā)業(yè)零售業(yè)、批發(fā)業(yè)生

14、理轉(zhuǎn)換生理轉(zhuǎn)換 醫(yī)院醫(yī)院 直投產(chǎn)出直投產(chǎn)出 產(chǎn)品產(chǎn)品 勞務勞務間接產(chǎn)出間接產(chǎn)出 納稅納稅 就業(yè)就業(yè) 技術進步技術進步 環(huán)境環(huán)境計劃與控制子系統(tǒng)計劃與控制子系統(tǒng)投入投入產(chǎn)出產(chǎn)出轉(zhuǎn)換子系統(tǒng)轉(zhuǎn)換子系統(tǒng).15典型的生產(chǎn)轉(zhuǎn)換系統(tǒng)典型的生產(chǎn)轉(zhuǎn)換系統(tǒng) 企業(yè)企業(yè)主要投入主要投入轉(zhuǎn)換系統(tǒng)轉(zhuǎn)換系統(tǒng)產(chǎn)出產(chǎn)出汽車廠汽車廠原材料、外購零部件、設原材料、外購零部件、設備、工具、人員、動力備、工具、人員、動力經(jīng)加工和裝配作業(yè)將經(jīng)加工和裝配作業(yè)將投入轉(zhuǎn)換成汽車投入轉(zhuǎn)換成汽車( (形體形體) )汽車汽車搬運公司搬運公司卡車、燃料、待運貨物、卡卡車、燃料、待運貨物、卡車零部件、人員車零部件、人員包裝和運輸貨物到目的包裝和運輸貨物

15、到目的地（位置）地（位置）發(fā)送后的發(fā)送后的 貨物貨物百貨公司百貨公司顧客、商品柜臺、存儲的商顧客、商品柜臺、存儲的商品、售貨員品、售貨員吸引顧客，推銷和出售吸引顧客，推銷和出售商品（交換）商品（交換）出售的商品出售的商品餐館餐館顧客、食品顧客、食品烹調(diào)食品和提供服務烹調(diào)食品和提供服務（生理和心理）（生理和心理）滿意的顧客滿意的顧客及美味食品及美味食品醫(yī)院醫(yī)院病人、醫(yī)生、護士、藥物、病人、醫(yī)生、護士、藥物、醫(yī)療設備醫(yī)療設備診斷和治療（生理）診斷和治療（生理）健康的人、醫(yī)學健康的人、醫(yī)學研究成果研究成果大學大學高中畢業(yè)生、教師、教學設高中畢業(yè)生、教師、教學設備、教材備、教材教授知識、進行科研教授知

16、識、進行科研學士、碩士、博學士、碩士、博士、科研成果士、科研成果.16 轉(zhuǎn)換子系統(tǒng)是生產(chǎn)系統(tǒng)的核心，匯集了絕大部分的生產(chǎn)要素，轉(zhuǎn)換子系統(tǒng)是生產(chǎn)系統(tǒng)的核心，匯集了絕大部分的生產(chǎn)要素，所有企業(yè)至少有一個生產(chǎn)轉(zhuǎn)換系統(tǒng)。所有企業(yè)至少有一個生產(chǎn)轉(zhuǎn)換系統(tǒng)。 屬于實物形體轉(zhuǎn)換的企業(yè)可歸之為屬于實物形體轉(zhuǎn)換的企業(yè)可歸之為制造業(yè)，制造業(yè)，投入的主體是物料投入的主體是物料，產(chǎn)出的產(chǎn)品有形，和生產(chǎn)聯(lián)系在一起。該轉(zhuǎn)換過程稱為，產(chǎn)出的產(chǎn)品有形，和生產(chǎn)聯(lián)系在一起。該轉(zhuǎn)換過程稱為生產(chǎn)生產(chǎn)(production)。 提供服務的企業(yè)（其他轉(zhuǎn)換類型）歸之為提供服務的企業(yè)（其他轉(zhuǎn)換類型）歸之為服務業(yè)，服務業(yè)，投入的主體投入的主體是

17、人力，產(chǎn)出的產(chǎn)品無形。該轉(zhuǎn)換過程稱為是人力，產(chǎn)出的產(chǎn)品無形。該轉(zhuǎn)換過程稱為運作運作(operation)(operation)。 .17制造業(yè)（生產(chǎn)）制造業(yè)（生產(chǎn)） 服務業(yè)（運作）服務業(yè)（運作）產(chǎn)品有形、耐久產(chǎn)品有形、耐久產(chǎn)品無形、不耐久、不可觸產(chǎn)品無形、不耐久、不可觸產(chǎn)出可儲存產(chǎn)出可儲存產(chǎn)出不可儲存產(chǎn)出不可儲存顧客與生產(chǎn)系統(tǒng)極少接觸顧客與生產(chǎn)系統(tǒng)極少接觸顧客與服務系統(tǒng)接觸頻繁顧客與服務系統(tǒng)接觸頻繁響應顧客需求周期較長響應顧客需求周期較長響應顧客需求周期很短響應顧客需求周期很短可服務于地區(qū)、全國乃至國際市場可服務于地區(qū)、全國乃至國際市場主要服務于有限區(qū)域范圍內(nèi)主要服務于有限區(qū)域范圍內(nèi)設施規(guī)模較

18、大設施規(guī)模較大設施規(guī)模較小設施規(guī)模較小質(zhì)量易于度量質(zhì)量易于度量質(zhì)量不易度量質(zhì)量不易度量 制造業(yè)和服務業(yè)的差異制造業(yè)和服務業(yè)的差異.18 服務業(yè)的特點服務業(yè)的特點v服務是無形的服務是無形的v服務是易逝的服務是易逝的v服務的異質(zhì)性服務的異質(zhì)性v服務與消費的同時性服務與消費的同時性本課程本課程“生產(chǎn)計劃與控制生產(chǎn)計劃與控制”以制造業(yè)為背景。以制造業(yè)為背景。.19 一、生產(chǎn)管理的功能一、生產(chǎn)管理的功能 生產(chǎn)管理是對企業(yè)的生產(chǎn)轉(zhuǎn)換子系統(tǒng)的運行進行管理。生產(chǎn)管理是對企業(yè)的生產(chǎn)轉(zhuǎn)換子系統(tǒng)的運行進行管理。 主要功能是對此轉(zhuǎn)換過程進行主要功能是對此轉(zhuǎn)換過程進行組織組織、計劃計劃和和控制控制。 第二節(jié)第二節(jié) 生產(chǎn)

