大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎實訓

1、制作與參與人員：電氣142 徐煜晨 陳佳峰 田建磊 戴佳偉 方文濤 房斌見 老干媽陶華碧的創(chuàng)業(yè)故事 一個只上過3天小學、僅會寫自己名字的農村婦女，可以說目不識丁。她白手起家創(chuàng)業(yè)，居然在短短的6年間 ，創(chuàng)辦出了一家資產達30億元的私營大企業(yè)！創(chuàng)造這個創(chuàng)業(yè)傳奇的農村婦女名叫陶華碧。陶碧華1947年出生于貴州省湄潭縣。說出她的名字，許多人也許茫然不知，但提起她的“老干媽麻辣醬”，卻幾乎是家喻戶曉，盡人皆知。她是老干媽麻辣醬創(chuàng)始人，現(xiàn)任貴州省人民代表大會常務委員會代表、貴陽市政治協(xié)商委員會常務委員、貴陽市南明區(qū)政治協(xié)商委員會副主席、貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司董事長、貴陽南明春梅釀造有限公司董事

2、長等職。陶華碧早年丈夫早逝，扔下她和兩個孩子，因為家里貧窮為了生存用積攢不多的錢開了一家“實惠餐廳”，專賣涼粉和涼面為了佐餐，她特地制作了麻辣醬，專門用來拌涼粉，結果生意十分興隆。有一天陶華碧因身體不適 沒有制作麻辣醬，誰知，顧客來吃飯時，一聽說沒有麻辣醬，轉身就走。這件事對陶華碧的觸動很大。她一下就看準了麻辣醬的潛力，從此潛心研究起來。經過幾年的反復試制，她制作的麻辣醬風味更加獨特。神奇的是顧客們都特意來買他的麻辣醬而不買涼粉涼面她再也不單獨賣麻辣醬。后來，她再也不賣涼粉涼面了，經過一段時間的籌備，陶華碧舍棄了苦心經營多年的餐廳，1996年7月，她租借南明區(qū)云關村委會的兩間房子，招聘了40名

3、工人，辦起了食品加工廠，專門生產麻辣醬，定名為“老干媽麻辣醬”。辦廠之初的產量雖然很低，可當?shù)氐臎龇鄣赀€是消化不了，陶華碧親自背著麻辣醬，送到各食品商店和各單位食堂進行試銷。不過一周的時間，那些試銷商便紛紛打來電話，讓她加倍送貨；她派員工加倍送去，很快就脫銷了。1997年6月，“老干媽麻辣醬”經過市場的檢驗，在貴陽市穩(wěn)穩(wěn)地站住了腳。 1997年8月，“貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司”正式掛牌，工人一下子增加到200多人。此時，對于陶華碧來說，最大的難題并不是生產方面，而是來自管理上的壓力。雖然沒有文化，但陶華碧明白這樣一個道理：幫一個人，感動一群人；關心一群人，肯定能感動整個集體。果然，這

4、種親情化的“感情投資”，使陶華碧和“老干媽”公司的凝聚力一直只增不減。在員工的心目中，陶華碧就像媽媽一樣可親可愛可敬；在公司里，沒有人叫她董事長，全都叫她“老干媽”。 到2000年末，只用了3年半的時間，“老干媽”公司就迅速壯大，發(fā)展到1200人，產值近3億元，上繳國家稅收4315萬元。如今，“老干媽”公司累計產值已達13億，每年納稅1.8億，名列中國私營企業(yè)50強排行榜的第5名。豆豉辣椒的銷售剛剛起步時，玻璃廠覺得老干媽的玻璃瓶要貨量少，不太愿意接這單生意，陶華碧急了，她質問玻璃廠老板：“哪個娃兒是一生下來就一大個哦，都是慢慢長大的嘛，今天你要不給我瓶子，我就不走了。”軟磨硬泡了幾個小時后，

5、雙方達成了如下協(xié)議：玻璃廠允許她每次用提籃到廠里撿幾十個瓶子拎回去用，其余免談。陶華碧滿意而歸。當時誰也沒有料到，就是當初這份“協(xié)議”，日后成為貴陽第二玻璃廠能在國企倒閉狂潮中屹立不倒，甚至能發(fā)展壯大的唯一原因。“老干媽”的生產規(guī)模爆炸式膨脹后，合作企業(yè)中不乏重慶、鄭州等地的大型企業(yè)，貴陽二玻與這些企業(yè)相比，并無成本和質量優(yōu)勢，但陶華碧從來沒有削減過貴陽二玻的供貨份額。現(xiàn)在“老干媽”60%產品的玻璃瓶都由貴陽第二玻璃廠生產，二玻的4條生產線，有3條都是為“老干媽”24小時開動。陶華碧雖然不識字，但她的記憶力和心算能力驚人，財務報表之類的東西她完全不懂，“老干媽”也只有簡單的賬目，由財務人員念給

6、她聽，她聽上一兩遍就能記住，然后自己心算財務進出的總賬，立刻就能知道數(shù)字是不是有問題。她沒有文化，就一心研究技術。賣米豆腐時，她做的米豆腐可以下鍋炒，做辣椒調味品，總是比別人的產品口味獨特，比別人的香。由于“香”，由于“香辣結合”，老干媽的產品已經覆蓋除臺灣省以外的全國各地，并遠銷歐盟、美國、澳大利亞、新西蘭、日本、南非、韓國等20多個國家和地區(qū)。一舉改變了辣椒產品局限于嗜辣地區(qū)的傳統(tǒng)。在產品開發(fā)方面，陶華碧依然是公司的“技術總監(jiān)”，她不喝茶，不喝飲料，是為了保持靈敏的味覺和嗅覺?！白錾庖\信”，這幾乎誰都知道。但事實上，很多人還是做不到。陶華碧以前沒提聽過文縐縐“誠信”，但她以一個農民的樸

