脂肪烴的性質(zhì)

1、關(guān)于脂肪烴的性質(zhì)第一頁，共32頁幻燈片學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)習(xí)目標(biāo)：1 1、了解脂肪烴的物理性質(zhì)及遞變規(guī)律、了解脂肪烴的物理性質(zhì)及遞變規(guī)律2 2、掌握脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)、掌握脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)3 3、掌握烷烴的取代反應(yīng)，烯烴和炔烴的加成反應(yīng)、掌握烷烴的取代反應(yīng)，烯烴和炔烴的加成反應(yīng)及加聚反應(yīng)及加聚反應(yīng)第二頁，共32頁幻燈片思考：思考：烴的分類？烴的分類？烴：含碳?xì)湓氐幕衔餆N：含碳?xì)湓氐幕衔锾細(xì)涞谌摚?2頁幻燈片1 1、有人說脂肪烴和芳香烴的區(qū)別分子中是否含有、有人說脂肪烴和芳香烴的區(qū)別分子中是否含有碳環(huán)碳環(huán)結(jié)構(gòu)，你認(rèn)為這話對(duì)嗎？結(jié)構(gòu)，你認(rèn)為這話對(duì)嗎？2 2、請(qǐng)舉例說明符合下列類別的烴，寫出結(jié)、請(qǐng)

2、舉例說明符合下列類別的烴，寫出結(jié)構(gòu)簡式或鍵線式。構(gòu)簡式或鍵線式。(1)(1)鏈狀飽和烴鏈狀飽和烴_ _ (2)(2)最簡單的環(huán)狀飽和脂肪烴最簡單的環(huán)狀飽和脂肪烴_(3)(3)最簡單的二烯烴最簡單的二烯烴_(4)(4)最簡單的芳香烴最簡單的芳香烴_第四頁，共32頁幻燈片下列分子式只表示一種物質(zhì)的是（下列分子式只表示一種物質(zhì)的是（ ） A AC C2 2H H6 6 B BC C3 3H H6 6 C CC C5 5H H1010 D DC C4 4H H6 6 E.CE.C2 2H H4 4 F FC C5 5H H1212 AE課堂練習(xí)：課堂練習(xí)：第五頁，共32頁幻燈片自然界中存在的脂肪烴自然

3、界中存在的脂肪烴水果中的胡蘿卜素二十七烷二十九烷十一烷和十三烷C10H16第六頁，共32頁幻燈片 脂肪烴的性質(zhì)脂肪烴的性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)第七頁，共32頁幻燈片交流與討論：交流與討論： 觀察下列各圖，總結(jié)烷烴物理性質(zhì)？觀察下列各圖，總結(jié)烷烴物理性質(zhì)？第八頁，共32頁幻燈片第九頁，共32頁幻燈片分子中碳原子數(shù)分子中碳原子數(shù)直鏈烷烴的相對(duì)密度直鏈烷烴的相對(duì)密度2 4 6 8 10 12 14 16 0.60.40.2 0第十頁，共32頁幻燈片烷烴：烷烴：1 1、隨碳原子數(shù)的、隨碳原子數(shù)的遞增遞增, ,烷烴的熔點(diǎn)、沸點(diǎn)逐漸烷烴的熔點(diǎn)、沸點(diǎn)逐漸升高升高, ,相對(duì)密度逐漸相對(duì)密度逐漸增大

4、增大。 說明：說明：相同相同碳原子碳原子時(shí)，隨時(shí)，隨支鏈的增多熔沸點(diǎn)降低支鏈的增多熔沸點(diǎn)降低。如熔沸點(diǎn)：正。如熔沸點(diǎn)：正戊烷戊烷 異戊烷異戊烷 新戊烷（氣體）新戊烷（氣體） 2 2、在常溫常壓下，、在常溫常壓下，C C4 4以下的為氣態(tài)，以下的為氣態(tài)， C C5 5-C-C1515之之間的一般為液態(tài)，間的一般為液態(tài)， C C1616以上的一般是固體以上的一般是固體。3、難溶于水，比水輕，易溶于有機(jī)溶劑。、難溶于水，比水輕，易溶于有機(jī)溶劑。第十一頁，共32頁幻燈片一、脂肪烴的物理性質(zhì) 3、隨碳原子數(shù)的遞增,同類脂肪烴的熔沸點(diǎn)逐漸升高,相對(duì)密度逐漸增大。2、在常溫常壓下，C4以下的脂肪烴為氣態(tài)，

