家政群教育目標

1、精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上家政群一、家政群教育目標(一)學習家政職群之基本知識。(二)養(yǎng)成家政工作之實用技能。(三)培養(yǎng)對家政工作之學習興趣及良好工作態(tài)度。二、家政群課程架構科目別部訂必修校訂（必修、選修）學分%學分%一般科目5229.2%10860.7%專業(yè)及實習科目1810.1%小計7039.3%10860.7%合計178（100%）國防通識4學分健康與護理4學分活動科目24節(jié)不計學分總計210學分（節(jié)）三、家政群教學科目、學分數及每周授課節(jié)數表(一)教學科目與學分數表 職群別：家政群 學分數1.部訂必修一般科目52(1)本國語文領域12國文（各3學分）12(2)外國語文領域8英文（各2學

2、分）8(3)數學領域8數學（各2學分）8(4)社會領域6歷史2地理2公民與社會2(5)自然領域6物理2化學2生物2(6)藝術領域4音樂（各1學分）2美術（各1學分）2學分數(7)生活領域4計算機概論2生涯規(guī)劃2(8)體育4體育（各2學分）42.部訂必修專業(yè)科目及實習科目18(1)家政概論（各2學分）4(2)色彩學（2學分）2(3)衛(wèi)生與安全（2學分）2(4)產品包裝與陳列（各3學分）6(5)行銷與服務（2學分）2(6)職業(yè)倫理（2學分）23.校訂科目108由各校參考科目表說明及校訂科目參考表自訂科目。合計（123）1784.國防通識 4 健康與護理 45.部訂必修活動科目24每周至少4節(jié)（含班

3、會、聯課活動和周會），不計學分畢業(yè)至少應修得150學分 (二)學校編排教學科目、學分數、百分比及每周授課節(jié)數參考表 職群別：家政群類別科目授課節(jié)數備注第一年段第二年段第三年段名稱學分名稱學分一二一二一二必修科目一般科目52學分29.2%本國語文領域國文123333外國語文領域英文82222數學領域數學82222社會領域 歷史22地理22公民與社會22自然領域物理22化學22生物22藝術領域美術211音樂211生活領域計算機概論22生 涯 規(guī) 劃22體育422小計521212121240專業(yè)及實習科目18學分10.1%家政概論422色彩學22衛(wèi)生與安全22產品包裝與陳列633銷售與服務22職業(yè)倫

4、理22小 計18443322校訂科目108學分60.7%(由各校自訂)選修小計108131314142529合計(學分)178292929293131畢業(yè)最少應修得150學分一五學分必/選修科目8國防通識41111健康與護理41111活動科目24班會、周會及聯課活動(24)(4)(4)(4)(4)(4)(4)不計學分總計(節(jié)數)(210)(35)(35)(35)(35)(35)(35)(三)、科目表說明職群別：家政群1.本表所定節(jié)數為每周上課節(jié)數，每節(jié)為五十分鐘。2.實習及實驗科目學分核計方式與一般科目及專業(yè)科目相同，每周上課一節(jié)持續(xù)一學期（或十八節(jié)）以一學分計，惟校外實習學分計算方式另訂之。

5、3.本表除國防通識、健康及護理及活動科目外，每學期安排授課二十九學分（第三學年每學期31學分），合計一七八學分，分為一般科目五十二學分、專業(yè)及實習科目十八學分，及校訂科目一百零八學分；學生每學期至少應修二十二學分，至多不得超過三十四學分，畢業(yè)至少應修得一百五十學分，活動科目不計學分。有關學生應修課程及畢業(yè)條件之補充規(guī)定由各校依據前項及相關規(guī)定自訂，并經教務會議通過後實施。4.必修科目（含部訂科目及校訂科目）為本職群學生畢業(yè)時必備之人文素養(yǎng)及專業(yè)知能，學生必須修滿規(guī)定之應修科目及學分數始得畢業(yè)。5.校訂科目分為必修科目與選修科目，各校請依學校特色及學生能力與興趣自行訂定，可開設專業(yè)科目、實習科目

