會展項目策劃可行性報告

1、1. 背景分析21.1 我國茶文化歷史背景21.2 現(xiàn)代茶文化發(fā)展22. 調(diào)查數(shù)據(jù)分析22.1 我國茶葉消費數(shù)據(jù)32.2 全球茶葉消費數(shù)據(jù)33. 我國茶消費現(xiàn)狀44. 會展工程的可行性分析54.1 市場分析54.2 工程優(yōu)劣勢分析54.3 制定的執(zhí)行方案分析64.4 會展財務(wù)分析64.5 風險分析75. 調(diào)查問卷和訪談提綱75.1 調(diào)查問卷75.2 訪談提綱101 .背景分析1.1 我國茶文化歷史背景談及中國的茶文化, 可謂歷史悠久。中國是茶的故鄉(xiāng)，是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹、利用茶葉和栽培茶樹的國家。自古以來，茶文化就被文化大家所追崇，詩作大家白居易在他的唐才子傳說自己是“茶鐺酒杓不相離”，白居易

2、更是喜歡邊品茶邊吟詩：“閑吟工部新來句，渴飲毗陵遠到茶”；“起嘗一碗茗 , 行讀一行書”；“夜茶一兩杓 , 秋吟三數(shù)聲”；“或飲茶一盞 , 或吟詩一章”等詩句。與白居易同時代或者后期時代的文人雅士對于茶文化的評價甚高。我國的千年茶文化歷史使的我們對于茶具有頗深的研究。僅僅是茶的分類就高達百千種。對于茶的應(yīng)用以及所具有的各種功效更是熟知。1.2 現(xiàn)代茶文化發(fā)展隨著社會的不斷發(fā)展，世界范圍內(nèi)的各種文化相互碰撞融合，使得我國的具有歷史傳統(tǒng)的茶文化受大波及?，F(xiàn)在， 走在繁華的街面上看見的、聽到的更多的是咖啡、 奶茶， 仿佛茶飲品已經(jīng)成為了一種俗不可耐的東西。在我們盲目的接受西方的文化時，西方上層社會正

3、在研究我國具有悠久歷史、具有深刻內(nèi)涵的傳統(tǒng)。鑒于此種狀況，我國政府正在積極的倡導發(fā)揚我國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化，而具有深厚底蘊的茶文化更是重中之重。2 .調(diào)查數(shù)據(jù)分析隨著社會生活水平的提高，雖然我國的茶葉消費數(shù)量也呈現(xiàn)出增長的趨勢, 但是相對于全球茶葉消費的發(fā)展趨勢而言，我國落后于國際水平。2.1 我國茶葉消費數(shù)據(jù)圖1 2009-2015年我國茶葉內(nèi)銷量變化情況（單位：萬噸）圖2 2008-2014年國內(nèi)茶葉銷售量及銷售額（單位：萬噸、億元）通過以上的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)我國的茶葉消費數(shù)量是明確的呈現(xiàn)出上漲的趨勢， 但是 整體的收益水平卻表現(xiàn)的差強人意。 極大的表現(xiàn)出我國茶消費不足，以及茶文化 并沒有發(fā)揮出它所具有

4、的文化價值。2.2 全球茶葉消費數(shù)據(jù)圖3全球最大茶葉消費國年均茶葉消費量（單位：磅/人）通過上表的數(shù)據(jù)展示發(fā)現(xiàn)我國的茶消費在世界范圍內(nèi)依然處在領(lǐng)先地位，但是與我國巨大的茶產(chǎn)量以及濃厚的茶文化不匹配。3 .我國茶消費現(xiàn)狀根據(jù)全球茶葉行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示：中國和印度既是世界茶葉生產(chǎn)大國，又是世界上主要的茶葉消費國，大部分茶葉在國內(nèi)市場消費。2015年中國茶葉消費總量為182.2萬噸，居世界第一位，占世界茶葉消費總量的36.85%。其次是印度，其茶葉消費量為94.7萬噸，中國和印度的消費量合占世界總消費量的56%其他茶葉主產(chǎn)國肯尼亞和斯里蘭卡的茶葉大部分供出口，本國茶葉消費非常低， 2015年分別為3.

5、3萬噸和2.8萬噸。其他茶葉消費國中，孟加拉、伊朗、摩洛 哥、阿富汗、中國臺灣、伊拉克、波蘭的茶葉消費量分別為7.4、6.3、5.8、5.3、 4.0、3.6、3.4萬噸。人均消費情況來看，全球茶葉生產(chǎn)大國中國、印度、肯尼 亞的人均消費量都很低，2012-2014年人均消費茶葉分別為1.14公斤、0.74公 斤和0.65公斤，印度尼西亞則更低，僅為 0.34公斤。準確的數(shù)據(jù)和圖表向我們展示了就目前我國的茶葉行業(yè)的國內(nèi)發(fā)展現(xiàn)狀不容了樂觀。如果想要弘揚我國的茶文化事業(yè)首先就要讓國民逐漸的了解到茶所具有的優(yōu)勢所在，逐步的提高茶葉的消費需求，為我國的文化事業(yè)的發(fā)揚做出一些貢獻。4 .會展工程的可行性分

