岳西特產(chǎn)介紹

1、大別山茭白主簿鎮(zhèn)地處岳西縣北部邊陲，屬高寒山區(qū)，冷浸田多，種植水稻常遭青封災害。近幾年來，該鎮(zhèn)積極引導農(nóng)民樹立農(nóng)業(yè)錯位發(fā)展意識，變劣勢為優(yōu)勢，變對抗性農(nóng)業(yè)為適應性農(nóng)業(yè)，大力發(fā)展高山反季節(jié)茭白，全鎮(zhèn)茭白種植面積達7800畝，占水田總面積98%，實現(xiàn)了以茭白為主導產(chǎn)業(yè)的一村一品建設。 全鎮(zhèn)先后成立茭白協(xié)會和專業(yè)合作社17個，成員達1680人，協(xié)會和合作社成員經(jīng)營茭白面積達6200畝，并先后建成800噸的茭白冷藏保鮮庫和精菜加詳細岳西蘿卜岳西蘿卜蘿卜是我國最古老的蔬菜之一，在古代又稱雹突、紫花菘、萊菔、羅服、蘿菔等，其根稱支羅服或蘿菔根，其子稱之為蘿菔子。唐代丘光庭所著兼明書卷五中提到：“近讀齊民要

2、術，乃知蔓菁是蘿菔苗，平生之疑渙然冰釋，即醫(yī)方所用蔓菁子、皆蘿菔子也。漢桓帝時年饑，勸人種蔓菁以充饑；諸葛亮征漢，令軍人種蘿菔。則蘿菔蔓菁為一物，無所疑也?！痹敿氃牢鞣鹗止显牢鞣鹗止瞎麑?、嫩莖葉、卷須、地下塊根均可做菜肴，是名符其實的無公害蔬菜。龐大莖蔓可作飼料；瓜蔓可作為強纖維的來源，用來加工繩。果實含鋅較高，對兒童的智力發(fā)育、男女不育癥、尤其男性性功能衰退療效明顯，可緩解老年人視力衰退。生長20d的嫩瓜含鈣比黃瓜、冬瓜和西葫蘆高倍多，含鐵是南瓜的4倍、黃瓜的12倍，以白色或奶油色品種品質最佳。果型優(yōu)美，適合庭園種植，可供觀賞和遮蔭綠化。詳細岳西豆花魚岳西豆花魚主料：草魚500克。輔料：豆腐

3、腦100克大豆100克辣椒(紅、尖)50克。調料：大蒜8克大蔥5克姜4克豆瓣醬8克陳醋10克料酒5克白砂糖5克胡椒粉5克植物油20克。烹制工藝1、將草魚宰殺去鱗、鰓、內(nèi)臟洗凈，從背部對剖，除去骨、頭、皮、將凈魚肉片成厚片；魚頭劈開，去掉魚牙待用。2、鍋內(nèi)注油燒熱，下蔥、姜爆鍋、烹入料酒、加魚頭、水大火熬成魚湯。3、鍋內(nèi)注少許油燒熱，下入辣椒段、豆瓣醬、熟大蒜頭炒香，放入魚湯、料詳細沸騰魚片沸騰魚片制作過程：1、將草魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內(nèi)臟洗凈，用刀取下兩扇魚肉，把魚頭、錢骨制成塊。2、將魚肉斜刀片成薄片，加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清拌勻，使魚片均勻地裹上一層蛋漿。3、將炒鍋置火上，加高湯、鹽

4、燒沸，下魚頭、魚骨，用大火熬煮。撇去湯面浮沫，滴入料酒去腥。湯盆內(nèi)放黃豆芽墊底。待魚骨熟后撈起放入湯盆里。4、把魚片抖散入鍋，待魚片剛斷生時撈起，放在魚骨上。然后加入姜片、蒜瓣、蔥節(jié)、胡椒面、味精、花椒、干辣椒等詳細鍋粑湯鍋粑湯“鍋粑湯，味真香，人人都好它！”土生土長的岳西大山人習慣做鍋粑湯，更愛吃鍋粑湯；凡是吃過鍋粑湯的外地人，一講到鍋粑湯，就嘖嘖稱道，連連夸贊。鍋粑湯做法很簡單。就是煮飯時把水有意留得多一點，待飯開時，將米湯逼起；等飯燜好后，再把飯盛起。然后把米湯倒在鍋里，將不糊不焦的鍋粑鏟松動，用柴火再燒，待湯沸騰、鍋粑軟化后，就成了鍋粑湯。如果吃的人多，就將鍋粑留得厚一些，烙成金黃色，

