印度“茶谷”探索硅谷式的科技創(chuàng)新

1、印度“茶谷”探索硅谷式的科技創(chuàng)新SARITHA RAI2014年9月1日大吉嶺的茶莊仍然通過(guò)人手采摘及手寫(xiě)簿記完成大部分工作。Saritha Rai 印度大吉嶺這里的茶葉種植園位于喜馬拉雅山麓云霧籠罩的山谷里，從這樣的地方找到科技創(chuàng)新的影子恐怕并不容易。很多殖民地時(shí)期就已經(jīng)采用的茶葉種植及加工方法依然沿用至今，比如人工采摘茶葉和手寫(xiě)的賬目。但是隨著全球愈來(lái)愈多的消費(fèi)者成了品鑒高檔茶葉的行家，一位創(chuàng)業(yè)者正在嘗試對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)開(kāi)展一番硅谷式的改造。印度僅次于中國(guó)，是全球第二大茶葉種植國(guó)。雖然印度出產(chǎn)特有品種的優(yōu)質(zhì)茶葉，可與法國(guó)的葡萄酒和蘇格蘭的威士忌相媲美，但是當(dāng)?shù)氐闹撇璁a(chǎn)業(yè)已經(jīng)過(guò)時(shí)了。 曾在新加坡受

2、過(guò)教育的金融分析師考沙爾·杜伽爾(Kaushal Dugar)，在硅谷最大的風(fēng)險(xiǎn)投資企業(yè)之一，阿克塞爾合伙公司(Accel Partners)的支持下，正在通過(guò)在線(xiàn)銷(xiāo)售茶葉的初創(chuàng)企業(yè)Teabox逐步讓制茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化。大部分印度出產(chǎn)的茶葉都由國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)，在12億公斤（約合26億磅）的總產(chǎn)量里，印度消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)了約10億公斤。其中，大眾市場(chǎng)由印度塔塔集團(tuán)(Tata)和跨國(guó)企業(yè)聯(lián)合利華(Unilever)這樣的品牌控制，而余下的2億公斤所面向的市場(chǎng)則亟需變革。制茶產(chǎn)業(yè)顧問(wèn)阿倫·庫(kù)馬爾·戈穆登(Arun Kumar Gomden)說(shuō)，“我們種植的茶葉在全球名列前茅，但加工

3、手段落后，也談不上有什么營(yíng)銷(xiāo)，”戈穆登已有35年管理茶園的經(jīng)驗(yàn)。與其他成功的電子商務(wù)網(wǎng)站一樣，科技是Teabox網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)的核心。該公司利用算法，根據(jù)價(jià)格、以往銷(xiāo)量，以及內(nèi)部對(duì)茶葉品種的評(píng)級(jí)等因素，來(lái)預(yù)測(cè)消費(fèi)者的需求。消費(fèi)者可以在網(wǎng)上查看茶葉的采摘日期、季節(jié)和產(chǎn)地等信息。 Teabox借鑒葡萄酒行業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)，邀請(qǐng)品酒師為網(wǎng)站編寫(xiě)引人入勝的產(chǎn)品介紹。那些辭藻華麗但晦澀難懂的描述不見(jiàn)了，例如“鮮明的高海拔種植特征”、“有一絲出人意料的麥芽口感”。取而代之的是一些讀者比較容易明白的措辭，例如“含有一絲木頭清香的淡茶”，還附有詳細(xì)的沖泡說(shuō)明。在Teabox的供應(yīng)商Goomtee茶莊品茶。Saritha

