張霞-論密云縣石城鎮(zhèn)民俗文化旅游的發(fā)展

1、 論密云縣石城鎮(zhèn)民俗旅游業(yè)的發(fā)展目錄摘要及關(guān)鍵詞1一、石城鎮(zhèn)民俗文化旅游的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)2（一）石城鎮(zhèn)民俗文化旅游的先天優(yōu)勢(shì)2（二）豐富的民俗文化特色3二、石城鎮(zhèn)民俗文化旅游存在的不足4（一）硬件設(shè)施存在的不足4（二）發(fā)展方向不明確及缺乏推廣手段5三、 對(duì)石城鎮(zhèn)民俗文化村未來發(fā)展的建議 5（一）服務(wù)質(zhì)量和行業(yè)規(guī)范必須有所改進(jìn)5（二）實(shí)行現(xiàn)代化的宣傳模式和深入創(chuàng)新6（三）可持續(xù)的發(fā)展民俗文化旅游行業(yè)7參考文獻(xiàn)8摘要：石城鎮(zhèn)遠(yuǎn)離市區(qū)，自然風(fēng)景環(huán)境十分優(yōu)美，有許多的風(fēng)景名勝，比如黑龍?zhí)?、桃源仙谷、京都第一瀑、清涼谷等等，森林的覆蓋率達(dá)到89.5，依托這些著名的自然風(fēng)景區(qū)，附近發(fā)展出了一大批民俗文化村，以住

2、農(nóng)家院、貼窗花、放鞭炮、睡火炕和吃玉米餅子、小米粥、攤煎餅、燉水庫魚等地方特色飲食為享受，石城鎮(zhèn)的民俗村吸引了大量京城游客紛至沓來。但是在民俗文化旅游不斷發(fā)展的同時(shí)又存在一些弊端，制約了其更好的發(fā)展，我通過對(duì)石城鎮(zhèn)的深入調(diào)查了解了石城鎮(zhèn)民俗旅游業(yè)的現(xiàn)狀以及對(duì)石城鎮(zhèn)未來的發(fā)展提出一些自己的意見和建議。關(guān)鍵字：政府支持 創(chuàng)新 特色 服務(wù)論密云縣石城鎮(zhèn)民俗旅游行業(yè)的發(fā)展民俗文化作為一個(gè)地區(qū)、一個(gè)民族悠久歷史文化發(fā)展的結(jié)晶，蘊(yùn)含著極其豐富的社會(huì)內(nèi)容，由于地方特色和民俗特色是旅游資源開發(fā)的靈魂，具有獨(dú)特性與不可替代性，因而，從某種意思上來講，民俗旅游屬于高層次的旅游。而密云縣石城鎮(zhèn)由于其獨(dú)特的風(fēng)景以及悠

3、遠(yuǎn)深厚的歷史文化底蘊(yùn)使得其在民俗旅游行業(yè)的發(fā)展上有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，加上政府的大力支持，石城鎮(zhèn)在民俗文化旅游的發(fā)展得到了大力開發(fā)，但是在民俗文化旅游不斷發(fā)展的同時(shí)又存在一些弊端，制約了其更好的發(fā)展，一、石城鎮(zhèn)民俗文化旅游的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)（一）石城鎮(zhèn)民俗文化旅游的先天優(yōu)勢(shì)1.悠久的歷史和得天獨(dú)厚的地理位置密云縣石城鎮(zhèn)地處密云水庫上游，下轄15個(gè)行政村，其中8個(gè)市級(jí)民俗旅游村，共有市級(jí)民俗旅游經(jīng)營戶274戶。在各村建立有民俗旅游合作社的基礎(chǔ)上，2007年成立石城鎮(zhèn)民俗旅游合作聯(lián)社。2008年之后，通過與市農(nóng)研中心課題組反復(fù)接觸、交流，進(jìn)一步強(qiáng)化了合作聯(lián)社的協(xié)調(diào)、服務(wù)功能。如今，農(nóng)民合作組織在整合資源、促

