大蒜的種植研究

1、我動手 我觀察 我發(fā)現(xiàn) 大蒜的種植研究活動案例麗華三小 徐潔一、活動背景分析：本學期學校根據(jù)氣候特征決定種植大蒜，學生對大蒜可能并不陌生，家里做菜應該都會吃到，讓學生親自實踐探究的好時機又來了?？梢越M織學生親自剝大蒜頭、學會種大蒜、觀察大蒜的成長過程、計算大蒜的產量、用大蒜做菜，了解大蒜的一些知識，從中產生問題、解決問題獲得真實的情感體驗。二、活動時長及活動目標： （一）活動時長：9月下旬1月一個學期分四個階段完成。第一個階段了解大蒜種植方法，收集種植的資料。第二個階段翻土、施肥、播種、澆灌、施肥、拔草, 親自體驗種大蒜的全過程,學會一些簡單的勞動技能,寫觀察日記。第三個階段收獲果實，學會計算

2、大蒜的產量，寫心得，整理資料。（二）活動目標：1、認知目標：了解大蒜的種植方法、大蒜的特性和營養(yǎng)價值等知識，體會農民的辛勞，學會珍惜糧食。2、能力目標：親自體驗種大蒜的全過程，掌握種植方法，學會一些簡單的勞動技能；觀察大蒜的成長過程，做好觀察記錄，能具體、生動地介紹大蒜，提高觀察和表達能力；學會計算大蒜的產量，兩次產量進行對比，總結出如何提高產量的經驗；掌握收集資料、整理資料、基本的攝影技能。3、情感目標： 通過“雨荷農場”的翻土、播種、田間管理、收獲等一系列田間勞動，讓學生們親近自然，感受勞動的艱辛和快樂，培養(yǎng)學生們熱愛生命、尊重勞動、珍惜勞動成果的品質。大蒜與大蒜頭進行對比，探究其中的奧秘

3、，提高發(fā)現(xiàn)和探究的意識。三、活動的準備：1、教師： （1）熟悉種植方法，請教有經驗的教師。 （2）在班里進行宣傳，讓學生了解種植的想法和種法。 （3）師向生介紹種菜的方法。 （4） 教師準備相機、攝像機，有必要的可作一些前期的準備工作，例如搜集資料等。（可以利用信息課，也可學生回家自己找資料） （5） 開好各組組長和班委干部會，注意培養(yǎng)小班干，在活動中可以幫助教師組織活動，成為教師的得力助手。 2、學生： （1）回家跟父母、親戚了解種植的方法、大蒜的營養(yǎng)價值等知識。 （2）老師引導下小組討論完成活動方案的制訂。 （3）自己通過多種途徑，搜查相關的資料，為活動作前期準備。（重點：上網(wǎng)收集有關大蒜

4、的資料）（4）記好活動日記。 四、活動過程：第一個階段了解大蒜種植方法，收集種植的資料。1、上網(wǎng)收集資料。2、采訪指導老師，了解種植方法，并做好記錄。第二個階段翻土、施肥、播種、澆灌、施肥、拔草, 親自體驗種大蒜的全過程,學會一些簡單的勞動技能,寫觀察日記。1、親自體驗種大蒜的全過程，掌握種植方法，體驗勞動的樂趣。（1）學生上網(wǎng)搜索或訪問關于種植大蒜的方法。（2）綜合老師組織學生親自剝大蒜頭、動手種大蒜，澆糞，觀察大蒜的變化，寫觀察日記，用照相機拍下活動過程和大蒜的成長照片，看著大蒜經過學生細心的照料慢慢長大，讓學生體驗勞動的苦與甜。（3）制作大蒜生長情況統(tǒng)計圖。讓學生更直觀的看到大蒜的生長過

5、程。2、了解大蒜的特性和營養(yǎng)價值等知識，與大蒜頭進行對比，探究其中的奧秘，提高發(fā)現(xiàn)和探究的意識。3、學會計算大蒜的產量，感受豐收的喜悅，體驗勞動苦與樂。4、預設實踐中學生可能感興趣的問題。（1）大蒜為什么這么臭？是由什么決定的？讓學生先自己查資料，全班交流。（2）大蒜苗與大蒜頭的區(qū)別?？梢詮耐庥^、營養(yǎng)價值、種植方法等方面研究。（3）計算大蒜產量的方法有兩種：一、計算株數(shù)；二、計算重量。從不同角度可以有不同的計算產量的方法。（4）第一次收獲的產量與第二次收獲的產量進行比較，是增產了還是減少了，如果減少了，下一步如何改進種植方法。第三個階段收獲果實，學會計算大蒜的產量，寫心得，整理資料。1、收獲大