6、析4.1 市場分析4.1.1 經(jīng)濟角度分析茶葉會展工程對于茶企業(yè)提升自身知名度一個很重要的機會，將會吸引眾多的國內(nèi)茶企業(yè)參展，這將會產(chǎn)生十分可觀的經(jīng)濟效益。同時會展活動的舉辦將會吸引大批的游客以及行業(yè)專家的到訪，帶動臨時的消費，短期內(nèi)帶來的商流、人流、 資金流等可以產(chǎn)生經(jīng)濟效益。而且， 會展的成功舉辦將會大大的提升舉辦城市的知名度，為其帶來潛在的巨大價值。4.1.2 社會影響因素分析隨著我國的經(jīng)濟發(fā)展，人們對于生活質(zhì)量的追求越來越高，在注重物質(zhì)生活的同時對于文化生活的要求也逐漸提高；與此同時，我國正處在大力提升我國軟實力階段。這兩個方面的影響因素對于開展以茶文化為主題的會展活動具有十分積極的作

7、用。4.2 工程優(yōu)劣勢分析4.2.1 工程優(yōu)勢分析A. 以茶文化為主題的茶會展工程依據(jù)自身所具有的文化底蘊具有吸引多方面參觀者的優(yōu)勢既可以是文化研究者、歷史專家等，也可以是茶葉經(jīng)銷商、茶葉研究開發(fā)人員等。B. 茶會展并不僅僅局限于茶葉的會展，而是涉及到茶文化的所有商品都可以進入會場，全面系統(tǒng)的向來訪者介紹中國的茶文化。C. 依托國家政府部門的大力支持，更好的開展整個工程。4.2.2 工程劣勢分析A. 由于會展的全面性、系統(tǒng)性將會導致在商家的審查等工作方面具有很大的壓力，造成整體會展工程商家的水平層次不齊。8. 為提高整體的會展效果造成成本的大增，將會對于不同層次的參展商造成經(jīng)濟壓力。4.3 制

8、定的執(zhí)行方案分析4.3.1 會展時間會展時間選擇了下半年的12 月份左右。這個時間節(jié)點的選擇對于茶葉來講并沒有優(yōu)勢所在， 但是考慮到12 月份這個節(jié)點的特殊意義在于春節(jié)，春節(jié)是我國悠久文化的集中體現(xiàn)，同時考慮到其他會展內(nèi)容影響因素，才最終確定這個時間。4.3.2 會展地點會展地點選擇了福建武夷山，這是因為武夷山茶可謂我國的茶中精品，并且武夷山產(chǎn)茶的歷史悠久，更加符合我們傳承歷史文化的觀念。使得訪客在品茗的同時可以欣賞到自然的大好風光，營造出一種耐人尋味的意境。4.3.3 會展定位會展的定位主要分為兩個方面：其一，促進茶商品的銷售；其二，宣揚我國的茶文化。本次的會展并不同于以往單純的茶葉展銷會，

9、這次的會展集中了涉及茶的所有商品，以整體效果推銷我國的茶文化。4.3.4 會展執(zhí)行此次承辦的會展活動是由國家文化局牽頭發(fā)起，經(jīng)國內(nèi)頂級會展組織方和中國茶葉協(xié)會共同主辦。整個工程的執(zhí)行力度不容置疑。4.3.5 會展的宣傳會展工程的整體宣傳有主辦方承擔。利用電視、網(wǎng)絡(luò)、報紙等各項媒體共同宣傳，并利用到行業(yè)協(xié)會的影響力度進行宣傳。4.3.6 會展的展銷商此次會展我們將邀請八馬茶業(yè)、正堂茶業(yè)等國內(nèi)著名的產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)商，同時還將邀請漢唐、天福等著名的茶具生產(chǎn)商等。整個會展商家都是各行業(yè)精英企業(yè)，匯聚我國最高端的茶產(chǎn)品。4.4 會展財務(wù)分析展銷位根據(jù)不同的規(guī)格模式制定了不同的價格，其基本的展位在1 萬 2 到

10、 2 萬之間4.4.1 會展收入會展工程的收入主要是為展銷商提供展位收取的費用，大約能夠達到6 千萬左右4.4.2 會展支出會展工程支出主要為廣告費用300 萬， 場地費用100 萬， 禮品 50 萬， 其他支出150 萬，共計 600 萬4.5 風險分析4.5.1 財務(wù)風險首先， 整個活動的前期費用都是有公司墊支，給公司造成一定的財務(wù)風險；其次， 各項費用的預(yù)測不足造成潛在的風險；再其次，展銷商付款出現(xiàn)一定的縮水造成風險；最后，未考慮到其他細節(jié)造成風險。4.5.2 會展運營風險鑒于會展活動選擇在武夷山舉行，起天氣氣象的不確定性產(chǎn)生一定的營運風險，如果天氣出現(xiàn)異常，將會直接影響到整個游客的訪問