5、C5-C15之間的一般為液態(tài)，C16以上的一般是固體。1、所有的脂肪烴難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。液固態(tài)脂肪烴比水輕，浮在水面。第十二頁，共32頁幻燈片練習(xí)練習(xí)1 1、按熔沸點(diǎn)由高到低的順序排列下列物質(zhì)、按熔沸點(diǎn)由高到低的順序排列下列物質(zhì)2 2、下列液體混合物可以用分液的方法分離的是（、下列液體混合物可以用分液的方法分離的是（ ） A. A. 苯和己烷苯和己烷 B. B. 環(huán)己烷和辛烷環(huán)己烷和辛烷 C. C. 己烷和水己烷和水 D. D. 戊烯和庚烷戊烯和庚烷 C第十三頁，共32頁幻燈片二、脂肪烴的化學(xué)性質(zhì) 1、抓結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)：對(duì)空間結(jié)構(gòu)、官能團(tuán)的理解2、掌握一種代表物質(zhì)的性質(zhì)能知道一類物質(zhì)的性質(zhì)

6、第十四頁，共32頁幻燈片甲烷的化學(xué)性質(zhì)甲烷的化學(xué)性質(zhì) 通常情況下，通常情況下，甲烷穩(wěn)定甲烷穩(wěn)定，如與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿和強(qiáng)氧，如與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿和強(qiáng)氧化劑等一般不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。在特定條件下甲烷能化劑等一般不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。在特定條件下甲烷能與某些物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，如可以燃燒和發(fā)生取代與某些物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，如可以燃燒和發(fā)生取代反應(yīng)等。反應(yīng)等。（1）氧化氧化 反應(yīng)：反應(yīng)： CH4+2O2 CO2+2H2O點(diǎn)燃點(diǎn)燃CH4 C + 2H2（3）受熱分解：受熱分解： 在隔絕空氣的情況下，加熱至在隔絕空氣的情況下，加熱至100010000 0C C，甲烷分解生成炭黑和氫氣。，甲烷分解生成炭黑和氫氣。 （2）取代反取代

7、反應(yīng)：應(yīng)：第十五頁，共32頁幻燈片乙烯的化學(xué)性質(zhì)乙烯的化學(xué)性質(zhì)（1 1）氧化反應(yīng)）氧化反應(yīng)（氧化劑：（氧化劑：O O2 2KMnOKMnO4 4) )被氧化劑氧化：可使酸性高錳酸鉀被氧化劑氧化：可使酸性高錳酸鉀褪色褪色CH2=CH2 + Br2 BrCH2CH2Br燃燒：燃燒：（2 2）加成反應(yīng)）加成反應(yīng)(H(H2 2XX2 2HH2 2OHX)OHX)（3 3）加聚反應(yīng)）加聚反應(yīng)催化劑催化劑單體單體 鏈節(jié)鏈節(jié)聚聚合合度度聚乙烯聚乙烯第十六頁，共32頁幻燈片乙炔的化學(xué)性質(zhì)乙炔的化學(xué)性質(zhì)燃燒：燃燒： C2H2+ O2 CO2+ H2O點(diǎn)燃點(diǎn)燃 2 5 4 2 1, 1, 2, 2四溴乙烷四溴乙烷

