生產(chǎn)車間沖桶工操作規(guī)程

1、 青島日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)嶗山北九水天然泉水廠作業(yè)指導(dǎo)書匯編 編制：孫洪磊審批：張宗良2010年11 月10日發(fā)布 2010 年 11月20 日實(shí)施目 錄序 號(hào) 名 稱 頁(yè) 次1 沖桶工操作規(guī)程 12 洗桶工操作規(guī)程 23 水處理車間操作工操作規(guī)程 34 水桶檢驗(yàn)員操作規(guī)程 45 水桶檢驗(yàn)員操作規(guī)程 56 包裝工操作規(guī)程 67 儲(chǔ)運(yùn)工操作規(guī)程 78 桶裝水灌裝工操作規(guī)程 89 瓶裝水灌裝工操作規(guī)程 910 原輔材料進(jìn)貨檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) 10-1311 成品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) 14青島日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)嶗山北九水天然泉水廠質(zhì) 量 管 理 體 系 文 件文件編號(hào)QDTDY/ZY-01受控號(hào)修訂次數(shù)00文件名稱沖桶工操作規(guī)程頁(yè) 次

2、1/11 目的規(guī)范沖桶工操作程序，保證水桶沖洗質(zhì)量。2 適用范圍適用于車間沖桶工序的管理。3 規(guī)程內(nèi)容3.1進(jìn)入工作崗位后，檢查：a. 檢查機(jī)器有無漏水、漏電現(xiàn)象；b. 檢查閥門開啟是否靈敏；c. 按1：120比例調(diào)配消毒液；d. 將凈水池加滿凈水；e. 檢查各噴水是否通暢。3.2工作中要隨時(shí)注意噴水的壓力，隨時(shí)旋轉(zhuǎn)水桶，確保各個(gè)角落沖冼干凈。3.3經(jīng)藥物沖洗的水桶待滴干后，才能進(jìn)入凈水沖洗，為確保每個(gè)水桶沖洗時(shí)間超過3分鐘，水桶移位時(shí)必須按先上先下的原則依次進(jìn)行。3.4沖洗后的水桶允許有少量消毒液的氣味，但不得有其它異味及任何異物、污點(diǎn)。3.5對(duì)有污點(diǎn)或水桶磨損較重等不符合要求的水桶必須馬上

3、揀出，返回上一道工序處置。3.6沖洗完的水桶應(yīng)清潔、透亮、無污點(diǎn)、無磨損，商標(biāo)完整清晰。3.7隨時(shí)測(cè)試藥液濃度，按比例添加，并清潔工作區(qū)域衛(wèi)生。4 相關(guān)文件無5 相關(guān)記錄無青島日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)嶗山北九水天然泉水廠質(zhì) 量 管 理 體 系 文 件文件編號(hào)QDTDY/ZY-02受控號(hào)修訂次數(shù)00文件名稱洗桶工操作規(guī)程頁(yè) 次1/11 目的規(guī)范洗桶工的操作，把好水桶質(zhì)量關(guān)。2 適用范圍適用于生產(chǎn)間洗桶工。3 規(guī)程內(nèi)容4 掌握班的生產(chǎn)量。5 工作前穿戴防護(hù)用品（水鞋、手套、防水裙等），領(lǐng)取所需物品（洗潔精、毛刷、清潔球等）。6 按1：160比例調(diào)配好清洗液。7 刷桶要從桶口到桶底逐個(gè)部位擦洗，要認(rèn)真、細(xì)致、輕

4、拿輕放，不得踢、摔水桶。8 選用擦布對(duì)水桶外表擦洗，對(duì)擦洗不掉的污點(diǎn)，用清洗球處理，用力要均衡，不得刮傷水桶。9 對(duì)內(nèi)部有臟污的水桶，用毛刷擦刷后再用清水沖洗干凈。10 對(duì)水桶檢驗(yàn)員揀出的水桶要根據(jù)污染程度、種類采用不同的藥物、洗劑和方法處理，之后再用清水沖洗干凈。11 擦洗干凈的水桶應(yīng)外觀清潔透亮，內(nèi)部干凈無異味、異物、污點(diǎn)，商標(biāo)完整，字體清晰。12 隨時(shí)清理工作場(chǎng)所衛(wèi)生，及時(shí)更換清洗液。13 經(jīng)處理后達(dá)不到質(zhì)量要求的水桶經(jīng)車間主任確認(rèn)后退回儲(chǔ)存庫(kù)。14 工作結(jié)束前，將工作工域清洗干凈，領(lǐng)用物品退回原處。4相關(guān)文件無5相關(guān)記錄無青島日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)嶗山北九水天然泉水廠質(zhì) 量 管 理 體 系 文