4、進(jìn)分工分業(yè)、統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)格、避免惡性競(jìng)爭(zhēng)、引領(lǐng)發(fā)展方面等獲得了更加廣闊的發(fā)展平臺(tái)。石城鎮(zhèn)遠(yuǎn)離市區(qū)，自然風(fēng)景環(huán)境十分優(yōu)美，有許多的風(fēng)景名勝，比如黑龍?zhí)丁⑻以聪晒?、京都第一瀑、清涼谷等等，森林的覆蓋率達(dá)到89.5，依托這些著名的自然風(fēng)景區(qū)，附近發(fā)展出了一大批民俗文化村，以住農(nóng)家院、貼窗花、放鞭炮、睡火炕和吃玉米餅子、小米粥、攤煎餅、燉水庫魚等地方特色飲食為享受，石城鎮(zhèn)的民俗村吸引了大量京城游客紛至沓來。當(dāng)?shù)鼐用竦氖杖氚俜种攀际且揽坑诿袼茁糜危畬?duì)此也是十分支持，從1997年起，石城鎮(zhèn)政府和鎮(zhèn)黨委就提出了“旅游興鎮(zhèn)，林果富民”的大方針，鼓勵(lì)當(dāng)?shù)氐拇迕褚劳挟?dāng)?shù)氐淖匀伙L(fēng)景大力發(fā)展民俗旅游，吸

5、引了大批的京城游客前來體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情和民俗文化， 2001年被石城村被密云縣政府評(píng)為民俗旅游專業(yè)村，村民們對(duì)興辦民俗文化旅游業(yè)是十分有熱情。民俗文化作為一個(gè)地區(qū)、一個(gè)民族悠久歷史文化發(fā)展的結(jié)晶，蘊(yùn)含著極其豐富的社會(huì)內(nèi)容，由于地方特色和民俗特色是旅游資源開發(fā)的靈魂，具有獨(dú)特性與不可替代性，因而，從某種意思上來講，民俗旅游屬于高層次的旅游。而密云縣石城鎮(zhèn)由于其獨(dú)特的風(fēng)景以及悠遠(yuǎn)深厚的歷史文化底蘊(yùn)使得其在民俗旅游行業(yè)的發(fā)展上有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，加上政府的大力支持，石城鎮(zhèn)在民俗文化旅游的發(fā)展得到了大力開發(fā)，但是在民俗文化旅游不斷發(fā)展的同時(shí)又存在一些弊端，制約了其更好的發(fā)展，為了調(diào)查石城鎮(zhèn)的民俗旅游

6、現(xiàn)狀，我從一月份開始走訪了石城鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐亩鄠€(gè)民俗文化村，進(jìn)行了一個(gè)月的實(shí)地調(diào)查，與文化村的經(jīng)營者們進(jìn)行了深入的交談，通過這一個(gè)月的調(diào)查，我對(duì)石城鎮(zhèn)的民俗旅游現(xiàn)狀有了一定的了解，也發(fā)現(xiàn)了其中的不足，對(duì)此我個(gè)人提出了相應(yīng)的改進(jìn)措施。在石城鎮(zhèn)政府和各村委會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，石城鎮(zhèn)的村民們對(duì)發(fā)展民俗文化旅游十分支持，都積極的配合，依靠自身的優(yōu)勢(shì)發(fā)展特色民俗旅游。在民俗文化旅游不斷發(fā)展壯大的過程中，顯示出了自身的優(yōu)勢(shì)及不足之處。2. 優(yōu)美的自然山水風(fēng)景石城鎮(zhèn)坐落在密云的西北部，是密云縣開發(fā)西線旅游的重點(diǎn)地段，這里東臨北京唯一的飲用水供應(yīng)地密云水庫，西倚風(fēng)景秀麗的云蒙山風(fēng)景區(qū)，鎮(zhèn)內(nèi)有著許多著名的旅游風(fēng)景區(qū)，如：桃源

