學(xué)校安全和衛(wèi)生工作檢查記錄表

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上學(xué)校安全和衛(wèi)生工作檢查記錄表學(xué)校：                        安全第一責(zé)任人：            食品衛(wèi)生安全管理員：      

2、    聯(lián)系電話(huà)：                     學(xué)生人數(shù)：            集體用餐人數(shù)（早、中、餐）：         

3、 食堂管理方式（學(xué)校管理、公司托管、私人承包）：                檢查時(shí)間：                     檢查人：      

4、0;          序號(hào)檢 查 內(nèi) 容是（否）備注1食堂是否辦理衛(wèi)生許可證 編號(hào)：食堂衛(wèi)生許可證有效期  3食堂從業(yè)人員數(shù)  4持有效健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證人數(shù)  5無(wú)證人數(shù)  6證件過(guò)期人數(shù)  食堂托管公司是否辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照 編號(hào)：8有效期  9校園超市或小賣(mài)部是否辦理衛(wèi)生許可證 編號(hào)：1有效期 

5、 11校園超市或小賣(mài)部從業(yè)人員數(shù)  1持有效健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證人數(shù)  13無(wú)證人數(shù)  14證件過(guò)期人數(shù)  15食品供應(yīng)單位是否辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、單位名稱(chēng)和電話(huà)號(hào)碼 編號(hào)：16學(xué)校每學(xué)年是否與食品衛(wèi)生負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員簽訂安全責(zé)任書(shū)  1學(xué)校是否制定了飲食衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制，并張貼上墻  18食堂從業(yè)人員操作時(shí)是否穿戴清潔工作衣帽、是否留長(zhǎng)指甲、戴手飾  19食堂加工場(chǎng)所是否按原料、半成品、成品的順序予以布局，出菜與餐具回收通

6、道分開(kāi)  粗加工間是否設(shè)洗肉池、洗魚(yú)池、洗菜池（三級(jí)池）并有明顯標(biāo)志  1餐具洗消間是否設(shè)有專(zhuān)用洗、沖、消三級(jí)池，并有標(biāo)識(shí)  是否有完善、有效的餐具消毒、保潔措施  3食品采購(gòu)是否索取對(duì)方有效的食品衛(wèi)生許可證和對(duì)方近期的產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證  4是否有食品驗(yàn)收制度  5生熟食品是否分開(kāi)存放、有無(wú)明顯標(biāo)志  6是否生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、違禁食品，（文章來(lái)源：安全急救網(wǎng)qjj1）  食品是否分類(lèi)、分架存放，離地隔墻，食品或原料是否與有毒有

7、害物品分開(kāi)存放、有無(wú)明顯標(biāo)志  8食品每餐留樣是否符合規(guī)定，有無(wú)記錄  9非全部使用空調(diào)的單位，是否配備紗門(mén)、紗窗或者塑料門(mén)簾  3水質(zhì)是否符合國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，二次供水有完善的水源衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施  31配餐間是否有空氣消毒裝置  3學(xué)校是否按61配備醫(yī)務(wù)人員，是否有執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格證；校醫(yī)室制度健全  33是否把好藥品采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，有無(wú)定期檢查藥品的有效期  34有無(wú)制定食物中毒和突發(fā)流行性疾病應(yīng)急預(yù)案  35學(xué)校是否正常開(kāi)設(shè)健康教育課和開(kāi)辟衛(wèi)生專(zhuān)欄  36學(xué)校每年是否按規(guī)定組織教職工參加體檢并做好檔案管理；教職工有無(wú)精神病、心理異常和傳染病等  3學(xué)校每年是否按規(guī)定組織學(xué)生進(jìn)行體檢，是否建立健全學(xué)生健康檔案  38學(xué)校是否掌握了有特定疾病、特異體質(zhì)、心理異常的學(xué)生，在教育教學(xué)活動(dòng)中是