毛竹Phyllostachys

1、第六章 筍竹第一節(jié) 毛竹一、概 述毛竹(Phyllostachys pubescens Mazel)屬于禾本科竹亞科(Bambusadea)剛竹屬。是竹子中最重要的一個竹種。別名：楠竹、江南竹（植物名匯）、孟宗竹、茅竹、貓頭竹、貍頭竹（中國樹木分類學，臺灣）、苗竹（江西、廣東）、苗衣竹（廣東）、貓兒竹（福建、浙江平陽）。為大型竹，稈最高達20米以上，徑最粗達18厘米，節(jié)間短，壁厚，新稈密被白粉和細柔毛，分枝以下僅籜環(huán)微隆起，稈環(huán)不明顯，籜環(huán)被一圈脫落性毛。稈籜密生棕褐色毛及黑褐色斑點；籜耳小，肩毛發(fā)達；籜舌寬短，弓形，兩側下延；籜葉綠色，長三角形至披針形。葉片相對較細小，長4-11厘米厘米。筍

2、期3-5月。為我國最主要的筍用與材用竹種。筍俗稱“冬筍”和“毛筍”，可鮮食，又可加工成筍干、筍罐頭等。竹材供房屋建筑、腳手架、挑杠、扁擔及各種編織、造紙、竹膠板等用材。 （一）分布竹子廣泛分布于亞洲、拉丁美洲、非洲等季風氣候區(qū)，水熱條件較好的熱帶、亞熱帶地區(qū)。也就是分布于地球的北緯46o至南緯47o之間的熱帶，亞熱帶和暖溫帶地區(qū)。 但主要分布于南、北回歸線之間的廣大地區(qū)。按地理位置來說，除了歐洲大陸以外，其它各大洲均可發(fā)現。全球竹林總面積約21000萬畝，種類超過1200種。由于大洋的分割，全球的竹類植物可以明顯地劃分為三大分布區(qū)，即亞洲和太平洋竹區(qū)、美洲竹區(qū)和非洲竹區(qū)。亞洲和太平洋竹區(qū)是全球

3、最大的竹類植物分布區(qū)，具有豐富的竹種資源和巨大的竹林面積。無論竹種還是竹林面積都占了全世界的80左右。中國是世界上最主要的產竹國，竹子種類已知有39屬，500余種。中國竹子主要分布在秦嶺漢水流域以南各地：湖南、福建、江西、浙江、安徽、廣東、廣西、湖北、貴州、江蘇、四川、重慶、臺灣、河南、陜西、云南、海南、山東、山西等20個省區(qū)。全國竹林總面積5686.2萬畝。占全球的27.1 %。毛竹占我國竹林總面積的2/3以上，是我國面積最大、分布最廣的經濟竹種。以福建、浙江、江西、湖南四省最多，占全國竹林總面積的60.7；浙江省現有竹林面積1200萬畝，占全國竹林面積的13.45，為第四大省?，F有各類竹子

4、加工企業(yè) 2000多家，生產的竹產品有2000多種，竹業(yè)加工年產值達110 億元， 占了全國的1/3。 紹興市現有竹林面積98.3萬畝，占全省竹林面積8.2%。其中毛竹86.5萬畝，雷（雜）竹11.8萬畝。2003年，竹筍產量達到215910噸，產值64773萬元。竹材產量（采伐）763.6萬根，產值7636萬元，竹、筍兩項合計產值達到 7.24 億元，成為紹興市山區(qū)的第一大產業(yè)。（二）生物學特性毛竹是禾本科竹亞科植物，系有花高等植物，它的生長遵循有花高等植物生長發(fā)育的基本規(guī)律，又有不同于其它植物的特有的生長發(fā)育規(guī)律。1、毛竹生長發(fā)育特點（）毛竹的生長只有初生生長，沒有次生生長，形態(tài)

5、生長在短期內一次完成；（）竹稈壽命一般不超過10年；（）因開花周期長，繁殖傳播主要依靠營養(yǎng)體分生實現；（）地下莖具橫向地性，既是養(yǎng)分貯存和輸導的主要器官，又有強大分生繁殖能力。2、毛竹地下莖的生長特性（1）形態(tài)特征毛竹為散生型竹種，地下部都有竹鞭。由竹鞭上的側芽發(fā)展成竹筍，竹筍長成竹株，稱為竹。竹的葉進行光合作用，制造碳水化合物供給鞭和根，所以筍鞭和竹之間關系可概括為：鞭生筍，筍成竹，竹養(yǎng)鞭。毛竹地下莖叫竹鞭，是由節(jié)和節(jié)間組成，節(jié)間短，表面光滑堅硬，除基部幾節(jié)外，每節(jié)都有一個側芽，可以發(fā)育成筍，亦可發(fā)育成新的竹鞭，但在未分化前，筍芽與鞭芽基本無區(qū)別。毛竹竹鞭的生長靠鞭梢（又叫鞭筍），鞭梢是竹鞭

6、的先端部分，為堅硬的鞭籜所包被，尖梢如楔，具有強大的穿透力。竹鞭在土中橫向伸展，時起時伏呈波浪狀。在疏松肥沃的土地中，一年間鞭梢的鉆行生長可達4-5米，方向變化不大，起伏扭曲也小。行鞭粗壯，節(jié)稀，芽肥，根多，有利于出大筍，長大竹。而在土地板結石礫過多，干燥瘠薄或雜灌叢生的地方，土中阻力大，水肥條件差，鞭梢生長慢，起伏扭曲也大，經常斷梢分岔，行鞭畸形短縮，芽瘦，根少，抽筍成竹也矮小孱弱，材質低劣。一部分營養(yǎng)充足的側芽可發(fā)展成筍。冬季鞭梢停止活動，到第二年初夏新竹枝葉展開后，竹鞭開始活動，抽出新鞭。新鞭淡黃色，組織不充實，第二年以后鞭中養(yǎng)分增加，一部分側芽肥大成筍芽。毛竹第三年開始產筍，之后連續(xù)3

7、年是產筍的盛期，以后鞭逐漸衰老，肉黃色變成棕色到褐色，發(fā)筍逐年減少，直到不能發(fā)筍。毛竹每兩年換一次葉，換葉當年出筍少，成為小年，換葉后新葉茂盛，光合作用強，積累養(yǎng)分多，竹鞭營養(yǎng)好，形成筍芽多，次年出筍多成為大年。這是竹筍大小年的主要原因。（）生長習性竹是熱帶、亞熱帶原產，性喜溫暖濕潤氣候。我國南方溫度高、雨量多，適合毛竹生長。毛竹的竹鞭分布在較深的土層下，冬季不易受凍害，主要分布在長江流域。竹鞭的伸展，筍芽的形成，竹筍的膨大以及筍出土后長成新竹，必須有大量水分和養(yǎng)分供應。開春氣候轉暖，就有大量春筍出土。倘若土壤過干，則出筍少而生長慢，已出土的一部分筍因缺水而干癟死亡，稱為“干退”。有些筍在出土

