一年級食品安全教育活動方案

1、2016年食品安全教育活動方案張夏鎮(zhèn)中心小學(xué) 一年級活動內(nèi)容：吃健康的食品設(shè)計(jì)意圖：“民以食為天”，食品衛(wèi)生和安全是與我們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)的話題，隨著近年來一個個觸目驚心的食品安全問題頻頻曝光，讓我們更加的擔(dān)心孩子們的飲食健康。而街邊那些無證照的小攤販們販賣的垃圾食品，形狀各異，顏色鮮艷，一個個琳瑯滿目的零食大大地吸引著孩子們的眼球，一離園孩子們總是迫不及待的奔向這些小攤點(diǎn)，挑選著自己喜歡的零食，這一景象著實(shí)讓家長們擔(dān)憂?？梢娫鯓幼尯⒆訉W(xué)會食品安全知識，是件非常重要的事情。于是我選擇吃健康的食物作為一年級的食品安全活動課。旨在讓學(xué)生增強(qiáng)食品安全意識。活動目標(biāo):1拒絕彩色零食，并能區(qū)分哪些食品是

2、安全的，哪些食品存在安全隱患。2增強(qiáng)食品安全意識，提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣?；顒訙?zhǔn)備:圖片若干（健康食品蔬菜、水果、堅(jiān)果；垃圾食品油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品霉變及變質(zhì)的食品）。教學(xué)重點(diǎn)：知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。教學(xué)難點(diǎn)：認(rèn)識和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。活動過程:一、活動導(dǎo)入（一）談話導(dǎo)入課題: 平時你最喜歡喜歡吃什么東西?（學(xué)生自由回答）（教師一一出示食物的圖片）（二）引導(dǎo)學(xué)生小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各

3、樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的。二、區(qū)分各類食品（一）師：食物的種類有很多，你們愿不愿意來給食物分分類呢？1、健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健康的食物）2、垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂等（吃了對人體有害的食物）（二）了解垃圾食品吃了以后對人體會有什么害處1、請學(xué)生說說：平時自己都喜歡吃什么食品2、點(diǎn)擊圖片引導(dǎo)學(xué)生了解垃圾食品的制作過程，學(xué)生討論；教師在學(xué)生討論的基礎(chǔ)上進(jìn)行小結(jié)：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會對我們?nèi)梭w造成一定是傷害，所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健

4、康成長。3、提問：你還知道哪些垃圾食品?（油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，餅干類，奶油制品，方便面，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物）三、區(qū)分食品安全標(biāo)記（一）提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（請學(xué)生討論并回答問題 ）（二）請學(xué)生觀看課件（小朋友喝過期牛奶出現(xiàn)肚子痛的畫面）師：他怎么了？為什么會這樣？引導(dǎo)學(xué)生小結(jié)：我們購買食品的時候一定要看清楚，過期的食品是不能吃的，否則會產(chǎn)生身體不適，還可能會發(fā)生危險。小結(jié)：食品包裝袋上的這些標(biāo)記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買的時候一定要仔細(xì)地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清

5、楚食品的安全標(biāo)記哦。四、知識搶答將學(xué)生自然分成兩組進(jìn)行問題搶答搶答規(guī)則：教師逐一出示帶有問題的課件請學(xué)生來判斷正誤，當(dāng)老師說出“開始搶答”后，學(xué)生舉手示意，哪一組舉手快則由該組來回答問題，答對了給出一個星星，最后以獲得星星多的小組為勝利方。（一）喝碳酸飲料比喝白開水對健康好嗎? （二）多吃油炸食物對健康好嗎?（三）常吃零食好嗎？（四）空腹喝牛奶對身體有益嗎？（五）多吃瓜果、蔬菜對健康好嗎？活動小結(jié)：教師對問題搶答環(huán)節(jié)進(jìn)行小結(jié)，并告訴學(xué)生正確的飲食衛(wèi)生習(xí)慣既要少吃零食， 不吃油炸類食品 ，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，一定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。附: 食品安全兒歌小朋友，進(jìn)學(xué)校， 學(xué)知識，長本領(lǐng)。文化知識要學(xué)好, 健康安全也重要。病從口入危害大, 食品質(zhì)量數(shù)第一。食品挑選要細(xì)心， 三無食品需留意。蘇丹紅、吊白塊 樣樣都是有害物。看清廠家出廠期， 切莫超過保質(zhì)期。小攤小販莫相信， 衛(wèi)生更是難放心。油炸腌制要少吃， 健康危害