化學(xué)高中有機化學(xué)基礎(chǔ)人教版知識總結(jié)概括

1、高中有機化學(xué)基礎(chǔ)知識總結(jié)概括班級 姓名 1、 常溫常壓下為氣態(tài)的有機物： 14個碳原子的烴，一氯甲烷、新戊烷、甲醛。2、 碳原子較少的醛、醇、羧酸（如甘油、乙醇、乙醛、乙酸）易溶于水；液態(tài)烴（如苯、汽油）、鹵代烴（溴苯）、硝基化合物（硝基苯）、醚、酯（乙酸乙酯）都難溶于水；苯酚在常溫微溶與水，但高于65任意比互溶。3、 所有烴、酯、一氯烷烴的密度都小于水；一溴烷烴、多鹵代烴、硝基化合物的密度都大于水。4、 能使溴水反應(yīng)褪色的有機物有：烯烴、炔烴、苯酚、醛、含不飽和碳碳鍵（碳碳雙鍵、碳碳叁鍵）的有機物。能使溴水萃取褪色的有：苯、苯的同系物（甲苯）、CCl4、氯仿、液態(tài)烷烴等。5、 能使酸性高錳酸

2、鉀溶液褪色的有機物：烯烴、炔烴、苯的同系物、醇類、醛類、含不飽和碳碳鍵的有機物、酚類（苯酚）。6、 碳原子個數(shù)相同時互為同分異構(gòu)體的不同類物質(zhì)：烯烴和環(huán)烷烴、炔烴和二烯烴、飽和一元醇和醚、飽和一元醛和酮、飽和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。7、 無同分異構(gòu)體的有機物是：烷烴：CH4、C2H6、C3H8；烯烴：C2H4；炔烴：C2H2；氯代烴：CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、C2H5Cl；醇：CH4O；醛：CH2O、C2H4O；酸：CH2O2。8、 屬于取代反應(yīng)范疇的有：鹵代、硝化、磺化、酯化、水解、分子間脫水（如：乙醇分子間脫水）等。9、 能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)的物

3、質(zhì)：烯烴、炔烴、苯及其同系物、醛、酮、不飽和羧酸(CH2=CHCOOH)及其酯(CH3CH=CHCOOCH3)、油酸甘油酯等。10、 能發(fā)生水解的物質(zhì)：金屬碳化物（CaC2）、鹵代烴（CH3CH2Br）、醇鈉（CH3CH2ONa）、酚鈉（C6H5ONa）、羧酸鹽（CH3COONa）、酯類（CH3COOCH2CH3）、二糖（C12H22O11）（蔗糖、麥芽糖、纖維二糖、乳糖）、多糖（淀粉、纖維素）（C6H10O5n）、蛋白質(zhì)（酶）、油脂（硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯）等。11、 能與活潑金屬反應(yīng)置換出氫氣的物質(zhì)：醇、酚、羧酸。12、 能發(fā)生縮聚反應(yīng)的物質(zhì)：苯酚（C6H5OH）與醛(RCHO)、二元羧

4、酸(COOHCOOH)與二元醇（HOCH2CH2OH）、二元羧酸與二元胺（H2NCH2CH2NH2）、羥基酸（HOCH2COOH）、氨基酸（NH2CH2COOH）等。13、 需要水浴加熱的實驗：制硝基苯（NO2，60）、制苯磺酸（SO3H，80）、制酚醛樹脂（沸水浴）、銀鏡反應(yīng)、醛與新制的Cu（OH）2懸濁液反應(yīng)（熱水?。?、酯的水解、二糖水解（如蔗糖水解）、淀粉水解（沸水?。９?4、 光照條件下能發(fā)生反應(yīng)的：烷烴與鹵素的取代反應(yīng)、苯與氯氣加成反應(yīng)（紫外光）、CH3+Cl2 CH2Cl（注意在鐵催化下取代到苯環(huán)上）。15、 常用有機鑒別試劑：新制Cu（OH）2、溴水、酸性高錳酸鉀溶液、銀氨溶液