8、前死亡，成為“悶頭退筍”。干旱抑制竹的營養(yǎng)生長而促進生殖生長，當大旱之后常會出現大片竹林開花。在散生竹種中只有毛竹是2年換一次葉的竹種（而且換葉期與出筍期同步，這是竹筍大小年的主要原因），毛竹地下莖的生長可分為分化期、越冬期和萌動生長期?？捎孟铝心Ｊ奖砻鳎?表6-1 大小年毛竹林物候生長模式示意表竹 稈 材 質 生 長 期孕筍期 越冬期 出筍長竹期 換葉期 孕筍期 地下生長期月份9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 竹鞭生長 竹鞭越冬鞭芽萌發(fā) 竹鞭生長 竹鞭越冬鞭芽萌芽 竹鞭生長 根據生長時期的不同，筍

9、可分化成冬筍和春筍。地下莖上的芽在秋季已開始萌動膨大，因冬季氣溫低，停留土中就成冬筍。春季氣溫與濕度增高，筍芽出土生長，就成春筍。3、竹筍生長的特性竹筍在地下形成后，當旬平均溫度在10左右時，開始出土，3月到4月前后出土最盛，到5月上旬基本結束。毛竹植物體內維管束沒有形成層，故在新竹長成后，竹株的干形生長結束，高度、粗度和體積不能隨年齡的增加而增大，而只是組織變老，干物質增多，力學強度增大。竹筍生長自基部開始，總是筍籜生長，繼而是居間分生組織逐節(jié)分裂伸長，推動竹筍上移，穿過土層，長出地面。竹筍出土前的生長，以加粗生長為主, 節(jié)數也已經形成,以后竹子的粗度也已決定，出土以后將不再增粗, 則以高生

10、長為主,也就是節(jié)間的生長。竹筍出土初期，每天生長量只有1-2厘米，以后逐漸加快。到了生長高峰期，生長量一晝夜可達1米左右，最后生長速度又由快而慢，以至停止。竹筍從出土到新竹長成約需1-2個月。竹筍味道鮮美，除了含有粗纖維外，富含有19種人體必需氨基酸，其中對維持人體健康關系重大的8種必需氨基酸齊全，是一種營養(yǎng)很好的蔬菜。毛竹的春筍于早春蔬菜供應淡季(3-5月前后)上市；鞭筍于（5-11月份）上市；而冬筍于（12-2月份）上市；對豐富市場起重要作用。二、毛竹林的經營全球的竹業(yè)已發(fā)展成為一個與25億人的生產、生活密切相關，且年產值近50億美元的產業(yè)。如此規(guī)模的產業(yè)必須有豐富的自然資源和相對先進的營

11、林及加工利用技術作為可靠的后盾。同時，還必須有不斷探索創(chuàng)新的科學技術研究作為其強有力的先導。毛竹林的經營，關鍵是改善竹林生長條件和調整竹林的合理結構。改善竹林生長條件即改善竹林的土壤和水肥條件及加強竹林病蟲害的防治；調整竹林的合理結構即包括調整竹林的組成，保持合理的立竹量和齡級結構，葉面積指數等。不同類型的竹林要求不同的生長條件和林分結構，只要抓住這兩方面，竹林的經濟效益就會大大提高。但毛竹林的經營必需從營造林開始。（一）毛竹林的營造毛竹造林種類有：移竹造林、移鞭造林、截稈移蔸造林、實生苗造林和鞭節(jié)育苗造林等。其中:移竹造林在生產上應用最廣。我市發(fā)展毛竹生產，毛竹以鞭根誘導為主。造林一般采用移

12、母竹造林或鞭節(jié)育苗造林，但鞭節(jié)育苗造林要發(fā)展成高產竹林，速度慢，因此生產中通常采用移母竹造林。1、造林地選擇以選擇坡度平緩背風向陽，光照充足，土層深厚肥沃、疏松透氣，排水良好的烏沙土和沙質壤土為好，一般的普通紅壤、黃壤都適宜栽培，要求微酸至中性。鹽堿土、粘土、低洼積水、地下水位高的地方及高山風口不宜栽培。（1）氣候條件 我國長江以南至南嶺以北地區(qū)，是散生竹類分布的中心區(qū)。在這一地區(qū)，氣候條件一般都適于毛竹生長。長江以北至黃河流域地區(qū)，為毛竹分布和引種的北區(qū)。在北區(qū)內，影響毛竹生長的主要氣象因子是生長季的干旱和冬季的嚴寒。在北區(qū)發(fā)展毛竹林，要選擇春、夏降水量大，背風朝南的地方。南嶺以南至南海之濱

13、，為叢生竹分布區(qū)和毛竹引種的南區(qū)。在南區(qū)，影響毛竹生長的主要氣象因素是夏季的烈日和夏、秋的臺風。在南區(qū)發(fā)展毛竹，要選擇背風朝北的地方。 （2）土壤條件 毛竹生長快，有強大的地下系統(tǒng)（竹鞭、竹根）。因此，要求土壤深度在50厘米以上，肥沃，濕潤，排水和透氣性能良好的砂質土或砂質壤土。毛竹在堿性土上生長不良，要求酸性、微酸性或中性壤土，pH4.5-7為宜。地下水位在l米以下為宜，過高不利于竹鞭生長。過于粘重瘠薄的紅壤上、黃壤土以及鹽堿土等，對竹子生長不利，一般情況下不宜發(fā)展毛竹林。（3）地形條件 在同一地區(qū)，往往因地形的變化而引起小氣候和土壤條件的變化。所以，造林選地時，要特別注意選擇適宜

14、的地形條件。在毛竹分布的中心區(qū)，最好選擇海拔800米以下的山谷、山麓和山腰地帶。在干燥多風的山脊、山坡和容易積水的平地、洼地等，均不適宜毛竹的生長。在毛竹分布和引種的北區(qū)，最好選擇海拔600米以下的背風朝南的山谷、山麓地帶。因為南坡比北坡日照強，冬季溫度高，有利于毛竹防寒過冬。在毛竹分布和引種的南區(qū)，最好選擇海拔1000米以下背風朝北的山谷、山麓地帶。 2、整地整地是毛竹造林的重要一環(huán)。整地好壞直接影響到造林質量和成林速度，通過整地可以創(chuàng)造適合毛竹成活和新竹成長的環(huán)境條件。 造林整地工作，應在造林前1年的秋、冬季進行。造林整地可分為全墾整地、帶狀整地和塊狀整地3種。（1）全墾整地包括

