酒店意識(shí)培訓(xùn)課程

1、編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt主要內(nèi)容主要內(nèi)容 團(tuán)隊(duì)認(rèn)知團(tuán)隊(duì)認(rèn)知 雁行理論雁行理論 團(tuán)隊(duì)游戲團(tuán)隊(duì)游戲 編輯ppt團(tuán)隊(duì)是由共同的目標(biāo)而聯(lián)合在一起的一組人團(tuán)隊(duì)認(rèn)知團(tuán)隊(duì)認(rèn)知建立團(tuán)隊(duì)需要時(shí)間這是一個(gè)需要反饋和檢討的持續(xù)的過(guò)程。團(tuán)隊(duì)不可能在一夜之間就形成。只有在試著解決真正的問(wèn)題時(shí)，團(tuán)隊(duì)工作才變得有必要。編輯ppt團(tuán)隊(duì)認(rèn)知團(tuán)隊(duì)認(rèn)知下列因素對(duì)建設(shè)一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)有重要的意義下列因素對(duì)建設(shè)一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)有重要的意義總之，實(shí)踐中的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該總之，實(shí)踐中的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該展示足夠的能量、活力、笑聲和幽默互相忠誠(chéng)，不互相拆臺(tái)具有主動(dòng)和進(jìn)取精神愿意傾聽(tīng)來(lái)自外部和內(nèi)部的意見(jiàn)編輯ppt 下個(gè)秋天，當(dāng)你見(jiàn)到雁群為過(guò)

2、下個(gè)秋天，當(dāng)你見(jiàn)到雁群為過(guò)冬而朝南方，沿途以字隊(duì)形飛行時(shí)冬而朝南方，沿途以字隊(duì)形飛行時(shí)，您也許已想到某種科學(xué)家論點(diǎn)已經(jīng)，您也許已想到某種科學(xué)家論點(diǎn)已經(jīng)可以說(shuō)明他們?yōu)槭裁慈绱孙w行?？梢哉f(shuō)明他們?yōu)槭裁慈绱孙w行。雁行理論雁行理論編輯ppt 野雁每年要飛行好幾萬(wàn)英里，光是一天內(nèi)野雁每年要飛行好幾萬(wàn)英里，光是一天內(nèi)就可以飛越好幾百英里的距離，真是人世間的就可以飛越好幾百英里的距離，真是人世間的一大奇觀，而他們就靠隨時(shí)不斷的互相鼓舞來(lái)一大奇觀，而他們就靠隨時(shí)不斷的互相鼓舞來(lái)達(dá)到目的地。達(dá)到目的地。野雁的叫聲不但熱情十足，而且給人精神野雁的叫聲不但熱情十足，而且給人精神鼓舞鼓舞雁行理論雁行理論編輯ppt啟啟

3、示示與擁有相同目標(biāo)的人與擁有相同目標(biāo)的人同行，能更快速，更同行，能更快速，更容易地達(dá)到目的地，容易地達(dá)到目的地，因?yàn)楸舜酥g能互相因?yàn)楸舜酥g能互相推動(dòng)。推動(dòng)。 當(dāng)每一只雁鳥展翅當(dāng)每一只雁鳥展翅拍打時(shí)，造成其他的雁鳥立拍打時(shí)，造成其他的雁鳥立刻跟進(jìn)，整個(gè)鳥群抬升。借刻跟進(jìn)，整個(gè)鳥群抬升。借著字隊(duì)形，整個(gè)著字隊(duì)形，整個(gè)雁群雁群比每比每只雁鳥只雁鳥單飛單飛時(shí)，至少增加了時(shí)，至少增加了71%71%的飛行距離。的飛行距離。 過(guò)去我們的工作方式好比一只只過(guò)去我們的工作方式好比一只只單飛單飛的雁，分工較多而的雁，分工較多而合作合作較少較少 萬(wàn)物之靈的我們，只要同心協(xié)力必定也有提升萬(wàn)物之靈的我們，只要同心協(xié)