5、其味更好，雖沒有嘆為觀止的工藝，但這種以土詳細岳西茭白地理標志產(chǎn)品安徽岳西是全國最大的無公害高山茭白基地。2007年全縣種植高山蔬菜7.4萬畝，其中，高山茭白就有3萬畝。由于岳西的高山茭白色白味嫩、品質優(yōu)良，上市時又正逢江南茭白暑缺，所以在南京、合肥、武漢等長三角地區(qū)聲名鵲起.安徽省岳西縣位于大別山腹部，全縣平均海拔600米以上。境內(nèi)群峰逶迤、林壑幽深、雨水豐沛、氣候宜人，被列為國家生態(tài)保護示范縣。產(chǎn)品特點利用高山冷浸田生產(chǎn)的“大別山”牌高山茭白具有無污染、無公害、反季節(jié)、詳細天仙河小河魚天 仙 河 小 河 魚 【別名】野生小河魚、菖蒲小河魚 【使用提示】每次約125克 因此小河魚原產(chǎn)于岳西天

6、仙河而得名。安徽第一漂天仙河，位于大別山腹地國家生態(tài)示范縣岳西縣境內(nèi)。她源于國家森林 公園的岳西妙道山，集千百條溪水山泉匯流而成，至天柱山腳下流入皖河。 天仙河宛若天仙，她有一種幽深的美，飄逸俊秀，婀娜多姿。天仙河有十大景區(qū)，98處風景點，全長20公里。天仙河水長年源源詳細橡子豆腐干【橡 子 豆 腐 干】 【橡子干】產(chǎn)于大別山野生植物橡樹（又名櫟樹）的成熟果子，采用科學工藝精制而成，本品原色原味，干條均勻，鮮嫩可口，營養(yǎng)豐富，據(jù)中藥大辭典記載：“古人云：橡子取粉食可健人，澀腸固脫，可治瀉痢、脫肛和痔血等?！毕冉?jīng)科學測定，本品富含鈣、鐵、鋅和氨基酸等營養(yǎng)成份，這樣功效有健腸胃、減肥、清涼解毒、祛

7、積熱，同時對降血脂、調節(jié)血壓有作用。該產(chǎn)品屬國內(nèi)首創(chuàng)，獲國家專利產(chǎn)品。 【使用方法】1.詳細五谷豆粑【起源】 黃梅戲是四大國戲之一, 其發(fā)源地在安徽安慶。安慶潛山境內(nèi)美麗的天柱山腳下(現(xiàn)國家AAAA級旅游風景區(qū)),有一條河叫天仙河,相傳黃梅戲天仙配的故事就發(fā)生在這里。天上的七仙女愛慕人間的董永, 不顧天庭戒律的嚴懲來到人間。董永為人忠厚老實、勤奮努力,自幼父母雙亡,家境貧寒。為了和心愛的人在一起,七仙女不僅幫助董永結束了賣身為奴的苦難日子,夫妻雙雙把家還.并且共同創(chuàng)造了一個美好的家園,過著男耕女織的田園生活。五詳細姚河蘭花姚河蘭花詳細香爐毛峰盛產(chǎn)茶葉，綠茶、香爐毛峰、姚河蘭花較有名。姚河鄉(xiāng)：小

8、蘭花茶、香爐毛峰為省內(nèi)高山茶精品之一。詳細岳西特產(chǎn)介紹分享到：0安慶潛山岳西宜秀樅陽迎江懷寧望江桐城宿松太湖縣大觀美食小吃十大特產(chǎn)全部地理標志岳西旅游景點岳西行政區(qū)劃推薦1岳西翠蘭地理標志產(chǎn)品 岳西翠蘭岳西翠蘭于年試制定型,當年被評為全國十一種名茶這一,獲農(nóng)牧漁業(yè)部優(yōu)質產(chǎn)品獎.此茶選用芽頭均勻的一芽二葉,精工焙制而成.茶芽形似蘭花初放,色澤鮮綠,細毫顯露;飲嘗則滋味醇濃爽口,嫩香持久,令人心曠神怡.( 安慶)地域范圍岳西翠蘭目前主要產(chǎn)于縣內(nèi)包家、主簿、頭陀、來榜、中關、古坊、田頭等八個自然片，茶園面積十萬畝，產(chǎn)量已達1000余噸，產(chǎn)值4500多萬元。 特定品質谷雨前后選采一芽二葉，用竹帚翻炒殺

9、青，繼而手工造形，后經(jīng)炭火烘焙而成。其外形優(yōu)美，芽葉相連，自然舒展，酷似小蘭花；其湯翠詳細推薦2岳西茭白地理標志產(chǎn)品 安徽岳西是全國最大的無公害高山茭白基地。2007年全縣種植高山蔬菜7.4萬畝，其中，高山茭白就有3萬畝。由于岳西的高山茭白色白味嫩、品質優(yōu)良，上市時又正逢江南茭白暑缺，所以在南京、合肥、武漢等長三角地區(qū)聲名鵲起.安徽省岳西縣位于大別山腹部，全縣平均海拔600米以上。境內(nèi)群峰逶迤、林壑幽深、雨水豐沛、氣候宜人，被列為國家生態(tài)保護示范縣。產(chǎn)品特點利用高山冷浸田生產(chǎn)的“大別山”牌高山茭白具有無污染、無公害、反季節(jié)、肉質嫩、味鮮美等特點，富含糖類、維生素、蛋白質和多種礦物質，為茭白中的

