高考第一輪復習——羧酸、酯和油脂的性質（習題+解析）

1、.年 級高三學 科化學版 本蘇教版內容標題高三第一輪復習：羧酸、酯和油脂的性質【模擬試題】答題時間：60分鐘1、在H2O、CH3COOH、HCl的排列中，內應填入的物質是 A、H2SO4B、CH3CH2OHC、H2CO3D、CH3COOCH32、在一定條件下，以下物質既能發(fā)生取代反響、氧化反響，又能發(fā)生酯化反響和消去反響的是 A、CH3CH2OHB、CH3OHC、CH3CHOD、CH3COOH3、關于酯的組成，以下表達錯誤的選項是 A、酯的一般通式可以一樣，也可以不同。B、可以是脂肪烴基，也可以是芳香烴基。C、中，當在均為-CH3時，這種酯叫甲酸甲酯。D、碳原子數一樣的飽和一元羧酸和飽和一元酯

2、互為同分異構體。4、分子式為C8H16O2的有機物A，它能在酸性條件下水解生成B和C，且B在一定條件下能轉化成C。那么有機物A的可能構造有 A、1種B、2種C、3種D、4種5、用括號內試劑除去以下各物質中的少量雜質，正確的選項是：A、溴苯中的溴KI溶液B、溴乙烷中的乙醇水C 、乙酸乙酯中的乙酸飽和Na2CO3溶液 D、苯中的甲苯Br2水6、乙酰水楊酸阿司匹林是一種常見的解熱、消炎、鎮(zhèn)痛藥物，它是一種有機弱酸，其構造簡式為：，易溶于水，能和堿反響。當1mol阿司匹林和足量氫氧化鈉溶液反響時最多需氫氧化鈉 A、2molB、3mol C、4molD、5mol7、某有機物X能發(fā)生水解反響，水解產物為Y

3、和Z。同溫同壓下，一樣質量的Y和Z的蒸氣所占體積一樣，化合物X可能是：A、乙酸丙酯B、甲酸乙酯C、乙酸甲酯D、乙酸乙酯8、綠色化學提倡化工消費應進步原子利用率。原子利用率表示目的產物的質量與生成物總質量之比。在以下制備環(huán)氧乙烷的反響中，原子利用率最高的是：A、B、C、D、9、營養(yǎng)學研究發(fā)現，大腦的生長發(fā)育與不飽和脂肪酸親密相關，深海魚油中提取的“DHA就是一種不飽和程度很高的脂肪酸，被稱為“腦黃金，它的分子中含有6個碳碳雙鍵，學名為二十六碳六烯酸，它的化學式應是 A、C25H50COOHB、C26H41COOHC、C25H39COOHD、C26H47COOH10、最近，傳媒連續(xù)在頭版顯著版面作

4、了關于“900噸致癌大米的報道，其中部分已經檢驗證實含致癌物黃曲霉素：AFTB，其分子式如下，它是污染食物的真菌霉素，人體的特殊基因在黃曲霉素的作用下會發(fā)生突變，有轉變成肝癌的可能性，跟1mol該化合物起反響的H2或NaOH的最大值分別是 A、6mol，2molB、7mol，2molC、6mol，1molD7mol，1mol11、可以判斷油脂皂化反響根本完成的現象是 A、反響液使紅色石蕊試紙變藍色B、反響液使藍色石蕊試紙變紅色C、反響后靜置，反響液分為兩層D、反響后靜置，反響液不分層12、A、B、C、D都是含碳、氫、氧的單官能團化合物，A水解得B和C，B氧化可以得到C或D，D氧化也得到C。假設

5、MX表示X的摩爾質量，那么下式中正確的選項是 A、MA=MB+MCB、2MD= MB+MCC、MB< M DMCD、MDMB<MC13、有機物A是一種含溴的酯，分子式為C6H9O2Br。A有如下的轉化關系：其中B、C含一樣數目的碳原子，B既能使溴水褪色，又能與Na2CO3溶液反響放出CO2氣體，C進展氧化反響后，不可發(fā)生消去反響，經測定E是一種二元醇。1寫出A、B、C、D的構造簡式：A ；B ；C ；D 。2寫出A在NaOH水溶液中水解的化學方程式：14、如圖在試管甲中先參加2mL 95%的乙醇，并在搖動下緩緩參加2mL濃硫酸，充分搖勻，冷卻后再參加2g無水乙酸鈉，用玻璃棒充分攪拌