7、仙谷、黑龍?zhí)⑶鍥龉?、九道彎等等，而且石城?zhèn)三面環(huán)山一面環(huán)水，這三面山巍峨壯觀嗎，群山綿延，林木茂盛，而一水正是密云水庫的白河上游，哪里的水質(zhì)優(yōu)良，清澈見底，水里還有上百種的淡水魚類，這里的魚蝦肉質(zhì)鮮美，非常美味，正是因?yàn)檫@十分優(yōu)越的自然條件，才使得石城鎮(zhèn)在密云縣的民俗文化旅游的發(fā)展中占有了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。吸引著來自各地的游客前來旅游觀光。3.以密云水庫為依托發(fā)展出的民俗旅游文化村密云水庫，水面遼闊，水質(zhì)優(yōu)良，山水相映成畫，林木郁郁蔥蔥，一片旖麗風(fēng)光。1960年后，為方便游人觀光，修建環(huán)湖公路110余公里。沿岸樓閣座座，果園片片。被譽(yù)為“燕山明珠”。庫旁的各式建筑，隱現(xiàn)在青山綠水之中，恰似仙宮

8、瓊閣。水庫白河大壩西北有一座海拔900多米高的山峰，名叫五座樓筑，有五座烽火臺(tái)，氣勢(shì)雄渾。密云水庫是北京著名的魚鄉(xiāng)，名菜有的“侉燉魚”（用水庫水燉的鮮魚），還有貼餅子和其他農(nóng)家菜：葫蘆條燉肉、豆腐粉條燉白菜干、炒鹵水豆腐等等。周圍形成了許多的民俗文化村。（二）豐富的民俗文化特色1.農(nóng)村獨(dú)具特色的生活風(fēng)俗走進(jìn)石城鎮(zhèn)里，各村都有具有本村特色的民俗文化，以及為吸引外地游客而準(zhǔn)備的各種各樣的特色旅游活動(dòng)。比如春暖花開的時(shí)候，村民們會(huì)主打踏青這一活動(dòng)，此時(shí)山上開滿了漫山遍野的花朵，杏花、梨花、桃花、櫻花交相輝映，山林樹木蒼翠聽吧，鳥語花香，游客們欣賞完美景后再去農(nóng)家院體驗(yàn)一番當(dāng)?shù)卮迕竦纳盍?xí)俗，必然樂而

9、忘返，夏秋時(shí)節(jié)，有些村民利用自己的土地資源優(yōu)勢(shì)，開辟出一片采摘園，種植著各種水果，如：櫻桃、桃子、梨、杏、棗等新鮮的水果，很多游客愿意前來體驗(yàn)采摘的樂趣，冬天桃源仙谷盒黑龍?zhí)稌?huì)舉辦冰雪節(jié)等一系列活動(dòng)，游客此時(shí)前來可以賞冰雕、睡大炕、放鞭炮，過大年，每年也會(huì)有許多游客特意前來體驗(yàn)。2.農(nóng)家美食石城鎮(zhèn)有著淳樸的民風(fēng)，村民們十分熱情好客，為了接待外地游客，他們會(huì)準(zhǔn)備很多的當(dāng)?shù)靥厣朗彻┐蠹移穱L，前來住農(nóng)家院的，多半都是來自市區(qū)里，他們一貫的飲食和當(dāng)?shù)赜兄艽蟮牟罹啵瑏淼绞擎?zhèn)一定會(huì)嘗一嘗當(dāng)?shù)靥厣拿朗?，體驗(yàn)一下當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣，比如有小米粥、玉米粥、貼餅子、年糕、發(fā)糕、柴雞燉蘑菇、柴雞蛋等，這些在市里