4、 Rai創(chuàng)立于2012年中期的Teabox，還效仿銷(xiāo)售葡萄酒、剃須刀片、化妝品和有機(jī)產(chǎn)品的網(wǎng)站的成功做法，推出了一套提供個(gè)性化選擇的訂購(gòu)模式。這些舉措的目的是從俄羅斯、美國(guó)等國(guó)家，吸引新一代的顧客。對(duì)新近流行的小眾飲食趨之若鶩的消費(fèi)者們，現(xiàn)在開(kāi)始在高檔沙龍或茶吧里喝茶，因此印度茶有望打入全球商機(jī)巨大的潛在市場(chǎng)，其規(guī)模估計(jì)高達(dá)900億美元（約合5500億元人民幣）。阿克塞爾印度公司的合伙人普拉申特·普拉卡什(Prashanth Prakash)說(shuō)，“茶這種產(chǎn)品對(duì)時(shí)間很敏感，但業(yè)內(nèi)的供應(yīng)鏈相當(dāng)?shù)托В疑婕斑^(guò)多中間環(huán)節(jié)。”這家公司連同新加坡的Horizon Ventures為T(mén)eabox

5、提供了100萬(wàn)美元的前期資助。他說(shuō)，“從價(jià)格和質(zhì)量?jī)煞矫娑裕嵏策@個(gè)行業(yè)的時(shí)機(jī)都已經(jīng)成熟。”風(fēng)險(xiǎn)投資的支持，幫助Teabox改變了經(jīng)營(yíng)模式。正是阿克塞爾建議采用葡萄酒行業(yè)的“產(chǎn)品發(fā)掘”手段。“產(chǎn)品發(fā)掘”是指幫助顧客在網(wǎng)站上查看和選擇產(chǎn)品的過(guò)程。杜伽爾表示，“通過(guò)使用葡萄酒行業(yè)的手法，我們想讓茶在顧客眼中不再陌生，以更容易領(lǐng)會(huì)的方式推介茶，并且給出沖泡指示，這樣一來(lái)顧客就能探究茶的品種、產(chǎn)地和口味?！?1歲的杜伽爾是Teabox的創(chuàng)始人和首席執(zhí)行官。這家公司的總部位于印度產(chǎn)茶區(qū)域的中心，大吉嶺的西里古里(Siliguri)。杜伽爾家族與茶的淵源已有40年了，這也讓他在栽種阿薩姆茶和大吉嶺茶的茶

6、園里，品嘗到了優(yōu)質(zhì)的茶葉。杜伽爾童年時(shí)，夏天會(huì)在茶園里度過(guò)。他回憶起當(dāng)時(shí)情景說(shuō)，采茶工摘下兩片葉子和一朵花蕾，幾個(gè)小時(shí)后就變成了沏好的茶?！拔矣X(jué)得茶園里的工人都是魔法師?！倍刨栐谧稍?xún)公司畢馬威(KPMG)的新加坡分公司工作數(shù)年，擔(dān)任企業(yè)財(cái)務(wù)分析師，后來(lái)返回印度開(kāi)始創(chuàng)業(yè)。他和投資人很快就發(fā)現(xiàn)，這個(gè)大約200年前由英國(guó)殖民者組織起來(lái)的產(chǎn)業(yè)，至今仍然沒(méi)有任何改變。很多茶園都是由第三或第四代老板經(jīng)營(yíng)，他們所用的機(jī)器已有至少半個(gè)世紀(jì)甚至更長(zhǎng)的歷史。阿馬爾·納特·杰哈(Amar Nath Jha)說(shuō)，“傳統(tǒng)的制茶工序，例如萎凋、揉捻、干燥都是人手處理，就像很多個(gè)世紀(jì)以前，這個(gè)產(chǎn)業(yè)剛

