綠葉中色素的提取和分離

1、.?綠葉中色素的提取和別離?說課稿 尊敬的各位評委，大家好，今天我的說課題目是?綠葉中色素的提取和別離?。下面我將從教材地位、學(xué)情、教學(xué)目的、教學(xué)重難點(diǎn)及教學(xué)方法、實(shí)驗(yàn)教學(xué)及改進(jìn)、實(shí)驗(yàn)效果評價等方面進(jìn)展分析。一、 教材分析1教材地位分析植物光合作用始于光合色素吸收、傳遞和轉(zhuǎn)換光能，在學(xué)生學(xué)習(xí)光合作用過程之前，課標(biāo)和教材安排光合色素的提取和別離實(shí)驗(yàn)，既能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)和探究的興趣，學(xué)習(xí)物質(zhì)提取和別離實(shí)驗(yàn)的根本技能，又為學(xué)習(xí)和理解光合作用中的能量轉(zhuǎn)化奠定根底。2教學(xué)目的基于對教材和學(xué)生情況的分析和理解，制定如下教學(xué)目的：知識目的：1、掌握色素提取和別離的原理。2、理解葉綠體中的色素組成、顏色和含量以

2、及擴(kuò)散速度的快慢。3、通過實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，理解各藥劑在實(shí)驗(yàn)中的作用和對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。技能目的：學(xué)生可以純熟的掌握色素提取和別離的操作過程情感目的：引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，讓學(xué)生養(yǎng)成由表及里分析問題的思維習(xí)慣；通過實(shí)驗(yàn)探究，培養(yǎng)學(xué)生交流與合作的意識，進(jìn)步學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣。二、學(xué)情分析高中階段學(xué)生已經(jīng)具備一定的生物和化學(xué)知識，思維才能、學(xué)習(xí)才能也得到一定的開展。但由于受到傳統(tǒng)教育的影響，學(xué)生的動手才能、實(shí)驗(yàn)探究才能、處理和分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果的才能還有待進(jìn)步，但他們有較強(qiáng)的發(fā)散思維。三、教學(xué)重難點(diǎn)本著課程標(biāo)準(zhǔn)，圍繞培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)的根底上，我確立了如下的教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：本節(jié)課的重點(diǎn)包括綠葉中色素的

3、組成和各種色素的顏色、含量以及擴(kuò)散速度的快慢，色素提取與別離的實(shí)際操作。 而對實(shí)驗(yàn)原理的理解是他們的薄弱環(huán)節(jié)，比較抽象；還有高一學(xué)生的實(shí)際動手操作才能不強(qiáng)，所以本節(jié)課的難點(diǎn)就是：1.理解色素的提取和別離的原理，2.色素提取與別離的操作中的一些步驟，如菠菜葉的研磨，畫濾液細(xì)線等四、教學(xué)方法由于生物是一門理論與理論相結(jié)合的學(xué)科，而本書又主要是在實(shí)驗(yàn)的根底上編寫的，所以，培養(yǎng)學(xué)生的觀察才能，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和可以動手操作尤為重要?？紤]到本課的特點(diǎn)，我將采取傳統(tǒng)的講授教學(xué)方法和學(xué)生自主探究合作交流的教學(xué)方法相結(jié)合。五、教學(xué)過程課前準(zhǔn)備：老師準(zhǔn)備: 1實(shí)驗(yàn)材料：菠菜葉、油麥菜葉、白菜葉等 器具：枯燥

4、的定性濾紙，棉塞，試管，試管架，研缽，玻璃漏斗，尼龍布，蘸筆，剪刀，藥勺，量筒，天平,蓋玻片等。 試劑：SiO2，CaCO3,無水乙醇，層析液等.（2） 確認(rèn)實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵和本卷須知，做到心中有數(shù)。學(xué)生準(zhǔn)備： 全班同學(xué)4人為一個小組，并以小組的形式向全班展示實(shí)驗(yàn)結(jié)果。教學(xué)的三個環(huán)節(jié)第一環(huán)節(jié)： 先用多媒體播放實(shí)驗(yàn)的整個過程，請兩位同學(xué)總結(jié)實(shí)驗(yàn)的原理和步驟。1將常規(guī)的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)改為小組合作的探究實(shí)驗(yàn)，只有掌握常規(guī)操作，再創(chuàng)設(shè)不同情境，才更有利于探究，考慮。2視頻呈現(xiàn)的色素分子在濾紙條上的擴(kuò)散現(xiàn)象更加形象，逼真。第二環(huán)節(jié): 分組探究，獲得新知識。找同學(xué)描繪自己的實(shí)驗(yàn)方案，然后通過其他同學(xué)對其方案進(jìn)展評價，