5、件文件編號(hào)QDTDY/ZY-03受控號(hào)修訂次數(shù)00文件名稱水處理車間操作工操作規(guī)程頁(yè) 次1/11目的保證設(shè)備操作安全，控制和保證產(chǎn)品質(zhì)量。2適用范圍適用于水處理操作工。3規(guī)程內(nèi)容3.1進(jìn)入水處理車間，檢查下列內(nèi)容：1 設(shè)備、管道是否漏水；2 電源、電壓、電流、氣壓是否正常。3.2按設(shè)備使用說明書將砂罐、碳罐、精細(xì)、中空纖維徹底消毒、反沖洗一遍。3.3啟動(dòng)臭氧發(fā)生器，檢測(cè)臭氧濃度、氣壓、電流、電壓是否正常。3.4調(diào)節(jié)水閥門將砂罐、碳罐、精細(xì)、中空纖維過濾器的流量與臭氧濃度相匹配。3.5測(cè)試凈水臭氧濃度，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求方可灌裝，否則繼續(xù)氧化并查找原因。3.6每隔2小時(shí)將過濾設(shè)備反沖洗一遍。3.7每隔

6、5小時(shí)將原水池、車間墻壁、地面、空間清洗消毒一遍。3.8設(shè)備要愛護(hù)，遇到停機(jī)、漏水、漏電等非正?，F(xiàn)象，必須立即停機(jī)并向車間主任、主管廠長(zhǎng)匯報(bào)。3.9工作完畢后，將電源、水閥門關(guān)閉，工作區(qū)域清掃干凈。4相關(guān)文件 無5相關(guān)記錄5.1水處理設(shè)備反沖洗記錄青島日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)嶗山北九水天然泉水廠質(zhì) 量 管 理 體 系 文 件文件編號(hào)QDTDY/ZY-04受控號(hào)修訂次數(shù)00文件名稱水桶檢驗(yàn)員操作規(guī)程頁(yè) 次1/11目的規(guī)范車間桶檢驗(yàn)員的操作程序，把好桶檢驗(yàn)質(zhì)量關(guān)。2適用范圍適用于車間桶檢驗(yàn)員。3規(guī)程內(nèi)容3.1對(duì)各車間入庫(kù)的空桶分區(qū)域存放，確保數(shù)量正確。3.2桶進(jìn)入儲(chǔ)存庫(kù)后，要及時(shí)進(jìn)行分揀，并插放標(biāo)牌。3.3對(duì)

7、每個(gè)水桶進(jìn)行全面檢查：a. 檢查水桶有無破損b. 檢查水桶內(nèi)有無異物、臟物、異味。c. 檢查水桶是否為本公司專用水桶。3.4對(duì)檢查出有問題的水桶，按不合格品控制程序的規(guī)定執(zhí)行。 3.5工作完畢前，將空桶堆放整齊，工作場(chǎng)所清理干凈。4相關(guān)文件4.1不合格品控制程序5相關(guān)記錄無青島日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)嶗山北九水天然泉水廠質(zhì) 量 管 理 體 系 文 件文件編號(hào)QDTDY/ZY-05受控號(hào)修訂次數(shù)00文件名稱燈檢員操作規(guī)程頁(yè) 次1/11目的為進(jìn)一步保證產(chǎn)品質(zhì)量，把好檢驗(yàn)關(guān)，特制定本操作規(guī)程。2適用范圍適用于燈檢工作。3工作規(guī)程3.1燈檢員根據(jù)當(dāng)班產(chǎn)量領(lǐng)取膠帽。3.2對(duì)于灌裝車間輸送來的產(chǎn)品要利用光照仔細(xì)檢驗(yàn)：