6、或一般科目，合計為一百零八學分（占百分之六十七）。6.校訂科目由教學研究會議決後，經教務會議討論通過并呈校長核準後實施。7.參考表中所列科目設置之學年或學期，得視實際需要酌予調整，惟科目內容有其學習先後順序者，應依序開設。8.國防通識及健康與護理比照高中職課程實施之。9.活動科目每周四節(jié)，含班會一節(jié)，聯課活動及周會三節(jié)，由學校自行安排辦理社團活動、輔導活動、藝文活動及周會等活動或作為重補修之用。四、部訂專業(yè)及實習科目與校訂科目參考表職群別：家政群科目年段別部訂專業(yè)及實習科目校訂參考科目科目名稱學分科目名稱學分實用技能學程（一年段）1.家政概論(4)2.色彩學(2)3.衛(wèi)生與安全(2)8請參閱職

7、業(yè)學校課程標準，家政職群各科別校訂科目參考表26實用技能學程（二年段）1.產品包裝與陳列(6)628實用技能學程（三年段）1.行銷與服務(2)2.職業(yè)倫理(2)454合 計18108五、部訂專業(yè)及實習科目之科目大要與教學綱要(一)家政概論 科目大要職群別：家政群科目名稱：家政概論學分數：4教育目標：1.認識家政的內容及發(fā)展。2.養(yǎng)成家政知能以適應并改善家庭生活。3.培養(yǎng)學習家政的興趣。教學內容：1.認識家政。2.禮儀。3.服裝。4.膳食。5.居住。6.美容。7.幼兒發(fā)展。8.家人關系與家庭生活。9.家庭管理。10.家庭經濟與消費。11.家庭與環(huán)保。實施方式：1.依教學目標選擇教學方式，如演講式

8、、討論式、問答式、報告式。2.以學生家政之舊經驗，引發(fā)學習動機，探索問題。3.運用幻燈片、影片等媒體來輔助教學，并運用網際網路搜尋家政相關行業(yè)資訊，以增進學生對家政相關行業(yè)的了解。4.指導學生從網站得到相關資料。先備條件：無(一)家政概論 教學綱要職群別：家政群(壹)教學目標一、認識家政的內容及發(fā)展。二、養(yǎng)成家政知能以適應并改善家庭生活。三、培養(yǎng)學習家政的興趣。(貳)時間分配學分數：4學分，上課周數：36周，每周上課節(jié)數：2節(jié)，合計：72節(jié)。(參)教材大綱單 元 主 題內容綱要教學參考節(jié)數備 注一、認識家政(一)家政的意義與范圍。(二)家政教育的重要性。(三)家政的沿革。(四)家政職業(yè)的發(fā)展。

9、2第一學期二、禮儀(一)禮儀的意義與重要性。(二)日常禮儀。(三)社交禮儀。4三、服裝(一)服裝與生活。(二)織物的認識與應用。(三)服裝設計的基本原則。(四)服飾搭配的技巧。(五)服飾的選購與管理。(六)服飾相關行業(yè)介紹。8四、膳食(一)均衡的膳食。(二)膳食設計的原則。(三)食物的制備與加工。(四)食品的衛(wèi)生與安全。(五)餐飲相關行業(yè)介紹。8五、居住(一)居住環(huán)境的認識與選擇。(二)舒適住宅的規(guī)劃。(三)居住環(huán)境的管理。(四)住宅的美化。6六、美容(一)美容與生活。(二)化妝品的應用。(三)美容相關行業(yè)介紹。8七、幼兒發(fā)展(一)幼兒發(fā)展與保育。(二)幼兒相關行業(yè)介紹。6第二學期八、家人關系

