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1、XXXX員工食堂滿意度問卷調(diào)查總結(jié)報告食堂新供應(yīng)商10月份入場,為了進一步提高員工對食堂的滿意度,創(chuàng)造一個良好的就餐環(huán)境。公司董辦組織了這次問卷調(diào)查。1、調(diào)查時間:2011年10月17日20日。2、調(diào)查方法:2種形式:1、直接在食堂分發(fā)問卷,2、以郵件的形式發(fā)至各事業(yè)部人事收集。3、調(diào)查內(nèi)容:飯菜衛(wèi)生、口味、品種、溫度、餐廳環(huán)境、服務(wù)員儀容儀表、服務(wù)態(tài)度、餐具衛(wèi)生、飯菜價格等。4、調(diào)查對象:XXXXX員工。一、調(diào)查結(jié)果1、食堂目前的整體就餐環(huán)境滿意度:圖1如圖1,員工對于食堂整體滿意度,34%的員工選擇滿意,60%的員工選擇一般,6%的員工選擇不滿。1、員工滿意的:良好的服務(wù)態(tài)度及及時采納員工
2、建議;2、不滿意的原因是:l 菜品的數(shù)量少,口味比較單一,上菜的速度較慢。l 餐盤上有明顯油漬,餐具及就餐環(huán)境不衛(wèi)生。2、食堂改善建議:圖2(1)菜品及口味方面:l 增加菜品及口味,以滿足不同口味人群的需求;l 鹵味飯搭配增加泡菜等以便對油膩進行調(diào)節(jié);l 午餐增加面食及饅頭;l 增加青菜種類。(2)衛(wèi)生方面:l 公司定期對食堂衛(wèi)生進行督促檢查,對食品原材料進行抽樣檢查。l 食堂定期公示原材料檢驗報告。l 餐具多次清洗消毒,保證餐具上無油污無水珠。l 定期公示食堂工作人員健康證明相關(guān)證件。(3)價格方面:l 降低早餐價格。l 公司員工與園區(qū)及其它人員區(qū)別對待。(4)配餐及就餐速度:l 分流排隊,
3、不同口味排不同的隊,便于員工快速選擇;l 清潔人員及時清潔餐桌。2、 員工對食堂滿意度具體信息如下: 表格1據(jù)表格1作滿意度分析如下:圖31、如圖2,員工對食物溫度及食堂的服務(wù)態(tài)度較滿意,滿意度高于50%,但是對于飯菜的衛(wèi)生及原材料表示擔(dān)憂。員工建議定期對食堂原材料進行抽樣檢查,對要求食堂定期公示原材料檢驗報告。另外,食堂提供的免費湯水大部分員工認(rèn)為品味不錯,部分員工認(rèn)為味精及雞精添加太多,影響健康。建議食堂少添加對身體健康有影響的佐料。早餐的湯粉類米粉太硬,建議以后改善。 圖42、如圖4,很多員工提到餐盤有明顯油污,拿到手上又滑又濕。餐具衛(wèi)生狀況不理想。建議多次清潔消毒。另外希望食堂定期公示工作人員的健康證明相關(guān)文件。 圖5 圖63、如圖5,口味及菜品是員工最關(guān)心的問題之一。員工反饋目前食堂提供菜式可選擇性很少,特別是青菜,每天基本上都沒變化。建議增加種類及花樣,變幻不同口位。如圖6,目前食堂提供便當(dāng)、鹵水類及自選餐三種餐種,中午排隊所有人都排一隊。高峰期配餐速度趕不上,排隊人很多。建議食堂按配餐各類安排排隊。圖74、如圖7,大部分員工覺得現(xiàn)在價格合適,可以接受。有員工建議公司員工與外部就餐人員區(qū)別對待,讓員工感受到公司的福利。對于公司食堂,能讓員工吃得衛(wèi)生,吃得實惠,讓員工感受到這是對員工生活關(guān)懷的一種福利。我們將在以后的工作中,積極督
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