優(yōu)果專家校園公關策劃

1、優(yōu)果專家校園公關策劃學院：工商管理學院班級：工管11班小組成員：彭濱 黃守江 吳江 張立強完成時間：2015/6/15名稱：果然美名稱：果然美口號：好吃才是硬道理口號：好吃才是硬道理2022-3-4目錄一、策劃概要一、策劃概要, 2, 2二、市場環(huán)境二、市場環(huán)境, 3, 3三、三、SWOTSWOT分析分析, 4, 4四、營銷戰(zhàn)略四、營銷戰(zhàn)略, 5, 5五、特色服務五、特色服務, 6, 6六、風險與控制六、風險與控制, 7, 7七、費用預算七、費用預算, 8, 8 水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵罚谴蟊娤M的一個重要組成部分。隨著人們生活水平的提高，水果的消費也漸漸成為人們日常生活中

2、的主要消費需要。而近幾年來，各個城市的冷飲攤上增加了一類切開來賣的水果，商人們把哈密瓜、菠蘿、西瓜等削好，切成塊狀、條狀進行銷售。這種方式販賣的生意非常紅火，為了滿足這方面的需求，我們特推出“校園優(yōu)果專賣吧”。“校園優(yōu)果專賣”主要是針對校園水果這方面的消費空白讓同學們能夠有一個能夠放心食用水果的環(huán)境。 “校園優(yōu)果專賣”作為新興的水果消費模式，相對水果超市等還屬于一個弱勢的存在。我們團隊通過深入市場調研之后，分析其優(yōu)勢劣勢，并針對其優(yōu)勢、特點作出相應的策劃方案，以扭轉人們傳統(tǒng)的水果消費理念，促進校園水果吧這種新興消費模式的發(fā)展。以下就是我們團隊準備的公關策劃方案。一、策劃概要一、策劃概要（一）宏

3、觀環(huán)境 中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。 隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。大學生相對來說要好上一些（年人均55kg），作為更注重健康生活方式的社會群體，大學生們更加傾向于水果的消費，因此大學生水果市場的前景是被普遍看好的，有著廣闊的發(fā)展空間。 “水

4、果吧”作為一種新興的產業(yè)，已在一些地方嶄露頭角。而在大學市場卻依然空白，這是因為傳統(tǒng)的水果超市消費模式早已深入人心。作為最容易接受新概念的群體，大學生更加易于接受“校園優(yōu)果專賣吧”的理念。二、市場環(huán)境二、市場環(huán)境（二）競爭環(huán)境分析1 .消費者觀念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。2 .大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經營水果已經很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經占有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。3 .校園攤點：由于攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產品服務都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質量和份量上都不很牢靠。

5、4 .游商小販：其特點是流動行強，能把水果車推到校園周邊，由于沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。 （一）優(yōu)勢 與其他水果經銷方式相比，“校園優(yōu)果專賣”具有著不可比擬的優(yōu)勢“校園優(yōu)果專賣”有著豐富的水果品類；“校園優(yōu)果專賣”中的水果都是當著消費者的面切開來的，不會出現(xiàn)欺騙消費者的情況；“校園優(yōu)果專賣吧”主要面向大學生，其價位能購滿足消費者的經濟要求，低廉的價格能夠招攬大量的顧客?！靶@優(yōu)果專賣”打的是價格戰(zhàn)，同時以質量、品質為保證，滿足了消費就近購物、低價購物、誠信購物的消費需求。（二）劣勢 水果的貯藏是一個不可忽視的問題，個人覺得夏天水