19、管理及其發(fā)展歷程生產(chǎn)管理及其發(fā)展歷程 .20典型制造企業(yè)的三項基本職能典型制造企業(yè)的三項基本職能：生產(chǎn)、營銷和財務：生產(chǎn)、營銷和財務 功能不同，運作方式獨立，相互聯(lián)系、形功能不同，運作方式獨立，相互聯(lián)系、形成循環(huán)。成循環(huán)。三者共同的目標：謀求利潤和持續(xù)發(fā)展三者共同的目標：謀求利潤和持續(xù)發(fā)展1、組織職能、組織職能.21制造企業(yè)組織流圖制造企業(yè)組織流圖制造企業(yè)制造企業(yè)營銷營銷生產(chǎn)生產(chǎn)財務財務促銷促銷出售出售廣告廣告培訓培訓采購采購計劃控制計劃控制制造制造質(zhì)量保證質(zhì)量保證設計設計支付支付信貸信貸資金控制資金控制作業(yè)計劃作業(yè)計劃物料控制物料控制加工加工裝配裝配工具工具.22 生產(chǎn)管理的目標：生產(chǎn)管理的

20、目標：高效、低耗、靈活、準時地生產(chǎn)合格產(chǎn)品，提供滿高效、低耗、靈活、準時地生產(chǎn)合格產(chǎn)品，提供滿意服務意服務 高效高效：迅速滿足用戶需要，縮短訂貨提前期，爭取用戶迅速滿足用戶需要，縮短訂貨提前期，爭取用戶低耗低耗：人力、物力、財力消耗最少。實現(xiàn)低成本、低價格人力、物力、財力消耗最少。實現(xiàn)低成本、低價格靈活靈活：能很快地適應市場變化，生產(chǎn)不同品種和新品種能很快地適應市場變化，生產(chǎn)不同品種和新品種 準時準時：在用戶需要的時間，按用戶需要的數(shù)量，提供所需的產(chǎn)品和服務在用戶需要的時間，按用戶需要的數(shù)量，提供所需的產(chǎn)品和服務合格產(chǎn)品和滿意服務合格產(chǎn)品和滿意服務：是指產(chǎn)品和服務質(zhì)量達到顧客滿意水平是指產(chǎn)品和

21、服務質(zhì)量達到顧客滿意水平對生產(chǎn)管理的要求包括對生產(chǎn)管理的要求包括6方面：時間方面：時間T(Time)、質(zhì)量、質(zhì)量Q(Quality)、成本、成本C(Cost)、服務、服務S(Service)、柔性、柔性F(Flexibility )和環(huán)境和環(huán)境E(Environment)。2、生產(chǎn)計劃和控制、生產(chǎn)計劃和控制.23 在計劃期內(nèi)，按照社會需要，在必要的時間，按規(guī)定的產(chǎn)品質(zhì)量，以在計劃期內(nèi)，按照社會需要，在必要的時間，按規(guī)定的產(chǎn)品質(zhì)量，以限定的產(chǎn)品成本，高效率地生產(chǎn)必要數(shù)量的產(chǎn)品。限定的產(chǎn)品成本，高效率地生產(chǎn)必要數(shù)量的產(chǎn)品。 產(chǎn)品質(zhì)量、數(shù)量、成本和交貨期相互關聯(lián)、相互沖突產(chǎn)品質(zhì)量、數(shù)量、成本和交貨期

22、相互關聯(lián)、相互沖突 生產(chǎn)管理的任務生產(chǎn)管理的任務（1 1） 保證和提高質(zhì)量保證和提高質(zhì)量-質(zhì)量管理質(zhì)量管理（2 2） 保證適時適量投放市場保證適時適量投放市場-進度管理進度管理（3 3） 產(chǎn)品價格為顧客所接受產(chǎn)品價格為顧客所接受-成本管理成本管理 （4 4） 資源要素管理資源要素管理-設備、物料及人力資源管理設備、物料及人力資源管理 （5 5） 不斷提高生產(chǎn)系統(tǒng)柔性（應變能力）不斷提高生產(chǎn)系統(tǒng)柔性（應變能力）.24從企業(yè)的經(jīng)營活動看：從企業(yè)的經(jīng)營活動看： 生產(chǎn)活動是企業(yè)活動不可缺少的重要一環(huán)生產(chǎn)活動是企業(yè)活動不可缺少的重要一環(huán) 生產(chǎn)管理在企業(yè)管理中的地位和作用生產(chǎn)管理在企業(yè)管理中的地位和作用從

23、企業(yè)的管理系統(tǒng)看：從企業(yè)的管理系統(tǒng)看： 生產(chǎn)管理是企業(yè)管理的一項重要職能生產(chǎn)管理是企業(yè)管理的一項重要職能從戰(zhàn)略管理的角度看：從戰(zhàn)略管理的角度看： 生產(chǎn)戰(zhàn)略是企業(yè)戰(zhàn)略的重要組成部分生產(chǎn)戰(zhàn)略是企業(yè)戰(zhàn)略的重要組成部分.25 生產(chǎn)計劃生產(chǎn)計劃n 產(chǎn)品生產(chǎn)計劃產(chǎn)品生產(chǎn)計劃l 產(chǎn)品中長期發(fā)展規(guī)劃產(chǎn)品中長期發(fā)展規(guī)劃l 產(chǎn)品年度生產(chǎn)計劃產(chǎn)品年度生產(chǎn)計劃l 主生產(chǎn)計劃（季、月主生產(chǎn)計劃（季、月）u 預測對本企業(yè)產(chǎn)品和服務的預測對本企業(yè)產(chǎn)品和服務的需求需求u 確定產(chǎn)品確定產(chǎn)品品種與產(chǎn)量品種與產(chǎn)量u 設置產(chǎn)品設置產(chǎn)品交貨期交貨期u 編制產(chǎn)品編制產(chǎn)品出產(chǎn)計劃出產(chǎn)計劃n 產(chǎn)品裝配計劃產(chǎn)品裝配計劃.26n 物料需求計劃物

