廣州珠江職業(yè)技術(shù)學(xué)院

1、 廣州珠江職業(yè)技術(shù)學(xué)院 寶玉石鑒定與加工專業(yè)人才需求分析珠寶與服裝學(xué)院2016年4月 寶玉石鑒定與加工專業(yè)人才需求分析近幾年來,我國高等職業(yè)教育在提升質(zhì)和量的方面得到了全面發(fā)展，特別是教育部等六部委聯(lián)合決定實施的“制造業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)型緊缺人才培養(yǎng)培訓(xùn)工程"，對高職教育提出了明確的要求，隨著我國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和轉(zhuǎn)型，高職教育如何適應(yīng)社會的產(chǎn)業(yè)變化,加快人才培養(yǎng)的步伐，如何為廣州地區(qū)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)急需的珠寶專業(yè)人才，成為急需解決的問題。為此，我們建筑與藝術(shù)設(shè)計系對珠三角的珠寶專業(yè)人才需求展開了調(diào)研. 一、調(diào)研基本要求珠寶專業(yè)它主要是為珠寶行業(yè)培養(yǎng)相關(guān)人才，以滿足社會珠寶業(yè)的人才需求.我們進行

2、專業(yè)調(diào)研，其指導(dǎo)思想和調(diào)研方法，要求如下：（一）指導(dǎo)思想：以“教育部16號文件"精神為指導(dǎo),根據(jù)廣東區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展和社會市場需求，依據(jù)企業(yè)的崗位要求，結(jié)合本專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)和畢業(yè)實習(xí)從業(yè)情況,明確珠寶鑒定與設(shè)計專業(yè)的人才規(guī)格和培養(yǎng)目標，探索本專業(yè)的教學(xué)改革思路和方案。 （二）調(diào)研內(nèi)容：珠寶行業(yè)的人才結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀、專業(yè)發(fā)展趨勢、人才需求狀況、崗位對從業(yè)人員知識及能力的要求、學(xué)生就業(yè)狀況等. （三）調(diào)研方式:實地考察、專題研討、企業(yè)訪問、企業(yè)座談會、文獻檢索、網(wǎng)站查閱等 (四）調(diào)研范圍：珠三角地區(qū)的珠寶公司。比如深圳翠綠珠寶有限公司、甘露珠寶有限公司、寶福珠寶有限公司. （五）調(diào)研對象：寶石

3、實驗員 珠寶繪圖員 珠寶設(shè)計師 珠寶鑒定師 設(shè)計主管等 （六）調(diào)研過程：信息采集信息歸納信息分析-專題論證-落實定稿，按這樣的程序循環(huán)進行。二、專業(yè)人才需求調(diào)研(一）國家的城市化進程,人才需求的宏觀背景近年來，中國消費市場潛力巨大，吸引了眾多國際珠寶巨頭搶灘.由于中國的首飾市場尚未有效整合，隨著內(nèi)地加入世貿(mào)后，對于黃金珠寶市場開放，世界各大珠寶品牌都覬覦中國龐大的消費市場.全球最大的鉆石經(jīng)銷商戴比爾斯、有150多年歷史的法國著名珠寶鐘表巨頭卡地亞，大溪地珍珠國際宣傳協(xié)會以及香港知名珠寶首飾品牌周大福，謝瑞麟等國際珠寶巨頭，紛紛先后進入中國內(nèi)地市場。通過幾年來做了大量的鋪墊工作，跨國珠寶業(yè)的巨頭

4、開始在內(nèi)地加速建設(shè)銷售網(wǎng)絡(luò)。短短的二十年時間,中國的珠寶首飾市場成為全球矚目的焦點。不僅在銷售額及數(shù)量上令人贊嘆,而且珠寶產(chǎn)業(yè)也奠定了發(fā)展的堅實基礎(chǔ)。隨著我國黃金珠寶首飾業(yè)得到了前所未有的迅猛發(fā)展，市場出現(xiàn)了“珠寶熱”。充分說明黃金珠寶首飾業(yè)正朝著一派繁榮的前景發(fā)展。金銀珠寶首飾貿(mào)易大幅度上升，從而大大激發(fā)了人們對金銀等貴金屬合金材料和珠寶飾品的研究和開發(fā)。近年來，美觀、耐久、新穎的貴金屬合金材料不斷被開發(fā)研制，新潮且流行的金銀珠寶首飾款式不斷涌現(xiàn)。隨著金銀珠寶首飾業(yè)的進一步發(fā)展，首飾設(shè)計、加工、鑒定、商貿(mào)和管理等方面都需要大量的專業(yè)人才，尤其在珠寶首飾的設(shè)計和加工方面出現(xiàn)了人才緊缺的局面.廣