10、與家庭生活(一)婚姻關系與家庭生活。(二)家庭問題。(三)親職教育。(四)家庭教育相關行業(yè)介紹。8九、家庭管理(一)家事工作簡化。(二)家庭資源的應用。(三)家庭管理相關行業(yè)介紹。8十、家庭經濟與消費(一)家庭財物管理與投資。(二)儲蓄與保險。(三)消費常識。8十一、家庭與環(huán)保(一)環(huán)保的重要性。(二)環(huán)境污染的類型。(三)家庭毒物的認識與防范。(四)資源回收與垃圾處理。6(肆)教學注意事項一、教學方法1.講述法。2.問答法。3.報告法。4.示范法。5.分組討論法。二、教學資源及教材編寫1.相關書籍，掛圖，幻燈片，錄影帶，網路資訊。2.教材編寫宜選擇實務化，生活化及理論化等家政教材及相關資訊并

11、重。三、評量方法1.紙筆測驗，課堂參與討論，報告，資料剪輯，實際演練。四、配合事項1.利用網路教室，供學生查詢家政相關資料。2.教材順序，必要時予以調整，但需注意內容之銜接。3.各單元主題，可依教學需要彈性調整份量。(二)色彩學 科目大要職群別：家政群科目名稱：色彩學學分數：2教育目標：1.了解色彩的基本知識。2.養(yǎng)成配色的能力及應用。3.培養(yǎng)對色彩的欣賞能力及美化人生。教學內容：1.色彩與人生。2.認識色彩。3.色彩的感覺與心理。4.配色的基本法則。5.色彩的應用與計劃。實施方式：1.依教學目標選擇教學方式：如講演式、問答式、報告式、練習式、分組討論式、參觀式。2.安排實際相關活動，如展示會

12、、觀摩會、參觀。3.利用視聽媒體列舉實例，幫助學生領會色彩的原理及應用。先備條件：1.國中美術課程概念。(二)色彩學 教學綱要職群別：家政群 (壹)教學目標一、認識色彩的基本知識。二、養(yǎng)成配色的能力及應用。三、培養(yǎng)對色彩的欣賞能力及美化人生。(貳)時間分配學分數：2學分，上課周數18周，每周上課節(jié)數：2節(jié)，合計：36節(jié)。(參)教材大綱單 元 主 題內容綱要教學參考節(jié)數備 注一、色彩與人生(一)色彩的產生。(二)色彩與自然。(三)色彩與人生及文化的關系。2二、認識色彩(一)色光與色料。(二)色彩的三屬性：色相、明度、彩度。(三)色彩的體系(四)色彩的混合。(五)色彩的對比。(六)色彩的調和。8三

13、、色彩的感覺與心理(一)色彩的感覺：寒色與暖色、興奮色與沉靜色、前進色與後退色色、色彩的輕重、色彩的四季感、色彩的明視度。6(二)色彩心理：色彩的聯想與象徵、不同年齡層對色彩的喜好。四、配色的基本法則(一)色調與配色。(二)以色相為主的配色：類似色相配色、對比色相配色。(三)以明度為主的配色：類似明度配色、對比明度配色。(四)以彩度為主的配色：類似彩度配色、對比彩度配色。10五、色彩的應用與計劃(一)色彩計劃的意義。(二)美的形式原理與色彩計劃。(三)色彩計劃的用色法則與應用。10（肆)教學注意事項一、教學方法1.宜多元化而有彈性，看重學生個別差。2.教學時盡量列舉實例，多利用視覺媒體，安排相

14、關活動之參觀并進行討論分析，以幫助學生領會色彩的應用。二、教學資源及教材編寫1.教學資源：相關圖書，實物，應用視聽教學設備，錄影帶及相關之自然文化賞析活動，如展覽會，觀摩會，參觀等。2.教材編寫：教材內容應以生活化，活潑化，趣味化，多元化，以增進學習效果。三、評量方法1.采多元評量之方式，包括觀察，紀錄，問答，討論，報告，筆試等方式2.著重形成性評量，顧及認知，技能，情意的評量。四、配合事項1.提供色彩之各項實物，以幫助教學之進行。2.利用實作提高學習興趣。(三)衛(wèi)生與安全 科目大要職群別：家政群科目名稱：衛(wèi)生與安全學分數：2教育目標：1.培養(yǎng)衛(wèi)生的維護習慣。2.認識預防疾病增進健康的基本觀念