6、后將試管固定在鐵架臺上。在試管乙中參加5mL飽和碳酸鈉溶液。按以下圖連接裝置，用酒精燈對試管甲加熱，當觀察到試管乙中有明顯現象時停頓實驗1試管乙中觀察到的現象是 ；2參加濃硫酸的目的是 。3該實驗裝置中使用球形管除起冷凝作用外，另一重要作用是 。4試管乙中飽和碳酸鈉的作用是 。15、某有機物AC4H6O5廣泛存在于許多水果內，尤以蘋果、葡萄、西瓜、山楂內為多。該化合物具有如下性質： 在25時，電離常數K13.99×104，K25.5×106ARCOOH或ROH有香味的產物。1molA漸漸產生l.5mol氣體。A在一定溫度下的脫水產物不是環(huán)狀化合物可和溴水發(fā)生加成反響。試答復

7、：l根據以上信息，對A的構造可作出的判斷是 多項選擇扣分a肯定有碳碳雙鍵 b有兩個羧基c肯定有羥基 d有COOR官能團2有機物A的構造簡式不含CH3為：3A在一定溫度下的脫水產物和溴水反響的化學方程式：4A的一個同類別的同分異構體是；16、通過糧食發(fā)酵可獲得某含氧有機化合物X，其相對分子質量為46，其中碳的質量分數為52.2%，氫的質量分數為13.0%。1X的分子式是_；2X與金屬鈉反響放出氫氣，反響的化學方程式是_有機物用構造簡式表達；3X與空氣中的氧氣在銅或銀催化下反響生成Y，Y的構造簡式是_；4X與高錳酸鉀酸性溶液反響可生成Z。在加熱和濃硫酸作用下，X與Z反響可生成一種有香味的物質W，假

8、設184 g X和120 g Z反響能生成106 g W，計算該反響的產率。要求寫出計算過程17、以石油裂解氣為原料，通過一系列化學反響可得到重要的化工產品增塑劑G。請完成以下各題：1寫出反響類型：反響 反響 。2寫出反響條件：反響 反響 。3反響的目的是： 。4寫出反響的化學方程式： 。5B被氧化成C的過程中會有中間產物生成，該中間產物可能是_寫出一種物質的構造簡式，檢驗該物質存在的試劑是 。6寫出G的構造簡式 。18、參考以下ac項的表達并答復有關問題。a皂化值是使1g油脂皂化所需要的氫氧化鉀的毫克數。b碘值是使100g油脂加成碘的克數。c各種油脂的皂化值、碘值列表如下： 假設下述油脂皆為

9、RCOO3C3H5型的單甘油酯花生油亞麻仁油牛油黃油硬 化大豆油大豆油皂化值190180195226193193碘值90182383851261主要成分皆為C17H33COO3C3H5相對分子質量884形成的油，其皂化值是 。2硬化大豆油的碘值小的原因是 。3碘值為180的魚油100g硬化所需要吸收的氫氣在標準狀況下的體積至少是 。4比較油脂的皂化值大小，可推知油脂 。【試題答案】1、C2、A3、C4、B5、BC6、B7、AB8、C9、C 10、A11、D12、D13、1A：14、1液體分層；2制乙酸，作催化劑和吸水劑；3防止液體倒吸；4中和乙酸，溶解乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度，有利于液體分層。15、1b、c；16、1C2H6O22CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH23CH3CHO。4生成的有香味的W就為酯，即：Z為CH3COOH，W為CH3COOC2H5，所以有以下反響。用十字穿插法可確定CH3CH2OH過量。設該反響的產率為，所以有：CH3CH2OHCH3COOHCH3COOC2H5H2O= 解得= 60