7、剛在這里形成時(shí)一樣?！苯芄诖蠹獛X已有162年歷史的斯坦塔茶園(Steinthal Tea Estate)擔(dān)任高級(jí)經(jīng)理，這家茶園也是Teabox的供應(yīng)商。Teabox創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官考沙爾·杜伽爾。Saritha Rai由于拍賣(mài)和分銷(xiāo)茶葉所需時(shí)間很長(zhǎng)，因此可能需要長(zhǎng)達(dá)六個(gè)月的時(shí)間才能到達(dá)海外消費(fèi)者手上。制茶產(chǎn)業(yè)顧問(wèn)戈穆登表示，“在整個(gè)過(guò)程中，由于缺乏現(xiàn)代化的設(shè)施，茶葉的質(zhì)量會(huì)下降，茶香也會(huì)流失。”為了改變這種情況，Teabox在大吉嶺和阿薩姆邦設(shè)立了采購(gòu)中心，距離采摘和加工的茶園只有數(shù)小時(shí)路程。（其他買(mǎi)家也開(kāi)始跳過(guò)拍賣(mài)體系，直接通過(guò)生產(chǎn)商采購(gòu)優(yōu)質(zhì)茶葉。）Teabox從生產(chǎn)中心將新鮮

8、的茶葉采購(gòu)到手，就會(huì)立即儲(chǔ)存在能夠調(diào)節(jié)溫度和濕度的倉(cāng)庫(kù)里。然后在48小時(shí)以?xún)?nèi)，茶葉就會(huì)經(jīng)過(guò)檢查和真空包裝，發(fā)往俄羅斯、美國(guó)、澳大利亞等主要市場(chǎng)的配送中心。數(shù)據(jù)分析也很有幫助。買(mǎi)家登錄之后，網(wǎng)站便會(huì)依據(jù)Teabox供應(yīng)的53種茶葉的特征，給出個(gè)性化的推薦。生產(chǎn)商很快就能收到顧客的反饋。比如，由于有顧客投訴稱(chēng)，包裝容量太大以致茶香流失，Teabox現(xiàn)在只出售100克真空包裝的茶葉。Teabox試圖通過(guò)以?xún)?yōu)惠價(jià)格出售川寧(Twinings)等知名公司，以及歐洲、亞洲和美洲的高檔茶店所出售的茶葉，來(lái)吸引消費(fèi)者。這些產(chǎn)品都在網(wǎng)上出售。（Teabox產(chǎn)品的售價(jià)每公斤可高達(dá)1099美元）。AD例如，一家名為

9、茶宮(Palais des Thés)的法國(guó)茶莊以每公斤340美元的價(jià)格銷(xiāo)售Mission Hill的茶葉，而Teabox的售價(jià)是每公斤126美元，價(jià)格低近六成。新加坡的高級(jí)茶吧TWG以每公斤390美元的價(jià)格出售歐凱帝(Okayti)茶園的茶葉，而Teabox則只售180美元，低于其價(jià)格的一半。Teabox在茶葉產(chǎn)業(yè)中仍然是個(gè)小角色。迄今為止，它已向65個(gè)國(guó)家的顧客出售了相當(dāng)于1000萬(wàn)杯的茶。該公司面臨很多挑戰(zhàn)：傳統(tǒng)分銷(xiāo)商阻撓他們接觸茶園，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手造謠稱(chēng)他們是個(gè)不可靠的買(mǎi)家，Teabox需要進(jìn)行反駁。拉古拿夫出口公司(Raghunath Exports)向星巴克(Starbucks)以及全球30個(gè)國(guó)家的零售商和超市供貨。該公司現(xiàn)年53歲創(chuàng)始人莫漢·其利馬(Mohan Chirimar)說(shuō)，Teabox正在追求的這個(gè)巨大商機(jī)，其他企業(yè)也可以參與其中。拉古拿夫出口公司正準(zhǔn)備參與網(wǎng)上競(jìng)爭(zhēng)。其利馬23歲的兒子阿迪蒂亞(Aditya)最近剛從康奈爾大學(xué)(Cornell University)畢業(yè)，并于本月回國(guó)參與公司經(jīng)營(yíng)。其利馬說(shuō)，“他將會(huì)擴(kuò)展網(wǎng)上業(yè)務(wù)，這能給我們提供更多機(jī)會(huì)，加快業(yè)務(wù)增長(zhǎng)?！?Teabox的確有率先進(jìn)入這一市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，但它現(xiàn)在必須建立自己的品牌。定期融