2022年火鍋店打工的寒假實(shí)習(xí)報(bào)告

1、高品質(zhì)文檔2022年火鍋店打工的寒假實(shí)習(xí)報(bào)告 火鍋店打工的寒假實(shí)習(xí)報(bào)告 在本期寒假生活中，我學(xué)到了許多，和社會(huì)進(jìn)行了接觸，和許很多多的人進(jìn)行了溝通，下面我想說(shuō)說(shuō)我的寒假生活。 從1月7日至2月7日，我在太原一家火鍋店打工當(dāng)服務(wù)員，因?yàn)橐郧熬透蛇^(guò)這個(gè)行業(yè)，所以總體來(lái)說(shuō)還是比較好的，沒(méi)有什么抵觸心理，直接上崗。剛開(kāi)頭的時(shí)候是比較輕松地，有師傅護(hù)著，沒(méi)有人會(huì)欺侮，也不用干太多的活，按時(shí)吃飯，按時(shí)下班。到第七天的時(shí)候，自己就開(kāi)頭看臺(tái)，就沒(méi)有那么的輕松了，每天都會(huì)來(lái)各種各樣、形形色色的客人，有高素養(yǎng)的，有低素養(yǎng)的，你得服務(wù)著，周旋著，笑臉迎接著。其實(shí)我感覺(jué)還是比較好的,每天都會(huì)有兩桌客人給你當(dāng)試驗(yàn)，讓你

2、明白怎樣才能服務(wù)好每桌客人，提高自己的應(yīng)對(duì)力量，假如僅僅是這樣的話，或許我學(xué)到的東西也只是片面的，沒(méi)有人能在短時(shí)間內(nèi)了解你的客人，所以還需要進(jìn)一步的了解，這樣才能真真正正學(xué)到東西。 在哪里都是一樣的，你不會(huì)只是一個(gè)人，你會(huì)有伴侶，有團(tuán)隊(duì)，團(tuán)結(jié)才是力氣，團(tuán)結(jié)才能進(jìn)步。我們也是一樣的，有團(tuán)隊(duì)，在我們這里有主管，負(fù)責(zé)我們之間的關(guān)系，領(lǐng)導(dǎo)我們更好地為酒店服務(wù)。我們的口號(hào)“效率、效果、效益，使命、激情、榮譽(yù)”，我們的作風(fēng)是“開(kāi)拓進(jìn)取、良心經(jīng)營(yíng)、共性服務(wù)、人性管理、團(tuán)結(jié)協(xié)作、攜手并肩、共創(chuàng)輝煌、努力!”，“我為酒店努力工作”剛開(kāi)頭的時(shí)候，我真的不明白，覺(jué)得沒(méi)有主管有如何，我們?nèi)耘f能做好我們?cè)撟龅氖?，但是?/p>

3、與愿違，事情沒(méi)有我們想象的那么簡(jiǎn)潔，客人不會(huì)和我們較勁，但是其他的團(tuán)隊(duì)會(huì)和我們磕碰，所以在調(diào)崗之后，我們又有了新的主管，我的脾氣不是太好，很簡(jiǎn)單犯沖，所以總是和主管鬧別扭，心里那不服氣，總是消散不掉，但是主管就是主管，不會(huì)和我們一般見(jiàn)識(shí)，他說(shuō)我就像她的小妹妹，不會(huì)和我生氣，所以我很是慚愧。在那之后，我不會(huì)輕易就和別人生氣，學(xué)會(huì)了淡定，沒(méi)有什么解決不了的。在后來(lái)的工作過(guò)程中，即使是我們的團(tuán)隊(duì)出了問(wèn)題，但是總能合理的調(diào)整，這樣也避開(kāi)了錯(cuò)誤的發(fā)生。而且在我看來(lái)，每個(gè)人都有優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)，假如能把握這些人的特點(diǎn)，并把他們放在合理的位置，肯定能發(fā)揮出更大的效果，而且信任我們能合作的更加開(kāi)心，但是抱負(fù)與實(shí)際總

4、是有差距的，服務(wù)行業(yè)，原來(lái)服務(wù)員的素養(yǎng)就不是太高，懂得的也不是那么全面，流淌性太大，沒(méi)有方法長(zhǎng)時(shí)間的合作，所以還是有漏洞的，這個(gè)問(wèn)題需要進(jìn)一步的探討。 當(dāng)然許多的東西還是在實(shí)踐中學(xué)到的，就比如簡(jiǎn)潔的臺(tái)布，我始終以為一塊簡(jiǎn)潔的臺(tái)布，任憑弄一弄就可以了，看的是結(jié)果，過(guò)程應(yīng)當(dāng)沒(méi)有什么太大的講究。但是真正在一些大的酒店，臺(tái)布是很講究的，疊有疊的挨次，鋪有鋪的過(guò)程，這也是我來(lái)到酒店學(xué)到的一樣?xùn)|西。還有聽(tīng)到許多故事，雖然我沒(méi)有親身經(jīng)受，但是那些都是實(shí)實(shí)在在的案例，都值得我去聽(tīng)，去看。而且我還知道了團(tuán)購(gòu)，許多東西都是我們?cè)趯W(xué)校無(wú)法學(xué)到的，沒(méi)有見(jiàn)到，沒(méi)有聽(tīng)到的。并且我們?cè)诖汗?jié)時(shí)進(jìn)行聚餐，親自包餃子，大家聚到一起吃飯，聽(tīng)著外面的鞭炮聲，心里思念家人，不知不覺(jué)我們這批人已經(jīng)和企業(yè)度過(guò)了春節(jié)，這是我從小到大第一次在外面度過(guò)