8、a. 內(nèi)部有無肉眼可見物；b. 檢驗(yàn)桶（瓶）外觀是否清潔；c. 檢驗(yàn)灌裝水位是否達(dá)標(biāo)；d. 檢驗(yàn)商標(biāo)是否完好。3.3對(duì)不合格品必須揀出，放置于不合格品區(qū)，合格品加套防塵膠帽。3.4工作完畢后，清理工作區(qū)域衛(wèi)生，并將剩余物品交回原領(lǐng)用處。4相關(guān)文件無5相關(guān)記錄無青島日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)嶗山北九水天然泉水廠質(zhì) 量 管 理 體 系 文 件文件編號(hào)QDTDY/ZY-06受控號(hào)修訂次數(shù)00文件名稱包裝工操作規(guī)程頁(yè) 次1/11目的規(guī)范車間產(chǎn)品包裝的操作，控制和保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。2適用范圍適用于包裝要求的控制。3規(guī)程內(nèi)容3.1根據(jù)當(dāng)班產(chǎn)量領(lǐng)用包裝袋。3.2包裝前要檢驗(yàn)：a. 生產(chǎn)日期是否清晰；b. 膠帽收縮是否平整

9、；c. 水桶內(nèi)包裝內(nèi)是否有異物；d. 商標(biāo)是否完好；3.3包裝時(shí)要細(xì)致、不能碰、摔水桶，要保證包裝袋完好，并扎緊袋口。3.4工作完畢后，清潔工作區(qū)域衛(wèi)生，并將剩下的包裝袋退回原領(lǐng)取處。4相關(guān)文件無5相關(guān)記錄無青島日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)嶗山北九水天然泉水廠質(zhì) 量 管 理 體 系 文 件文件編號(hào)QDTDY/ZY-07受控號(hào)修訂次數(shù)00文件名稱儲(chǔ)運(yùn)工操作規(guī)程頁(yè) 次1/11目的規(guī)范車間產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)牟僮?，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。2適用范圍適用于成品儲(chǔ)運(yùn)工。3規(guī)程內(nèi)容3.1運(yùn)輸時(shí)要輕拿輕放，保證水桶或瓶裝水包裝無破損。3.2對(duì)部分有慢漏現(xiàn)象的水桶包裝要及時(shí)揀出，并請(qǐng)車間倉(cāng)儲(chǔ)員共同確認(rèn)。3.3堆放時(shí)擺放整齊、堆垛與墻，堆垛與

10、堆垛之間要留20cm 間隙。3.4當(dāng)天生產(chǎn)量與其他日期生產(chǎn)量要分開堆放。3.5清理工作區(qū)域衛(wèi)生。4相關(guān)文件無5相關(guān)記錄無青島日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)嶗山北九水天然泉水廠質(zhì) 量 管 理 體 系 文 件文件編號(hào)QDTDY/ZY-08受控號(hào)修訂次數(shù)00文件名稱桶裝水灌裝工操作規(guī)程頁(yè) 次1/11目的規(guī)范灌裝工序的操作，保證產(chǎn)品質(zhì)量。2適用范圍適用于灌裝車間的灌裝工。3規(guī)程內(nèi)容3.1進(jìn)入工作區(qū)域后，檢查電源、電壓、電流、氣壓、水閥門是否正常，有無泄漏現(xiàn)象。3.2按比例調(diào)配消毒液（1：200），注滿儲(chǔ)水池水位，用酒精擦拭注水管口。3.3根據(jù)當(dāng)班生產(chǎn)量確定瓶蓋數(shù)量，并提前進(jìn)行消毒處置。3.4打開啟動(dòng)開關(guān)，測(cè)試各機(jī)械動(dòng)作