15、清理林地、全面開墾和挖掘定植穴3個工序。造林地上如雜草、灌木叢生，全面開墾前必須清理林地。清理林地的方法是:在交通方便, 勞力充足，燒柴困難地區(qū)，可砍除雜草、灌木，搬出林外，充當燃料。在沒有雜草、灌木的荒山、荒地、四旁地和農用地上營造毛竹林，不需清理林地可直接全面開墾。在交通不便，勞力不足地區(qū)，可將柴草劈下，平鋪于林地， 待干燥后，放火煉山。煉山時，應開好防火線，防止引起山林火災。 煉山既能燒盡柴草充當肥料，又可消滅病蟲害。全面開墾就是對造林地全面翻土，深度340-50厘米，除去土中 的大石塊和樹樁、樹根等。翻土時，將表土翻入底層，有利于有機物質分解；底土翻到表層，有利于礦物質風化。大的土塊可

16、以不打散，經過一定時期的日曬、雨淋和冬季的霜凍后，會自然粉碎。挖栽植穴之前，首先要確定造林密度和株行距。根據各地的經驗，毛竹移竹造林，每畝栽40-60株， 株行距5×6米或 4×5米。根據不同的造林密度和株行距離，在全面開墾地上，用皮尺或測繩丈量，確定定植穴。定植穴的規(guī)格，毛竹移竹造林穴長1.0米米，深0.4米左右。（2）帶狀整地   為了防止水土流失，對坡度較大（20°-30°）的造林地，最好采用水平帶狀整地，即整地帶與等高線平行。整地帶的寬度及帶間距 離，一般毛竹移竹造林為3米左右。整地帶上，首先清理林地，劈除雜草灌木；

17、然后沿帶開墾，翻土深度0.4米左右；再在已翻的帶上，按造林密度和株行距挖定植穴。挖定植穴的方法與全面整地的方法相同。 （3）塊狀整地坡度30°以上的陡坡地帶，全面整地和帶狀整地都易引起水土流失，故可進行塊狀整地。根據造林密度和株行距，確定定植點。清除各定植點周圍2米左右的雜草灌木；再確定定植穴的規(guī)格（同全面整地），挖定植穴。 全面整地能徹底改變造林地環(huán)境條件，有利于毛竹造林成活和成林；同時，造林后2-3年內，可以竹農混作，以耕代撫，既能促進竹鞭和新竹生長，又可增加經濟收益。因此，在有條件的地方， 應提倡全面整地。在坡度較大的造林地上，進行全面整地易引起水土流失；在

18、勞力不足的地區(qū)，進行全面整地也有一定困難。帶狀整地和塊狀整地，能適應坡度較大和勞力不足的地區(qū)。3、造林季節(jié)的選擇毛竹一般在3-5月出筍成竹，6-7月新竹生長旺盛，8-10月行鞭排芽，11月-翌年2月竹子生長較緩慢。所以，冬季和早春（即11-2月）是毛竹造林的適宜季節(jié)。由于毛竹分布和引種地區(qū)遼闊，各地氣候條件差異較大，造林季節(jié)也有所不同。毛竹分布的中心區(qū)，冬季和早春，除嚴寒天氣外，都可造林。毛竹分布和引種的北區(qū)，冬季氣溫低，雨量少，空氣濕度小，蒸發(fā)量大。這時栽植母竹或竹苗，往往竹葉會失水枯死，成活率不高。所以，在北區(qū)毛竹造林，最好在早春2月為宜。 在南區(qū)，冬季氣溫較低，空氣濕度較高，母竹或竹苗生

19、長緩慢，或處于“休眠”狀態(tài)，這時造林成活率較高?？傊?，在竹筍出土前20-30天造林成活率較高。近距離移竹造林，只要挖母竹時注意保護鞭根，多帶宿土，1年中除高溫伏天和嚴寒冬天外，都可造林。但是，大規(guī)模造林時，這一經驗不宜采用。因為在竹子生長季節(jié)，母竹若保護不善，造林成活率很低。根據我市10多年的實踐，以選擇梅季6月種植為最佳。梅季種竹利用當年生新竹(或2年生竹)為母竹，種苗來源豐富，種后能立即發(fā)鞭，次年通常能出筍成竹，效果較好。4、造林母竹母竹的好壞直接關系到造林成活率的高低，成林的快慢，所以選擇好母竹非常重要。（1）母竹的選擇優(yōu)質母竹造林容易成活和成林，劣質母竹不易栽活，有的即使栽活也難成林。

20、毛竹母竹質量主要反映在年齡、粗度和生長情況等方面。確定母竹的好壞有四條標準：年齡：母竹的年齡以當年新竹及一至二年生的好；母竹的粗度，一般以胸徑3-6厘米為好；母竹分枝要低，生長健壯，節(jié)間勻稱，枝葉繁茂，當年新竹、幼葉齊全，竹竿硬實。分枝低可降低母竹高度、提高造林成活率；無病蟲害、無開花枝。母竹年齡最好是1-2年生。因為1-2年生母竹所連的竹鞭，處于壯年階段，具有飽滿的筍芽，有較強的發(fā)筍及抽鞭能力；一般處于壯齡階段（3-5年生），鞭色鮮黃，鞭芽飽滿，鞭根健全，因而容易栽活和長出新竹、新鞭。老齡（5年生以上）的竹子，不宜作母竹。因為老竹必連老鞭，鞭色黃棕或深棕，鞭芽不齊（多數腐爛），鞭根稀疏，不易

21、栽活。有的雖能栽活，但因竹鞭上活芽不多，出筍、行鞭和成林都較困難。造林母竹不宜過粗，粗大的母竹易受風吹搖晃，不易栽活；過細的竹子，往往生長不良，也不宜選作母竹。根據經驗，毛竹母竹徑3-6厘米左右為宜。造林母竹應該生長健壯，分枝較低，枝葉繁茂，竹節(jié)正常，無病蟲害。有人認為，母竹節(jié)子越密越好，其實并不如此，因為節(jié)子太密是母竹生長不良的表現?？稍谥窳种羞x定合格母竹，并在竹稈上作標志（涂石灰水），以便組織力量挖掘母竹。 （2）母竹的挖掘在竹林中選擇符合標準的母竹（在林緣或稀疏竹林中挖的母竹質量較好），然后確定母竹的竹鞭分布走向，一般最下一盤分枝的方向與去鞭的方向大致平行。挖掘母竹的工具常用鋒