24、料需求計劃 l 零部件采購需求計劃零部件采購需求計劃l 零部件外協(xié)需求計劃零部件外協(xié)需求計劃l 零件部生產(chǎn)進度計劃（廠級計劃）零件部生產(chǎn)進度計劃（廠級計劃）l 毛坯需求計劃（鑄鍛、下料）毛坯需求計劃（鑄鍛、下料）l 原材料需求計劃原材料需求計劃n 車間作業(yè)計劃車間作業(yè)計劃 n 采購計劃（標準件、原材料、毛坯）采購計劃（標準件、原材料、毛坯）n 外協(xié)計劃（零部件外協(xié)、工藝外協(xié)）外協(xié)計劃（零部件外協(xié)、工藝外協(xié)）n 獨立需求計劃（配件計劃）獨立需求計劃（配件計劃）.27 生產(chǎn)控制生產(chǎn)控制n 生產(chǎn)進度控制生產(chǎn)進度控制l 原材料原材料l 在制品庫存在制品庫存l 成品庫存成品庫存n 訂貨控制訂貨控制n 庫

25、存控制庫存控制n 投料控制投料控制.28 自從人類有了生產(chǎn)活動，就產(chǎn)生了生產(chǎn)管理的實踐。在古代，自從人類有了生產(chǎn)活動，就產(chǎn)生了生產(chǎn)管理的實踐。在古代，有許多大規(guī)模的工程建設，如中國的萬里長城、埃及的金字塔、羅有許多大規(guī)模的工程建設，如中國的萬里長城、埃及的金字塔、羅馬帝國的公路與輸水道、西班牙的海船制造。雖然有了建造這些工馬帝國的公路與輸水道、西班牙的海船制造。雖然有了建造這些工程的經(jīng)驗，但是并沒有形成科學。自程的經(jīng)驗，但是并沒有形成科學。自18世紀世紀70年代產(chǎn)業(yè)革命開始之年代產(chǎn)業(yè)革命開始之后，工廠制度代替了手工作坊，機器代替了人力。后，工廠制度代替了手工作坊，機器代替了人力。1771年亞當

26、年亞當.斯斯密密勞動分工理論出現(xiàn)，標志著管理理論萌芽開始誕生勞動分工理論出現(xiàn)，標志著管理理論萌芽開始誕生。但是管理真。但是管理真正成為一門科學，是源自正成為一門科學，是源自20世紀初泰勒對生產(chǎn)活動的研究成果而形世紀初泰勒對生產(chǎn)活動的研究成果而形成的成的科學管理原理科學管理原理。 二、生產(chǎn)管理的發(fā)展歷程二、生產(chǎn)管理的發(fā)展歷程.29第一階段，早期管理思想（第一階段，早期管理思想（1919世紀末以前）世紀末以前） 第二階段，古典管理思想（第二階段，古典管理思想（1919世紀末世紀末19301930年），以泰勒科學年），以泰勒科學管理思想和法約爾一般管理思想為代表管理思想和法約爾一般管理思想為代表 第

27、三階段，中期管理思想（第三階段，中期管理思想（1930193019451945），以梅奧），以梅奧的人群關系理論和巴納德的組織理論為代表的人群關系理論和巴納德的組織理論為代表 第四階段，現(xiàn)代管理思想（第四階段，現(xiàn)代管理思想（19451945）一系列管理學派（管理科）一系列管理學派（管理科學派、行為科學派、系統(tǒng)管理學派）。學派、行為科學派、系統(tǒng)管理學派）。 .30年年 份份概念和方法概念和方法發(fā)源國別發(fā)源國別1911科學管理原理，標準時間研究和工作研究科學管理原理，標準時間研究和工作研究 美國美國1911工業(yè)心理學工業(yè)心理學 美國美國1913流水裝配線流水裝配線 美國美國1914作業(yè)計劃圖作業(yè)計

28、劃圖(甘特圖甘特圖)美國美國1917庫存控制中的經(jīng)濟批量模型庫存控制中的經(jīng)濟批量模型美國美國1931抽樣檢驗和統(tǒng)計圖技術在質(zhì)量控制中應用抽樣檢驗和統(tǒng)計圖技術在質(zhì)量控制中應用美國美國19271933霍桑試驗，人際關系學說霍桑試驗，人際關系學說美國美國1934工作抽樣分析工作抽樣分析英國英國1940處理復雜系統(tǒng)問題的多種訓練小組方法處理復雜系統(tǒng)問題的多種訓練小組方法 英國英國1947線性規(guī)劃的單純形解法線性規(guī)劃的單純形解法美國美國19501960運籌學快速發(fā)展，如模擬技術、排隊論、決策論、數(shù)學規(guī)劃；計算機運籌學快速發(fā)展，如模擬技術、排隊論、決策論、數(shù)學規(guī)劃；計算機硬、軟件技術；網(wǎng)絡計劃技術硬、軟件

29、技術；網(wǎng)絡計劃技術(PERT和和CPM)美國和西歐美國和西歐1970S車間計劃，庫存控制，工廠布置，預測和項目管理，車間計劃，庫存控制，工廠布置，預測和項目管理，MRP和和MRP等等美國和西歐美國和西歐1980SJIT、TQC和工廠自動化和工廠自動化(CIM、FMS、CAD、CAM以及機器人等以及機器人等)美國、日本美國、日本和西歐和西歐1990STQM普及化，各國推行普及化，各國推行IS0-9000，流程再造，流程再造(BPR)，企業(yè)資源計劃，企業(yè)資源計劃(ERP)、并行工程、并行工程(CE)、敏捷制造、敏捷制造(AM)、精良生產(chǎn)、精良生產(chǎn)(LP)、電子商務、電子商務、因特網(wǎng)，供應鏈管理等因