11、是否靈敏，水注噴射壓力是否符合規(guī)定。3.5啟動(dòng)灌裝開關(guān)，將管道沖洗2分鐘，并將前12桶成品水倒掉。防止機(jī)器和管道污染成品水。3.6灌裝過程中，注意力要高度集中，密切注意機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)情況。整個(gè)生產(chǎn)過程必須連續(xù)均勻。3.7對(duì)水桶卡機(jī)現(xiàn)象必須馬上關(guān)閉電源，取出卡桶，重新啟動(dòng)。3.8當(dāng)注水不滿時(shí)，必須馬上關(guān)閉電源，解決問題后才能重新啟動(dòng)。3.9工作完畢后，要切斷電源，關(guān)閉水閥門，放掉儲(chǔ)水池的水，清潔灌裝區(qū)域衛(wèi)生。4相關(guān)文件無5相關(guān)記錄無青島日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)嶗山北九水天然泉水廠質(zhì) 量 管 理 體 系 文 件文件編號(hào)QDTDY/ZY-09受控號(hào)修訂次數(shù)00文件名稱原輔材料進(jìn)貨檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)頁(yè) 次1/41目的規(guī)范質(zhì)檢科原

12、材料檢驗(yàn)員的檢驗(yàn)工作，保證原材料產(chǎn)品質(zhì)量。2適用范圍適用于質(zhì)檢科原材料檢驗(yàn)員的原材料檢驗(yàn)。3規(guī)程內(nèi)容3.1水桶應(yīng)符合GB107901989標(biāo)準(zhǔn)5.1條款的規(guī)定。3.1.1用于包裝的塑料容器的合成材料應(yīng)無毒、無異味、不與內(nèi)容物起任何反應(yīng)，應(yīng)符合GB9687-88 食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或GB9688-88 食品包裝用聚丙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。驗(yàn)證方法：由供應(yīng)商提供該批產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告，其中的衛(wèi)生指標(biāo)須符合GB9687或GB9688的規(guī)定。3.1.2能耐一定的溫差，對(duì)氧氣有較好的隔絕作用，并有一定的機(jī)械強(qiáng)度，密封性能良好。檢驗(yàn)方法：由供應(yīng)商提供該批產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告，驗(yàn)證機(jī)械強(qiáng)度和密封性能。3.1.

13、3容器表面光滑、字跡清晰、工整，內(nèi)容齊全、無錯(cuò)誤。檢驗(yàn)方法：目測(cè)，逐個(gè)檢驗(yàn)。3.2桶蓋應(yīng)符合GB107901989標(biāo)準(zhǔn)5.1條款的規(guī)定。3.2.1用于包裝的塑料容器的合成材料應(yīng)無毒、無異味、不與內(nèi)容物起任何反應(yīng)，應(yīng)符合GB9687-88 食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或GB9688-88 食品包裝用聚丙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。驗(yàn)證方法：由供應(yīng)商提供該批產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告，其中的衛(wèi)生指標(biāo)須符合GB9687或GB9688的規(guī)定。3.2.2能耐一定的溫差，對(duì)氧氣有較好的隔絕作用，并有一定的機(jī)械強(qiáng)度，密封性能良好。檢驗(yàn)方法：由供應(yīng)商提供該批產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告，驗(yàn)證機(jī)械強(qiáng)度和密封性能。隨機(jī)抽取56個(gè)桶蓋，試用，用力擠

14、壓水桶，不得出現(xiàn)泄漏現(xiàn)象。3.2.3容器表面光滑、不得破損。青島日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)嶗山北九水天然泉水廠質(zhì) 量 管 理 體 系 文 件文件編號(hào)QDTDY/ZY-10受控號(hào)修訂次數(shù)00文件名稱原輔材料進(jìn)貨檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)頁(yè) 次2/4檢驗(yàn)方法：隨機(jī)抽取56個(gè)桶蓋進(jìn)行目測(cè)。3.2.4克重不得小于20克。檢驗(yàn)方法：隨機(jī)抽取56個(gè)小瓶，用0.1g的電子稱進(jìn)行稱重。3.3防塵膠帽應(yīng)符合GB107901989標(biāo)準(zhǔn)5.1條款的規(guī)定。3.3.1其所用原料應(yīng)無毒、無異味、不與內(nèi)容物起任何反應(yīng)，應(yīng)符合GB9687-88 食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或GB9688-88 食品包裝用聚丙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。驗(yàn)證方法：由供應(yīng)商提供該批產(chǎn)