6、果的都會有腐爛現(xiàn)象出現(xiàn)，優(yōu)果專家在每天售完水果以后沒賣完的水果會出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象，這就是貯藏上的不到位。其次是位置問題，個人覺得優(yōu)果專家的地理位置不好，這樣會流失大量顧客，降低收益。再者就是優(yōu)果專家沒有打好知名度，好多同學并不知道學校有一個叫優(yōu)果專家的水果銷售店，大部分同學購買水果要么是在校外，要不就是在3教超市的旁邊購買水果。三、三、SWOTSWOT分析分析（三）機會 校園中高檔水果消費方式一直處于空白階段，“校園優(yōu)果專賣”的出現(xiàn)滿足了消費者就近購物、低價購物、誠信購物的消費需求。同時，作為一種新興的水果消費理念，“校園優(yōu)果專賣”更容易抓住大學生消費者的消費心理，這也就意味著“校園優(yōu)果專賣”這

7、種產業(yè)形態(tài)能夠迅速的占領大學生市場并發(fā)展壯大。（四）威脅 優(yōu)果專賣受到的威脅主要3家，一是學校外的水果銷售商販（學校所有水果銷售最大的競爭者），二是女生宿舍那邊的水果銷售點，三是3教學樓超市那里的水果銷售點（校園水果銷售對優(yōu)果專家威脅最大的一家）。（一）市場細分 現(xiàn)時社會上的水果消費場所大致包括“水果主題餐廳”和“水果專賣”兩種形式。其中“水果主題餐廳”主要面向的是高層白領階級等消費群體，其消費水平一直處于較高水平。而我們的“校園優(yōu)果專賣”立足校園，面向廣大學生市場，以低廉的價格，優(yōu)質的服務，放心的品質保證占領大學生中高檔水果消費市場。（二）目標市場選擇 相對于主題水果餐廳來說，我們更傾向于選

8、擇“校園水果專賣”。大學生的消費水平是有限的，主題水果餐廳的消費門檻太高，不容易被大部分消費者接受。而“校園優(yōu)果專賣”里的消費水平普遍偏下，很快便會成為大學生休閑娛樂的首選。（三）市場定位 以低廉的價格，優(yōu)質的服務，放心的品質保證占領大學生中高檔水果消費市場。以全新的銷售理念將“校園水果吧”迅速做大、做強。四、營銷戰(zhàn)略四、營銷戰(zhàn)略1 1給顧客全新的、放心、保證質量和便宜的放心消費地點給顧客全新的、放心、保證質量和便宜的放心消費地點 更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產品外觀、產品質量、分量上都可以讓消費者很放

9、心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于我們的“校園優(yōu)果專賣”，應該采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一采購，并且全部產品都經過清洗、分級、精加工、包裝后在進行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。五、特色服務五、特色服務 水果消費者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會專門設計些可折疊或組合的不同容量（3G、5G）等包裝組合，有償提供給消費者。顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質量。如果顧客是買來自己食用，那

10、么我們一定要保證好水果的質量和品質。2 2. .提供多種多樣的服務來針對不同的消費群提供多種多樣的服務來針對不同的消費群 （一）如何降低成本：1采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會有太大的銷售量，如何降低采購成本呢？其實我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個問題就迎刃而解了。只要在找到一家合適的水果供應商，能夠以低成本購買到品質良好的水果，才能使優(yōu)果在成本上占優(yōu)勢。再者就是要能在降低運輸成本的同時保證水果盡量不損壞也是必不可少的。2運營成本：這直接關系到產品的銷售價格。優(yōu)果在這方便還是做的比較好的，再者就是招聘大學生兼職成員能進一步降低運營成本。六、風險與控制六、風險與控制（二）優(yōu)果如何吸引消費者的關注 開業(yè)前期，可以通過學生社團等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報發(fā)放給在校學生。并可以推出消費一定數(shù)量送代金券等活動。這樣反過來能夠帶動學生的消費熱情，增加水果的消費量。（三）優(yōu)果如何讓消費者選擇我們的商品1良好的形象2良好購物環(huán)境3適合大學生消費的銷售的價格4保證水果的多樣性和良好的品質（四）損耗問題 每個水果銷售商都要做好水果損耗控制，