30、特網(wǎng)，供應鏈管理等日本、美國日本、美國和西歐和西歐1911年以來運作管理發(fā)展演進的重大事件年以來運作管理發(fā)展演進的重大事件 .31生產(chǎn)管理學的產(chǎn)生與發(fā)展生產(chǎn)管理學的產(chǎn)生與發(fā)展l 現(xiàn)代生產(chǎn)與運作管理學起源于現(xiàn)代生產(chǎn)與運作管理學起源于20世紀初的泰勒的科學管理世紀初的泰勒的科學管理l 1913年，福特在其汽車工廠內(nèi)按裝了第一條汽車流水線，揭開了現(xiàn)代化大生產(chǎn)年，福特在其汽車工廠內(nèi)按裝了第一條汽車流水線，揭開了現(xiàn)代化大生產(chǎn)的序幕的序幕l 二次世界大戰(zhàn)以后，運籌學的發(fā)展及其在生產(chǎn)管理中的應用給生產(chǎn)管理帶來了二次世界大戰(zhàn)以后，運籌學的發(fā)展及其在生產(chǎn)管理中的應用給生產(chǎn)管理帶來了驚人的變化驚人的變化l 從從2

31、0世紀世紀60年代后半期到年代后半期到70年代，機械化、自動化技術的飛速發(fā)展使企業(yè)面臨年代，機械化、自動化技術的飛速發(fā)展使企業(yè)面臨著不斷進行技術改造、引進新設備、新技術，并相應地改變工作方式的機遇和挑著不斷進行技術改造、引進新設備、新技術，并相應地改變工作方式的機遇和挑戰(zhàn)，生產(chǎn)系統(tǒng)的選擇、設計和調(diào)整成為生產(chǎn)管理中的新內(nèi)容，進一步戰(zhàn)，生產(chǎn)系統(tǒng)的選擇、設計和調(diào)整成為生產(chǎn)管理中的新內(nèi)容，進一步 擴擴 大了生產(chǎn)大了生產(chǎn)管理的范圍管理的范圍l 80年代，技術進步日新月異，市場需求日趨多變，世界經(jīng)濟進入了一個市場需年代，技術進步日新月異，市場需求日趨多變，世界經(jīng)濟進入了一個市場需求多樣化的新時期，多品種小

32、批量生產(chǎn)方式成為主流求多樣化的新時期，多品種小批量生產(chǎn)方式成為主流, 從而給生產(chǎn)管理帶來了新的從而給生產(chǎn)管理帶來了新的、更高的要求、更高的要求l 從從80年代后半期至今，信息技術的飛速發(fā)展促使企業(yè)盡快地引入信息技術、利年代后半期至今，信息技術的飛速發(fā)展促使企業(yè)盡快地引入信息技術、利用信息技術來增強企業(yè)的競爭力用信息技術來增強企業(yè)的競爭力.32科學管理科學管理 19111911年弗雷德里克年弗雷德里克w w泰勒泰勒(Frederick W(Frederick WTayler)Tayler)創(chuàng)建的科學管創(chuàng)建的科學管理理論給生產(chǎn)運作管理帶來了巨大的變化。他通過對工作方法的觀測理理論給生產(chǎn)運作管理帶來

33、了巨大的變化。他通過對工作方法的觀測、分析和改進以及運用經(jīng)濟手段相結合方法來提高生產(chǎn)率，取得明顯、分析和改進以及運用經(jīng)濟手段相結合方法來提高生產(chǎn)率，取得明顯成效。成效。 泰勒理論的基本思想是：泰勒理論的基本思想是：1)1)利用動作研究和時間研究方法確定工利用動作研究和時間研究方法確定工人每天的勞動定額；人每天的勞動定額；2)2)按標準的操作方法訓練工人；按標準的操作方法訓練工人；3)3)實行差別計件實行差別計件工資制度；工資制度；4)4)明確劃分管理職能，使管理工作專業(yè)化。他的杰出貢獻明確劃分管理職能，使管理工作專業(yè)化。他的杰出貢獻是使管理由經(jīng)驗走向科學，因此被譽為科學管理之父。是使管理由經(jīng)驗

34、走向科學，因此被譽為科學管理之父。.33 19131913年出現(xiàn)了機器時代最重大的技術革新年出現(xiàn)了機器時代最重大的技術革新福特公司在汽車制福特公司在汽車制造中應用流水裝配線進行生產(chǎn)。流水生產(chǎn)以標準化、簡單化、專業(yè)化造中應用流水裝配線進行生產(chǎn)。流水生產(chǎn)以標準化、簡單化、專業(yè)化為目標，成為大批量生產(chǎn)的一種方式。運用流水裝配線，力求實現(xiàn)勞為目標，成為大批量生產(chǎn)的一種方式。運用流水裝配線，力求實現(xiàn)勞動機械化，促進更細的勞動分工和生產(chǎn)專業(yè)化，大大提高生產(chǎn)效率，動機械化，促進更細的勞動分工和生產(chǎn)專業(yè)化，大大提高生產(chǎn)效率，降低了成本。福特公司在該裝配線引入之前，一個工人完成一輛汽車降低了成本。福特公司在該裝

35、配線引入之前，一個工人完成一輛汽車底盤的裝配要用底盤的裝配要用12.512.5個小時個小時。而在流水裝配線建成之后，由于應用了。而在流水裝配線建成之后，由于應用了專業(yè)分工和底盤可以自由移動，每個底盤的平均時間縮短為專業(yè)分工和底盤可以自由移動，每個底盤的平均時間縮短為9393分鐘分鐘。流水裝配流水裝配.34 從從1927年開始，由社會學家梅奧年開始，由社會學家梅奧(Mayo)領導的哈佛工商管理領導的哈佛工商管理研究生院組織的研究小組，在西屋電氣公司的伊利諾斯州霍桑工廠研究生院組織的研究小組，在西屋電氣公司的伊利諾斯州霍桑工廠進行了長達進行了長達6年實驗研究。開始設計實驗的目的是研究工廠環(huán)境條年實

36、驗研究。開始設計實驗的目的是研究工廠環(huán)境條件對生產(chǎn)效率的影響，但研究的結果卻發(fā)現(xiàn)人的因素比以前理論工件對生產(chǎn)效率的影響，但研究的結果卻發(fā)現(xiàn)人的因素比以前理論工作者想象重要得多。由此梅奧提出了人際關系學說。作者想象重要得多。由此梅奧提出了人際關系學說?；居^點基本觀點是工是工人是社會人而不是經(jīng)濟人，尊重工人比只靠增加工資更能發(fā)揮工人人是社會人而不是經(jīng)濟人，尊重工人比只靠增加工資更能發(fā)揮工人的積極性，工人的態(tài)度和行為取決于個人和社會作用的發(fā)揮，組織的積極性，工人的態(tài)度和行為取決于個人和社會作用的發(fā)揮，組織和社會對工人的關心是提高勞動生產(chǎn)率的重要條件。人際關系學說和社會對工人的關心是提高勞動生產(chǎn)率的

