超市專業(yè)術(shù)語(yǔ)、標(biāo)識(shí)牌、常用設(shè)備設(shè)施

1、超市專業(yè)術(shù)語(yǔ)、標(biāo)識(shí)牌、常用設(shè)備設(shè)施超市專業(yè)術(shù)語(yǔ)、標(biāo)識(shí)牌、常用設(shè)備設(shè)施 貨架（Condola）：商品陳列方法的一種。主要用于可以多層陳列的商品，以及可以進(jìn)行自行挑選的銷售活動(dòng)中心。可以用平置，吊置，掛置等方法，使用容易進(jìn)行商品管理的陳列道具 ，如隔離板(Divider)和標(biāo)示卡(POP)等。超市常用設(shè)備設(shè)施超市常用設(shè)備設(shè)施 端架：門店內(nèi)某排貨架的兩端靠近走道的陳列貨架。端架超市常用設(shè)備設(shè)施超市常用設(shè)備設(shè)施 棧板：木制或硬塑料制作的放貨卡板，使商品避免直接放在地面上，并利于使用叉車進(jìn)行搬運(yùn)商品。 棧板超市常用設(shè)備設(shè)施超市常用設(shè)備設(shè)施超市常用設(shè)備設(shè)施超市常用設(shè)備設(shè)施 手動(dòng)液壓叉車 堆頭：利用棧板或折

2、疊籠等道具將商品陳列的促銷區(qū)。超市常用設(shè)備設(shè)施超市常用設(shè)備設(shè)施 堆頭：超市常用設(shè)備設(shè)施超市常用設(shè)備設(shè)施 碼貨: 堆放商品或擺放商品。 專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ) 并板：把兩個(gè)或兩個(gè)以上棧板的商品，有條理地合并在一個(gè)棧板上。專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ) 上架：將商品擺放到貨架上。專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ) 補(bǔ)貨： 將商品擺放到貨架、 端架、堆頭等銷售 區(qū)內(nèi)的動(dòng)作。專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ) 理貨：通過排面整理,使商品陳列整齊、清潔、美觀的動(dòng)作。需進(jìn)行整需進(jìn)行整理的理的排面排面專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ) 垂直陳列：相同屬性、相同形狀的商品按照從上到下的方式進(jìn)行陳列，使顧客選購(gòu)商品一目了然，增強(qiáng)商品陳列的立體感。專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ) 垂直陳列：專業(yè)術(shù)語(yǔ)專

3、業(yè)術(shù)語(yǔ) 拉齊排面: 商品沒有全部擺滿貨架的時(shí)侯，利用先進(jìn)先出的原則，將商品向前排列，使排面保持豐滿。專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ) 拉齊排面: 專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ) 拉排面: 商品貨量不足或缺貨時(shí)，用其他商品填補(bǔ)空缺的排面，使排面保持豐滿。專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ) 拉排面: 專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ) 總部（Headquarters）： 總部是連鎖公司經(jīng)營(yíng)管理的核心，它除了自身具有決策職能、監(jiān)督職能外，還應(yīng)具備以下基本職能：網(wǎng)點(diǎn)開發(fā)、采購(gòu)配送、財(cái)務(wù)管理、質(zhì)量管理、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、市場(chǎng)調(diào)研、商品開發(fā)、促銷策劃、人員招聘、人才培訓(xùn)、教育及物業(yè)管理等職能。 超市標(biāo)識(shí)牌超市標(biāo)識(shí)牌 門店（Outlet） ： 門店是連鎖經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)，主要職責(zé)是按照

4、總部的指示和服務(wù)規(guī)范要求，承擔(dān)日常銷售業(yè)務(wù)。 超市標(biāo)識(shí)牌超市標(biāo)識(shí)牌 米效：指在超市貨架上，銷售面直線長(zhǎng)度上每一米的所產(chǎn)生的銷售額。 專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ) 單品 stock keeping unit（SKU） 商品的最小分類。 專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ) 先進(jìn)先出（First-In First-Out (FIFO）) ：按照商品生產(chǎn)日期和進(jìn)貨日期，先進(jìn)的商品優(yōu)先補(bǔ)貨優(yōu)先銷售，后進(jìn)的商品后補(bǔ)貨后銷售。專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ) 缺貨（Out of Stock） ：在營(yíng)運(yùn)過程中，因門店主管未訂貨或供應(yīng)商送貨不及時(shí)等原因，造成門店商品庫(kù)存量不足、排面陳列不豐滿或空缺。專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ) 暢銷商品（Fast Selling It

