04前門地區(qū)傳統(tǒng)商業(yè)街巷特點(diǎn)探析

1、前門地區(qū)傳統(tǒng)商業(yè)街巷特點(diǎn)探析庚子紀(jì)事一書中曾這樣描寫前門“凡天下各國，中華各省，金銀珠寶、古玩玉器、綢緞估衣、鐘表玩物、飯莊飯館、煙館戲園、無不畢集其中。京師之精華，盡在于此熱鬧繁華，莫過于此?！?本文研究對象是前門傳統(tǒng)商業(yè)街區(qū)，范圍北起前門月亮灣南側(cè)建筑物，南至珠市口東大街北側(cè)建筑。西至珠寶市街，糧食店街東側(cè)建筑物，東至前門東側(cè)路，占地25.85ha，在這一區(qū)域內(nèi)有傳統(tǒng)的商業(yè)街市的組成、商業(yè)空間，商居混合形態(tài)。街市與胡同街巷相融合的肌理，以及濃郁的市井文化等都具有較高的研究價值。 前門傳統(tǒng)商業(yè)街市的構(gòu)成特色 1 商居結(jié)合為主 該地區(qū)臨靠前門大街的多條街巷都是以商業(yè)經(jīng)營為主，而傳統(tǒng)商業(yè)基本都是

2、以家庭式的小型零售和作坊商業(yè)構(gòu)成的，所以商居混合式的“前店后宅”、“下店上宅”的建筑形式比較普遍，前門傳統(tǒng)商業(yè)街區(qū)的商業(yè)建筑大體可分為院落式、天井式、獨(dú)立式三種。 院落式：大部分院落式布局的商業(yè)建筑，臨街面是對外的店鋪，內(nèi)院作坊自產(chǎn)自銷，或是居住用途，這是前門地區(qū)最常見的商業(yè)建筑形式，淵于明朝注重發(fā)展手工業(yè)和商業(yè)。也是中國傳統(tǒng)商業(yè)建筑普遍采用的形式。地區(qū)內(nèi)的院落式商鋪的建筑面積都在200m2以上(圖1)。 天井式：天井式商業(yè)建筑在該地區(qū)的數(shù)量較少，它是由傳統(tǒng)院落式建筑演變而來。一般為二至三層，呈“回”字或“日”字形平面，房間沿天井四周圍合。樓上通過跑馬廊聯(lián)系起來，屋頂用罩棚將天井覆蓋，就像現(xiàn)代

3、建筑中的中庭空間。這些天井式商業(yè)建筑的面積較大，通常都在1000 m2左右，建筑的功能布局也較復(fù)雜，多是檔次較高的飯莊，旅館。主要是為了爭取更大的營業(yè)面積(圖2)。 獨(dú)立式：獨(dú)立式商業(yè)建筑在前門地區(qū)分布的很廣，尤其是鮮魚口街以獨(dú)立式商業(yè)建筑為主。建筑一般為兩層沒有院落，就像現(xiàn)代商業(yè)的鋪面房。呈小開間，大進(jìn)深的平面格局。整個建筑的功能都沿建筑垂直方向展開，是在繁華地段為爭取更大營業(yè)空間的一種商業(yè)布局方式。建筑的底層為店鋪，上面的一層作為居住用途，即“下店上宅”。首層對外開放，二層作欄桿。這類商業(yè)建筑的裝飾重點(diǎn)集中在掛檐板、欄桿、門窗和招幌的式樣上(圖31)。 2 多彩的建筑風(fēng)貌 前門地區(qū)傳統(tǒng)商業(yè)

