高二生物期末試卷選修附答案

1、2013-2014學(xué)年第二學(xué)期期末考試高二年級(jí)生物試卷（第一卷）注意：1.本試卷分為第一卷與第二卷，滿分100分，考試時(shí)間100分鐘。2.考生在答題時(shí)將第一卷的答案填土在答題卡上，考試結(jié)束時(shí)只交答題卡與第二卷。一選擇題1、交警檢驗(yàn)司機(jī)是否酒后駕車時(shí)，所用的儀器中裝有( A )A重鉻酸鉀 B MnO2 C斐林試劑 D BaCL22制作果酒、果醋和泡菜三個(gè)實(shí)驗(yàn)的共同點(diǎn)是（ ）A菌種為異養(yǎng)原核生物 B將原料滅菌后再發(fā)酵C保證無氧環(huán)境下發(fā)酵 D發(fā)酵液最終呈現(xiàn)酸性3變酸的酒表面長的一層膜和泡菜壇內(nèi)長的一層白膜分別是由哪種菌的繁殖造成的（ ）A醋酸菌、酵母菌 B酵母菌、毛霉C醋酸菌、乳酸菌 D酵母菌、醋酸

2、菌4豆腐上長出了毛霉之后，下一步要加鹽腌制，其中不屬于加鹽作用的是A調(diào)味 B可使豆腐析出水分，使豆腐塊變硬C促進(jìn)毛霉的繼續(xù)生長 D抑制微生物的生長，避免豆腐變質(zhì)5下列對(duì)滅菌和消毒的理解，不正確的是（ ）A滅菌是指殺滅環(huán)境中的一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子B消毒和滅菌實(shí)質(zhì)上是完全相同的C接種環(huán)、接種針用灼燒法滅菌D常用滅菌方法有灼燒法、干熱滅菌法、高壓蒸汽滅菌法6培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實(shí)驗(yàn)操作員的雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌或消毒方法依次是（ ）化學(xué)消毒 灼燒滅菌 干熱滅菌 紫外線滅菌 高壓蒸汽滅菌 巴氏消毒A B C D7通常用來作為菌種鑒定的重要依據(jù)是（ ）A菌落的特征 B細(xì)菌的形態(tài) C細(xì)菌

3、體積 D細(xì)菌結(jié)構(gòu)8在缺乏氮源的培養(yǎng)基上大部分微生物無法生長；在培養(yǎng)基中加入青霉素可以抑制細(xì)菌和放線菌；在培養(yǎng)基中加入10%酚可以抑制細(xì)菌和霉菌。利用上述選擇培養(yǎng)基依次能從混雜的微生物群體中分離出（ ）A乳酸菌、金黃色葡萄球菌、放線菌B固氮細(xì)菌、大腸桿菌、放線菌C固氮細(xì)菌、霉菌、放線菌D固氮細(xì)菌、金黃色葡萄球菌、放線菌9纖維素酶的測定方法一般是( B ) A對(duì)纖維素進(jìn)行定量測定 B對(duì)纖維素酶分解纖維素后所產(chǎn)生的葡萄糖進(jìn)行定量測定 C對(duì)纖維素酶分解纖維素后所產(chǎn)生的纖維二糖進(jìn)行定量測定 D對(duì)纖維素分解菌進(jìn)行定量測定10下列有關(guān)碳源的敘述不正確的是（ C ）A碳源主要用于構(gòu)成微生物的細(xì)胞物質(zhì)和一些代謝

4、產(chǎn)物B某些碳源可以作為微生物的主要能源物質(zhì)C蛋白質(zhì)一定不能做碳源D不同種類的微生物的碳源可能不同11固定化酶技術(shù)是近幾年新興發(fā)展起來的一項(xiàng)酶應(yīng)用技術(shù)，它很好的解決了酶的重新利用的能力，大大提高了酶的利用率，從而避免了酶的浪費(fèi)問題。下列關(guān)于固定化酶技術(shù)的說法正確的是(D ) A固定化酶技術(shù)就是固定反應(yīng)物,將酶依附著載體圍繞反應(yīng)旋轉(zhuǎn)的技術(shù) B固定化酶的優(yōu)勢(shì)在于能催化一系列的酶促反應(yīng) C固定化酶中的酶無法重復(fù)利用 D固定化酶是將酶固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)12在實(shí)驗(yàn)室里，從土壤里分離出自生固氮菌所需的培養(yǎng)基屬于（C ）A天然培養(yǎng)基 B鑒別培養(yǎng)基 C選擇培養(yǎng)基 D液體培養(yǎng)基13可以作為硝化細(xì)菌碳源、氮源及