22、利的山鋤。挖掘母竹時，先在距竹子30-50厘米處用山鋤挖開土層，找到竹鞭。根據竹鞭的方向，再沿母竹的來鞭和去鞭兩側，按一定長度截取。毛竹留來鞭 30-40厘米，去鞭40-50厘米挖取母竹。截斷竹鞭時，面對母竹，用鋤頭斬斷竹鞭，并要求截斷面光滑。然后平行沿兩側逐漸挖深，掘出母竹。挖母竹時，不要搖動竹稈，否則容易損傷竹稈和竹鞭的連接處（稱“螺絲釘”），并且避免鞭芽損傷，破壞鞭與根的輸導組織，不易成活。挖出母竹后，按留枝7-10盤（留梢長25厘米左右），砍去頂梢，要求做到切口平滑，呈45度角。鞭篼留宿土15公斤以上。（3）母竹的運輸短距離搬運母竹不必包扎，但必須防止鞭芽和“螺絲釘”受傷以及宿土震落。

23、挑運或抬運時，可用繩綁在宿土上，竹稈直立。切不可把母竹扛在肩上，這樣容易使“螺絲釘”受傷，不易栽活。遠距離運輸母竹必須包扎。用稻草或蒲包、麻袋等將鞭根和宿土一起包扎好，在裝卸車或上下船時要盡量小心，要防止母竹損傷。縮短途中運輸時間，路途遠的要對母竹進行遮蓋，噴水保濕，盡量減少蒸發(fā)。 （4）母竹的栽植 母竹運到造林地后，應立即栽植。栽植時應掌握四點：穴底挖平；竹鞭放平；適當淺栽；鞭土密接。種植時要根據母竹蔸的大小，適當修整穴塘，填回表土，穴底要平，解去母竹包扎物，放下母竹，放平竹鞭，使鞭根自然舒展，種竹不指望母竹本身長大成材，而是依靠所連的竹鞭抽鞭發(fā)筍，長大成林。所以母竹竹竿不強求直立，而竹鞭一

24、定要種平。種竹的深度一般以竹鞭在土中20-25厘米為宜，可比原來略深，但不宜深栽。栽得過深，容易引起爛鞭而不出筍，竹蔸下部要與土壤密接，不留空隙，然后回入表土，自下而上，分層踏實，注意不要使竹稈和竹鞭脫開?；痉N好后，每株澆5-10千克淡水糞，覆土培成饅頭型，上蓋松土。再覆蓋雜草保溫。在天氣干燥或土壤干燥的地方，應先行適當灌水，再行覆土。（5）栽后管理栽后要有專人負責，做好撫育管理工作。如母竹過于高大，又在當風的地方，栽后要設立支架。遇有露根露鞭，母竹歪斜或根際搖動，要及時培土填蓋。遇旱要澆水，保持土壤濕潤；遇久雨積水要及時排澇。竹農間種，以耕代撫。在新造竹林中間種豆科植物或蔬萊，如蠶豆、大豆

25、、豌豆、青菜等，既可防止雜草滋生，又可疏松土壤，改善水肥條件。防治病蟲害，特別是對食葉、食筍害蟲要及時撲殺。禁止人畜進入新造竹林踐踏。新栽母竹當年生長出的新竹，無論大小，都要加以保護。經過夏、秋季節(jié)，母竹死亡在20以上時，要檢查死亡原因，總結經驗，并在下一個栽竹季節(jié)進行補植。（二）培育管理培育管理的好壞，直接影響到竹林的經濟效益，而不同的經營目的，決定了培育管理的培育方向，不同品種的竹子，培育管理的方法也不同。筍用竹林培育是一項經濟效益較高的經營項目。竹筍正被世界各國人民當作保健食品、有機食品和無公害食品，形成了世界竹筍消費的三大市場，即：歐美市場，以銷售片裝麻筍類罐頭和毛竹水煮筍為主；日本市

26、場，以銷售整枝罐裝毛竹筍罐頭為主；東南亞市場，片裝麻筍類和毛竹水煮筍兼有。其中以歐美和日本市場的銷售量為最大。1、幼林撫育為了提高竹林成活率和加快成林，對新造竹林應進行灌溉、除草松土、施肥和保護等撫育管理。（1）灌溉與排澇林地土壤的水分狀況是影響毛竹造林成活率的重要因素。新栽的母竹或竹苗，經過挖、運和栽植，鞭根受到損傷，吸收水分能力減弱，呼吸作用加強。如土壤水分不足，母竹或竹苗的鞭根吸水困難，不能滿足枝葉蒸騰的需要而失水枯死。如林地排水不良，土壤空氣缺乏，不能進行正常呼吸代謝，因而鞭根腐爛。只有在土壤潮濕而又不積水的條件下，母竹或竹苗的鞭根，才能既得到充分的水分，又能得到足夠的空氣，有利于吸收

27、水分和恢復生長。因此，在新造竹林的第1年內，如遇久旱不雨，土壤干燥時，必須及時灌溉；而當久雨不晴，林地積水時，必須及時排水。灌溉方法。在水源方便的平地或緩坡地，可開水平溝引水自流灌溉；在水源困難的丘陵山地，應挑水逐株澆灌。灌水量以母竹或竹苗鞭根附近的土壤濕潤為度。灌水后，要將表層泥土鋤松，或加蓋一層1-2厘米厚的細土，以減少水分蒸發(fā)。南竹北移地區(qū)，一般雨量少，空氣濕度低，母竹或竹苗的枝葉蒸騰量大，所以及時灌溉非常重要。排水方法。地下水位較高的林地，應在周圍開深溝排水。注意母竹或竹篰的覆土，若板結下沉，雨后積水，除及時開溝排除外，還要從周圍取土重新培成饅頭形，高出地面 6-10厘米，以利排水。為

28、了減少林地水分蒸發(fā)和滋生雜草，在母竹或竹苗周圍地面上，覆蓋3-5厘米的稻草、麥秸或雜草等物，對提高毛竹成活率和促進新竹生長都有好處。（2）竹農間種 新竹造林1-3年內進行竹、農間種，以耕代撫，既可增加經濟收入，又能促進新竹生長。地勢平緩、土質好的新竹林中，可在竹林的株行間全面整地；坡度較大的山地，應在竹行間按水平帶狀或塊狀整地。間種作物，最好是豆類（如蠶豆、豌豆、大豆、綠豆、赤豆等）、綠肥（如谷子、草籽、首落、田青、豬屎豆等）和油菜等；不要種消耗地力大的芝麻等作物。在造林后1-2年內,也可間種薯類和花生等。為了達到竹農并茂，對間種作物和新竹應同時進行中耕、鋤草、施肥和防治病蟲害等。間種作物收獲