37、重要條件。人際關系學說大大推動了行為科學理論的發(fā)展，使大大推動了行為科學理論的發(fā)展，使管理重心開始由物轉(zhuǎn)向人，開管理重心開始由物轉(zhuǎn)向人，開始重視人的激勵問題始重視人的激勵問題。人際關系理論人際關系理論.35 泰勒的科學管理強調(diào)工作設計的技術層面而忽視人的因素。歐美泰勒的科學管理強調(diào)工作設計的技術層面而忽視人的因素。歐美學者在研究中發(fā)現(xiàn)，美注重學者在研究中發(fā)現(xiàn)，美注重“硬硬”的方面，強調(diào)理性主義的科學管理的方面，強調(diào)理性主義的科學管理，日不但重視，日不但重視“硬硬”的方面，還特別注重的方面，還特別注重“軟軟”的方面。的方面。80年代，美年代，美國學者所著國學者所著企業(yè)文化論企業(yè)文化論企業(yè)生存的習

38、俗和禮儀企業(yè)生存的習俗和禮儀、Z理論理論美美國企業(yè)怎樣迎接日本的挑戰(zhàn)國企業(yè)怎樣迎接日本的挑戰(zhàn)、日本企業(yè)管理藝術日本企業(yè)管理藝術、和、和尋求優(yōu)尋求優(yōu)勢勢美國最成功公司的經(jīng)驗美國最成功公司的經(jīng)驗標志著企業(yè)文化理論的產(chǎn)生。標志著企業(yè)文化理論的產(chǎn)生。 行為科學派行為科學派企業(yè)文化企業(yè)文化“源在美國，根在日本源在美國，根在日本”一種為一種為企業(yè)全體員工所認可和共同遵循的，帶有本企業(yè)特色的理想、信念、企業(yè)全體員工所認可和共同遵循的，帶有本企業(yè)特色的理想、信念、價值觀念、行為方式、經(jīng)營作風、企業(yè)精神、道德規(guī)范、發(fā)展目標和價值觀念、行為方式、經(jīng)營作風、企業(yè)精神、道德規(guī)范、發(fā)展目標和思想意識等精神因素的總和?？?/p>

39、學管理是以思想意識等精神因素的總和?？茖W管理是以“物物”為中心的為中心的“理性管理性管理理”（硬件），企業(yè)文化是以（硬件），企業(yè)文化是以“人人”為中心的為中心的“靈性管理靈性管理”（軟件）（軟件）。 .36運籌學運籌學 第二次世界大戰(zhàn)期間，為了解決后勤組織和武器系統(tǒng)設計的復雜問第二次世界大戰(zhàn)期間，為了解決后勤組織和武器系統(tǒng)設計的復雜問題，促使運籌學向跨學科的數(shù)學化方向發(fā)展。包括數(shù)學、心理學和經(jīng)濟題，促使運籌學向跨學科的數(shù)學化方向發(fā)展。包括數(shù)學、心理學和經(jīng)濟學領域許多專家學者們都參與到對運籌學的研究中。他們用定量的方法學領域許多專家學者們都參與到對運籌學的研究中。他們用定量的方法構造和分析問題，

40、尋求數(shù)學意義上的最優(yōu)解。戰(zhàn)后，運籌學的優(yōu)化方法構造和分析問題，尋求數(shù)學意義上的最優(yōu)解。戰(zhàn)后，運籌學的優(yōu)化方法廣泛應用生產(chǎn)領域，為運作管理提供了許多定量分析的工具。廣泛應用生產(chǎn)領域，為運作管理提供了許多定量分析的工具。5050年代末年代末到到6060年初，運作管理作為獨立學科出現(xiàn)。愛德華年初，運作管理作為獨立學科出現(xiàn)。愛德華柏曼柏曼(Edward Bowman)(Edward Bowman)，羅伯特，羅伯特法特法特(Robert Fetter)(Robert Fetter)出版了出版了生產(chǎn)與作業(yè)管理分析生產(chǎn)與作業(yè)管理分析(1957(1957年年) )；伯法；伯法(Belffa)(Belffa)出

41、版了出版了現(xiàn)代生產(chǎn)管理現(xiàn)代生產(chǎn)管理(1961(1961年年) )。同時強調(diào)了排。同時強調(diào)了排隊論、仿真、線性規(guī)劃在運作管理中的應用。隊論、仿真、線性規(guī)劃在運作管理中的應用。 但是需要指出的是，由于運作活動的復雜性，運籌學建立的數(shù)學模但是需要指出的是，由于運作活動的復雜性，運籌學建立的數(shù)學模型很難準確地描述生產(chǎn)系統(tǒng)，使其應用有一定局限性型很難準確地描述生產(chǎn)系統(tǒng)，使其應用有一定局限性.37計算機技術與物料需求計劃計算機技術與物料需求計劃(MRP)(MRP) 7070年代，計算機技術在運作管理中得到廣泛應用。在制造業(yè)中，年代，計算機技術在運作管理中得到廣泛應用。在制造業(yè)中，一個重大突破是物料需求計劃

42、一個重大突破是物料需求計劃(MRP)(MRP)被應用于生產(chǎn)計劃與控制。這樣被應用于生產(chǎn)計劃與控制。這樣，生產(chǎn)計劃人員就可以根據(jù)需求的變化，及時調(diào)整生產(chǎn)計劃和庫存水，生產(chǎn)計劃人員就可以根據(jù)需求的變化，及時調(diào)整生產(chǎn)計劃和庫存水平。平。IBMIBM公司的約瑟夫公司的約瑟夫奧利克奧利克(Joseph Orlicky)(Joseph Orlicky)和奧利佛和奧利佛懷特懷特(01iver Wight)(01iver Wight)在在MRPMRP的理論與應用方面做了開創(chuàng)性的工作。隨著計的理論與應用方面做了開創(chuàng)性的工作。隨著計算機技術的高速發(fā)展，算機技術的高速發(fā)展，MRPMRP進一步擴展為制造資源計劃進一步