11、；其次，展銷商不遵循制定的展銷制度，使得主辦方的統(tǒng)計數(shù)據(jù)出現(xiàn)問題，造成一定的損失；最后，展銷商的解約也會造成營運的風險。5.調(diào)查問卷和訪談提綱5.1 調(diào)查問卷尊敬的先生/女士：您好！ 萬分感謝您百忙中協(xié)助我們完成這份問卷的調(diào)查，本次問卷調(diào)查旨在了解您對于該展會的相關(guān)個人看法。對于問卷信息，我們將嚴格保密，僅做會展專業(yè)研究之用，請您放心填答。在此，我們對于您給予這一調(diào)查工作的支持與幫助再次表示誠摯的感謝！您是來自公司的 先生 /女士一、參展基本信息1、您是否參加過其他同類型的茶葉展覽會：2、您是第幾次參加本展會的:A首次 B第二次 C第三次 D第四次 E第五次3、您是通過什么渠道了解到本展會的相

12、關(guān)信息:A專業(yè)網(wǎng)站、媒體C行業(yè)協(xié)會E其他展覽會上知悉G政府部門組織4、您的主要參展目的是A增加產(chǎn)品知名度C開拓市場F銷售H市場探測B戶外廣告D主辦方邀請F同行推薦（可多選）：B新產(chǎn)品發(fā)布D招商G行業(yè)交流您主要的參展依據(jù)是（可多選）A主辦方B展位價格C規(guī)模檔次D展會服務(wù)E觀眾素質(zhì)F展會影響力G其他（自填）6、您對展會的哪些方面表示滿意（可多選）A規(guī)模B費用C服務(wù)D觀眾F設(shè)施E宣傳G其他（自填）您的參展目的實現(xiàn)情況：A完全達到B基本達到C沒有達到D完全沒達到8、您認為該展會能否反映出茶葉行業(yè)的發(fā)展趨勢：A能B基本能C不能D不清楚9、您有意參加下一屆展會嗎：A是B否10、您對于本展會的建議和看法二、

13、相關(guān)態(tài)度評價依次是非常滿意、滿意、一般、不滿意、很不滿意五個維度，請您悉非常滿意滿意 一般 不滿意 很不滿意1、您對主辦方的工作開展2、您對于場館的現(xiàn)場服務(wù)3、您對于展館的設(shè)施環(huán)境非常滿意滿意 一般 不滿意 很不滿意4、您對于參展觀眾的素質(zhì)5、您對于參展商的素質(zhì)6、您對于本展會的規(guī)模檔次 7、您對展會宣傳相符度8、您對參展預(yù)期效果實現(xiàn)情況9、您對本次展會的綜合評價10、您認為本次展會還有什么滿意或不滿意的方面呢?5.2訪談提綱三、被調(diào)查者基本信息1、您的性別是：B女A男2、您的年齡是:A 25周歲以下C 35-50周歲3、您的學歷是:A高中及以下C碩士及以上4、您的職務(wù)是:A職員C高層管理者G

14、其他（自填）B 25-35周歲D 50周歲以上B本科/大專B中層管理者D經(jīng)銷/代理商最后，感謝您對我們工作的支持，誠摯祝愿您工作順利!.茶的歷史1 .人類最早利用茶是在什么時候？2 .是偶然發(fā)現(xiàn)茶可以喝的嗎？3 .中國的茶有哪些品種？4 .在中國茶葉的種植范圍在哪里？5 .茶在中國歷次封建王朝扮演者什么作用？茶馬古道是什么時期開始的？6 .茶葉是怎么傳入西方的？現(xiàn)在哪些國家的人喜歡喝茶？他們是怎么接受來自“東方的飲料”的？二 .茶的篩選1 .茶葉一般是怎么制作出來的？分為哪幾步？哪一道工序?qū)Σ枞~的制作過程至關(guān)重要？過去是用什么來制作茶葉？采用現(xiàn)代方法制備的茶葉會影響口感嗎？2 .如何在市場上篩選茶葉？茶葉的哪一部分是最好的？為什么？3 .茶葉在保存過程中需要注意哪些問題呢？4 .最近看到新聞?wù)f有些不良商家用陳茶冒充新茶賣，你覺得陳茶可以喝嗎？茶葉有保質(zhì)期嗎？怎樣甄別新茶和陳茶呢？5 .現(xiàn)在有很多玫瑰茶，茉莉茶，菊花茶，那這些用花卉制作的算不算茶呢？三 .茶的營養(yǎng)1 .不同的茶有不同的營養(yǎng)元素，那么都包含些什么營養(yǎng)元素呢？2 .哪些茶的營養(yǎng)元素比較高？3 .茶在熱水中會不會流失掉一部分營養(yǎng)？4 .茶本身的營養(yǎng)應(yīng)該怎么利用？5 .現(xiàn)在茶產(chǎn)業(yè)正在朝著什么方向發(fā)展？除了