15、品的檢驗(yàn)報(bào)告，其中的衛(wèi)生指標(biāo)須符合GB9687或GB9688的規(guī)定。3.3.2能耐一定的溫差，對(duì)氧氣有較好的隔絕作用，密封性能良好。檢驗(yàn)方法：由供應(yīng)商提供該批產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告，驗(yàn)證密封性能。取56個(gè)防塵膠帽試用，能夠縮緊。3.3.3表面不得破損，字跡清晰、工整，內(nèi)容齊全、無錯(cuò)誤。檢驗(yàn)方法：隨機(jī)抽取56個(gè)小瓶進(jìn)行目測(cè)。3.3.4克重不得小于20克。檢驗(yàn)方法：隨機(jī)抽取56個(gè)小瓶，用0.1g的電子稱進(jìn)行稱重。3.4包裝紙箱3.4.1外觀不得破損，印刷內(nèi)容符合要求、不得出現(xiàn)錯(cuò)誤。檢驗(yàn)方法：隨機(jī)抽取56個(gè)紙箱進(jìn)行目測(cè)。3.4.2規(guī)格尺寸：檢驗(yàn)方法：隨機(jī)抽取56個(gè)，使用鋼卷尺進(jìn)行測(cè)量。3.5合格證及標(biāo)簽3.

16、5.1不得出現(xiàn)破損，印刷內(nèi)容符合要求、不得出現(xiàn)錯(cuò)誤。檢驗(yàn)方法：隨機(jī)抽取56個(gè)進(jìn)行目測(cè)。青島日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)嶗山北九水天然泉水廠質(zhì) 量 管 理 體 系 文 件文件編號(hào)QDTDY/ZY-11受控號(hào)修訂次數(shù)00文件名稱原輔材料進(jìn)貨檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)頁(yè) 次3/43.6包裝袋3.6.1外觀不得破損，印刷內(nèi)容符合要求、不得出現(xiàn)錯(cuò)誤。檢驗(yàn)方法：隨機(jī)抽取56個(gè)進(jìn)行目測(cè)。3.6.2規(guī)格尺寸：檢驗(yàn)方法：隨機(jī)抽取56個(gè)，使用鋼卷尺進(jìn)行測(cè)量。3.7熱縮膜3.7.1外觀不得破損。檢驗(yàn)方法：隨機(jī)抽取12卷進(jìn)行目測(cè)。3.7.2規(guī)格尺寸：檢驗(yàn)方法：隨機(jī)抽取12卷，使用鋼卷尺進(jìn)行測(cè)量。3.8消毒液消毒液必須為食品級(jí)。3.8.1由供應(yīng)商提供檢

17、驗(yàn)報(bào)告，公司進(jìn)行驗(yàn)證。3.8.2隨機(jī)抽取34瓶（袋），檢查其包裝不得出現(xiàn)泄漏或破損。3.9判定規(guī)則所有原輔材料經(jīng)檢驗(yàn)，當(dāng)任何一項(xiàng)出現(xiàn)不合格時(shí)，則判定該批產(chǎn)品為不合格品，按不合格品控制程序的規(guī)定進(jìn)行處置。4相關(guān)文件4.1不合格品控制程序5相關(guān)記錄無青島日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)嶗山北九水天然泉水廠質(zhì) 量 管 理 體 系 文 件文件編號(hào)QDTDY/ZY-12受控號(hào)修訂次數(shù)00文件名稱成品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)頁(yè) 次1/11目的規(guī)范質(zhì)檢科成品檢驗(yàn)員的檢驗(yàn)工作，保證成品的出廠質(zhì)量。2適用范圍適用于質(zhì)檢科成品檢驗(yàn)員的檢驗(yàn)。3規(guī)程內(nèi)容3.1出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目桶裝水的抽樣數(shù)量為3桶。3.2.1色度依據(jù)GB/T8538標(biāo)準(zhǔn)中3.1條款的要求進(jìn)行。3.2.2渾濁度依據(jù)GB/T8538標(biāo)準(zhǔn)中3.1條款的要求進(jìn)行。3.2.3嗅和味依據(jù)GB/T8538標(biāo)準(zhǔn)中3.1條款的要求進(jìn)行。3.2.4肉眼可見物依據(jù)GB/T8538標(biāo)準(zhǔn)中5.1條款的要求進(jìn)行。3.2.5凈含量依據(jù)GB/T8538標(biāo)準(zhǔn)中檢驗(yàn)方法第6條款的要求進(jìn)行。3.