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n 補(bǔ)充微量元素:人視覺的敏銳程度與硒有直接 關(guān)系,缺硒能誘發(fā)晶狀體混濁而致白內(nèi)障,這 早已為科學(xué)家所證實(shí)。富含硒的食物有動(dòng)物肝、 腎、心、魚蝦、乳類、蛋黃、瘦肉、香菇、木 耳、芝麻等。我國(guó)有研究發(fā)現(xiàn),血清鋅水平與 白內(nèi)障發(fā)病率有關(guān),體內(nèi)血清鋅水平越低,白 內(nèi)障的發(fā)病率越高。 n 動(dòng)物性食物中,牡蠣、魚、瘦肉、動(dòng)物肝、腎、 蛋類及奶制品中含鋅量高,其中以牡蠣中含鋅 量最高,每100克牡蠣中含鋅量達(dá)14毫克之多。 n 多飲茶:醫(yī)學(xué)家們?cè)诖罅康挠^察對(duì)比中發(fā)現(xiàn),每日能 夠喝上5杯茶的老人,他們患白內(nèi)障的可能性較不喝 茶或很少有喝茶習(xí)慣的老人要低得多,并且多少喝上 一些茶的人較那些從不喝茶的老人其白內(nèi)障的發(fā)病率 也較低。學(xué)者們認(rèn)為,這與茶葉中所含有的大量的鞣 酸有關(guān)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,白內(nèi)障疾病是由于體內(nèi)的氧 化反應(yīng)所產(chǎn)生的自由基作用于眼球的晶狀體的緣故。 而茶葉中所含有的大量的鞣酸可以阻斷體內(nèi)產(chǎn)生自由 基的氧化反應(yīng)的發(fā)生,茶水對(duì)白內(nèi)障可以起到有效的 預(yù)防作用 n 故此,老年人最好能夠養(yǎng)成每日多喝茶的習(xí)慣, 因?yàn)檫@樣可以預(yù)防老年性白內(nèi)障的發(fā)生,同時(shí) 還可阻礙白內(nèi)障程度的加深。 此外,還應(yīng)多 飲水,每天至少飲一升半水。但不要喝過多的 牛奶,每天
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