29、時，若將秸稈撒于林地，翻入土中，對增加竹林肥力，效果更好。竹農間種，必須以撫育竹林為主。所以，在整地、中耕、收獲 時，應注意不要損傷竹子的鞭根和筍芽。隨著毛竹鞭根的蔓延和擴大，應逐年縮小間種面積，最后停止間種。（3）除草松土新造竹林，竹子稀疏，林地光照充足，雜草灌木容易滋生，如不及時鏟除，不僅消耗竹林的水分和養(yǎng)分，而且直接妨礙竹子生長。因此，在新竹林郁閉前，每年除草松土1-2次。第1次在5-6月間較好，這時毛竹已長出新竹，林地上的雜草較嫩，除后易腐爛。第2次在8-9月間較好，這時毛竹正在行鞭排芽，而林地上的雜草生長也很旺盛，竹子與雜草都要大量消耗水分和養(yǎng)分，矛盾較大。因此，這時除草松土對竹子生

30、長很有好處。每年若進行1次除草松土，可在7-8月間進行，這時高溫多濕，除下的雜草容易腐爛。平緩地上的竹林，可全部除草松土；坡度較大的竹林，可在竹子周圍0.5-1米范圍內除草松土，隨著竹子的擴大和竹鞭的蔓延，除草松土的范圍應逐年擴大。除草松土時，應注意不要損傷竹鞭、竹稈和筍芽。（4）施肥施肥能促進新竹生長，提早成林。新造竹林中，各種肥料都可使用。遲效性的有機肥料，如廄肥、骨粉、土雜肥、塘泥等，最好在秋冬季節(jié)施用，既能增加肥力，又可保持土溫，對新竹鞭芽越冬很有好處。速效性的化肥（如尿素、氨水等）、餅肥和人糞尿等，應在春夏季節(jié)施用。以便及時供應竹子生長的需要，避免肥料流失。施用遲效性有機肥料，可在竹

31、株附近開溝或挖穴，施后蓋土；也可直接撒在林地上，再蓋上1層土。新竹造林可施廄肥、土雜肥或塘泥，每畝施肥 1000-2000千克。（5）保護為了避免牲畜破壞，應嚴格禁止在新竹林中放牧。新造竹林出筍后，如同一株母竹出筍過多，常因水分養(yǎng)分供應不足而退筍，不能成竹。因此，應及早挖去一些竹筍，每一株母竹保留2-3支健壯竹筍，讓其成竹。新竹長成后，應砍去1/4-1/5竹梢。這樣可以減少蒸發(fā)，提高抗旱能力，促進鞭根生長；又能防止風雪侵害。病蟲害，特別是食筍害蟲和食葉害蟲，對新竹林危害很大，必須及時防治。（6）間伐撫育幼林竹株一般量多細小，要進行適當的間伐撫育，去小留大，去老留幼，去弱留強，去密留疏，以促進幼

32、林快速成林，提早成林。有些生長稠密而健壯的竹株，可以挖來做母竹造林。2、成林撫育成林撫育是毛竹林培育中最關鍵的一環(huán),根據竹林經營集約化程度的不同，將竹林分為三大類:第一類為集約經營的竹林-筍用林（四季筍竹園）。在全國約占竹林總面積的3-5，紹興市為13.1萬畝，占竹林總面積的15.1。主要經營措施是：留筍養(yǎng)竹，合理鉤梢，合理挖筍，合理砍伐，防治病蟲害，每年開山整地、施肥、灌溉；第二類為中等集約經營的竹林-竹、筍兩用林。在全國約占竹林總面積的30，紹興市為27.7萬畝，占竹林總面積的32，主要經營措施是：劈山撫育，護筍養(yǎng)竹，合理砍伐，防治病蟲害；第三類為粗放經營的竹林-材用竹林。占全國總面積的6

33、5-68，紹興市45.7萬畝，占總面積的52.8，竹林基本處于荒蕪半荒蕪狀態(tài)。主要結合采伐，清除林內雜木等。各類竹林都要做到護筍養(yǎng)竹，防治病蟲害和合理采伐等。第一、二類竹林，如在易受風雪為害的地區(qū)，應進行鉤梢。（1）護筍養(yǎng)竹護筍養(yǎng)竹是提高竹林密度，增加竹林產量的關鍵措施之一。夏、秋季節(jié)，毛竹的竹鞭生長旺盛，竹鞭的幼嫩梢頭稱為鞭筍。鞭筍是竹鞭的尖端，也是地下系統(tǒng)的牽引部分。竹鞭上的側芽，秋季開始分化發(fā)育、膨大成筍（秋筍）；冬季竹筍（冬筍）溫度低，生長慢；翌年春，隨著溫度升高，竹筍（春筍）出土，加快生長，形成新竹。冬筍是春筍的前身，是竹生長發(fā)育的一個階段。毛竹新竹（度竹）的葉子經1年后更替，2度以

34、上的竹子，每2年換葉1次。換葉的當年出筍少，稱為小年竹。不換葉的當年出筍多，稱為大年竹。如長期小年挖筍，大年養(yǎng)竹，就使竹林1年換葉，年留筍養(yǎng)竹，“大小年”更加明顯。竹林應年年留筍養(yǎng)竹，就使每年都有一部分竹換葉，一部分竹孵筍，這就是“花年”竹林。因此，“大小年”和“花年”竹林，不是毛竹林固有的特性，而是兩種竹林經營制度。人們可以通過這種方法，把大小年竹林改變?yōu)榛曛窳?，或把花年竹林改變?yōu)榇笮∧曛窳帧?大小年竹林培育技術簡單。只要在竹林換葉的前1年冬季砍伐老竹，就不會影響來年的產量?；曛窳峙嘤夹g較復雜?？撤r要選擇即將換葉的老竹，如不注意砍伐了竹葉濃密的孵筍老竹，就會影響來年新竹的產量。大小年

35、明顯的毛竹林總葉面積起伏變化較大，不能充分利用太陽能進行光合作用。花年的毛竹林每年只有半數竹子換葉，沒有無葉時期，竹林總葉面積較穩(wěn)定，故能充分利用太陽能進行光合作用。為了提高竹林產量，應提倡年年留筍養(yǎng)竹。對大小年竹林要留養(yǎng)小年筍，使其逐步改變?yōu)榛曛窳帧Ｇ迕髦亮⑾模?-5月份），是毛竹春筍出土的初期和盛期，要加強保護，嚴禁挖掘春筍和林內放牧，注意防治病蟲害和野獸侵害竹筍。竹筍出土的末期，竹林中常出現不能成竹的筍，稱為退筍。要及時挖掉退筍，這樣既可增加收益，又可防止過度消耗竹林的養(yǎng)分。形成退筍的原因有營養(yǎng)不足、氣候不良（低溫、干旱）和病蟲害等。正常竹筍成為退筍，最初表現為生產緩慢，生理活動減弱，