5、東省是全國從事珠寶首飾企業(yè)最多的省份,是中國珠寶市場的“龍頭”，其中深圳作為“中國珠寶之都"，黃金首飾、珠寶產(chǎn)量占到全國60%以上，番禺在珠寶出口、來料加工方面，占到全國珠寶出口量的80，此外，廣東還有4個大型的翡翠集散地，其中以廣州荔灣區(qū)的華林寺附近及周邊區(qū)域翡翠批發(fā)交易量最大. 隨著珠寶首飾業(yè)蓬勃發(fā)展，對珠寶鑒定人才需求旺盛,但全國開辦此專業(yè)的大學(xué)屈指可數(shù),珠寶工藝與鑒定、加工與設(shè)計以及商貿(mào)專業(yè)，每年畢業(yè)生都供不應(yīng)求，據(jù)資料顯示，近幾年的畢業(yè)生就業(yè)率都為 100 %。當前，廣東省及珠三角地區(qū)經(jīng)濟快速發(fā)展需要大批寶玉石鑒定與加工人才.(二）行業(yè)從業(yè)人員基本情況由于新一輪產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整

6、和升級，一些戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)的誕生和發(fā)展，對高技能人才需求加劇。每年廣東珠寶市場缺工達1萬余人，在廣東，從事珠寶首飾加工、銷售的從業(yè)人員有20多萬人以上，真正具有珠寶專業(yè)知識,經(jīng)過技能訓(xùn)練的人員不到20%,而一年還有5%作為自然退休率和流動率,但廣東所有設(shè)有珠寶學(xué)校的畢業(yè)生每年不足1萬名，其中80%都是從職業(yè)院校培養(yǎng)出來,畢業(yè)生一直供不應(yīng)求.深圳珠寶首飾產(chǎn)量占全國70%（龍崗占20左右）,全球約13珠寶首飾為“深圳制造”.龍崗整個珠寶首飾行業(yè)持證上崗率不到2。深圳市有珠寶首飾相關(guān)企業(yè)二千余家,是全國最大的珠寶首飾產(chǎn)業(yè)聚集地，素有“中國珠寶看深圳，深圳珠寶看水貝”之說。珠寶首飾生產(chǎn)量占據(jù)全國70以上

7、，對珠寶首飾專業(yè)人才長期供不應(yīng)求，為人才緊缺專業(yè)。 所以，培養(yǎng)大批應(yīng)用型、復(fù)合型高級建筑人才是當務(wù)之急。省人社廳負責(zé)人表示,現(xiàn)階段廣東技能人才的市場求人倍率(需求人數(shù)與求職人數(shù)之比）始終在高位運行，平均位于1。4以上，遠高于市場1.05-1.1的總體水平，技師和高級技師更是位于2。0以上，企業(yè)對技能人才的需求非常迫切.產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學(xué)提示，產(chǎn)業(yè)的遞進發(fā)展對勞動力的技能素質(zhì)要求更高,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級必將要求勞動力素質(zhì)結(jié)構(gòu)也相應(yīng)優(yōu)化升級。發(fā)達國家的發(fā)展歷程表明,技能人才是促進產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)移的人才和智力保障。如美國從20世紀50年代開始，歷時約50年,技術(shù)工人與非技術(shù)工人的比例由1：3,提高到11：3,技術(shù)