4、力必定也有提升7171生產(chǎn)力的潛能生產(chǎn)力的潛能 以以合作合作取代獨(dú)立取代獨(dú)立競(jìng)爭(zhēng)競(jìng)爭(zhēng)，一起創(chuàng)造，一起創(chuàng)造整體整體的工作的工作價(jià)值價(jià)值1雁行理論雁行理論編輯ppt啟啟示示如果我們擁有象野雁如果我們擁有象野雁一樣的感覺(jué)，我們會(huì)一樣的感覺(jué)，我們會(huì)留在隊(duì)里，跟那些與留在隊(duì)里，跟那些與我們走在同一條路，我們走在同一條路，同時(shí)又在前面領(lǐng)路的同時(shí)又在前面領(lǐng)路的人在一起。人在一起。 愿意接受他人的協(xié)助，也愿意協(xié)助他人愿意接受他人的協(xié)助，也愿意協(xié)助他人是是ll成功與否的成功與否的 必要條件必要條件 因此，每個(gè)成員除了本身的專長(zhǎng)，還必須努力去學(xué)習(xí)別人會(huì)因此，每個(gè)成員除了本身的專長(zhǎng)，還必須努力去學(xué)習(xí)別人會(huì) 的技能，

5、扮演多能的技能，扮演多能/ /知能的角色，才能與隊(duì)友同心協(xié)力，互助合作知能的角色，才能與隊(duì)友同心協(xié)力，互助合作 當(dāng)一只野雁脫隊(duì)時(shí)，他當(dāng)一只野雁脫隊(duì)時(shí)，他立刻感到對(duì)子飛行時(shí)遲緩、拖立刻感到對(duì)子飛行時(shí)遲緩、拖拉與吃力，所以很快又回到隊(duì)拉與吃力，所以很快又回到隊(duì)形鐘，繼續(xù)利用前一只鳥所造形鐘，繼續(xù)利用前一只鳥所造成的浮力。成的浮力。2雁行理論雁行理論編輯ppt啟啟示示輪流從事繁重的工作輪流從事繁重的工作是合理的，輪流擔(dān)任是合理的，輪流擔(dān)任與共享領(lǐng)導(dǎo)權(quán)是必要與共享領(lǐng)導(dǎo)權(quán)是必要及明智的，對(duì)人或?qū)懊髦堑模瑢?duì)人或?qū)δ巷w的野雁都一樣。南飛的野雁都一樣。 LeaderLeader并不是固定不變的。因此，并不是

6、固定不變的。因此，每個(gè)成員都必須每個(gè)成員都必須 準(zhǔn)備好有一天擔(dān)任準(zhǔn)備好有一天擔(dān)任LeaderLeader的職務(wù)的職務(wù) 我們期待人人將工作的價(jià)值觀予以提升，我們期待人人將工作的價(jià)值觀予以提升，勿為生活而工作，要為勿為生活而工作，要為 工作而生活工作而生活，成為充實(shí)、快樂(lè)、生活充滿意義的知識(shí)工作者，成為充實(shí)、快樂(lè)、生活充滿意義的知識(shí)工作者 當(dāng)領(lǐng)隊(duì)的野雁疲倦當(dāng)領(lǐng)隊(duì)的野雁疲倦了，它會(huì)輪流退到側(cè)翼，另了，它會(huì)輪流退到側(cè)翼，另一只野雁則接替飛在隊(duì)形的一只野雁則接替飛在隊(duì)形的最前端。最前端。3雁行理論雁行理論編輯ppt啟啟示示如果我們擁有野雁的如果我們擁有野雁的感覺(jué)，我們將象它們感覺(jué)，我們將象它們一樣互相鼓

7、勵(lì)。一樣互相鼓勵(lì)。 我們必須確定的是我們背后傳來(lái)的是鼓勵(lì)的聲音，而不是噓聲。我們必須確定的是我們背后傳來(lái)的是鼓勵(lì)的聲音，而不是噓聲。 批評(píng)批評(píng)讓我們讓我們調(diào)整步伐調(diào)整步伐，鼓勵(lì)鼓勵(lì)更能讓大家更能讓大家往前邁進(jìn)往前邁進(jìn)。 成員們成員們一定要彼此鼓勵(lì)加油，一定要彼此鼓勵(lì)加油，主管主管/ /老板們老板們也是！也是！ 飛行在后的野雁會(huì)飛行在后的野雁會(huì)利用叫聲鼓勵(lì)前面的同伴來(lái)利用叫聲鼓勵(lì)前面的同伴來(lái)保持整體的速度，繼續(xù)前進(jìn)保持整體的速度，繼續(xù)前進(jìn)。當(dāng)我們?cè)诤竺娼泻皶r(shí)，當(dāng)我們?cè)诤竺娼泻皶r(shí)，傳達(dá)什么樣的訊息？傳達(dá)什么樣的訊息？4雁行理論雁行理論編輯ppt啟啟示示如果我們?yōu)檠泺B一如果我們?yōu)檠泺B一樣聰明的話，我