5、em）： 補(bǔ)貨頻度和訂貨頻度高，銷售量和訂貨量都大的商品。一般多指ABC分析中的A類商品，即用20%的商品，創(chuàng)80%銷售額的商品。 專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ) 滯銷商品（Slow Selling Item） ：利用POS管理，凡是某種商品在一定的期限內(nèi)，其銷售計(jì)劃與實(shí)際銷售之間有較大的差距，即被稱為滯銷商品。 滯銷商品的流轉(zhuǎn)率低于商品整體 的平均流轉(zhuǎn)率，所以對(duì)滯銷商品 必須盡早做出處理計(jì)劃。 專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ) 自有品牌（Private Brand）： 零售業(yè)為建立商品差異化形象而選定某些合適商品，委托制造商加工，并冠以零售企業(yè)自身的品牌名稱。 專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ) 條碼（Bar Code ） ：用來(lái)表示一定

6、商品信息的符號(hào)。分為自然碼(13位)、店內(nèi)碼(8位)、生鮮稱重碼(18位)。6 920354 800412超市標(biāo)識(shí)牌超市標(biāo)識(shí)牌前綴碼制造廠商代碼商品代碼 校驗(yàn)碼 店外條碼（Out-Store Bar Code ）：產(chǎn)品在制造商生產(chǎn)階段已印在包裝上的商品條碼，通常由產(chǎn)品的制造商事先提出申請(qǐng)，在產(chǎn)品出廠前印好條碼。店外條碼適合于大量生產(chǎn)的產(chǎn)品。 超市標(biāo)識(shí)牌超市標(biāo)識(shí)牌 店內(nèi)條碼（In-Store Bar Code ）：僅供門店自行印貼、店內(nèi)使用，不能對(duì)外流通的條碼，適用于無(wú)條碼或非大量規(guī)格化的產(chǎn)品。 超市標(biāo)識(shí)牌超市標(biāo)識(shí)牌 價(jià)格卡（Price Card）：用于標(biāo)示商品售價(jià)并作定位管理的標(biāo)牌。 北北明明

7、京京碼碼華華實(shí)實(shí)聯(lián)聯(lián)價(jià)價(jià) 簽簽 售價(jià)售價(jià):(￥)計(jì)價(jià)單位：計(jì)價(jià)單位：價(jià)格監(jiān)督電話：12358價(jià)格監(jiān)督電話：12358產(chǎn)地：產(chǎn)地：等級(jí)：等級(jí)：貨號(hào)：貨號(hào)：品名：品名：物價(jià)員物價(jià)員超市標(biāo)識(shí)牌超市標(biāo)識(shí)牌 稱重標(biāo)簽：稱重商品特用的標(biāo)簽，一般內(nèi)含商品名稱、包裝時(shí)間、單價(jià)、重量、保質(zhì)期限等。 超市標(biāo)識(shí)牌超市標(biāo)識(shí)牌 庫(kù)存：尚未銷售出去的商品。 專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ) 負(fù)庫(kù)存：帳面上的銷售量大于帳面上的庫(kù)存量。專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ) ALC：全稱門店行政后勤控制中心：Administration行政 + Logistics后勤 + Control控制超市標(biāo)識(shí)牌超市標(biāo)識(shí)牌 OPL訂單（Order Proposal List

8、）：系統(tǒng)電腦自動(dòng)建議訂單，它是根據(jù)每個(gè)商品的庫(kù)存天數(shù)、DMS、最低訂貨條件等各種因素綜合之后自動(dòng)產(chǎn)生的訂單。專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ)上次銷售日期商品詳細(xì)描述JAN02 FEB01 FEB02MAR01DMS 母子商品訂貨單位 建議訂貨量223198111307 16-20-0228-01-02 3.541852.39 真知棒棒棒糖60克/袋 1 BG963517809096132122127302 19-02-02 04-02-023.373392.39 真知棒牛奶棒糖60克/袋1 BG9635187190961未稅售價(jià)商品貨號(hào)采購(gòu)STORPL10 432 自動(dòng)建議訂單明細(xì)表 門店號(hào)： 4 DATE：