6、蒜（1）了解收割大蒜的方法，體驗收割的過程。（2）查找用大蒜苗和大蒜頭做菜的方法，體驗做菜的過程，品嘗兩種菜的區(qū)別，記下收獲與感受。2、每組制作一份手抄報，在班內展評，評出優(yōu)勝獎。3、整理過程性材料，進行匯總，制作目錄，做成一份“大蒜的種植研究”過程實錄手冊。4、組員在班級里進行匯報展示，形式可以有：說說本次活動感受，以小品或快板的形式表演，展示本次活動的作品加上解說等，也可以是自己小組創(chuàng)新的形式。5、對本次活動進行評價，自評、組評、師評。6、每學期評選“優(yōu)秀成果獎”、“小組合作獎”等，激勵表現(xiàn)突出的學生和班級。五、活動成果的交流學生互評：學生是活動的主體，直接進行交流、互動，碰撞。學生互評是

7、學生互相促進的評價，它重視互相學習和互相提高，即通過學習活動發(fā)現(xiàn)伙伴的優(yōu)點，以此互相認識、互相激勵、互相提高。在以小組為單位的小課題研究活動中，學生互相之間比較了解，我們采用說出別人的優(yōu)點的評價方式；發(fā)現(xiàn)自己的不足，尋找學習的榜樣；學生在傾聽的時候可以發(fā)表自己的意見，還能把他人的評價記錄下來。在農場勞動中，在是否積極參與勞動、學到的技能、與同學的合作等方面，組內同學給以表格式的評價。在每個活動結束后，組與組之間由教師發(fā)評價表，組員討論后進行評價。通過學生互評給同學以自信，有效的促進了同學與同學之間、小組與小組之間的感情，因而形成和睦的競爭氛圍。教師評價：綜合實踐活動是師生共同探討新知的過程。教

8、師的評價能使學生得到學習上的支援和幫助，為教師的教學過程提供改善的依據(jù)。教師觀察每個學生在綜合實踐活動的方向、進度情況的基礎上，客觀的對學生進行評價。如：種植小課題研究活動后，學生互評后，我都對每組的表現(xiàn)進行點評，找出他們的優(yōu)點，鼓勵他們下次做得更好，評出小組合作獎、研究成果獎、進步獎等，都會給學生們頒發(fā)我自己做的獎狀或是發(fā)小卡片，激發(fā)學生的研究積極性，鼓勵他們多探索，多實踐。家長評價：讓家長參與評價，讓家長參與、了解孩子的活動，這樣有助于家長對孩子的觀察、有助于家長搜集孩子發(fā)展的一切資料。家長在評價的過程中，也能體驗到孩子的進步，認識到孩子的發(fā)展?jié)撃?，分享到孩子學習的成果。如：“體驗種植大蒜

9、”這次活動后，可以安排學生回家給父母談談心里的感受。如：“估算大蒜的產量”活動后，可以讓學生把小組估算的結果、勞動時的照片或觀察日記帶回家給父母看。六、活動評析 學生在教師的指導下完成了翻土、施肥、選種、種植等一系列活動。在后期的管理過程中，各活動小組的學生能主動、認真地進行觀察、記錄，從兩塊不同菜地的種植產量、種植質量中發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。在進行對比研究中，發(fā)現(xiàn)了施肥的程度、澆菜的方式、天氣的情況等都會影響大蒜的生長。聽說農場上的大蒜進入了收獲期。同學們按捺不住激動的心情，終于等來了大蒜收獲期。收獲過程中有位同學問：大蒜為什么這么臭？老師抓住這個學生感興趣的問題，同學們分組研究，由組長帶領組

10、員摘了一片大蒜葉，讓小組的同學聞了一聞。“真臭呀！”有的同學皺起了眉頭。“好臭好臭?！庇械耐瑢W捂住了鼻子?！按笏饴勚簦云饋韰s不覺得那么臭了。”有的同學說道。這是為什么呢？同學們交頭接耳地討論著，可始終沒有一個令人信服的答案。最終，大家一致決定到電腦室，通過網(wǎng)絡尋找答案。在百度上，同學們搜索到了答案原來，大蒜中含有大蒜氨酸，在大蒜酶的作用下，會產生一種強烈的刺激性辛辣味，也就是平時說的“大蒜臭”。而大蒜酶在遇到熱的情況下會失去活性，就不能發(fā)揮作用，因此，燒熟的大蒜就顯得沒那么臭了。知道了答案后的同學們，都長舒了一口氣?？磥恚ㄟ^親自尋找問題的答案，得到的體驗更讓大家覺得珍貴呢！五年級顧倩露同