36、筍體內營養(yǎng)含量降低（表6-2），進而停止生長和生理活動，最后筍體干縮腐爛。一般退筍的形態(tài)特征為筍干縮，籜耳上的毛枯萎，早晨綠葉無“露水”（即沒有吐水現象）。表6-2 正常生長筍和衰退筍的比較項 目呼*吸強度轉化*酶活性10-3100克烘干筍中的含量(克)總糖還原糖可溶糖非還糖總氮蛋白質氨基酸正常筍22.48.823.014.718.95.03.313.280.03退 筍14.01.819.611.713.82.12.392.490.22毛竹幾種退筍的特征：干退筍：稈干縮，筍身褐毛、松散、呈紫色。此類竹筍一般生長在土層薄、石礫多的地方。收尾筍：生長慢，筍形彎曲，尖削度大，筍身上有黃褐色的斑點，籜

37、葉上無“露水”。高腳筍：籜耳上有白粉，筍上部大，下部細，呈干縮狀。傷刀筍：也稱哭娘筍，筍尖削度大，細長，筍身有褐色帶紫色毛，籜耳呈紅色，是春季掘春筍損傷或傷鞭后引起的退筍。脫胎筍：出土的也較矮，籜身呈白色或淡紅色。不出土的長在地下腐爛。冷遇筍：筍細小，籜紫色，籜上毛呈褐色。蟲退筍：筍上有蟲蛀眼，籜及地面有蟲糞，傷口留白汁。毛竹材用竹林：一般情況下不施肥，地也不松，鞭根也淺，而且以采伐竹子為主，原則上要求：不挖鞭筍，不挖冬筍，多養(yǎng)春筍，及時挖退筍，大年畝養(yǎng)竹60株以上。竹、筍兩用林：要求一年施兩次肥，鞭筍、冬筍少挖，多養(yǎng)春筍，及時挖退筍，每年畝養(yǎng)竹50株以上。毛竹筍用林：以挖筍為主,年年養(yǎng)竹45

38、株以上。（2）劈山除灌劈山又叫樵園、銑山，就是砍除竹林內的雜草灌木，散布于林地，腐爛為肥料。劈山可以防止雜草消耗竹林的水分和養(yǎng)分，雜草灌木腐爛后，增加竹林的肥力，一般竹林劈山后，可以提高新竹產量20-30；消除病、蟲、獸害的中間寄主和棲息場所，以及易燃的雜草灌木，從而可以減少竹林的病、蟲、獸害和火災的發(fā)生；除去雜草灌木有利于采伐和搬運竹子。劈山是第二類竹林的主要撫育措施之一，每年可進行-2次。若勞力充裕，每年7月和8月兩次劈山效果較好，前者稱“劈黃霉山”，后者稱“劈白露山”。每年1次劈山，最好在7月間進行。因為這時氣溫高，濕度大，雜草嫩，易腐爛，肥效高，并且省工省力。過早劈山，雜草尚未充分生長

39、，劈下肥效不高，而且劈后仍會大量萌發(fā)。過遲劈山，雜草已老，種子成熟，劈后不宜腐爛，而且來年種子萌發(fā)后，林內雜草更多。劈山要做到柴蔸留矮、雜草劈盡。竹林邊緣的雜草也要劈除干凈，這不僅有利毛竹的擴鞭，增加竹林面積，而且可起防火線的作用，防止竹林火災的發(fā)生和蔓延。在劈山時，應砍除細弱、畸形和病蟲害嚴重危害的竹子，以及風倒、雪壓、斷梢的竹子。竹林中，對竹子生長不利的混交樹種，應逐年淘汰。（3）削山松土   削山松土就是用鋤頭或機械疏松林地，清除雜草，改善竹林土壤條件。夏、秋季，在竹林中深翻（20-30厘米）土層，鏟除雜草，稱為削山或鏟山。冬季淺削（10-15厘米）林地，挖

40、盡柴根，除去大小石塊、老竹篰、老竹鞭，稱為松土或墾復。毛竹的地下莖，在生命活動過程中，除了從土壤中吸收水分和養(yǎng)分外，還要有足夠的氧氣，以便進行呼吸代謝活動。板結的土壤，透氣性差，竹子生長不良。削山松土后，可以增加土壤的孔隙度，改善竹林土壤的物理性狀，有利竹子的生長。松土還可以把表層有機質翻人土內，腐爛為肥料；把土底的礦質營養(yǎng)翻到土表，使風化為有效養(yǎng)分，以滿足竹子的需要。因此，削山松土的好處：能提高林地的保水、保肥、保溫和透氣的能力，有利于竹子的生長；連根鏟除雜草，既能防止消耗林地水分和養(yǎng)分，又可腐爛當肥料；一般竹林削山松土后，可以提高新竹產量30-40。削山松土是第一類竹林的主要撫育措施之一。

41、為了防止水土流失，在平緩地（20o以下）的竹林，可以全面削山松土；坡度較大(20o-30o)的竹林，可用等高線帶狀削山松土，帶寬及間距皆為3米左右，隔年隔帶輪流削山松土；坡度（35o以上）上的竹林，一般不宜削山松土。削山松土要求是：挖除柴根、樹樁、老竹篰、老竹鞭，清除土中大石塊，防止損傷健壯的竹筍、竹鞭和筍芽。（4）挖除竹篰毛竹采伐后，殘留的竹篰一般要十多年才能全部腐爛,沒有腐爛的竹篰埋在土中，如同石塊一樣，妨礙竹鞭生長。據調查，竹林中，竹篰所占的面積有110左右。挖除竹篰不僅可使這部分林地得到利用，而且挖出的竹篰可做燃料，竹根可做洗帚，既撫育竹林，又增加收益，值得提倡。秋、冬是挖竹篰的好季節(jié)

42、。這時竹子生長逐漸減弱，竹液流動緩慢，勞力充足。春、夏季節(jié)竹子生長旺盛，不宜挖掘，以免損傷竹鞭、竹筍，引起竹液傷流。挖竹篰可用斧鋤或斧頭配合進行，挖時要做到不傷活鞭、活芽。挖掘后要填好土，不留穴。若在挖掘塘穴后施入有機肥料，再蓋土填平，對竹林生長更為有利。近年來利用砍伐后的竹蔸種植竹蓀，既可促進竹篰加速腐爛，又可取得好的經濟效益，值得大力推廣。集約化經營的毛竹筍用林培育管理是最具活力竹林經營方式。現詳述如下：（5）毛竹四季筍竹園(筍用林)的管理技術要點竹林選擇并不是所有毛竹山都可以建成為毛竹四季筍園。要建立四季筍竹園，建園地要求選擇交通方便，地勢平緩，坡度應在25°以下，避風向陽，光