8、人員和熟練技術(shù)工人占從業(yè)人員的比例高達85，為美國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)從勞動密集型產(chǎn)業(yè)升級為資本和技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，再升級為高附加值的信息產(chǎn)業(yè)和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)提供了重要的支持。目前我國企業(yè)一線生產(chǎn)人員在本科以上、大專、中專、高中、初中、小學(xué)及以下受教育程度的比例依次為%、%、?？傮w上看，目前我國企業(yè)技術(shù)工人的文化程度以中等學(xué)歷為主.呈現(xiàn)兩端小中間大的狀態(tài)，大專及大專以上層次的人員所占比例非常小，與經(jīng)濟發(fā)達國家相比，差距是非常大的。（三）企業(yè)對應(yīng)聘者的素質(zhì)要求對珠寶企業(yè)的人事部門調(diào)查和訪談結(jié)果如下圖:企業(yè)對應(yīng)聘者的素質(zhì)要求圖從圖中我們可以看出用人單位對畢業(yè)生看中的是工作經(jīng)驗和專業(yè)技能,職業(yè)道德也比較看重，而對畢

9、業(yè)生的年齡一般沒有什么要求。所以我們的教育必須凸顯專業(yè)技能的訓(xùn)練，也不可忽視職業(yè)道德的培養(yǎng)，有的企業(yè)在訪談中對我們要求學(xué)生的成人比成才更重要.我們教育與企業(yè)用人標準脫節(jié)的地方如下：1、對工具使用和方法的應(yīng)用不熟，工作實踐不足；2、缺乏基本的分析問題能力和獨立解決問題的能力;3、責(zé)任心和紀律性不強，不能吃苦；4、價值取向和對職業(yè)生涯的規(guī)劃不成熟；5、職業(yè)目標相對模糊，欠缺長遠規(guī)劃。 (四）.專業(yè)人才招聘渠道分析 據(jù)不完全統(tǒng)計:高職畢業(yè)生通過高職學(xué)校就業(yè)中心聯(lián)系就業(yè)的占50，通過人才市場就業(yè)的占5、定向培養(yǎng)占3%、親朋聯(lián)系30、網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系5%、自找7。 從圖上可以了解到學(xué)生能動地獨立找就業(yè)單位所占的

10、比例不多,而由學(xué)校和親朋介紹的占到了80的比例；說明學(xué)生的依賴心理還是比較重.三、珠寶鑒定與加工專業(yè)培養(yǎng)目標定位分析 （一）、就業(yè)崗位:寶石實驗員 珠寶繪圖員 珠寶設(shè)計師 珠寶鑒定師 設(shè)計主管等 (二）、崗位工作任務(wù)：我們對企業(yè)調(diào)研了解到：畢業(yè)生來到企業(yè)主要的工作任務(wù)是依照施工圖紙、合同和相關(guān)技術(shù)文件制訂施工計劃，執(zhí)行施工計劃；與施工人員進行施工技術(shù)交底;進行施工放線；核查進場的工程材料的品質(zhì)和制作加工情況,記錄施工用工用料情況和隱蔽工程施工情況；檢查施工計劃（包括進度計劃、安全計劃、質(zhì)量計劃、成本控制計劃等）執(zhí)行情況，對出現(xiàn)的質(zhì)量問題制訂整改措施,檢查整改措施執(zhí)行情況；就工程施工中的問題與設(shè)

11、計、建設(shè)、監(jiān)理等單位溝通.進行施工概預(yù)算、施工成本核算、向建設(shè)單位報送施工結(jié)算憑據(jù)文件等。要順利完成以上任務(wù)，我們專業(yè)課程教學(xué)就要緊緊圍繞要完成這些工作任務(wù)所需要的專業(yè)知識和技能而展開.（三）崗位前景人才資源是第一資源。近年來，由于珠寶企業(yè)大幅度增加，企業(yè)在具備資質(zhì)的情況下，擁有多名復(fù)合型的珠寶行業(yè)人才顯得尤為重要.在這競爭背后，實際上是珠寶行業(yè)人才的競爭。目前珠寶行業(yè)基本情況如下 1、珠寶行業(yè)技術(shù)人才仍然處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，特別是鑒定、營銷、寶玉石加工技術(shù)人才更為急需.2、現(xiàn)階段珠寶行業(yè)從業(yè)者特別是技術(shù)人員水平良莠不齊：兼職和跨行業(yè)技術(shù)人員占40%；本專業(yè)（中?；蚱胀ù髮?、本科畢業(yè)）真正接受