5、能量來源的物質(zhì)依次是（ D ）A.含碳有機(jī)物、氨、光B.含碳無機(jī)物、氮、氮C.含碳有機(jī)物、氨、氨D.含碳無機(jī)物、氨、氨14.涂布平板操作需要用到（ C ）A.接種環(huán)、滴管、酒精燈B.接種環(huán)、移液管、酒精燈C.涂布器、移液管、酒精燈D.涂布器、接種環(huán)、酒精燈15.影響花藥培養(yǎng)的主要因素是( A )A材料的選擇與培養(yǎng)基的組成 B親本植株的生理狀況 C選擇合適的花粉發(fā)育時(shí)期 D材料的低溫處理與接種密度16. 對(duì)胡蘿卜素的提取順序，正確的是（ C ） A.胡蘿卜粉碎萃取干燥濃縮過濾胡蘿卜素 B.胡蘿卜粉碎過濾干燥萃取濃縮胡蘿卜素 C. 胡蘿卜粉碎干燥萃取過濾濃縮胡蘿卜素 D. 胡蘿卜粉碎過濾萃取干燥濃

6、縮胡蘿卜素17. 對(duì)于玫瑰精油的提取裝置，說法正確的是：( B ) A圖中2為進(jìn)水口，3為出水口 B收集后的液體中，要加入NaCl，使水油分離 C本裝置為萃取裝置 D使用該裝置時(shí)，由于原料在水中，不易產(chǎn)生原料焦糊問題18.根據(jù)蒸餾過程中什么標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法化為水中蒸餾、水上蒸餾和水汽蒸餾(C )A.原料的種類 B.原料的特性 C原料放置的位置 D.原料的成分 19.在果汁生產(chǎn)工業(yè)中主要應(yīng)用的酶包括( A )A.果膠酶、纖維素酶 B.脂肪酶、淀粉酶C.淀粉酶、果膠酶 D.蛋白酶、纖維素酶20.下列說法不正確的是( C )A.果膠的存在會(huì)影響出汁率，還會(huì)使果汁混濁B.果膠可被果膠酶分解成半乳糖

7、醛酸C.果膠酶只是一種酶D.多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶都屬于果膠酶21.固定化細(xì)胞技術(shù)與固定化酶技術(shù)相比，所具備的特點(diǎn)是( C )A.成本更低、操作更容易、不能連續(xù)性生產(chǎn)B.成本更高、操作更難、不能連續(xù)生產(chǎn)C.成本更低、操作更容易、能連續(xù)生產(chǎn)D.成本更低、操作更難、能連續(xù)生產(chǎn)22豆腐乳是我國獨(dú)特的傳統(tǒng)發(fā)酵食品之一，民間生產(chǎn)豆腐乳的方法是自然發(fā)酵。下列敘述中不正確的是( B )A.豆腐發(fā)酵是多種微生物共同作用的結(jié)果B.傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)豆腐乳一般在炎熱的夏天進(jìn)行C.加入適量的鹽腌制可避免豆腐乳變質(zhì)D.鹵湯中酒精含量過高會(huì)延長腐乳成熟的時(shí)間23酵母菌的培養(yǎng)最好使用下列哪種培養(yǎng)基（B）A牛肉膏

8、蛋白胨培養(yǎng)基B麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基C蛋白胨酵母膏培養(yǎng)基DMS培養(yǎng)基24下列關(guān)于病毒、醋酸菌、毛霉的敘述，不正確的是（D）A病毒與后兩者比較，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，遺傳物質(zhì)可能是DNA或是RNAB醋酸菌是好氧菌，可以將葡萄糖分解成醋酸，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)中沒有核膜和核仁C在腐乳制作過程中，毛霉能產(chǎn)生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白質(zhì)為肽和氨基酸D三者在培養(yǎng)過程中，只要培養(yǎng)基中有水、碳源、氮源和無機(jī)鹽，都能正常生長繁殖25. 下列說法正確的是（ C ） A加酶洗衣粉就是將酶直接加到洗衣粉中B目前常用的酶制劑有四類:蛋白酶；脂肪酶；淀粉酶；蔗糖酶 C溫度、酸堿度和表面活性劑都會(huì)影響酶的活性 D普通洗衣粉只是缺少酶，不會(huì)污染環(huán)境