5、并提出完善方案，最后由我及時進(jìn)展總結(jié)并給出完善、詳細(xì)的設(shè)計(jì)方案。實(shí)驗(yàn)操作方案如下：材料試劑 組別ABCDE新穎菠菜綠葉秋天的黃葉無水乙醇+-+蒸餾水-+-CaCO3+-+SiO2+-+“+表示使用,“-表示未使用 其余操作均正常接著，讓學(xué)生分組進(jìn)展實(shí)驗(yàn)操作，提醒學(xué)生實(shí)驗(yàn)應(yīng)注意的問題如研磨應(yīng)充分，快速等。在學(xué)生操作實(shí)驗(yàn)的過程中，老師要時刻關(guān)注學(xué)生有沒有標(biāo)準(zhǔn)操作以及實(shí)驗(yàn)平安問題。學(xué)生操作完畢后，老師根據(jù)學(xué)生實(shí)驗(yàn)完成情況，組織學(xué)生從以下幾個方面進(jìn)展描繪匯報、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：1展示A組的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，歸納出綠葉中色素的種類，各種色素的顏色、含量以及擴(kuò)散速度的快慢。2比照分析A、B、C、D四組所觀察

6、到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：例如：A處理得到的溶液顏色和層析的結(jié)果是 ，原因是 ；B處理得到的溶液顏色和層析的結(jié)果是 ，原因是 3比照A組新穎菠菜葉和E組秋天黃色葉片色素提取與別離的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，色素的種類有什么不同？哪些色素減少了，對葉片的功能有什么影響？分析影響葉綠素合成的環(huán)境因素。然后，老師根據(jù)學(xué)生的討論歸納，結(jié)合教材的相關(guān)內(nèi)容，對綠葉中色素的提取和別離的內(nèi)容進(jìn)展詳細(xì)講解，師生一起互動，打破重難點(diǎn)。根據(jù)課堂時間情況，可對學(xué)生進(jìn)展發(fā)散思維1、如何更好的別離色素？有沒有其他的方法？2、使用圓形濾紙，跑出來的色素帶會怎樣？3、層析液中苯有很大的毒性，能否用其他試劑代替？通過上述問題更加激發(fā)對知識探究的欲望，加深

7、對本實(shí)驗(yàn)的目的、原理、實(shí)驗(yàn)步驟的理解。第三環(huán)節(jié)：課堂總結(jié)學(xué)生總結(jié)： 請每組學(xué)生展示自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果并作總結(jié)，整理總結(jié)實(shí)驗(yàn)材料中各種藥品的作用，畫濾液細(xì)線的方法，濾液細(xì)線不能沒及層析液的原因。老師總結(jié)：1、針對各組學(xué)生的總結(jié)發(fā)言，老師進(jìn)展指正性評價2、點(diǎn)撥學(xué)生認(rèn)識從濾紙條上反映出來的信息色素帶的寬度推測色素分子的含量。色素帶的位置推測色素分子在層析液中的溶解度大小六、板書設(shè)計(jì)簡潔，合理，且要明晰呈現(xiàn)知識網(wǎng)絡(luò)，便于把握本節(jié)課的重難點(diǎn)，設(shè)計(jì)的板書如下：綠葉中色素的提取與別離一、實(shí)驗(yàn)原理二、 實(shí)驗(yàn)?zāi)康呐c要求三、實(shí)驗(yàn)材料用具四、實(shí)驗(yàn)方法與步驟1提取色素 2制備濾紙條3畫濾液細(xì)線4別離色素5觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果五、實(shí)驗(yàn)本卷須知1葉片要新穎、顏色要深綠。2研磨要充分、迅速。3濾液搜集后要及時用棉塞將試管口塞緊，以免濾液揮發(fā)。4濾液細(xì)線要細(xì)、齊、直、含較多色素。5濾線上的濾液細(xì)線不能浸入層析液。為什么？六、實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析七、實(shí)驗(yàn)結(jié)果評價優(yōu)點(diǎn)：1課堂是探究的課堂；2重視實(shí)驗(yàn)操作；3培養(yǎng)學(xué)生的探究欲；4發(fā)散學(xué)生的思維，充分挖掘?qū)W生的潛力，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探