43、照充足，土壤深厚（要求在50厘米以上），微酸性（PH值5-7）的竹林。竹林結構毛竹四季筍園每畝竹林的立竹量要求180-200株，并且分布均勻，平均胸徑為7-9厘米；母竹要年輕化，由1-4度的立竹組成，各度竹的比例要求為3:3:3:1；鉤梢留枝應在15檔以上。竹林管理1)林地管理挖山（深翻）整地：一年深翻整地為二次。根據紹興十多年的試驗總結：第一次深翻應在每年的梅雨季節(jié)前（6月17日前）進行。要求全面深翻，深度要求在30厘米以上，將表土翻入底層，有利于有機物質分解；底土翻到表層，有利于礦物質風化。并結合墾復。如果是材用竹林改進的，第一年要去三頭（竹篰頭、樹篰頭、石頭），挖去老鞭、淺鞭、細弱鞭，同

44、時結合施肥。目的是為鞭筍生產打下良好的基礎，并為林地儲水作好充分的準備工作。第二次在秋分（9月23日）前后，可以稍淺一點（15厘米左右），同時結合施肥與埋鞭。目的是為筍芽分化作好充分的準備，也為集雨作好準備。除草松土：每年二次。第一次在六、七月進行（也就是在第一次深翻后進行）；第二次在第二次深翻后（九、十月間）進行。除草松土深度為6-10厘米。并將草翻入土壤中作為有機肥料。2)肥料管理。一年施四次肥：一是催筍肥：在早春雨水前（2月18日）施入，目的是促使筍芽膨大生長，提早出筍，增加產量。方法是溝施，在離竹基部1-1.5米處，開30-40厘米深的溝，施尿素或有機肥。施入溝內，然后復土填平。畝施人

45、糞或豬糞1000千克、尿素或復合肥20千克。二是筍穴肥：出筍期每天挖筍后，施肥于挖筍穴中，并復土填平。畝施人畜肥1000-2500千克，尿素或復合肥20千克。放法可以是挖筍時帶去，一擔肥上山，一擔筍下山。三是行鞭肥（也可稱產后肥）：春季出筍后，竹林消耗了大量的肥力，需要補補。可結合梅前深翻進行。方法是：每隔1米開30-40厘米深的水平溝，埋入人畜肥。畝施1500千克。四是孕筍肥：時間在秋季（8-10月）。這次肥料非常重要，因為秋季是毛竹的孕筍期（筍芽分化期），孕筍的好壞將直接影響第二年的春筍產量。可結合第二次深翻進行，施入人糞（畜）肥等。畝施有機肥1000千克。3)水分管理。重要的是二季，梅季

46、和秋季。水分管理非常重要，因為筍的90%是水分，沒有水就意味著沒有筍，沒有筍就意味著經濟收入減少，筍用林開發(fā)就沒有意義。雖然山上澆水很困難，但可不可以想辦法？我們提倡開梅山，開秋山就是要充分利用自然資源，為我們創(chuàng)造財富。利用梅雨，利用秋雨，利用臺風雨。5-11月為鞭筍期，8-10月份為孕筍期，水分管理很重要。如遇干旱季節(jié)，竹林要澆水灌溉；但在地下水位高或容易積水的山凹地，應注意排水，開好排水溝和避水溝。4)竹筍的挖掘。包括春筍、鞭筍、冬筍（毛潭筍）。四季筍竹園的特點是一年四季都挖筍，12月至次年1月挖冬筍，3月中旬到5月挖春筍，5月下旬到11月上旬挖鞭筍。一是春筍的挖掘春筍的挖掘在3-5月份進

47、行。一般來說：春筍在清明前出土的，全部挖掉，清明至谷雨期間選擇生長勢強的筍留為母竹，后期筍全部挖掉。也就是說竹種留養(yǎng)前后的筍都應該挖去。每年每畝新竹留養(yǎng)30-50株左右，留養(yǎng)時間在出筍旺期來臨后3-5天（一般是4月15日左右）留養(yǎng)。留養(yǎng)竹筍的大小：就是春筍出土5-10厘米時的大小就是此時地面的尺碼，一般要求7-9厘米。因為竹筍開始是粗生長，然后是節(jié)間的高生長。二是鞭筍的挖掘鞭筍挖掘時間（5-11月份）長，產量占全年筍量的20-30，挖掉鞭筍可促進側芽的分化萌動。一般來說，鞭筍挖掘，見筍就挖。但就兩點要說明：一是鞭筍朝竹林空曠地方向的，要埋鞭；二是要冬筍高產的，要提前停止挖鞭筍，一般在9月份后停

48、止挖鞭筍。關于挖鞭筍。挖鞭筍就是斷竹鞭，也就是消除竹鞭生長的頂端優(yōu)勢，控制竹鞭的生長。據對紹興縣竹林的試驗，2株同齡同粗的毛竹，進行斷鞭或不斷鞭處理，進行斷鞭以后發(fā)出3個岔鞭，鞭總長度為5.6米；不進行斷鞭的無岔鞭發(fā)生，鞭總長度為2米。二者相比，斷鞭以后有效鞭段增長，鞭段在土中分布均勻，相對地說，鞭上芽數增加，發(fā)筍的機會增多。在發(fā)筍鞭段中，發(fā)現1-2米長的鞭段最易發(fā)筍，更長的鞭段發(fā)筍并不多。很多學者把一片竹林的一個鞭系比喻成1株竹樹，每1株竹子是1個枝條，鞭即當成了主枝和側枝。適當斷鞭就好比剪去一些陡長枝，增加結果枝，同時也調整了枝條生長方向。所以，在竹鞭生長期適當挖鞭筍可促發(fā)岔鞭，既調整竹鞭

49、的生長方向，又能增長發(fā)筍鞭的比例。斷鞭的時間要根據竹鞭生長規(guī)律來決定，一般在7-9月份斷鞭以后還能抽鞭，因此可在這段時間進行。10月份以后斷鞭不易再抽發(fā)新鞭，所以斷鞭措施即應停止。斷鞭措施通過挖鞭筍來實現，但同時應加強施肥和供應水分。為使地下鞭分布均勻，合理利用地下空間，應掌握幼壯齡鞭段所占比例大的竹林斷鞭宜短，可以迅速增加發(fā)筍鞭段；老齡鞭段所占比例大的竹林斷鞭宜長，以促進生長，調節(jié)鞭的生長勢。在新老鞭比例適中的情況下，粗壯鞭要短，細弱鞭要長，因為粗壯鞭斷鞭長，所留部分短，新鞭長勢太弱，無法形成強大的發(fā)筍鞭。只有壯鞭短斷、弱鞭長斷，才能形成良好的發(fā)筍鞭段。上述斷鞭措施是否會影響竹鞭乃至竹林的生