5、、NaOH溶液、FeCl3溶液。16、 最簡式為CH的有機物：乙炔、苯、苯乙烯（CH=CH2）；最簡式為CH2O的有機物：甲醛、乙酸（CH3COOH）、甲酸甲酯（HCOOCH3）、葡萄糖（C6H12O6）、果糖（C6H12O6）。17、 能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)（或與新制的Cu(OH)2共熱產(chǎn)生紅色沉淀的）：醛類（RCHO）、葡萄糖、麥芽糖、甲酸（HCOOH）、甲酸鹽（HCOONa）、甲酸酯（HCOOCH3）等。 18、 常見的官能團及名稱：X（鹵原子：氯原子等）、OH（羥基）、CHO（醛基）、COOH（羧基）、COO（酯基）、CO（羰基）、O（醚鍵）、 C=C （碳碳雙鍵）、CC（碳碳叁鍵）、N

6、H2（氨基）、NHCO（肽鍵）、NO2（硝基） 19、 常見有機物的通式：烷烴：CnH2n+2；烯烴與環(huán)烷烴：CnH2n；炔烴與二烯烴：CnH2n-2；苯的同系物：CnH2n-6；飽和一元鹵代烴：CnH2n+1X；飽和一元醇：CnH2n+2O或CnH2n+1OH；苯酚及同系物：CnH2n-6O或CnH2n-7OH；醛：CnH2nO或CnH2n+1CHO；酸：CnH2nO2或CnH2n+1COOH；酯：CnH2nO2或CnH2n+1COOCmH2m+1 20、檢驗酒精中是否含水：用無水CuSO4變藍 21、 發(fā)生加聚反應(yīng)的：含C=C雙鍵的有機物（如烯） 22、 能發(fā)生消去反應(yīng)的是：乙醇（濃硫酸，

7、170）；鹵代烴（如CH3CH2Br）醇發(fā)生消去反應(yīng)的條件：CCOH、鹵代烴發(fā)生消去的條件：CCX H H23、能發(fā)生酯化反應(yīng)的是：醇和酸 24、燃燒產(chǎn)生大量黑煙的是：C2H2、C6H6 25、屬于天然高分子的是：淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、天然橡膠（油脂、麥芽糖、蔗糖不是） 26、屬于三大合成材料的是：塑料、合成橡膠、合成纖維 27、常用來造紙的原料：纖維素 28、常用來制葡萄糖的是：淀粉 29、能發(fā)生皂化反應(yīng)的是：油脂 30、水解生成氨基酸的是：蛋白質(zhì) 31、水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖的是：淀粉、纖維素、麥芽糖 32、能與Na2CO3或NaHCO3溶液反應(yīng)的有機物是：含有COOH：如乙酸 33、能與

8、Na2CO3反應(yīng)而不能跟NaHCO3反應(yīng)的有機物是：苯酚34、有毒的物質(zhì)是：甲醇（含在工業(yè)酒精中）；NaNO2(亞硝酸鈉，工業(yè)用鹽) 35、能與Na反應(yīng)產(chǎn)生H2的是：含羥基的物質(zhì)（如乙醇、苯酚）、與含羧基的物質(zhì)（如乙酸） 36、能還原成醇的是：醛或酮37、能氧化成醛的醇是：RCH2OH 38、能作植物生長調(diào)節(jié)劑、水果催熟劑的是：乙烯 39、能作為衡量一個國家石油化工水平的標(biāo)志的是：乙烯的產(chǎn)量 40、通入過量的CO2溶液變渾濁的是：C6H5ONa溶液 41、不能水解的糖：單糖（如葡萄糖） 42、可用于環(huán)境消毒的：苯酚 43、皮膚上沾上苯酚用什么清洗：酒精；沾有油脂是試管用熱堿液清洗；沾有銀鏡的試