4、建筑的立面形式豐富多樣，總體上可以歸為兩類：一是中國傳統(tǒng)式，二是隨著西方文化傳入中國，受西方建筑風(fēng)潮影響的立面形式。 中國傳統(tǒng)式商業(yè)建筑的底層一般比較通透，整個柱間面積都可以做成門扇和窗扇，門窗的花紋種類繁多，色彩艷麗突出了商業(yè)氣氛。同時，大部分的商業(yè)建筑大都有挑檐或者深深的出檐，而且門窗都是可拆卸的，使得中國傳統(tǒng)商業(yè)建筑與道路之間，具有一種不確定的空間關(guān)系。建筑底層和街道空間的活動聯(lián)系得非常密切。二，三層較為封閉，通常會做木質(zhì)或鐵藝的平作欄桿、木雕封檐板以及各式的招幌和掛幌的構(gòu)件等在建筑的墀頭、封檐板作磚雕，刻有花卉圖案或是簡單的線腳(圖4)。 如將前門傳統(tǒng)商業(yè)店鋪細(xì)分的話?？煞譃闆_天牌樓式

5、、拍子式、暗樓式。 (1)沖天牌樓式(圖5) 這類商業(yè)建筑的立面特點(diǎn)是在門臉前建有沖天牌樓。面闊以單開間和三開間兩種為主。牌樓的柱頭有雕飾，正中懸掛店鋪的匾額，牌坊上多有出挑的龍頭懸掛招幌。牌樓實(shí)際上起到了一個宣傳店鋪?zhàn)陨硇蜗蟮淖饔?，?qiáng)化了行人對店鋪的視覺效果，有廣告的功能。因此，牌樓一般都是雕刻細(xì)致、彩繪華麗、有重、單檐之分、多為經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚的商家所有。 (2)拍子式(圖6) 拍子原本是店鋪前用木板做的支棚“排子”，到清代初期，“排子”逐漸演化成加在店鋪主體坡頂建筑外檐的抹灰平頂廊子。后又進(jìn)一步演化為外檐的永久性平頂房，逐漸成為具有北京特色的傳統(tǒng)商業(yè)建筑的店面形式。這類建筑采用木結(jié)構(gòu)體系，面

6、闊一般為三開間，平頂拍子屋頂上設(shè)沖天欄桿，外檐裝修根據(jù)經(jīng)營的商品種類略有不同。裝飾重點(diǎn)在掛檐板的雕刻彩畫和朝天欄桿的花飾上。 (3)暗樓式(圖7) 暗樓式是前門大街獨(dú)特的商業(yè)建筑。清政府規(guī)定店鋪的樓房只能修建暗樓，不能建明樓，使二樓的前檐要比一層的前檐后退一米多。是為了保證冬至?xí)r，皇帝通過前門大街前去天壇祭天的安全。但此種類的商業(yè)建筑，由于前門大街的幾次商業(yè)改造而不復(fù)存在了。 具有西方建筑特點(diǎn)的“洋式店鋪”是在19世紀(jì)末20世紀(jì)初。隨著西方文化的逐漸侵入，在崇洋心理的影響下，一些店鋪在立面上采用了一些西方的柱式，發(fā)券等裝飾來吸引顧客。1900年前門地區(qū)火災(zāi)后許多店鋪重建，使洋式店鋪在這一地區(qū)的

7、比重迅速增加，包括許多著名的老字號店鋪也將店面改為洋式。前門地區(qū)“洋式店鋪”的立面多模仿歐美古典風(fēng)格的建筑形式，以壁柱、發(fā)券門窗及歐式裝飾為主，以二層為多，立面上加強(qiáng)了垂直的劃分，與中國傳統(tǒng)的舊式店鋪的三段式立面構(gòu)圖有較大區(qū)別。但大多數(shù)“洋式店鋪”的結(jié)構(gòu)，材料與中國傳統(tǒng)店鋪一致，只是在細(xì)部做法表現(xiàn)西洋建筑的元素，例如門窗頂部用磚砌成拱券的形式或是在門窗上部砌筑凸出墻面的山花圖案；建筑的腰線和檐口線用磚雕刻、砌筑成線角等等(圖8)。 3 精致的建筑細(xì)郎與招幌中國傳統(tǒng)式商業(yè)建筑為招攬顧客，常采用與民居不同的裝飾手法，細(xì)部處理極其精致、寓有特色、通常還在建筑的墀頭、封檐板等做磚雕、木雕的地方，其雕刻