9、。26下列有關(guān)PCR技術(shù)的實(shí)驗(yàn)過程敘述，不正確的是（C ） A變性過程中破壞的是DNA分子內(nèi)堿基對(duì)之間的氫鍵，也可利用解旋酶實(shí)現(xiàn)B復(fù)性過程中引物與DNA模板鏈的結(jié)合是依靠堿基互補(bǔ)配對(duì)原則完成的C延伸過程中需要DNA聚合酶、ATP、四種核糖核苷酸DPCR與細(xì)胞內(nèi)DNA復(fù)制相比所需酶的最適溫度較高27.下列是關(guān)于血紅蛋白的提取和分離實(shí)驗(yàn)中關(guān)鍵步驟其中正確的是（ D ）A蛋白質(zhì)的提取和分離一般可分為粗分離、樣品處理、純化、純度鑒定等4步B蛋白質(zhì)的提取和分離實(shí)驗(yàn)可以以豬、牛、羊、蛙等動(dòng)物的血液為材料分離血紅蛋白C對(duì)樣品的處理過程分為紅細(xì)胞的洗滌、血紅蛋白的釋放、透析和分離血紅蛋白等D對(duì)蛋白質(zhì)的純化和純

10、度鑒定的方法使用最多的是SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳28四瓶失去標(biāo)簽的無色透明的液體各裝有：混有少量纖維素分解菌的清水、丙球蛋白（一種抗體）溶液、溶解有DNA分子的0015mol/L 的NaCl溶液、混有少量葡萄糖的生理鹽水溶液。依次利用下列哪組物質(zhì)即可鑒別出來（  D ）剛果紅培養(yǎng)基 雙縮脲試劑 蘇丹染液 二苯胺試劑 班氏試劑 斐林試劑 碘液A   B   C  D29對(duì)于蒸餾法、萃取法、壓榨法來提取芳香油各自的適用范圍的敘述正確的一項(xiàng)是( A  )A蒸餾法適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油B壓榨法

11、適用于范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細(xì)小，能充分浸泡在有機(jī)溶液中C萃取法適用于提取柑橘、檸檬等易焦糊的原料D玫瑰油、薄荷油、熏衣草油等芳香油主要通過壓榨法獲得30某同學(xué)用實(shí)驗(yàn)來探究pH值對(duì)酶活性的影響。他準(zhǔn)備了5份含有的等量果膠酶溶液的試管，用01%的鹽酸或氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)至不同的pH值，每支試管加五塊01cm3的正方體蘋果塊，試管均置于25室溫條件下。下列的說法中，不合理的一項(xiàng)是（  B ） A選取pH值梯度可以是5、6、7、8、9B為使實(shí)驗(yàn)在更短的時(shí)間內(nèi)完成，可以將溫度由25提高到大約80C生成果汁量與酶活性強(qiáng)弱的關(guān)系是酶活性越大，果膠分解越快，生成的果汁越多

12、D可根據(jù)果汁的澄清度來判斷最適pH值2013-2014學(xué)年第二學(xué)期期末考試高二年級(jí)生物試卷（第二卷） 題號(hào)一二三總分得分評(píng)卷人二非選擇題31（5分）生物組織中有機(jī)物的提取方法有多種，如電泳、壓榨、萃取等，不同的有機(jī)物提取方法各不相同。香料工業(yè)中“液體黃金”玫瑰油的提取中要求不含有任何添加劑或化學(xué)原料，其提取方法主要是_。杏仁油富含礦物質(zhì)和維生素，是一種質(zhì)地輕柔、高滲透性的保濕劑，主要通過_法提取。用萃取法提取胡蘿卜素，提取的效率主要取決于 和 ；在石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳這五種有機(jī)溶劑中，最適宜用于萃取胡蘿卜素的是 。 32.（12分）請(qǐng)根據(jù)下圖回答有關(guān)制作果酒和果醋的問題：（1）

13、在甲裝置中加入適量的酵母菌后，開始的一段時(shí)間里要打開 閥，目的是使酵母菌在有氧條件下繁殖，然后關(guān)閉 閥，偶爾打開 閥幾分鐘，目的是無氧條件下產(chǎn)生酒精；若要進(jìn)行醋酸發(fā)酵，則需要對(duì)甲裝置進(jìn)行的操作是 。酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在 度，醋酸菌最適生長的溫度為 度。（2）乙圖中的過程和分別發(fā)生在酵母菌的 和 中。（3）過程產(chǎn)生乙醇，過程產(chǎn)生醋酸的反應(yīng)式分別是： （2分）和 （2分）。33.(6分)2011年墨西哥灣原油泄漏造成了巨大損失，有些細(xì)菌可分解原油，從而消除原油泄漏造成的海洋、土壤污染。下圖為某同學(xué)設(shè)計(jì)的從土壤中分離原油分解菌的實(shí)驗(yàn)方案，請(qǐng)回答：（1）菌樣應(yīng)取自_環(huán)境。（2）選擇培養(yǎng)時(shí)，應(yīng)將土