9、管用稀硝酸洗滌 44、醫(yī)用酒精的濃度是：75%45、寫出下列有機反應(yīng)類型：（1） 甲烷與氯氣光照反應(yīng) （2） 從乙烯制聚乙烯 （3） 乙烯使溴水褪色 （4） 從乙醇制乙烯 （5） 從乙醛制乙醇 （6） 從乙酸制乙酸乙酯 （7） 乙酸乙酯與NaOH溶液共熱 （8） 油脂的硬化 （9） 從乙烯制乙醇 （10） 從乙醛制乙酸 46、加入濃溴水產(chǎn)生白色沉淀的是：苯酚 47、 加入FeCl3溶液顯紫色的：苯酚 48、能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析的兩種鹽：Na2SO4、(NH4)2SO4 49、寫出下列通式：（1）烷 ；（2）烯 ；（3）炔 俗名總結(jié)： 序號 物質(zhì) 俗名 序號 物質(zhì) 俗名 1 甲烷：沼氣、天然氣的主

10、要成分 11 Na2CO3 純堿、蘇打 2 乙炔：電石氣 12 NaHCO3 小蘇打 3 乙醇：酒精 13 CuSO45H2O 膽礬、藍礬 4 丙三醇：甘油 14 SiO2 石英、硅石 5 苯酚：石炭酸 15 CaO 生石灰 6 甲醛：蟻醛 16 Ca(OH)2 熟石灰、消石灰 7 乙酸：醋酸 17 CaCO3 石灰石、大理石 8 三氯甲烷：氯仿 18 Na2SiO3水溶液 水玻璃 9 NaCl：食鹽 19 KAl(SO4)212H2O 明礬 10 NaOH：燒堿、火堿、苛性鈉 20 CO2固體 干冰 有機物產(chǎn)生同分異構(gòu)體的本質(zhì)在于原子的排列順序不同，在中學(xué)階段主要指下列三種情況： 碳鏈異構(gòu)：

11、由于碳原子的連接次序不同而引起的異構(gòu)現(xiàn)象，如CH3CHCH3和CH3CH2CH2CH3。 | CH3 官能團位置異構(gòu)：由于官能團的位置不同而引起的異構(gòu)現(xiàn)象，如：CH3CH2CH=CH2和CH3CH=CHCH3。 官能團異類異構(gòu)：由于官能團的不同而引起的異構(gòu)現(xiàn)象，主要有：單烯烴與環(huán)烷烴；二烯烴、炔烴與環(huán)烯烴；醇和醚；酚與芳香醇或芳香醚；醛與酮；羧酸與酯；硝基化合物與氨基酸；葡萄糖與果糖；蔗糖與麥芽糖等。 有機物產(chǎn)生同分異構(gòu)體的本質(zhì)在于原子的排列順序不同，在中學(xué)階段主要指下列三種情況： 碳鏈異構(gòu)：由于碳原子的連接次序不同而引起的異構(gòu)現(xiàn)象，如CH3CHCH3和CH3CH2CH2CH3。 | CH3

12、官能團位置異構(gòu)：由于官能團的位置不同而引起的異構(gòu)現(xiàn)象，如：CH3CH2CH=CH2和CH3CH=CHCH3。 官能團異類異構(gòu)：由于官能團的不同而引起的異構(gòu)現(xiàn)象，主要有：單烯烴與環(huán)烷烴；二烯烴、炔烴與環(huán)烯烴；醇和醚；酚與芳香醇或芳香醚；醛與酮；羧酸與酯；硝基化合物與氨基酸；葡萄糖與果糖；蔗糖與麥芽糖等。 有機物的同分異構(gòu)體在于于原子的分子式相同而排列順序不同. 要緊緊抓住結(jié)構(gòu)不同這一核心。結(jié)構(gòu)不同應(yīng)指 （1）碳鏈骨架不同，稱為碳鏈異構(gòu)； （2）官能團在碳鏈上的位置不同，稱為位置異構(gòu)； （3）官能團種類不同，稱為類別異構(gòu)或官能團異構(gòu)； （4）分子中原子或原子團排列不同，空間結(jié)構(gòu)不同，稱為空間異構(gòu)。