7、實本質，做到了誠信也做大了生意。老干媽最看重的，是自己的名聲。剛剛開始賣豆豉辣椒時，她就用上了天平秤。2001年，有一家玻璃制品廠給“老干媽”公司提供了800件（每件32瓶）包裝瓶。不料，使用這批包裝瓶產品封口不嚴，漏油。一些對手企業(yè)馬上利用這事攻擊“老干媽”。一些管理人員建議：“可能只是個別瓶子封口不嚴，把貨追回重新封口就行了，不然損失太大?！碧杖A碧卻果斷決定追回后全部當眾銷毀。自從創(chuàng)辦公司后，老干媽產品合格率一直保持著100%。老干媽企業(yè)最被人稱道的地方就是納稅，很多企業(yè)抱怨稅太重。您為什么每次主動納稅？陶華碧說：早交晚交都要交，從來不拖欠國家一分一厘，這才是做企業(yè)，也是我們的能力，你拖欠

8、或者偷漏人家是很不好的。我們沒有國債，不欠國家稅收，也沒有貸款，干干凈凈，一身清白，該賺的錢我就賺，不干凈的錢我不要。關于上市，陶碧華說，我堅決不上市，一上市，就可能傾家蕩產。上市那是欺騙人家的錢，有錢你就拿，把錢圈了，喊他來入股，到時候把錢吸走了，我來還債，我才不干呢。因勢利導地抓住機遇就事半功倍 機遇在于發(fā)現(xiàn)別人所發(fā)現(xiàn)不了的，做別人還沒有做的，創(chuàng)新出自己的特色，能夠使大眾受益的，這樣的創(chuàng)新產品才能比較輕松地進入社會，被大眾所新奇、發(fā)現(xiàn)，就像老干媽一樣，當時的市場上鮮有麻辣醬，這就是一個機遇，然后根據陶華碧的手藝，制作出自己麻辣醬的特色，比較輕松的打入市場。貴在堅持一如既往地做好自己的產品

9、作為一名來自農村的婦女，她知道大眾的喜好，能夠結合當?shù)氐恼{味法做出自己獨特口味的“老干媽”。取之于民，用之于民。自然供不應求。難得可貴的是她對自己原材料本身嚴格的把關，所以這么多年從未聽過“老干媽”出現(xiàn)什么食品安全問題。隨著社會生產生活水平的提高，行業(yè)競爭日益強烈。而產品本身質量是一個企業(yè)立足發(fā)展的根本，所以一個企業(yè)想要發(fā)展下去，就一定要做好自己的產品，并且堅持做下去。感情投資”擁有超強的凝聚力 有位堂哥在“老干媽”公司上班，上次過年回去跟家人說他過生日的時候，董事長陶華碧還親自帶禮物去他們員工宿舍慰問他。言談舉止中看得出他對“老干媽”綿綿不絕的崇拜、敬仰之情。的確，成功后的陶華碧依舊記得一個

10、普通部門主管的姓名生日，試問這樣的企業(yè)領導者，還有哪個員工不愛戴呢？哪個員工又不會盡心盡力的做事呢？這就是感情投資的魅力所在，用真摯的愛去感化員工，讓他們有一種家的感覺，彼此間像親人，這樣企業(yè)便會有一種團結積極的凝聚力。誠信”經營是發(fā)展的“硬道理” 老干媽的原材料主產自遵義，遵義辣椒是出口免檢產品。她的供貨商更是說老干媽從不拖欠他們的錢，都是現(xiàn)款現(xiàn)貨，而且要確保辣椒質量，出現(xiàn)問題老干媽再也不會與其合作。這也讓我想到老干媽從小作坊發(fā)展到如今一年納稅五億的大企業(yè)卻依然不曾上市?！坝卸啻蟮耐耄统远嗌俚娘垺碧杖A碧女士如是說。 不談上市融資的好與壞，光是這種十多年的堅持與誠信經營，便值得所有的企業(yè)家學

11、習。堅持做好自己的產品，提升自己的服務質量，做自己的百年乃至長盛不衰的中國品牌。 一 務實 大學生們受社會整體認識的影響，一提到創(chuàng)業(yè)想到的就是高科技產業(yè)相關的，這固然很好，但創(chuàng)業(yè)不一定全是開大公司做大買賣，哪怕是傳統(tǒng)行業(yè)中一項具有革新意義的技術創(chuàng)新、哪怕是開個小店，這也是創(chuàng)業(yè)。關鍵就在于畢業(yè)生們有沒有從小做起、從實際做起的勇氣，對行業(yè)進行深度審視，對社會和大眾消費有一個深刻了解，不盲目，能從自身能力出發(fā)。 二 艱苦奮斗 創(chuàng)業(yè)不是風花雪夜，其中的艱辛只有經歷過的人才懂得，“每天從早上8點開始工作到凌晨3點休息，沒有周末，沒有娛樂，同樣的事情必須比別人做得更好!”并且在公司沒有贏利之前，不要指望別人會愿意給你風險投資。 三 知識積累 創(chuàng)業(yè)是一個系統(tǒng)工程，不僅需要創(chuàng)意，還需要創(chuàng)業(yè)者具有較高的多維素質，主要體現(xiàn)在知識儲備、行業(yè)經