14、壤樣品稀釋液接種于以_為唯一碳源的固體培養(yǎng)基上。（3）下圖是純化微生物培養(yǎng)后的效果圖，請(qǐng)分析接種的具體方法：獲得圖A效果的接種方法是_，獲得圖B效果的接種方法是_。（4）該同學(xué)在利用圖A所采用的接種方法純化原油分解菌時(shí)，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上的菌落連成一片，不考慮雜菌污染，最可能的原因是 _。 34.（11分） 2008年我國某地由于柑橘大實(shí)蠅的危害，使橘農(nóng)遭受到了很大的損失，當(dāng)?shù)卣氡M一切辦法幫助橘農(nóng)盡量減少損失。(1)有人想提取橘皮精油獲取利潤，一般提取橘皮精油的方法是法，之所以不采取水蒸氣蒸餾法，是因?yàn)樗姓麴s會(huì)導(dǎo)致原料和有效成分等問題。(2)某橘農(nóng)發(fā)現(xiàn)自家有一株橘樹具有抗蟲性狀，欲利用組織培養(yǎng)

15、技術(shù)大量繁殖，該技術(shù)應(yīng)先將離體的柑橘組織或細(xì)胞培養(yǎng)一段時(shí)間，使其通過分裂方式形成愈傷組織，此過程稱之為，然后繼續(xù)培養(yǎng)，又可以重新長成根或芽等器官，這一過程稱之為。（3）若用花藥進(jìn)行離體培養(yǎng)，產(chǎn)生花粉植株一般有兩種途徑，兩種途徑之間并沒有絕對(duì)的界限，主要取決于培養(yǎng)基中 。影響植物組織培養(yǎng)的最關(guān)鍵的激素有 和 。（4）無菌技術(shù)也是成功誘導(dǎo)出花粉植株的重要因素，請(qǐng)說明下列各項(xiàng)需要消毒，還是需要滅菌。培養(yǎng)基，培養(yǎng)皿，接種環(huán)，花蕾，實(shí)驗(yàn)操作者的雙手，三角錐形瓶。(填編號(hào))需要滅菌，(填編號(hào))需要消毒。55.（7分）DNA的粗提取與鑒定的實(shí)驗(yàn)（l）本實(shí)驗(yàn)材料選用雞血細(xì)胞液而不用豬血細(xì)胞液，主要原因是由于雞

16、血細(xì)胞液中含有較高含量的 。（2）圖A中加入蒸餾水的目的是 。（3）通過圖B所示步驟取得濾液后，再向?yàn)V液中加入2mol/L的NaCl溶液的目的是 。（4）圖C所示加入蒸餾水的目的是 。（5）DNA提取時(shí)，為了純化提取的DNA，往DNA濾液中加入嫩肉粉，目的是_ ，為鑒定實(shí)驗(yàn)所得絲狀物的主要成分是DNA，可用 試劑進(jìn)行檢驗(yàn)，顏色反應(yīng)為 色。答案一選擇題題號(hào)123456789101112131415答案ABCDCDCA題號(hào)161718192021222324252627282930答案CBCACCBBDCCDDAB二非選擇題31. 蒸餾 壓榨 萃取劑的性質(zhì) 使用量 石油醚32.33.34. （每空1分，共11分） （1）壓榨焦糊水解 （2）有絲脫分化再分化 （3） 激素的種類及其濃度配比 生長素細(xì)胞分裂素 （4）35. （7分）（1）DNA；（2）使血細(xì)胞吸水脹破，釋放出核物質(zhì)DNA；（3）使DNA溶解于NaCl溶液中（4）使DNA的溶解度下降而沉淀析出(降低NaCl濃度使DNA析出)；（5）二苯胺；藍(lán)色。32、（7分）（1）DNA；（2）使血細(xì)胞吸水脹破，釋放出核物質(zhì)DNA；（3）使DNA溶解于NaCl溶液中（4）使DNA的溶解度下降而沉淀析