10、可是不常吃到的。3. 豐富的主題活動(dòng)為了吸引更多的游客，石城鎮(zhèn)的村民們還開發(fā)出了許多民俗文化活動(dòng)，比如篝火晚會(huì)，大家圍繞在篝火旁唱歌跳舞，游客們可以遠(yuǎn)離城市的喧囂，回歸淳樸的對(duì)大自然，還有干農(nóng)活這個(gè)活動(dòng)，很多城里的游客都十分喜歡這個(gè)活動(dòng)，可以體驗(yàn)親自勞作的樂趣，體驗(yàn)做農(nóng)民的感。二、石城鎮(zhèn)民俗文化旅游存在的不足（一）硬件設(shè)施存在的不足1. 基礎(chǔ)設(shè)施、服務(wù)設(shè)施不完善石城鎮(zhèn)由于地理位置偏遠(yuǎn)，三面環(huán)山，所以當(dāng)?shù)孛袼状娴幕A(chǔ)設(shè)施建設(shè)并不完善，大部分的民俗村內(nèi)沒有設(shè)立統(tǒng)一的停車場(chǎng)和相應(yīng)的公共廁所，這對(duì)前來游玩的游客造成了一定的困擾，另外沒有系統(tǒng)的污水和垃圾處理方式，是的當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境承受壓力，對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)系

11、統(tǒng)造成破壞，其次民俗村內(nèi)的住宿條件簡(jiǎn)陋，衛(wèi)生做的也不到位，這會(huì)影響游客游玩的心情。2. 組織機(jī)構(gòu)不健全，服務(wù)管理不規(guī)范組織機(jī)構(gòu)的不健全主要表現(xiàn)為沒有一個(gè)像樣的旅游接待機(jī)構(gòu)和相關(guān)接待人員，這樣就不能讓游客們得到很好地服務(wù)，而且沒有做好民俗文化旅游村的規(guī)劃，沒有制定相應(yīng)的制度來約束民俗村經(jīng)營者的行為。雖然今年來各村都建立起了自己的民俗旅游協(xié)會(huì)，但是由于各種原因，它的作用并未得到更好的發(fā)揮。（二）發(fā)展方向不明確及缺乏推廣手段1. 推廣手段落后，宣傳不到位石城鎮(zhèn)的民俗文化旅游在推廣中方法比較古老守舊，基本依靠前來游玩的游客口口相傳的口碑效應(yīng)來宣傳自己，從而達(dá)到招攬游客的目的，所以在民俗文化旅游市場(chǎng)的開

12、發(fā)上石城鎮(zhèn)是處于非常被動(dòng)的地位的，這使得市場(chǎng)的開發(fā)比較難有進(jìn)展，也阻礙著石城鎮(zhèn)整個(gè)旅游文化事業(yè)的發(fā)展。2. 文化內(nèi)涵發(fā)掘不夠，缺少自己的特色石城鎮(zhèn)早期的民俗村是從農(nóng)家樂發(fā)展來的，在發(fā)展的過程中，當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)自身民俗文化的發(fā)掘不夠，沒有充分的開發(fā)出具有當(dāng)?shù)靥厣幕穆糜雾?xiàng)目，現(xiàn)在還是停留在簡(jiǎn)單的接待上，民俗味道還不夠濃，一些具有當(dāng)?shù)靥厣拿袼谆顒?dòng)并沒有被開發(fā)出來，這使是城鎮(zhèn)的大部分民俗文化村的旅游內(nèi)容都較為相似，這會(huì)加深民俗村內(nèi)部的資源競(jìng)爭(zhēng)。密云縣多數(shù)民俗旅游項(xiàng)目單純側(cè)重對(duì)鄉(xiāng)村固有資源的開發(fā)，當(dāng)?shù)孛袼缀臀幕任幕瘍?nèi)涵的開發(fā)為得到重視；民俗旅游提供的旅游服務(wù)項(xiàng)目重要以食宿和餐飲等低層次服務(wù)為主，缺乏