8、（1 1）氧化反應(yīng)）氧化反應(yīng)（氧化劑：（氧化劑：O O2 2KMnOKMnO4 4) )（2 2）加成反應(yīng)）加成反應(yīng)(H2X2H2OHX)被氧化劑氧化：可使酸性高錳酸鉀褪色被氧化劑氧化：可使酸性高錳酸鉀褪色第十七頁，共32頁幻燈片 由上述甲烷、乙烯、乙炔的由上述甲烷、乙烯、乙炔的化學(xué)性質(zhì)可以推知烷烴、烯烴、化學(xué)性質(zhì)可以推知烷烴、烯烴、炔烴的化學(xué)性質(zhì)炔烴的化學(xué)性質(zhì)分子結(jié)構(gòu)相似分子結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì)具有相的物質(zhì)具有相似的化學(xué)性質(zhì)似的化學(xué)性質(zhì)第十八頁，共32頁幻燈片1 1、烷烴、環(huán)烷烴的化學(xué)性質(zhì)：、烷烴、環(huán)烷烴的化學(xué)性質(zhì)：a a、氧化反應(yīng)（僅指燃燒）、氧化反應(yīng)（僅指燃燒）二、脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)二、脂肪烴的

9、化學(xué)性質(zhì) b b、取代反應(yīng)（、取代反應(yīng)（光照、光照、c c、分解反應(yīng)（裂解、裂化）、分解反應(yīng)（裂解、裂化）第十九頁，共32頁幻燈片練習(xí)練習(xí)3、下列烷烴與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)能得到、下列烷烴與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)能得到 幾種一氯代物？幾種一氯代物？3種種4種種1種種3種種第二十頁，共32頁幻燈片A、(CH3)2CHCH2CH2CH3B、(CH3CH2)2CHCH3C、(CH3)2CHCH(CH3)2D、(CH3)3CCH2CH3E、環(huán)戊烷、環(huán)戊烷 F、甲基環(huán)己烷、甲基環(huán)己烷4、進(jìn)行一氯代取代反應(yīng)，只能生成三種沸點(diǎn)、進(jìn)行一氯代取代反應(yīng)，只能生成三種沸點(diǎn)不同的產(chǎn)物的飽和烴是（不同的產(chǎn)物的飽和烴是（ ）D第二

10、十一頁，共32頁幻燈片2 2、烯烴、炔烴、二烯烴的化學(xué)性質(zhì)、烯烴、炔烴、二烯烴的化學(xué)性質(zhì)二、脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)二、脂肪烴的化學(xué)性質(zhì) a a、氧化反應(yīng)（、氧化反應(yīng)（O O2 2燃燒、燃燒、KMnOKMnO4 4褪色）褪色）b b、加成反應(yīng)（、加成反應(yīng)（H H2 2、X X2 2、H H2 2O O、HXHX）c c、加聚反應(yīng)、加聚反應(yīng)第二十二頁，共32頁幻燈片1、CH3CH=CH2 + H22、CH3CH=CH2 + Br23、CH3CH=CH2+HBr4、CH3CCH+ H25、CH3CCH+ Br26、CH2=CH-CH=CH2+Br2思考題：完成下列反應(yīng)：思考題：完成下列反應(yīng)：第二十三頁，共

11、32頁幻燈片 研究發(fā)現(xiàn)：當(dāng)不對(duì)稱烯烴與鹵化氫發(fā)生研究發(fā)現(xiàn)：當(dāng)不對(duì)稱烯烴與鹵化氫發(fā)生加成反應(yīng)時(shí)，通常加成反應(yīng)時(shí)，通?！皻浼拥綒浼拥胶瑲涠嗪瑲涠嗟牟伙柡偷牟伙柡吞荚右粋?cè)碳原子一側(cè)”。即遵循馬爾可夫尼可夫規(guī)則。即遵循馬爾可夫尼可夫規(guī)則（簡稱（簡稱馬氏規(guī)則馬氏規(guī)則）。）。+H-BrCH2-CH2-CH3CH2=CH-CH3 Br+H-BrCH3-CH-CH3（主要）（主要）CH2=CH-CH3 Br烯烴的不對(duì)稱加成烯烴的不對(duì)稱加成第二十四頁，共32頁幻燈片1,2 加成（溫度低時(shí)加成（溫度低時(shí)） 1,4 加成加成（溫度高時(shí)（溫度高時(shí)）3，4-二溴二溴-1-丁烯丁烯CH2=CH-CH=CH2+Br2CH