43、擴展為制造資源計劃(MRP)(MRP)，其應，其應用范圍擴大到銷售部門和財務管理，統(tǒng)一了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動。目用范圍擴大到銷售部門和財務管理，統(tǒng)一了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動。目前在前在MRPMRP基礎上，把辦公自動化、后勤、設備維護、過程控制、數(shù)基礎上，把辦公自動化、后勤、設備維護、過程控制、數(shù)據(jù)采集和電子通訊等結合起來，實現(xiàn)更廣泛的管理信息集成，向更高據(jù)采集和電子通訊等結合起來，實現(xiàn)更廣泛的管理信息集成，向更高層次的企業(yè)需求計劃層次的企業(yè)需求計劃(ERP)(ERP)方向發(fā)展。方向發(fā)展。.38準時化生產(chǎn)與工廠自動化準時化生產(chǎn)與工廠自動化 8080年代發(fā)生了生產(chǎn)管理思想和自動化技術的革命。準時化生產(chǎn)年

44、代發(fā)生了生產(chǎn)管理思想和自動化技術的革命。準時化生產(chǎn)(JIT)(JIT)是制造業(yè)思想的主要突破。準時化生產(chǎn)是日本豐田汽車公司經(jīng)過是制造業(yè)思想的主要突破。準時化生產(chǎn)是日本豐田汽車公司經(jīng)過2020余年的生產(chǎn)實踐總結出來的它包含了豐富的管理思想和方法，形余年的生產(chǎn)實踐總結出來的它包含了豐富的管理思想和方法，形成一個完整有機生產(chǎn)體系。成一個完整有機生產(chǎn)體系。JITJIT是一種徹底追求生產(chǎn)的合理性、高效性是一種徹底追求生產(chǎn)的合理性、高效性，能夠靈活多樣的適合各種需求的高質(zhì)量產(chǎn)品的生產(chǎn)方式，用最少庫，能夠靈活多樣的適合各種需求的高質(zhì)量產(chǎn)品的生產(chǎn)方式，用最少庫存生產(chǎn)最適當數(shù)量的產(chǎn)品，實現(xiàn)零缺陷生產(chǎn)。存生產(chǎn)最適

45、當數(shù)量的產(chǎn)品，實現(xiàn)零缺陷生產(chǎn)。 在這個時期，工廠自動化技術迅速發(fā)展，許多新的生產(chǎn)技術相繼在這個時期，工廠自動化技術迅速發(fā)展，許多新的生產(chǎn)技術相繼產(chǎn)生，如計算機輔助設計產(chǎn)生，如計算機輔助設計(CAD)(CAD)、計算機輔助工藝設計、計算機輔助工藝設計(CAPP)(CAPP)、計算機、計算機輔助制造輔助制造(CAM)(CAM)、集散系統(tǒng)（、集散系統(tǒng)（DCSDCS）、現(xiàn)場總線控制系統(tǒng)（）、現(xiàn)場總線控制系統(tǒng)（FCSFCS）等，并）等，并促進運作管理向系統(tǒng)集成與高效敏捷方向發(fā)展。工廠管理控制一體化促進運作管理向系統(tǒng)集成與高效敏捷方向發(fā)展。工廠管理控制一體化系統(tǒng)、計算機集成制造系統(tǒng)系統(tǒng)、計算機集成制造系統(tǒng)

46、(CIMS)(CIMS)、柔性制造系統(tǒng)、柔性制造系統(tǒng)(FMS)(FMS)出現(xiàn)并走向?qū)嵆霈F(xiàn)并走向?qū)嵱没A段。用化階段。.39 80年代日本推行全面質(zhì)量管理，使其運作生產(chǎn)率產(chǎn)品質(zhì)量得到年代日本推行全面質(zhì)量管理，使其運作生產(chǎn)率產(chǎn)品質(zhì)量得到提高，極大地增強了日本的競爭力。但直到提高，極大地增強了日本的競爭力。但直到90年代，年代，TQM才得到真才得到真正的普及。在質(zhì)量發(fā)展史做出杰出貢獻與成就的質(zhì)量專家有正的普及。在質(zhì)量發(fā)展史做出杰出貢獻與成就的質(zhì)量專家有W.愛德愛德華戴明華戴明(W.Edwards Deming),約瑟夫約瑟夫M朱蘭朱蘭(JosephJuran)和和菲利普菲利普克羅斯比克羅斯比(Phi

47、lip Crosby)。國際標準化組織頒布的。國際標準化組織頒布的ISO-9000質(zhì)量管理和質(zhì)量保證的系列標準在建立質(zhì)量體系、開展質(zhì)量認證方質(zhì)量管理和質(zhì)量保證的系列標準在建立質(zhì)量體系、開展質(zhì)量認證方面發(fā)揮重大作用，對全球化經(jīng)濟發(fā)展起到極大的推動作用。今天，面發(fā)揮重大作用，對全球化經(jīng)濟發(fā)展起到極大的推動作用。今天，TQM已經(jīng)風靡全球，成為運作管理最重要的領域之一，受到前所未已經(jīng)風靡全球，成為運作管理最重要的領域之一，受到前所未有的重視。有的重視。全面質(zhì)量管理與質(zhì)量認證全面質(zhì)量管理與質(zhì)量認證.40 為了在世界經(jīng)濟競爭格局中恢復和保持優(yōu)勢，美國管理學家和企業(yè)為了在世界經(jīng)濟競爭格局中恢復和保持優(yōu)勢，美

48、國管理學家和企業(yè)界人士產(chǎn)生了改革傳統(tǒng)企業(yè)組織結構形式的構想。界人士產(chǎn)生了改革傳統(tǒng)企業(yè)組織結構形式的構想。1993年，原麻省理年，原麻省理工學院的教授邁克爾工學院的教授邁克爾.哈默哈默(Michael Hammer)與與CSC公司管理咨詢專公司管理咨詢專家詹姆斯家詹姆斯.錢辟錢辟(James Champy)合著了合著了再造公司再造公司一書，提出了一書，提出了“公司再造公司再造”、“流程再造流程再造”的新概念。他們認為企業(yè)再造就是的新概念。他們認為企業(yè)再造就是“為了為了在成本、品質(zhì)、服務及速度等方面的績效取得大幅度改進，對企業(yè)所在成本、品質(zhì)、服務及速度等方面的績效取得大幅度改進，對企業(yè)所從事的最關