13、知識(shí)性，趣味性和參與性的旅游產(chǎn)品；民俗旅游品牌化程度不高，旅游產(chǎn)品和服務(wù)特色不明顯，影響消費(fèi)者對(duì)民俗旅游的市場(chǎng)認(rèn)知度。 2.3 基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，人均消費(fèi)不足 民俗旅游發(fā)展地區(qū)標(biāo)識(shí)牌，生態(tài)停車場(chǎng)，餐飲住宿設(shè)施等基礎(chǔ)設(shè)施不健全，有點(diǎn)通信，醫(yī)療救助和衛(wèi)生等配套公共設(shè)施不完善。密云縣內(nèi)著名景區(qū)內(nèi)住宿及相關(guān)配套設(shè)施不足，減少了游客觀光逗留時(shí)間。人均消費(fèi)雖然不斷增長，但人均消費(fèi)很低，民俗旅游游客客人消費(fèi)不足在阻礙了民俗旅游的進(jìn)一步發(fā)展。3.缺乏科學(xué)的管理制度與方法 密云縣民俗旅游起步較早，雖然到2011年已經(jīng)成立了17家民俗旅游合作社，實(shí)現(xiàn)了對(duì)民俗旅游的同意管理，但是很多地區(qū)的民俗旅游的經(jīng)營者和管理者民俗旅

14、游相關(guān)法律知識(shí)和經(jīng)營管理能力的缺乏導(dǎo)致管理混亂，嚴(yán)重制約了鄉(xiāng)村旅游的健康發(fā)展，不利于民俗旅游效益的提高。三、 對(duì)石城鎮(zhèn)民俗文化村未來發(fā)展的建議（一）服務(wù)質(zhì)量和行業(yè)規(guī)范必須有所改進(jìn)1. 加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)對(duì)于整個(gè)民俗文化村的發(fā)展是十分重要的，方便的交通環(huán)境，整潔舒適的住宿環(huán)境，會(huì)給游客帶來很愉快的享受，因此政府應(yīng)加大對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的資金投入，重點(diǎn)整治民俗文化村內(nèi)的環(huán)境治理，修建停車場(chǎng)和足夠的公共廁所，為游客提供良好的旅游環(huán)境，同時(shí)對(duì)相關(guān)從業(yè)人員提供專業(yè)化的培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的服務(wù)意識(shí)，給游客帶來更為貼心的服務(wù)。合作聯(lián)社統(tǒng)一制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，從如何擺桌上菜、沏茶倒酒，到如何

15、接打電話、招呼客人，從飯菜質(zhì)量到住宿接待，都作了較為詳細(xì)的規(guī)范，并且通過經(jīng)常性的培訓(xùn)、交流，使這些標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范真正深入人心，農(nóng)民真正意識(shí)到，只有遵守這些標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，才能把石城旅游的蛋糕做大，獲得更多的收益?，F(xiàn)在合作聯(lián)社70%的社員都擁有勞動(dòng)部門頒發(fā)的初級(jí)廚師證書。這在單打獨(dú)斗的情況下是難以想象的。 “統(tǒng)一”措施，極大地提升了石城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游的服務(wù)水平。不少游客反映，如今到石城休閑、度假，絕對(duì)沒有目前不少地區(qū)還存在的拉搶客人、蒙騙客人、強(qiáng)制消費(fèi)的現(xiàn)象，到處是安寧、和諧、世外桃源般的景象。2. 健全相關(guān)的組織，制定行業(yè)服務(wù)管理的規(guī)范政府應(yīng)建立相應(yīng)的組織，對(duì)整個(gè)石城鎮(zhèn)的民俗文化從業(yè)者進(jìn)行正規(guī)的管理并提供

16、有效的建議及意見， 另外應(yīng)制定一套行業(yè)服務(wù)管理的規(guī)范，對(duì)所有從業(yè)者的行為進(jìn)行合理的規(guī)范。密云民俗戶的文化水平參差不齊，為此，密云縣政府精心編寫了密云縣旅游標(biāo)準(zhǔn)化管理手冊(cè)，對(duì)民俗戶的旅游廁所管理、環(huán)境衛(wèi)生管理、民俗村安全管理等九大類內(nèi)容進(jìn)行了量化指標(biāo)規(guī)定，用硬指標(biāo)“卡”出民俗戶的“凈、亮、美”，“卡”出服務(wù)的“星級(jí)化”。同時(shí)，通過請(qǐng)專業(yè)老師講課和入戶指導(dǎo)等方式，對(duì)全縣1100多戶民俗戶進(jìn)行了培訓(xùn)，內(nèi)容包括旅游安全管理、禮儀規(guī)范等。民俗戶考試合格后，領(lǐng)取崗位合格證書（二）實(shí)行現(xiàn)代化的宣傳模式和深入創(chuàng)新1. 加大宣傳力度，使用現(xiàn)代化的推廣方式通過現(xiàn)代化的網(wǎng)絡(luò)推廣，加大宣傳力度，雇傭網(wǎng)絡(luò)推手，在網(wǎng)絡(luò)上

