九年級(jí)化學(xué)：化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)（三）

1、.九年級(jí)化學(xué)：化學(xué)興趣實(shí)驗(yàn)三自制豆腐【實(shí)驗(yàn)步驟及現(xiàn)象】A浸泡：稱取 50 g無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)霉變的黃豆放入一個(gè) 500 mL的燒杯內(nèi)，加 300 mL水浸泡 24 小時(shí)假設(shè)氣溫較高時(shí)，中間可更換一次水，使黃豆充分膨脹，然后倒掉浸泡水。B研磨：將泡好的大豆放在家用粉碎機(jī)內(nèi)，參加200 mL水，進(jìn)展粉碎。C制漿：將研磨好的豆?jié){和豆渣一并倒入放有雙層紗布的過(guò)濾器中抽濾，另取100 mL水，分屢次沖洗濾餅，充分提取豆渣中的豆?jié){。濾液即為濃豆?jié){。D凝固變性：將自制的濃豆?jié){或直接用市售的袋裝濃豆?jié){倒入一個(gè)干凈的500 mL的燒杯中，用酒精燈加熱至80 左右，然后邊攪拌，邊向熱豆?jié){中參加飽和石膏水，直至有白色絮狀

2、物產(chǎn)生。停頓加熱，靜置片刻后，就會(huì)看到豆?jié){中有凝固的塊狀沉淀物析出。E成型：將上述有塊狀沉淀物的豆?jié){靜置20分鐘后過(guò)濾，再將濾布上的沉淀物集中成一團(tuán)，疊成長(zhǎng)方形，放在干凈的桌面上，用一個(gè)盛有冷水的小燒杯壓在包有豆腐團(tuán)塊的濾布上，大約30分鐘后，即可制成一小塊豆腐。假設(shè)用市售的濃豆?jié){為原料，制成的豆腐更為細(xì)嫩潔白。F保存：為了使制成的豆腐保鮮而不變質(zhì)，將新制成的豆腐浸于2%5%的食鹽水中，放在陰涼處，可使豆腐數(shù)天內(nèi)保鮮而不變質(zhì)。吸附法別離-紅糖制白糖【實(shí)驗(yàn)原理】紅糖中含有一些有色物質(zhì)，要制成白糖，須將紅糖溶于水，參加適量活性炭，將紅糖中的有色物質(zhì)吸附，再經(jīng)過(guò)濾、濃縮、冷卻后便可得到白糖?！緦?shí)驗(yàn)步

3、驟及現(xiàn)象】稱取5 g10 g紅糖放在小燒杯中，參加40 mL水，加熱使其溶解，參加0.5 g1 g活性炭，并不斷攪拌，趁熱過(guò)濾懸濁液，得到無(wú)色液體，假如濾液呈黃色，可再參加適量的活性炭，直至無(wú)色為止。將濾液轉(zhuǎn)移到小燒杯里，在水浴中蒸發(fā)濃縮。當(dāng)體積減少到原溶液體積的1/4左右時(shí)，停頓加熱。從水浴中取出燒杯，自然冷卻，有白糖析出。大晶體的制備【實(shí)驗(yàn)步驟及現(xiàn)象】1五水硫酸銅晶體：在水中溶解五水硫酸銅晶體的微粒，繼續(xù)參加研碎了的晶體直到不再溶解為止。過(guò)濾飽和溶液，并將濾液盛放在燒杯中，用一根線系一顆比較規(guī)那么的硫酸銅小晶體，懸掛在溶液中，蓋上實(shí)驗(yàn)器皿使其不受干擾地靜置幾周，用放大鏡觀察，懸掛的小晶體逐