15、。3.養(yǎng)成營業(yè)場所安全的防護方式。4.熟練急救與逃生之安全知識與技能。教學內容：1.公共衛(wèi)生2.環(huán)境衛(wèi)生 3.個人衛(wèi)生 4.衛(wèi)生法規(guī)5.營業(yè)場所安全維護。6.急救與逃生。實施方式：1.依據教學目標選擇教學方式：如講述、分組討論與實作。2.利用錄影帶、衛(wèi)生消毒相關設備、急救安全等教學媒體，以增進教學效果。3.教材以理念與實務并重，以危害衛(wèi)生安全事件為例。先備條件：無(三)衛(wèi)生與安全 教學綱要職群別：家政群(壹)教學目標一、培養(yǎng)衛(wèi)生的維護習慣。二、認識疾病增進健康的基本觀念。三、養(yǎng)成營業(yè)場所安全的防護方式。四、熟練急救與逃生之安全知識與技能。 (貳)時間分配學分數：2學分，上課周數：18周，每周上

16、課節(jié)數：2節(jié)，合計：36節(jié)。(參)教材大綱單 元 主 題內容綱要教學參考節(jié)數備 注一、公共衛(wèi)生(一)公共衛(wèi)生的意義與重要性。(二)公共衛(wèi)生實務。4衛(wèi)生部分二、環(huán)境衛(wèi)生(一)環(huán)境衛(wèi)生概述。(二)環(huán)境與疾病。(三)公害防治。(四)洗滌消毒與殺菌。8三、個人衛(wèi)生(一)個人衛(wèi)生的意義要項。(二)個人衛(wèi)生維護之要則。2四、衛(wèi)生法規(guī)(一)有關公共衛(wèi)生法規(guī)的介紹。(二)有關公共衛(wèi)生案例的探討。4五、營業(yè)場所安全維護(一)安全衛(wèi)生標示。(二)化學性及物理性危害之預防。(三)危險物與有害物。(四)用電安全。(五)防震安全。(六)消防安全。(七)手工具安全。(八)物料儲存安全。10安全部分六、急救與逃生(一)一般

17、外傷處理。(二)心肺復蘇術基本常識。(三)異物哽塞處理。8(肆)教學注意事項一、教學方法1.講述。2.分組討論。3.上網收集相關資料之報告。4.示范及實作。二、教學資源及教材編寫1.教學資源：相關書籍，錄影帶，衛(wèi)生消毒相關設備，急救安妮。2.教學編寫：教材以理論和實務并重，以危害衛(wèi)生安全事例為例。三、評量方法1.紙筆測驗，討論報告，上網收集資料，實作評量。四、配合事項1.除一般理論介紹外，可配合各科作專業(yè)衛(wèi)生安全之概況介紹。2.利用急救安妮作實作演練。(四)產品包裝與陳列 科目大要職群別：家政群科目名稱：產品包裝與陳列學分數：6教育目標：1.熟練產品包裝的技巧。2.熟練產品陳列與組合的技巧。3

18、.培養(yǎng)對整體搭配的技巧與美感。教學內容：1.包裝。2.陳列與組合。實施方式：1.依據教學目標示范演練、教學參觀、實務操作。2.教學輔助設備應充分配合展示主題。3.成績評量以實作成績?yōu)橹鞑⒃黾优c學生作品欣賞討論的時間。4.指導學生應用電腦輔助設計，以提高學習基礎與生活應用能力。先備條件：無(四)產品包裝與陳列 教學綱要職群別：家政群 (壹)教學目標一、熟練產品包裝的技巧。二、熟練產品陳列與組合的技巧。三、培養(yǎng)對整體搭配的技巧與美感。(貳)時間分配學分數：6學分，上課周數：36周，每周上課節(jié)數：3節(jié)，合計：108節(jié)。(參)教材大綱單 元 主 題內容綱要教學參考節(jié)數備 注一、包裝(一)產品包裝的重要