9、20-02-2002 PAGE：48門店部門號(hào) ： 7 供應(yīng)商名稱 ：深圳市萬(wàn)寶實(shí)業(yè)有限公司（F7） 電話：2803385 最低 AM 500 613 123供應(yīng)商號(hào) ：20187 聯(lián)絡(luò)人姓名 ：李林惠 傳真訂貨量 0 0 0送貨周期 ： 2 天數(shù) 自動(dòng)建議訂貨計(jì)算：10+2+0 = 12天數(shù) 下次自動(dòng)建議訂單日：THU 28 FEB 2計(jì)劃送貨日期 ：SAT 23 FEB 2 下次自動(dòng)建議訂單送貨日：SAT 2 MAR 2華聯(lián)銷售單位上次收貨日期庫(kù)存 庫(kù)存天數(shù) 在線訂貨量OPL訂單專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ) 緊急訂單（手工訂單）：以暢銷商品缺貨報(bào)表、店內(nèi)促銷計(jì)劃表及門店實(shí)際

10、缺貨情況為依據(jù)所填寫的訂貨申請(qǐng)單。專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ)緊急訂單專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ) 永續(xù)訂單：采購(gòu)部門與供應(yīng)商達(dá)成協(xié)議在一定時(shí)間內(nèi)送一定商品，一般由門店主管預(yù)先將貨號(hào)、商品名稱、規(guī)格、數(shù)量填在固定格式的訂單，這種訂單僅限生鮮部使用。專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ)永續(xù)訂單專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ) 總部訂單：采購(gòu)部直接向供應(yīng)商下的訂單，一般用于開業(yè)前大進(jìn)貨、新品訂貨、快訊商品第一次訂貨、總部統(tǒng)一采購(gòu)訂貨、預(yù)付款商品訂貨等。專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ)太陽(yáng)歷訂單編號(hào)（600999）每日平均銷售值。(Daily Mean Sales)：DMS專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ)收貨號(hào)碼收貨號(hào)碼：用于設(shè)定收貨順序，人為編制的6位數(shù)字序號(hào)（收貨號(hào)碼前三位為太陽(yáng)歷，后

11、三位為收貨順序號(hào)，且同一年內(nèi)不會(huì)發(fā)生重復(fù)號(hào)。）太陽(yáng)歷 收貨編號(hào) POP（Point Of Purchase)：指超市賣場(chǎng)中能促進(jìn)銷的廣告，也稱做銷售時(shí)點(diǎn)廣告，將銷售信息以美工繪制或印刷方式，粘貼或懸掛在商品附近及顯著之處，吸引顧客注意力并達(dá)到刺激銷售之目的。超市標(biāo)識(shí)牌超市標(biāo)識(shí)牌 DM（Direct Mail）：直接郵寄廣告。超市標(biāo)識(shí)牌超市標(biāo)識(shí)牌 換檔：相連兩期快訊商品的更換。OUTOUTININ專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ) 促銷：在某一產(chǎn)品的生命周期中，為了促進(jìn)目前銷售的增長(zhǎng)，也為了發(fā)展新用戶而使用的一系列以市場(chǎng)三大成員（消費(fèi)者、分銷商、售貨員）為對(duì)象的銷售技巧。 買買送送專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ) 促銷員：廠商或

12、供應(yīng)商為更好促銷宣傳其商品，而派駐商場(chǎng)的其本單位的員工。$%!&*專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ) 贈(zèng)品：供應(yīng)商為促進(jìn)銷售而提供的免費(fèi)商品 ，贈(zèng)品按其促銷功能和促銷方式的不同可分為A送A、A送B、A+B送A或B或C、A送B+C等。ORFREE專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ)BUY 孤兒商品：指被顧客遺棄在該商品非正常陳列位置的單個(gè)或多個(gè)商品。專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ) 拾孤兒 ：撿回顧客遺棄在各角落的孤兒商品。 專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ) 損耗：門店接收貨物時(shí)的商品零售值與售出后獲取的零售值之間的差額。注：損耗是由盜竊、損壞及其它因素等行 為共同引起的，此定義著重于損耗在 價(jià)值上的綜合體現(xiàn)。 專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ) 生鮮耗材：生鮮商品化的主要包裝材料，如：保鮮膜、連卷袋、托盤、熱敏紙、封口膠帶、吸水紙等。專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ) 盤點(diǎn)（Stock-taking） ：定期或不定期的對(duì)庫(kù)存商品的清查點(diǎn)數(shù)，分為大盤和抽盤。專業(yè)術(shù)語(yǔ)專業(yè)術(shù)語(yǔ) 冷凍食品：以農(nóng)、畜、水產(chǎn)原料經(jīng)過加工調(diào)理，急速冷凍及嚴(yán)密包裝在 18以下儲(chǔ)存