8、內(nèi)容也以傳統(tǒng)的萬字、盤長、牡丹、海棠等中國傳統(tǒng)元素為主(圖9)。 由于傳統(tǒng)商業(yè)建筑的程式化程度很高，沒有櫥窗陳列，各個商鋪雖然所賣的物品不同，但建筑的外部形象上非常相似，為了區(qū)別就在建筑的明顯位置放置招幌。直接點(diǎn)明其經(jīng)營內(nèi)容，同時也具有裝飾功能。無論是藥店、帽店、當(dāng)鋪，茶葉鋪都有不同的幌子，形成了不同的形式、不同規(guī)格，為人們所公認(rèn)。 4戲院、廟宇融于街區(qū) 前門傳統(tǒng)街區(qū)從明清至今共出現(xiàn)過大大小小的宗教建筑12處，其中較著名的有鐵山寺、崇禎觀等，現(xiàn)存的宗教建筑僅有6處，分別為靈應(yīng)三官廟、關(guān)帝廟、乾泰寺、福德禪林、觀音閣和柳祖祠。但年久失修，變成了居住的大雜院。這些宗教建筑都是小型的寺廟和宗祠，避開

9、熱鬧的街市，穿插在居住區(qū)的胡同當(dāng)中，屬于地區(qū)居民們建造的民間宗教建筑，這些廟宇和住區(qū)居民的日常生活都聯(lián)系在了一起。 在商業(yè)街市中還修建了一些戲院，一方面豐富了市民的文化生活，一方面成為前門地區(qū)推動商業(yè)蓬勃發(fā)展的動力，同時也是北京戲劇文化的傳播地，京味曲藝的發(fā)源地 京韻濃郁的傳統(tǒng)市井文化 1多目的、隨意性結(jié)合的街市行為 前門傳統(tǒng)商業(yè)街區(qū)是個以商業(yè)，居住為主的功能混合地區(qū)。地區(qū)的特點(diǎn)來自于豐富的功能混合，不僅擁有商業(yè)、休閑、文化娛樂、還擁有居住、交通等功能。在狹窄的，空間多變幻的傳統(tǒng)商業(yè)街市中映射出來的是慢節(jié)奏的、穩(wěn)定的和諧人文情趣和氛圍。沿街遍布茶坊，酒肆、肉鋪、商店中有纏羅綢緞，珠寶香料、香火

10、紙馬等的專門經(jīng)營，此外尚有醫(yī)藥門診、大車修理、看相算命、修面整容。大埔面門前還扎著“彩樓歡門”。懸掛市招旗幟。街市行人摩肩接踵，有做生意的商賈，有看街景的士紳，有騎馬的官吏，有叫賣的小販。有乘坐轎子的大家眷屬，有聽說書的街巷小兒、男女老幼、無所不全。人們在這里購物、散步、聊天、逛街、遇到熟人點(diǎn)點(diǎn)頭、駐駐足、或是去茶室、書場小坐。吃、喝、玩、購于一體，調(diào)動了各種消費(fèi)形式，聚合了人氣，人們在相互觀望和購物中得到滿足。這也是中國獨(dú)特的商業(yè)街市文化。 同時，商業(yè)文化與市井文化相融和，商業(yè)空間為市井文化的傳播和發(fā)展提供了基礎(chǔ)，也促進(jìn)了商業(yè)的繁榮發(fā)展。 2“京腔”、“京韻”的市聲文化 “市聲”是一種特殊的廣告藝術(shù)，以聲音做商業(yè)廣告包括叫賣聲和借助器物的聲音。北京傳統(tǒng)商業(yè)的市聲種類繁多，而且特征凸現(xiàn)，句子簡短 重點(diǎn)突出，抑揚(yáng)頓挫，京腔京味，富有節(jié)奏感和音樂性，或高亢低沉，或抑揚(yáng)頓挫。同時。傳統(tǒng)的京味市聲突出了北方語言體系的特點(diǎn)，兒化字的大量運(yùn)用 連音連字一氣呵成，吆喝出來字正腔圓、曲調(diào)優(yōu)美、幽默、詼諧、好懂耐聽。商販在叫賣時底氣足，口齒清楚。唱的時候合理運(yùn)用花腔、滑腔、甩腔，最后一句加韻