2022年上半年炊事員個人述職報告范文.doc

1、2022年上半年炊事員個人述職報告范文今天，我在和大家交流之前，首先作個自我介紹。我叫，20年12月入伍，安徽靈壁人，小學(xué)化，一提到此，我想大家可能會感到很驚訝，我為部隊創(chuàng)了一個奇跡，一個僅有小學(xué)化的人能混到如今，如今也成了一名上士炊事員兼炊事員，其實，每每提到此，我也感到有些懊悔，自己當年沒讀書，雖然如此，但是我卻從來沒有因此感到慚愧，因為我覺得化不僅僅是在學(xué)校學(xué)習(xí)，而且在工作崗位上也是可以學(xué)習(xí)的“三百六十行，行行出狀元”我想這個道理大家都懂，當然，在這里，我并不是在表白自己有多能，而是想說明一個道理：工作崗位是沒有貴賤之分的，只要你努力，愛一行，一定會有所收獲。對于今天的交流，我也沒什么準

2、備，下面如有講的不、不對的地方，請各位戰(zhàn)友批評指正。一、立足崗位、學(xué)習(xí)創(chuàng)新，小崗位也有大作為。入伍20年以來，兩次被評為優(yōu)秀士兵，一次被評為優(yōu)秀士官，并在20年榮耀的參加中國共產(chǎn)黨。平時在本職崗位上可以兢兢業(yè)業(yè)，刻苦訓(xùn)練，屢次參加各類搶險任務(wù)，受到戰(zhàn)友以及指導(dǎo)的一致評?！叭罕姷暮袈?，就是我工作的出發(fā)點;群眾滿意，就是我工作的最大回報!”這是我工作中的自我要求。在當炊事員、司務(wù)長以來，這句話也一直是積極工作的助推劑。(簡要介紹4.25搶險保障)這兩年來，支隊首長的嚴格要求，各位戰(zhàn)友的細心關(guān)愛使我一步步成長為一名優(yōu)秀士官。作為一名炊事班，大家都知道，炊事班的工作是日復(fù)一日，年復(fù)一年，怎樣安排一日三

3、餐，讓大家吃的開心，吃的舒心;部隊戰(zhàn)友來之五湖四海，怎樣讓每一名戰(zhàn)友吃出家鄉(xiāng)的味道，緩解思鄉(xiāng)情緒，用實際行動來關(guān)心和鼓勵戰(zhàn)士們安心服役這些都是難以解決的問題，為理解決不同人的不同口味，我經(jīng)常用手機、電腦、電子郵件、上論壇、等形式，和各地的戰(zhàn)友交流學(xué)習(xí)各地不同風味的小吃和主食，積累經(jīng)歷，取人之長，補己之短;我還經(jīng)常利用外出等時機，向外面的教師級廚師學(xué)習(xí)請教，這樣便練得一手做各地名吃的手藝。(談?wù)勗诔啥紲亟瓕W(xué)藝的故事)另外，我們利用指揮所組織的廚藝比拼，來進步炊事員的技能和理論操作程度，當前支隊各類培訓(xùn)比賽舉辦得很多，大家有很多提升技藝的時機，所大家不要懈怠，像我這樣一個僅有小學(xué)化的都能奮斗到今天

4、，你們更不用講了，你們懂的!我相信：“立足本職崗位，結(jié)合現(xiàn)有材料搞創(chuàng)新菜肴，小崗位也能有大作為?！倍?、夯實根底、踏實苦干，從理論中進步技藝。記得，在我從入伍之后特別是負責炊事工作以來，由于業(yè)務(wù)才能的淺簿，各方面總有達不到指導(dǎo)和戰(zhàn)友們要求的情況。“工欲善其事，必先利其器”，我認識到要勝任任何一個工作，就應(yīng)該深鉆細研，認真學(xué)習(xí)和進步相關(guān)的業(yè)務(wù)才能和素質(zhì)，炊事工作也不例外，假設(shè)沒有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。所以我時刻保持著干一行愛一行，而且把自己本職工作干的決心。平日里，我們要認真從書本上學(xué)習(xí)烹調(diào)知識，要不知疲倦地翻看烹調(diào)書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調(diào)味，不能連續(xù)對烹調(diào)知識的學(xué)習(xí);同時還應(yīng)

5、擺著一個謙虛學(xué)的態(tài)度，注重從多方面進步自己。我國飲食化遠流長，各大菜系爭奇斗艷，雖然個人的才能有限，但是盡自己的才能多學(xué)一點都是財富，只要能讓戰(zhàn)友們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個學(xué)習(xí)的時機。俗話說“三人行必有我?guī)煛?，我?yīng)該擅長發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學(xué)習(xí)時機，虛心請教，認真學(xué)習(xí);還有，理論是進步技能必不可少的環(huán)節(jié)，“理論出真知”，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多理論，多操作，從苦干實干的工作中進步自己。三、端正態(tài)度、無私奉獻、盡職盡責貼心效勞?！叭松膬r值不在于索取了多少，而在于奉獻了多少”。我也一直都堅信有付出就會有回報。在平時生活中，我充分發(fā)揮一名老同志的作用，處處模帶頭，替新同志做一些力所能及的小事。在休息時間，通過與戰(zhàn)友及指導(dǎo)談心交流，舒緩平時工作壓力，當遇到困難和挫折時，我也會勉勵自己，一個人，有想、有目的固然很重要，但也要量力而行。一旦既定的愿望和目的達不到的時候，就要學(xué)會放棄。成才之路千萬條，只要能報效部隊。這就是一名軍人最大的追求。在日常工作中，我們首先應(yīng)擺正自己的工作態(tài)度，認清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我們還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開場，再到嚴把食品采購關(guān)，同時凡有霉變的庫存食品一