10、精品，產(chǎn)品79月集中上市，較詳細推薦3鍋粑湯 鍋粑湯“鍋粑湯，味真香，人人都好它！”土生土長的岳西大山人習慣做鍋粑湯，更愛吃鍋粑湯；凡是吃過鍋粑湯的外地人，一講到鍋粑湯，就嘖嘖稱道，連連夸贊。鍋粑湯做法很簡單。就是煮飯時把水有意留得多一點，待飯開時，將米湯逼起；等飯燜好后，再把飯盛起。然后把米湯倒在鍋里，將不糊不焦的鍋粑鏟松動，用柴火再燒，待湯沸騰、鍋粑軟化后，就成了鍋粑湯。如果吃的人多，就將鍋粑留得厚一些，烙成金黃色，其味更好，雖沒有嘆為觀止的工藝，但這種以土為洋、以奇反正、以丑變美的做法，卻獨領-。聞之香噴噴，食之脆咯咯，非常適口，男女老少皆宜，且營養(yǎng)豐富詳細岳西熱點特產(chǎn):大別山茭白主簿鎮(zhèn)

11、地處岳西縣北部邊陲，屬高寒山區(qū)，冷浸田多，種植水稻常遭青封災害。近幾年來，該鎮(zhèn)積極引導農(nóng)民樹立農(nóng)業(yè)錯位發(fā)展意識，變劣勢為優(yōu)勢，變對抗性農(nóng)業(yè)為適應性農(nóng)業(yè)，大力發(fā)展高山反季節(jié)茭白，全鎮(zhèn)茭白種植面.詳細沸騰魚片沸騰魚片制作過程：1、將草魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內(nèi)臟洗凈，用刀取下兩扇魚肉，把魚頭、錢骨制成塊。2、將魚肉斜刀片成薄片，加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清拌勻，使魚片均勻地裹上一層蛋漿。3、將炒鍋置火上.詳細岳西豆花魚岳西豆花魚主料：草魚500克。輔料：豆腐腦100克大豆100克辣椒(紅、尖)50克。調料：大蒜8克大蔥5克姜4克豆瓣醬8克陳醋10克料酒5克白砂糖5克胡椒粉5克植物油20克。烹制工藝1

12、、將草魚宰殺.詳細岳西佛手瓜岳西佛手瓜果實、嫩莖葉、卷須、地下塊根均可做菜肴，是名符其實的無公害蔬菜。龐大莖蔓可作飼料；瓜蔓可作為強纖維的來源，用來加工繩。果實含鋅較高，對兒童的智力發(fā)育、男女不育癥、尤其男性性功能衰退療效明.詳細岳西蘿卜岳西蘿卜蘿卜是我國最古老的蔬菜之一，在古代又稱雹突、紫花菘、萊菔、羅服、蘿菔等，其根稱支羅服或蘿菔根，其子稱之為蘿菔子。唐代丘光庭所著兼明書卷五中提到：“近讀齊民要術，乃知蔓菁是蘿菔苗，平.詳細天仙河小河魚天 仙 河 小 河 魚 【別名】野生小河魚、菖蒲小河魚 【使用提示】每次約125克 因此小河魚原產(chǎn)于岳西天仙河而得名。安徽第一漂天仙河，位于大別山腹地國家生

13、態(tài)示范縣.詳細岳西茯苓質地特別優(yōu)良。一是潔白如玉，鮮茯苓經(jīng)過藥工切片加工曬干后，其薄如紙，日照透明，紋絡層層，猶如隱隱約約的云彩；二是馨香，經(jīng)過加工曬干后的岳西茯苓片，不僅外形美觀，而且散發(fā)出幽幽清香，此為岳西茯苓獨有.詳細岳西板栗岳西板栗 含有較多的維生素B，可鮮食、炒食，也可烹調做菜，磨成栗粉，還可以制出各種各樣的精美點心、罐頭和糖果，栗子還具有治脾補肝、強身壯體的醫(yī)療作用。在山區(qū)享有“鐵桿莊稼”之稱。( 安慶).詳細岳西薇菜薇菜 又各蛇頭菜，是岳西特產(chǎn)之一。系多年生野生植物，喜歡生長在濕潤又有冬雪的山林，多成片生長在兩山峽谷之中，成為人們喜愛的食用食品，不但營養(yǎng)豐富，具有十多種人體必需氨基酸，且無污染，高纖維，長期食.詳細香爐毛峰盛產(chǎn)茶葉，綠茶、香爐毛峰、姚河蘭花較有名。姚河鄉(xiāng)：小蘭花茶、香爐毛峰為省內(nèi)高山茶精品之一。.詳細姚河蘭花姚河蘭花.詳細岳西翠蘭名茶岳西翠蘭名茶是生長在大別山區(qū)的優(yōu)質云霧茶。新創(chuàng)名茶。產(chǎn)于皖西大別山腹地岳西縣境內(nèi)的主薄、頭陀、來榜區(qū)。該地原屬陸羽茶經(jīng)所載盛產(chǎn)茶葉的壽州和舒州，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，