12、2-CH-CH=CH2BrBr-801，4-二溴二溴-2-丁烯丁烯CH2-CH=CH-CH2BrBrCH2=CH-CH=CH2+Br260二烯烴加成反應(yīng)二烯烴加成反應(yīng) 1,2 加成和加成和1,4 加成加成第二十五頁，共32頁幻燈片練習(xí)練習(xí)5、下列烯烴和、下列烯烴和HBr發(fā)生加成反應(yīng)所得的產(chǎn)物有同發(fā)生加成反應(yīng)所得的產(chǎn)物有同分異構(gòu)體的是（）分異構(gòu)體的是（） A. CH2=CH2B. CH3CH=CH2 C. CH3CH=CHCH3D. CH3CH2CH=CH2結(jié)構(gòu)對(duì)稱結(jié)構(gòu)對(duì)稱結(jié)構(gòu)不對(duì)稱結(jié)構(gòu)不對(duì)稱BD第二十六頁，共32頁幻燈片思考：思考： 2-甲基甲基-1，3-丁二烯與溴發(fā)生加成反應(yīng)丁二烯與溴發(fā)生加

13、成反應(yīng)能得到幾種產(chǎn)物？請(qǐng)寫出它們的結(jié)構(gòu)簡式。能得到幾種產(chǎn)物？請(qǐng)寫出它們的結(jié)構(gòu)簡式。第二十七頁，共32頁幻燈片完成下列反應(yīng)：完成下列反應(yīng)：1、2、3、nCH2=CH-CH=CH2第二十八頁，共32頁幻燈片 1 1、飽和脂肪烴飽和脂肪烴：C-HC-H鍵斷裂，與鹵素形成鍵斷裂，與鹵素形成C-XC-X鍵。反應(yīng)類型為鍵。反應(yīng)類型為取代反應(yīng)取代反應(yīng)。 2 2、不飽和脂肪烴不飽和脂肪烴：C=CC=C或或C CCC鍵鍵斷裂，加斷裂，加上其他原子，形成飽和的碳鍵。反應(yīng)類型上其他原子，形成飽和的碳鍵。反應(yīng)類型為為加成反應(yīng)或加聚反應(yīng)加成反應(yīng)或加聚反應(yīng)。 3 3、所有的脂肪烴都能燃燒：所有的化學(xué)鍵、所有的脂肪烴都能燃

14、燒：所有的化學(xué)鍵都被破壞。（不飽和烴能使酸性高錳酸鉀都被破壞。（不飽和烴能使酸性高錳酸鉀紫色褪去）紫色褪去）小結(jié)：脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)小結(jié)：脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)第二十九頁，共32頁幻燈片答案：答案：（1）C10H20 （2）A G 綜合練習(xí)：綜合練習(xí)：第三十頁，共32頁幻燈片在一定條件下，某些不飽和烴之間可以發(fā)生自身加成在一定條件下，某些不飽和烴之間可以發(fā)生自身加成反應(yīng)，如：反應(yīng)，如：HCCHHCCHHCCH HCCHCCH HCCCH=CHCH=CH2 2有機(jī)物甲是由不飽和烴乙的兩個(gè)分子在一定條件下自身加成有機(jī)物甲是由不飽和烴乙的兩個(gè)分子在一定條件下自身加成得到的，其結(jié)構(gòu)簡式為：得到的，其結(jié)構(gòu)簡式為： 該反應(yīng)中除生成甲外，還同時(shí)生成另一種產(chǎn)量更高的有該反應(yīng)中除生成甲外，還同時(shí)