4、漸長(zhǎng)大，成為一塊大晶體。注意：1所用試劑必須純潔，容器必須干凈。2溫度和硫酸銅溶液的濃度要適當(dāng)，濃度過(guò)大或過(guò)小，溫度過(guò)高或過(guò)低都不利于大晶體的生成。2用硫酸亞鐵銨重復(fù)上述實(shí)驗(yàn)。離子運(yùn)動(dòng)的展示將一條潮濕的濾紙用兩根銅絲固定在試管上，濾紙與試管壁之間不要留有氣泡。將試管程度地固定在鐵架臺(tái)上，在濾紙中央搭一根浸過(guò)高錳酸鉀溶液的棉線，銅絲兩端接12 V或更高電壓的直流電源，可以看到紫紅色分開(kāi)棉線逐漸向陽(yáng)極方向挪動(dòng)。從花中提取酸堿指示劑【實(shí)驗(yàn)原理】可以從植物中提取指示劑，來(lái)指示一種物質(zhì)是酸性還是堿性。不同的指示劑對(duì)應(yīng)不同的顏色，同一種指示劑在不同pH的溶液中顯示不同的顏色。【實(shí)驗(yàn)步驟及現(xiàn)象】A選用顏色鮮

5、艷的花或葉子，例如：木槿屬植物、玫瑰或天竺葵。將適量的花、葉與適量酒精一起在研缽中充分研磨使所得液體的顏色與植物花、葉的顏色相近，說(shuō)明提取較充分。過(guò)濾后所得濾液即是從植物中提取出的酸-堿指示劑。從不同顏色的花、葉中可以提取出不同的指示劑，但不要將不同顏色的指示劑混合。B用提取出的植物指示劑測(cè)定常用物質(zhì)的pH并記錄下各種指示劑的顏色變化。例如：氨水、小蘇打溶液、漂白粉溶液、椰汁、茶水、水果汁、檸檬汁、石灰水、紅甘藍(lán)汁、唾液、肥皂液、糖溶液、醋、自來(lái)水和白堊灰漿等。再用通用指示劑測(cè)定上述液的pH，與使用植物指示劑的測(cè)定結(jié)果加以比照，便可估計(jì)出提取的植物指示劑的可測(cè)試范圍及相應(yīng)的顏色變化。例如：玫瑰

6、花指示劑的變色范圍pH 1-7-14顏色 鮮紅-桃紅-粉紅-綠-棕黃橙黃銅與濃硝酸反響的演示實(shí)驗(yàn)做濃硝酸與銅反響的實(shí)驗(yàn)，可用氣室法進(jìn)展投影演示。方法是：在直徑為12cm的培養(yǎng)皿中加一些水水層高約0.5 cm，將其放在預(yù)熱好的投影儀載物臺(tái)上，把直徑為6cm的培養(yǎng)皿放在加水的培養(yǎng)皿中；向直徑為6cm的培養(yǎng)皿中加一薄層濃硝酸，然后再放入一小塊銅片，立即用直徑為10cm的培養(yǎng)皿蓋在上面以形成氣室如以下圖所示。此方法操作簡(jiǎn)便，效果很好。可以看到，銅片與濃硝酸劇烈反響，銅片周圍的溶液很快變成藍(lán)色，同時(shí)產(chǎn)生氣泡并推動(dòng)銅片較快地挪動(dòng)，這時(shí)逐漸看到氣室內(nèi)產(chǎn)生紅棕色氣體，最后直徑為6cm的培養(yǎng)皿中的溶液全部變成藍(lán)

7、色。會(huì)變色的花器具：噴霧器1只、酒精燈1盞、濾紙假設(shè)干。藥品：氯化鈷。方法：把濾紙剪成玫瑰花瓣的形狀，用細(xì)鐵絲把這些花瓣扎成一朵花，把氯化鈷配成1mol/L的溶液，把它裝在噴霧器中，將溶液噴到紙花上它變成玫瑰紅色。表演時(shí)，把粉紅色的玫瑰花放在酒精燈的火焰上烤注意不要把花烤著了，它就變成了一朵藍(lán)色的花，再把藍(lán)花從酒精燈火焰上拿開(kāi)，藍(lán)色的花瓣上噴一些水霧，它又恢復(fù)原樣，又是一朵美麗的玫瑰花。原理：二氧化鈷由于鹽中結(jié)晶水?dāng)?shù)目不同而呈現(xiàn)不同顏色，它們的轉(zhuǎn)變溫度及特征顏色如下：CoCl2o6H2O 粉紅色CoCl2o2H2O 紫紅色CoCl2oH2O藍(lán)紫色 CoCl2藍(lán)色當(dāng)氯化鈷溶液噴到紙花上，晾干后是CoCl2o6H2O，所以紙花是玫瑰色的，當(dāng)把紙花加熱