19、性及流行趨勢。(二)包裝材質介紹。(三)包裝材質再生利用的概念。(四)包裝袋與包裝盒的設計與制作。(五)各式蝴蝶結、帶子、飾品之設計與制作。(六)各式包裝款式的介紹與實作。(七)創(chuàng)意包裝設計與制作。12312121212第一學期二、陳列與組合 (一)櫥窗陳列的基本原則。(二)物品陳列的技巧。(三)布置材料的特性與應用。(四)整體搭配技巧。(五)櫥窗陳列實習。(六)商品陳列創(chuàng)意設計制作。33661818第二學期(肆)教學注意事項一、教學方法1.宜多元化而有彈性，可利用講解，示范，實作，參觀，視聽媒體欣賞等方式。二、教學資源及教材編寫1.教學資源：商品，櫥窗，展示活動，流行資訊，網路資源。2.教材

20、編寫：(1)可采用產品包裝與陳列相關教材、實物教具，兼顧學生的能力、需要與興趣。(2)教材內容兼顧認知、情意與技能、內容多元化、生活化、生動化、活潑化與趣味化。(3)教材的編寫應加強整體搭配，以涵養(yǎng)美的人生。三、評量方法1.以作品評量為主，筆試或討論為輔。2.注重形成性與總結性評量。四、配合事項1.安排學生參觀商品展售活動或百貨公司櫥窗之設計。2.注重時尚流行與美之搭配，以提昇學生整體搭配之表現水準。(五)行銷與服務 科目大要職群別：家政群科目名稱：行銷與服務學分數：2教育目標：1.了解商品行銷與服務的基本知識。2.養(yǎng)成商品行銷與服務的能力。3.培養(yǎng)服務精神，提升服務品質。教學內容：1.行銷與

21、服務的意義、范圍和功能。2.行銷。3.服務。實施方式：1.依據教學目標采用演講式、問答式、討論式、報告式。2.利用個案實例或賣場實地參觀所得，與同學進行討論分析或采分組報告。3.實地參觀與調查賣場的結構與特性。4.鼓勵學習者確實參與討論，分享見解。先備條件：無(五)行銷與服務 教學綱要職群別：家政群(壹)教學目標一、了解商品銷售與服務的基本知識。二、養(yǎng)成商品銷售與服務的能力。三、培養(yǎng)服務精神，提昇服務品質。 (貳)時間分配學分數：2學分，上課周數：18周，每周上課節(jié)數：2節(jié)，合計36節(jié)。(參)教材大綱單 元 主 題內容綱要教學參考節(jié)數備 注一、銷售與服務的意義、范圍與功能(一)銷售與服務的意義

22、。(二)銷售與服務的范圍。(三)銷售與服務的功能。4二、銷售(一)銷售原理的基本概念。(二)銷售員的職場常識。(三)消費者購買心理與行為。(四)銷售方式與技巧。16三、服務(一)行銷服務。(二)賣場的結構與特性。(三)服務技巧與實施方式。(四)顧客管理。(五)售後服務。16(肆)教學注意事項一、教學方法1.教學著重實務分析，銷售與服務技巧的演練及服務精神的養(yǎng)成。2.利用賣場實地參觀所得或個案實例，與同學進行討論，采分組報告方式。二、教學資源及教材編寫1.教學資源：相關圖書，錄影帶，網路資訊，社區(qū)資源及有關活動，如展售會。2.教材編寫：以學生生活經驗為中心，內容能顧及學生之能力，興趣及未來需要，多采實例。三、評量方法1.以實務與報告為主，紙筆測驗及參與討論之表現為輔。四、配合事項1.百貨公司或大賣場之實地參觀與調查。(六)職業(yè)倫理 科目大要職群別：家政群科目名稱：職業(yè)倫理學分數：2教育目標：1.了解職業(yè)倫理的內涵及重要性。2.認識倫理系統(tǒng)面對工作問題。3.培養(yǎng)遵守職業(yè)倫理的觀念。教學內容：1.職業(yè)倫理的內涵與重要性。2.財務管理倫理。3.人力資源管理倫理。4.溝通管理倫理。5.資訊系統(tǒng)管理倫理。6.家政專業(yè)法律。實施方式：1.依據教學目標選擇教學方式：如講述法、角色扮演、個案討論法。2