8、們樣聰明的話，我們必定也知相互扶持必定也知相互扶持，不論在困難的時(shí)，不論在困難的時(shí)刻或在平順的時(shí)候刻或在平順的時(shí)候。 當(dāng)有一只雁生病或當(dāng)有一只雁生病或受傷時(shí)，其他兩只會(huì)由隊(duì)伍受傷時(shí)，其他兩只會(huì)由隊(duì)伍飛下來(lái)協(xié)助保護(hù)他，直到他飛下來(lái)協(xié)助保護(hù)他，直到他康復(fù)或死亡為止?？祻?fù)或死亡為止。 然后他們自己組成然后他們自己組成隊(duì)伍開(kāi)始飛行，努力去追趕隊(duì)伍開(kāi)始飛行，努力去追趕原來(lái)的雁群。原來(lái)的雁群。5 當(dāng)有人工作不熟練時(shí)，大家?guī)椭?。?dāng)有人工作不熟練時(shí)，大家?guī)椭?當(dāng)有人生病請(qǐng)假時(shí)，大家?guī)椭?。?dāng)有人生病請(qǐng)假時(shí)，大家?guī)椭?善待你所厭惡的人，因?yàn)檎f(shuō)不定有一天你會(huì)為他工作。善待你所厭惡的人，因?yàn)檎f(shuō)不定有一天你

9、會(huì)為他工作。只有快樂(lè)奮發(fā)上進(jìn)的員工，只有快樂(lè)奮發(fā)上進(jìn)的員工，才有快樂(lè)分發(fā)上進(jìn)的企業(yè)。才有快樂(lè)分發(fā)上進(jìn)的企業(yè)。雁行理論雁行理論編輯ppt團(tuán)隊(duì)游戲團(tuán)隊(duì)游戲編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt服務(wù)服務(wù)：發(fā)現(xiàn)客人需求，滿足其需求。發(fā)現(xiàn)客人需求，滿足其需求。意識(shí)意識(shí)：客觀事物在人的大腦中的反映?？陀^事物在人的大腦中的反映。編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt服務(wù)服務(wù)利潤(rùn)的源泉利潤(rùn)的源泉編輯ppt原來(lái)保持明亮的方法很簡(jiǎn)原來(lái)保持明亮的方法很簡(jiǎn)單，只要常常更換就可以單，只要常常更換就可以了。了。原來(lái)當(dāng)天使很簡(jiǎn)單，只要實(shí)原來(lái)當(dāng)天使很簡(jiǎn)單，只要實(shí)實(shí)在在做就

10、可以了。實(shí)在在做就可以了。編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt服務(wù)態(tài)度是指服務(wù)人員在對(duì)服務(wù)工作認(rèn)識(shí)和理服務(wù)態(tài)度是指服務(wù)人員在對(duì)服務(wù)工作認(rèn)識(shí)和理解基礎(chǔ)上對(duì)顧客的情感和行為傾向。解基礎(chǔ)上對(duì)顧客的情感和行為傾向。編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt員工員工A A對(duì)不起，先生，這個(gè)我不知道，你去對(duì)不起，先生，這個(gè)我不知道，你去營(yíng)銷部問(wèn)一下好了。營(yíng)銷部問(wèn)一下好了。員工員工B B我們最大的會(huì)議室可以坐我們最大的會(huì)議室可以坐300300人，費(fèi)用人，費(fèi)用我不是很清楚，我問(wèn)一下再答復(fù)你好我不是很清楚，我問(wèn)一下再答復(fù)你好嗎？嗎？員工員工C C我們最大的會(huì)議室可以坐我們最大的會(huì)議室可以坐300300人，人，費(fèi)用是費(fèi)用是18001800元，請(qǐng)問(wèn)您是要來(lái)租元，請(qǐng)問(wèn)您是要來(lái)租會(huì)議室嗎？我可以聯(lián)系營(yíng)銷部的會(huì)議室嗎？我可以聯(lián)系營(yíng)銷部的人出來(lái)和您談。人出來(lái)和您談。編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