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文檔簡(jiǎn)介

1、準(zhǔn)備好材料：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油ft=,+0,ft=,+0,注意：這個(gè)過程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。ft=,+0,ft=,+0,按量打蛋，在這里我用了4個(gè)，ft=,+0,蛋清分離ft=,+0,三根筷子準(zhǔn)備打蛋清打兩下就這樣了ft=,+0,為了突出甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽ft=,+0,ft=,+0,一勺糖ft=,+0,繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打ft=,+0,有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續(xù)打ft=,+0,ft=,+0,大約15分鐘后，就會(huì)變成奶油狀，而且筷子上的不會(huì)掉下來ft=,+0,這個(gè)過程比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴ft=,+0,ft=,+0,蛋黃里放兩勺糖ft=,+0,3勺冒尖的面

2、粉ft=,+0,6勺牛奶ft=,+0,ft=,+0,攪拌好ft=,+0,ft=,+0,倒入一半奶油狀的蛋清ft=,+0,注意：上下攪拌而不是打圈ft=,+0,ft=,+0,攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好ft=,+0,ft=,+0,電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以ft=,+0,倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋ft=,+0,倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來ft=,+0,ft=,+0,按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘ft=,+0,然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦ft=,+0,開蓋咯ft=,+0,ft=,+0,鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深f

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