項目二任務(wù)四：承上啟下的元代茶具

1、任務(wù)四：承上啟下的元代茶具清麗素雅青花瓷茶具： 2003年1月31日，新華社以國航新職業(yè)裝亮相山城為題發(fā)表消息：“1月31日，三位中國國際航空公司重慶分公司的空勤人員身著新職業(yè)裝亮相。從2月1日起，該公司空勤人員將全部換著具有現(xiàn)代美感和國航特色的新裝。國航新職業(yè)裝采用被國際上稱為中國紅和中國藍的明瓷中霽紅與青花兩種顏色做主色，突出了東方女性之美，體現(xiàn)了國航新裝民族化與國際化相結(jié)合的特點。”由此可見，青花顏色以“中國藍”的崇高榮譽為中國人民所喜愛，為世界人民所認可。因此，元代以來數(shù)百年青花瓷茶具一直是瓷質(zhì)茶具中最主要的品種，也就不難理解了。 青花雖稱“中國藍”，卻是古代中西文化交流的產(chǎn)物。青花瓷

2、器發(fā)源于唐代，而成熟于元代。13世紀，成吉思汗統(tǒng)一蒙古后，三次西征，結(jié)果不僅帶回來一個橫跨歐亞的帝國版圖，也帶回來一件后來對中國乃至世界文化史產(chǎn)生重大影響的東西，叫做“蘇里勃青”，就是制作青花瓷器描畫所用原料呈色劑，含氧化鈷。青花瓷即以氧化鈷為呈色劑，在瓷胎上直接描繪圖案紋飾，再涂上一層透明釉，然后在窯內(nèi)經(jīng)13000C左右高溫還原燒制而成。那白地之上的藍色，清麗素雅，幽遠深邃，滋潤明亮，攝人心魂。青花瓷是古代中國借鑒外國先進文化和技術(shù)，在自身土地上培育出的一朵無比燦爛的工藝之花，在明清兩代得以弘揚升華，終為全世界所嘆服，成為代表中華文明的一個崇高符號。 對“青花”色澤中“青”的理解，古今有所不

3、同。古人將黑、藍、青、綠等色統(tǒng)稱為“青”，故“青花”的含義比今人要廣。人們把青花比做幽藍的火焰、碧藍的天空或蔚藍的大海，都是想象力的發(fā)揮。 元代中后期，青花瓷茶具開始成批生產(chǎn)，景德鎮(zhèn)成為中國青花瓷茶具的主要生產(chǎn)地。由于青花瓷繪畫工藝水平高，特別是將中國傳統(tǒng)繪畫技法運用在瓷器上，因此也可以說是元代繪畫的一大成就。青花瓷茶具在燒制技術(shù)達到一定高度后，又在造型上進行改革，如把壺的流嘴從宋代的肩部移至壺腹部，得到國內(nèi)外的推崇。日本茶道開山之祖村田珠光最喜愛這種青花茶具，后來日本就把它定名為“珠光青瓷”。 明代，景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的青花瓷茶具，如茶壺、茶盅、茶盞等，花色品種越來越多，質(zhì)量愈來愈精，成為其他生產(chǎn)青

4、花茶具窯場模仿的對象。永樂、宣德時期，景德鎮(zhèn)官窯青花瓷器的燒造進入了一個全盛時代，被譽為中國青花瓷器制作的“黃金時代”，以其胎質(zhì)、釉層的精細肥厚，青花色澤的濃艷，紋飾的多樣，線條的優(yōu)美和造型的豐富而聞名于世。成化時期的青花瓷器則胎體輕薄秀美，釉子潔白肥腴，紋飾纖細活潑，并大量采用雙勾平涂技法，也為后世所看重。 清代，特別是康熙、雍正、乾隆時期，青花瓷茶具又達到一個新的高峰，超越前朝，影響后代?？滴跄觊g燒制的青花瓷器具，更是被稱為“清代之最”。其特點是青花呈色青翠，且呈現(xiàn)濃淡深淺的層次變化，最多者可達數(shù)十層。繪畫技法則借鑒中國紙絹水墨畫“分水”皴染和西洋畫的透視技法，使畫面富有立體感。 明清時期

5、，制瓷技術(shù)的提高，社會經(jīng)濟的發(fā)展，對外出口的擴大，飲茶方式的改變，都促使青花茶具獲得迅猛的發(fā)展。當時除景德鎮(zhèn)生產(chǎn)青花茶具外，較有影響的產(chǎn)地還有江西的吉安、樂平，廣東的潮州、揭陽、博羅，云南的玉溪，四川的會理，福建的德化、安溪等。此外，全國還有許多地方生產(chǎn)“土青花”茶具，在一定區(qū)域內(nèi)供民間飲茶使用。它們雖多為粗瓷產(chǎn)品，卻展現(xiàn)出各地民間極有韻味的瓷繪藝術(shù)風(fēng)格。 元明時期，云南的玉溪等地燒制的青花瓷茶具雖無景德鎮(zhèn)青花瓷茶具的精致華麗，但質(zhì)樸而率真，如布衣荊釵，別具風(fēng)韻。玉溪窯燒制的青花瓷以碗、盤為主。胎大多為青灰色或灰白色，粗松且有氣孔。釉為青黃色或青灰色。青花采用當?shù)氐耐燎嗔?，呈色不穩(wěn)，青中含綠、

6、青中含灰或青中含紫，見暈散和鐵褐斑。施釉大多不及底，露胎處見明顯的旋削痕。其繪畫筆法跌宕起伏，有奔石驚雷之勢，極度夸張和變形的紋飾帶有幾分神秘，從中可以感受到原始藝術(shù)的野性之美。 晚清民國時期，陜西渭河以北的民間窯場也曾燒造過青花瓷茶具。與南方青花瓷筆法纖細、裝飾圖案程式化不同，渭北青花繪畫吸收了剪紙、布堆繡、水印年畫等陜西民間藝術(shù)中喜聞樂見的傳統(tǒng)圖案，取材多選擇怒放的牡丹、團菊、梅花、桃花等四季花卉，還包括搖錢樹、庭院花木、山水亭村等。在人物動物紋樣上選擇童子、馬、獅、喜鵲登梅、魚戲蓮等形象。民窯工匠們用稚拙的筆法繪制出對美好生活的向往，運筆揮灑寫意，勾畫粗獷，充分展現(xiàn)出北方民瓷的簡單淳樸之美。這些青花民瓷形體厚重，胎土比較粗糙，普遍施有一層白色化妝土，民間俗稱其為“土青花”。如一把民國時期燒造的青花童子執(zhí)蓮壺，造型為頭大身圓、屈膝而坐的可愛男童形象，右手撫右膝，左手于胸前持一朵蓮蓬。肩部塑出注水壺口，身兩側(cè)分別安有彎流和持把。器表施有白色化妝土