11、學是個善于觀察的學生，在觀察過程中她寫的觀察日記最多，發(fā)現(xiàn)的問題最多類似于這樣的情況很多很多，從學生認真觀察、認真比較的態(tài)度上我們看到了學生參與實踐活動獲得的收獲，豐富了他們在課堂上學不到的知識。由于完全放手讓學生自主管理，學生體驗到了農民的艱辛沒有付出就沒有好的收獲、勤儉節(jié)約不能隨便浪費！最主要的是鍛煉了學生的動手能力、觀察能力、交流能力、寫作能力、發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力等，學生的綜合能力和自信心有所提高，自主性也得到了充分的展現(xiàn)，真切地體會到了自己作主的“麻煩”和快樂。在這次研究活動中，各活動小組的同學認真管理，認真觀察，收集了大量的第一手材料。各組做觀察記錄均在十五次以上，共寫觀察日記

12、四十多份。學生在實踐中的參與程度、園地管理、蔬菜成長質量等方面，能從中發(fā)現(xiàn)問題，經過多方面努力研究并最終解決問題。促進了學生參與的熱情，提高了學生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力、豐富了學生親歷實踐的感受。在勞動實踐中，我和學生不僅學到了很多的農田知識和勞動技能，而且那些翠綠的植物會帶給我們很多快樂和力量。和孩子們在一起，感覺自己有時也像孩子一樣，和他們共同學習和進步，共同收獲和成長！七、成果選登及資源鏈接 學生日記綜合實踐活動 大蒜種植 觀察日記記錄者：李琴、趙香香、邵雪梅2011年9月28日 星期三 天氣晴今天老師帶領我和幾個同學到雨荷農場，我們先吧大蒜剝成一個一個蒜頭，接著用手在剛剛松過的泥土弄

13、個小洞，吧蒜頭塞進去，一個蒜頭就站在泥土里啦，你看多么整齊的大蒜啊！走上小道，仔仔細細的觀察，只見一個個蒜頭都只露出它們那小小的尖頭，向四處探望，真是可愛極了。2011年9月30日 星期五 天氣晴一個愉快的國慶假期過去了，下午，我興高采烈的來到雨荷農場，剛進農場就看見一排排整齊的小蒜苗站的筆直筆直的，仔細觀察每一根蒜苗都是那么有趣，翠綠色的外衣一層一層的包著一根細細的小苗。再用尺子量量它的長度，嘿！別說這一根根蒜頭長的可真快，前七天來看它時，它才剛被埋在泥土里只有那么一個小頭，現(xiàn)在都有十多厘米了。2011年10月8日 星期六 天氣晴 放學后我來到雨荷農場，觀察大蒜時它又變了，變得更加美麗了，每

14、一株蒜苗都把它們那和我小拇指一般細的蒜苗伸展開了兩片，美不勝收，就像一個個芭蕾公主，一陣風掠過的，它們就隨風一起跳舞，舞姿是多么優(yōu)美，再量量它莖的長度有3毫米了，這奇特、美麗的大蒜長的可真壯?。?011年10月10日 星期一 天氣晴 在下午第三節(jié)課時，老師帶領我們來到農場，為一顆顆大蒜澆糞，同學們爭先恐后的來到農場，同學們拿著盆子，迅速的跑向草坪，盛上一盆糞水，來到蒜苗前，左手拿著木柄，右手提著盆，輕輕向上一提，糞水均勻的灑在了一棵蒜苗上，蒜苗貪婪的吮吸這充足的營養(yǎng)，不一會兒就把糞水吸光了，好像在說；“我還要，還能再來點嘛”2011年10月12日 星期三 天氣晴 今天老師教我們算大蒜的產量，我們飛快的來到農場，老師拿出米尺，同學們開始仔細的的量每塊地的長，量出長后我們再量寬，每條寬都不一樣，同學們認真的思索怎么算出寬，算出平均數(shù)，饒慧連興奮的說，大家算出總面積，同學們數(shù)好一行的顆數(shù)，數(shù)出有多少行，