12、過高職專業(yè)訓(xùn)練的人員占30%;，而企業(yè)大量需要的營銷人才和加工制作人才，在這塊能夠有良好技藝的人才更是鳳毛麟角。 （四)、薪金待遇：剛走上企業(yè)工作崗位的畢業(yè)生的薪酬平均月工資在1800元左右，鑒定師和設(shè)計師待遇位于國內(nèi)高收入職位之列。對企業(yè)經(jīng)理，月薪在萬元以上.四、珠寶專業(yè)教學(xué)改革建議 （一）專業(yè)培養(yǎng)目標與行業(yè)需求相適應(yīng)根據(jù)我們的調(diào)研，人才需求可以概括為兩個方面的需求：其一是高素質(zhì)；其二是復(fù)合型。所謂高素質(zhì)，既包括專業(yè)素質(zhì)（如：專業(yè)基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識），又包括基本素質(zhì)（如道德素質(zhì)、心理素質(zhì)、交際能力、表達能力等）。調(diào)查結(jié)果顯示,比如設(shè)計與營銷專業(yè)方向，直接涉及到與顧客協(xié)調(diào)溝通。調(diào)研中多數(shù)用人單

13、位表示在兩種素質(zhì)中更看中員工的基本素質(zhì),希望員工道德水平高、心理素質(zhì)好、交際能力強、表達能力好,以適應(yīng)崗位需求。有的企業(yè)人事主管認為專業(yè)素質(zhì)通過對員工的培訓(xùn)短期內(nèi)就會有顯著提高，而基本素質(zhì)需要長期磨練和積累、甚至需要具備一定的天賦,培養(yǎng)和提高員工基本素質(zhì)的投入要遠高于專業(yè)素質(zhì)。所謂復(fù)合型，就是指既懂設(shè)計又懂加工制作等。一般情況下，珠寶專業(yè)人才應(yīng)是具備鑒定知識、設(shè)計和加工制作知識與實踐經(jīng)驗的高素質(zhì)的復(fù)合型專業(yè)人才。企業(yè)需要他們能熟練地運用他們所掌握的專業(yè)知識與專業(yè)技能。 （二）專業(yè)課程設(shè)置與行業(yè)崗位需求相適應(yīng)隨著社會的發(fā)展，社會主義市場經(jīng)濟不斷優(yōu)化，珠寶行業(yè)要適應(yīng)市場化的經(jīng)濟發(fā)展,對專業(yè)課程的內(nèi)

14、容會有新的要求；另外,隨著新材料和新技術(shù)的涌現(xiàn)，我們的課程也要加入新工藝、新材料的內(nèi)容,以使我們的畢業(yè)生適應(yīng)珠寶行業(yè)的快速發(fā)展。這些都需要我們專業(yè)課程設(shè)置與行業(yè)崗位相適應(yīng)。 （三）課程內(nèi)容和教材建設(shè)相一致 珠寶專業(yè)是一門綜合性學(xué)科，我們的畢業(yè)生在企業(yè)面臨要完成的工作任務(wù)所涉及到的知識面和技能。這些知識和技能在橫向上，它涉及平面設(shè)計、廣告設(shè)計、服裝設(shè)計等；在縱向上，它涉及專業(yè)理論知識和技能、社會知識與禮儀、思想道德意識、身體素質(zhì)。我們的專業(yè)課程內(nèi)容必須與我們的畢業(yè)生在企業(yè)要完成的任務(wù)所涉及到的知識面和技能相一致,這樣有利于我們的畢業(yè)生適應(yīng)企業(yè)的要求，我們的教材建設(shè)也要與我們的課程內(nèi)容相一致,以適應(yīng)社會對我們職業(yè)教育的要求。 （四）實訓(xùn)室建設(shè)與人才培養(yǎng)要求相一致我們的高等職業(yè)教育是為社會培養(yǎng)應(yīng)用型人才,這就決定了我們的畢業(yè)生要掌握完成企業(yè)工作任務(wù)的技能,以適應(yīng)企業(yè)的要求;實訓(xùn)室的建設(shè)就是為我們的學(xué)生掌握工作技能而設(shè)置的，這就要我們的實訓(xùn)室建設(shè)要以提高學(xué)生完成企業(yè)工作任務(wù)的技能為中心；實訓(xùn)室的實訓(xùn)內(nèi)容與珠寶行業(yè)的發(fā)展相適應(yīng).建設(shè)理論與實踐教學(xué)一體化的實訓(xùn)教學(xué)場所，完善