49、鍵與最基本的管理工作及作業(yè)程序進行再設計和重建從事的最關鍵與最基本的管理工作及作業(yè)程序進行再設計和重建”。這就是說，企業(yè)再造的對象是企業(yè)的管理和作業(yè)工作的程序，所謂程這就是說，企業(yè)再造的對象是企業(yè)的管理和作業(yè)工作的程序，所謂程序，就是流程，即企業(yè)內(nèi)部各種各樣業(yè)務流程，這是再造的核心問題序，就是流程，即企業(yè)內(nèi)部各種各樣業(yè)務流程，這是再造的核心問題。流程再造流程再造.41供應鏈管理供應鏈管理 海爾市場鏈獲特等獎海爾市場鏈獲特等獎 2 2月月2 2日消息，第七屆國家級企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果，經(jīng)全國企日消息，第七屆國家級企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果，經(jīng)全國企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果審定委員會（中國企聯(lián)管理現(xiàn)代化

50、工作委員會業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果審定委員會（中國企聯(lián)管理現(xiàn)代化工作委員會具體承辦）組織有關專家認真進行科學評價并最終審定，全國共有具體承辦）組織有關專家認真進行科學評價并最終審定，全國共有項成果被審定為項成果被審定為“國家級企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果國家級企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果”。其中，海爾。其中，海爾集團的集團的“以以市場鏈市場鏈為紐帶的業(yè)務流程再造為紐帶的業(yè)務流程再造”一項成果被審定為特一項成果被審定為特等獎（第一名）。這是繼海爾集團在名牌戰(zhàn)略階段管理獲得管等獎（第一名）。這是繼海爾集團在名牌戰(zhàn)略階段管理獲得管理創(chuàng)新一等獎（最高獎）之后，在國際化戰(zhàn)略階段取得的管理上的又理創(chuàng)新一等獎（最高獎）之后

51、，在國際化戰(zhàn)略階段取得的管理上的又一最高獎項，是國家對海爾管理創(chuàng)新和思路的又一充分肯定。一最高獎項，是國家對海爾管理創(chuàng)新和思路的又一充分肯定。.42世界級制造方式世界級制造方式 為了提高企業(yè)競爭力，世界制造業(yè)開始對生產(chǎn)與運作模式進行大規(guī)為了提高企業(yè)競爭力，世界制造業(yè)開始對生產(chǎn)與運作模式進行大規(guī)模的改造與重構，建立面向模的改造與重構，建立面向2121世紀的基于知識和創(chuàng)新的全球制造體系。世紀的基于知識和創(chuàng)新的全球制造體系。美國著名管理學家美國著名管理學家R.R.施恩伯格施恩伯格(R.Schonberger)(R.Schonberger)將其稱為世界級制造方將其稱為世界級制造方式式(WCM)(WCM

52、)，主要特點是：，主要特點是：1) 1) 無缺陷的全面質(zhì)量管理；無缺陷的全面質(zhì)量管理；2) 2) 準時生產(chǎn)制準時生產(chǎn)制(JIT)(JIT)；3) 3) 充分授權的團隊式管理；充分授權的團隊式管理；4) 4) 滿足社會和顧客需求柔性制造滿足社會和顧客需求柔性制造系統(tǒng)。系統(tǒng)。 在創(chuàng)建在創(chuàng)建WCMWCM過程中，各種先進的計算機技術、信息技術、生產(chǎn)運作過程中，各種先進的計算機技術、信息技術、生產(chǎn)運作模式和運作理論將得到廣泛的重視與應用，如全面質(zhì)量管理模式和運作理論將得到廣泛的重視與應用，如全面質(zhì)量管理(TQM)(TQM)、制、制造資源計劃造資源計劃(MRP)(MRP)、流程再造、流程再造(BPR)(B

53、PR)，企業(yè)資源計劃，企業(yè)資源計劃(ERP)(ERP)、并行工程、并行工程(CE)(CE)、敏捷制造、敏捷制造(AM)(AM)、精益生產(chǎn)、精益生產(chǎn)(LP)(LP)、產(chǎn)品數(shù)據(jù)管理、產(chǎn)品數(shù)據(jù)管理(PDM)(PDM)等。世界級等。世界級制造方式制造方式(WCM)(WCM)的形成，實際上是運作管理經(jīng)過近一個世紀發(fā)展與完善的形成，實際上是運作管理經(jīng)過近一個世紀發(fā)展與完善的結果，它兼蓄并收了生產(chǎn)與運作管理中的最新成果。的結果，它兼蓄并收了生產(chǎn)與運作管理中的最新成果。.43 20世紀20年代，以福特式大批量汽車制造流水線為標志，人類開始了從手工生產(chǎn)向大批量流水線生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變。隨著知識經(jīng)濟、信息時代的到來，大批

54、量生產(chǎn)模式因其剛性過大、適應市場變化的能力差受到了嚴峻的挑戰(zhàn)。因此，20世紀80年代后期以來涌現(xiàn)出一批諸如并行工程（Concurrent Engineering, CE）、精益生產(chǎn)（Lean Production, LP）、敏捷制造（Agile Manufacturing, AM）等等的新型管理思想和方法。而在諸家之說中，敏捷制造占據(jù)了十分突出的位置，并由此引出“敏捷競爭”（Agile Competition，AC）這一全新概念。 敏捷競爭創(chuàng)造性地提出了“虛擬企業(yè)”這一組織形式，通過組建動態(tài)聯(lián)盟，在企業(yè)間建立起一種既有競爭更強調(diào)合作的“共贏”（Win-win）新型關系，并通過信息技術聯(lián)成的臨時