17、進(jìn)行大面積的宣傳推廣，與媒體合作共同推廣石城鎮(zhèn)的民俗文化，讓更多的人能夠了解石城、走進(jìn)石城、愛上石城。目前，密云縣進(jìn)一步完善了三級(jí)旅游導(dǎo)示系統(tǒng)，即在縣級(jí)公路安裝67組中英文對(duì)照的密云旅游道路指示牌，并深入到村，建立村級(jí)旅游接待中心和民俗旅游合作社，對(duì)民俗戶實(shí)行一戶一個(gè)牌匾，統(tǒng)一編號(hào)。郭成德介紹，民俗戶的編碼為四位碼，編制完成后，將其與網(wǎng)站結(jié)合，設(shè)置民俗戶網(wǎng)絡(luò)地圖，并借助“隨身游”系統(tǒng)、旅游導(dǎo)示系統(tǒng)，以及咨詢電話幫助游客導(dǎo)航。只要游客任意點(diǎn)擊或咨詢一個(gè)民俗戶的編碼，就能查詢到這個(gè)民俗戶的位置、提供的服務(wù)項(xiàng)目和周邊旅游景點(diǎn)及特色娛樂項(xiàng)目等信息，相當(dāng)于為游客安裝了一個(gè)免費(fèi)的“密云民俗旅游GPS”。2

18、. 深入開發(fā)當(dāng)?shù)氐拿袼滋厣厣敲袼茁糜蔚撵`魂，只有鮮明的特色才能夠吸引游客的眼光，石城鎮(zhèn)的特色是山水，這里匯聚著密云最美的山水風(fēng)景，所以應(yīng)該依托美景開發(fā)出更多主題活動(dòng)。比如石城鎮(zhèn)四五月盛產(chǎn)油菜花，每年開花的時(shí)候一片金燦燦的花海，十分美麗壯觀，可以趁此機(jī)會(huì)辦油菜花宴，賞油菜花。（三）可持續(xù)的發(fā)展民俗文化旅游行業(yè)1. 科學(xué)制度發(fā)展規(guī)劃 民俗旅游的發(fā)展需堅(jiān)持保護(hù)與開發(fā)并重的原則，因地制宜，科學(xué)合理的制定本地區(qū)民俗旅游總體發(fā)展規(guī)劃，在此基礎(chǔ)上結(jié)合本地特色旅游資源比如特色農(nóng)產(chǎn)品和歷史文化等，對(duì)有相對(duì)優(yōu)勢(shì)旅游資源的鄉(xiāng)村進(jìn)行整體規(guī)劃設(shè)計(jì)。在民俗旅游的見識(shí)過程中必須進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)，規(guī)范建設(shè)施工行為并明確對(duì)旅游資源相應(yīng)的保護(hù)措施，防止出現(xiàn)民俗旅游產(chǎn)品的盲目開發(fā)與雷同，黃精污染和資源環(huán)境破壞問題。 2.注重對(duì)民俗旅游文化內(nèi)涵的發(fā)掘和保護(hù) 民俗文化獨(dú)有鄉(xiāng)村特色，被看做是民俗旅游的靈魂，注重民俗旅游文化內(nèi)涵的開發(fā)可以豐富民俗旅游產(chǎn)品并挺高產(chǎn)品的品味。民俗旅游是保護(hù)民族文化的重要方式之一，民俗旅游的繁殖要從實(shí)際出發(fā)，加強(qiáng)對(duì)當(dāng)?shù)孛癖姷囊坏?/p>