13、 3. 不同類別的有機物，形成的同分異構(gòu)體的類別不同： （1）烷烴：形成異構(gòu)體的判別只有碳鏈異構(gòu)。 （2）烯、炔烴：形成異構(gòu)的判別有： 碳鏈異構(gòu)；雙鍵、叁鍵的位置異構(gòu)；類別異構(gòu)（如單烯烴和環(huán)烷烴、炔烴和二烯烴）；空間異構(gòu)。 （3）芳香烴：形成異構(gòu)的類別有： 支鏈的碳鏈異構(gòu)；支鏈在苯環(huán)上的位置異構(gòu)；空間異構(gòu)。 （4）飽和一元醇：形成同分異構(gòu)體的類別有：碳鏈異構(gòu)；羥基位置異構(gòu)；類別異構(gòu)（與醚類）。 （5）醛形成同分異構(gòu)體的類別有：碳鏈異構(gòu)；類別異構(gòu)（與酮類）。 （6）飽和一元酸形成同分異構(gòu)體的類別有：碳鏈異構(gòu)；類別異構(gòu)（與酯類）。 （7）葡萄糖與果糖、麥芽糖與蔗糖均為類別異構(gòu)。 （8）碳原子數(shù)相同

14、的氨基酸與硝基化合物之間為類別異構(gòu)。如氨基乙酸與硝基乙烷互為同分異構(gòu)體。 關(guān)于同分異構(gòu)體的書寫：先寫碳鏈異構(gòu)，再寫官能團位置異構(gòu)，最后考慮類別異構(gòu)。 碳鏈異構(gòu)書寫常采用“減鏈法”，其要點為： （1）選擇最長的碳鏈為主鏈，找出中心對稱線。 （2）主鏈由長到短，支鏈由整到散，位置由心到邊，排布由對到鄰。 方程式CH4-hvCH4+Cl2CH3Cl+HCL-點燃CH4+2O2CO2+2H2O（完全燃燒）-點燃CH4+O2CO+2H2O（不完全燃燒）-1000CH4C+2H2C2H6的性質(zhì)與CH4相似， C2H4-點燃C2H4+3O22CO2+2H2O（完全燃燒）-催化劑、加熱、加壓2C2H4+O22

15、CH3CHO3C2H4+2KMnO4+4H2OHOCH2CH2OH+2MnO2+2KOH5C2H4+8KMnO4+12H2SO410HCOOH+8MnSO4+4K2SO412H2O-CCl4CH2=CH2+Br2BrCH2CH2Br-Ni、CH2=CH2+H2CH3CH3-ACl3、CH2=CH2+HClCH3CH2Cl-催化劑、加熱、加壓CH2=CH2+H2OCH3CH2OH-催化劑、加熱、加壓nCH2=CH2+H2OCH2CH2n(不好表示)CH3CH2OH-點燃CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O（完全燃燒）-催化劑2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O2CH3CH2OH

16、+2Na2CH3CH2ONa+H2-ZnCl2CH3CH2OH+HClCH3CH2Cl+H2O-濃硫酸、170CH3CH2OHCH2=CH2+H2O-濃硫酸、140CH3CH2OHC2H5OC2H5+H2OCH3CH2OH+H2SO4C2H5OSO3H+H2O-濃硫酸、CH3CH2OH+HOOCCH3CH3CH2OOCCH3+H2O-濃硫酸、CH3CH2OH+HNO3CH3CH2ONO2+H2OCH3COOH2CH3COOH+2Na2CH3COONa+H22CH3COOH+Na2O2CH3COONa+2H2OCH3COOH+NaOHCH3COONa+H2OCH3COOH+NH3CH3COONH4CH3COOH+NaHCO3CH3COONa+CO2+H2O-濃硫酸、CH3CH2OH+HOOCCH3CH3CH2OOCCH3+H2O-紫外光C6H6+3Cl2C6H6Cl6-催化劑C6H6+Cl2C6H5Cl+HCl-濃硫酸、C6H6+HNO3C6H5NO2+H2O-C6H6+H2SO4C6H5SO3H+H2O 小結(jié):1取代反應(yīng) 2加成反應(yīng) （C17H33COO）3C3H5+3H2 （C17H35COO）3C3H5 3氧化反應(yīng) 2C2H2+5O2 4CO2+2H2O 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O 2CH3CHO+O2 CH3CHO+2Ag(NH3)