55、網(wǎng)絡組織，以達到共享技術和資源、分攤費用與風險以及滿足市場需求的目的。 隨著改革開放的深入，中國企業(yè)，尤其是國有企業(yè)的經(jīng)營卻日益艱難，其中最主要的原因是企業(yè)的經(jīng)營管理已經(jīng)不能適應當今全球化激烈競爭的市場環(huán)境要求。 三、三、“敏捷競爭敏捷競爭”的產(chǎn)生和發(fā)展的產(chǎn)生和發(fā)展.44 三、三、“敏捷競爭敏捷競爭”的產(chǎn)生和發(fā)展的產(chǎn)生和發(fā)展以動態(tài)聯(lián)盟為基礎的敏捷競爭模式。其核心思想是:為了適應變化的市場和取得競爭優(yōu)勢，企業(yè)不能僅僅依常自身的有限資源，而必須以一定的機制合理利用其它企業(yè)的資源和技術，實現(xiàn)綜合資源動態(tài)優(yōu)化配置，快速度、低成本地適應多變的市場需求。 .45 一、生產(chǎn)系統(tǒng)的構成一、生產(chǎn)系統(tǒng)的構成 生產(chǎn)

56、管理是對企業(yè)的生產(chǎn)轉(zhuǎn)換子系統(tǒng)的運行進行管理。生產(chǎn)管理是對企業(yè)的生產(chǎn)轉(zhuǎn)換子系統(tǒng)的運行進行管理。 主要功能是對此轉(zhuǎn)換過程進行組織、計劃和控制。主要功能是對此轉(zhuǎn)換過程進行組織、計劃和控制。 第三節(jié)第三節(jié) 工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的構成工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的構成 .46 投入投入外部信息外部信息 政策法律政策法律 經(jīng)濟經(jīng)濟 技術技術市場信息市場信息 客戶需求客戶需求 競爭廠商競爭廠商 市場份額及走勢市場份額及走勢生產(chǎn)要素生產(chǎn)要素 材料材料 勞動力勞動力 資金資金 設備、動力等設備、動力等 轉(zhuǎn)換子系統(tǒng)轉(zhuǎn)換子系統(tǒng)形態(tài)轉(zhuǎn)換形態(tài)轉(zhuǎn)換( (制造業(yè)、礦業(yè)制造業(yè)、礦業(yè)) )位置轉(zhuǎn)換位置轉(zhuǎn)換( (運輸業(yè)運輸業(yè)) )儲存服務儲存服

57、務( (倉儲業(yè)倉儲業(yè)) )交換服務交換服務( (零售業(yè)、批發(fā)業(yè)零售業(yè)、批發(fā)業(yè)) )生理轉(zhuǎn)換生理轉(zhuǎn)換( (醫(yī)院醫(yī)院) ) 產(chǎn)出產(chǎn)出直投產(chǎn)出直投產(chǎn)出 產(chǎn)品產(chǎn)品 勞務勞務間接產(chǎn)出間接產(chǎn)出 納稅納稅 就業(yè)就業(yè) 技術進步技術進步 環(huán)境環(huán)境計劃與控制子系統(tǒng)計劃與控制子系統(tǒng)圖圖1-1 1-1 生產(chǎn)系統(tǒng)模型生產(chǎn)系統(tǒng)模型 .47圖圖1-4 1-4 工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)構成工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)構成 決策層決策層運作層運作層.481、運作層、運作層 營銷部門的職能營銷部門的職能 營銷營銷(marketing)：在分析客戶需求和市場走勢的基礎上采取各種促銷：在分析客戶需求和市場走勢的基礎上采取各種促銷行為，同時提出開發(fā)有市場

58、潛力的新產(chǎn)品設想及產(chǎn)品的功能及性能要求行為，同時提出開發(fā)有市場潛力的新產(chǎn)品設想及產(chǎn)品的功能及性能要求。 銷售銷售(sales)：向客戶出售訂單。：向客戶出售訂單。.49 產(chǎn)品開發(fā)部門的職能產(chǎn)品開發(fā)部門的職能l 依據(jù)營銷部門輸入的信息進行新產(chǎn)品研發(fā)和設計工作。依據(jù)營銷部門輸入的信息進行新產(chǎn)品研發(fā)和設計工作。l 新產(chǎn)品設計方案和現(xiàn)有產(chǎn)品的訂單一起形成企業(yè)的生產(chǎn)任務，傳遞給制新產(chǎn)品設計方案和現(xiàn)有產(chǎn)品的訂單一起形成企業(yè)的生產(chǎn)任務，傳遞給制造部門造部門 供應部門的職能供應部門的職能 生產(chǎn)支持部門的職能：生產(chǎn)支持部門的職能：l 技術支持：各種設備和生產(chǎn)技術，如計算機集成制造系統(tǒng)技術支持：各種設備和生產(chǎn)技術

59、，如計算機集成制造系統(tǒng)CIMSl 管理支持：設備維修系統(tǒng)、質(zhì)量保證系統(tǒng)等管理支持：設備維修系統(tǒng)、質(zhì)量保證系統(tǒng)等l 人員支持：具備專業(yè)技能和素質(zhì)的管理人員和工人人員支持：具備專業(yè)技能和素質(zhì)的管理人員和工人l 供應各種原材料、輔助材料、配套零部件等供應各種原材料、輔助材料、配套零部件等.50 制造部門的職能制造部門的職能 配送部門的職能配送部門的職能l 生產(chǎn)過程規(guī)劃生產(chǎn)過程規(guī)劃l 組織實施生產(chǎn)過程組織實施生產(chǎn)過程l 生產(chǎn)過程規(guī)劃生產(chǎn)過程規(guī)劃l 組織實施生產(chǎn)過程組織實施生產(chǎn)過程 客戶市場：經(jīng)銷商、代理商、直接消費者客戶市場：經(jīng)銷商、代理商、直接消費者.512、決策層、決策層 制定戰(zhàn)略目標制定戰(zhàn)略目標 屬于企業(yè)高層管理人員的決策職能，指導著企業(yè)各部門和運作過程屬于企業(yè)高層管理人員的決策職能，指導著企業(yè)各部門和運作過程中的所有決策。企業(yè)的戰(zhàn)略目標體現(xiàn)出企業(yè)的社會使命。中的所有決策。企業(yè)的戰(zhàn)略目標體現(xiàn)出企業(yè)的社會使命。 企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略