50、長，據對176株鞭測量，平均每株鞭筍長43.5厘米，每畝鞭筍產量362千克，共35865株，實際上挖掉新鞭總長度15600米。然后對該竹林進行調查，每公頃仍有新鞭17685米，鞭芽22755只。另外，又對不挖鞭筍的材用毛竹林調查，每公頃有新鞭7965米。其結果是：挖掉鞭筍長度與試驗地留下新鞭長度1:1；挖鞭筍試驗地留下新鞭長度為一般材用林新鞭長度1:0.5。由此可見，挖鞭筍后毛竹林仍能繼續(xù)健壯生長。三是冬筍（毛潭筍）的挖掘一般來說：冬筍挖掘，見筍就挖。我們所能見到的冬筍都是淺鞭筍，都應當挖去。真正能長成竹子的筍在深鞭里。為了提高經濟效益，我們應該提倡挖毛潭筍。一方面毛潭筍價格高，另一方面可以提

51、高冬筍的產量，還可以對抗江西福建筍對我市的沖擊。（6）毛竹鞭筍高產技術要點從目前紹興的市場看，春筍筍期集中、產量高，但價格受市場的影響大，風險大又不穩(wěn)定；冬筍又受到比我們氣候暖的福建、江西等地的外來筍的沖擊；而鞭筍則不然，不僅筍期長，從5月到11月有近半年產筍的時間，而且價格穩(wěn)定，市場前景看好。根據我們的記載，1996年我市鞭筍的平均價格為2.5元千克，最低1.6元千克，最高為12元千克；1997、1998年平均價格為2.60元千克；1999年平均價格為3元千克，最低價格為1.6元千克，最高價為14元千克，是春筍（平均價）1.3元千克的近2倍以上，因此發(fā)展鞭筍大有可為。但一般筍用林鞭筍的產量為

52、每畝150-250千克，產值為400-750元，通過對鞭筍的定向培育和科學管理，畝產鞭筍可提高到300-400千克，畝增產150千克，畝產值增加500元左右，可達到1000元-1500元。但并不是所有毛竹園都可以培育成高產鞭筍園。要在四季筍竹園中選擇地勢平緩，土地深厚、肥沃（土層深60厘米以上）質地疏松、濕潤，排水和通氣性能良好的竹園，建造鞭筍高產園，管理技術要點有：土壤管理一是林地深翻。使本來板結的土壤得以疏松，以促進土壤有機質和礦物質的分解，改善土壤理化性質，為鞭根生長發(fā)育創(chuàng)造一個良好的土壤環(huán)境。在每年春季筍期結束至入梅前（5月）深翻，深度一般在40厘米左右，敲碎土塊，挖除老鞭、死鞭，霉鞭

53、和細弱的淺鞭。如竹鞭分布較淺，還需深埋鞭身粗壯、筍芽飽滿的幼壯鞭。埋鞭的方法是在鞭前段的周圍深挖30-40厘米，再把鞭埋到底部，然后復土踏實。如在埋鞭時施5千克腐熟廄肥更好。二是鞭筍挖掘后的穴要覆浮土蓋平；若遇雨天，延遲1-2天后再挖，以免林地踏實板結。三是加客土。為了使竹鞭生長處于適宜的土壤深度，并保持林地濕度，需每年或隔年給林地加客土一次，加土厚度以7-10厘米為好，而且厚薄要均勻。四是土壤改良。主要是增施有機肥。勤施肥（是鞭筍高產最主要的措施之一） 筍用林施肥的種類應以人畜肥、餅肥等有機肥為主，尿素、復合肥等速效肥可適時適量地配合施用。 鞭筍高產要在按照通常高產林施肥的要求（早春施催筍肥

54、，筍期施筍穴肥，春筍停挖后至入梅前施行鞭肥，秋季施孕筍肥）的基礎上，在鞭筍挖掘季節(jié)（6-10月），再增施三次“發(fā)鞭肥”，第一次在6月中旬，每畝施復合肥50千克，開溝施入，并在挖鞭筍的穴中施尿素或人糞尿，然后覆土；第二次在7月上旬，每畝施人糞尿50擔，加水一倍，潑澆林地；第三次在8月底，每畝施磷肥100千克，鉀肥60千克。 為了提早行鞭，在入梅（6月15日）前一定要完成深翻和施肥（以有機肥為主）。 水份管理 土壤濕度直接影響鞭筍產量的高低。6月下旬至7月中旬雨水充足，氣溫高，竹鞭的生長速度快，是鞭筍產量高峰期；若遇干旱高溫（一般在8月上旬），鞭筍就很少。因此，在梅季末期林地覆草（厚15厘米左右）

55、，能增加林地水分，以延長鞭筍挖掘時間，提高產量。有條件的可以安裝噴溉設施。 合理、適時挖掘鞭筍挖鞭筍期間，一般隔天挖掘。若遇雨天，可延遲1-2天后挖。前期鞭筍較淺，鞭身尚短，應在螺絲釘處截斷，以后鞭身較長，延伸勢常呈起伏狀，鞭梢（即鞭筍）一般在表層，截斷后要做好埋鞭工作，使以后鞭芽抽發(fā)的岔鞭分布較深。鞭筍挖掘后的穴要覆好土，前期應在筍穴施肥。留好母竹，合理砍伐在出筍盛期，選粗壯有力，筍籜短、硬、開放，粗細中等的春筍留養(yǎng)為母竹，并注意母竹分布均勻，一般每畝每年留養(yǎng)新竹45株左右。當新竹長到一米高時，把基部的土扒開至竹根外露，每株澆上一勺極稀薄的糞尿，等新竹抽枝發(fā)葉時，再施上一勺稀薄人糞尿后把土填

56、平，使母竹根系扎得深，生長健壯、枝葉茂盛。母竹更新砍伐在冬季進行，砍去8年以上的老竹外，還要適當砍部分7年竹?？撤岛土麴B(yǎng)數基本一致。適度鉤梢合理鉤梢可以防止竹風倒雪壓。但過度鉤梢會使葉面積指數下降過多，影響光合作用，導致竹筍產量下降。新竹可在抽枝4-5檔時搖竹斷梢，一般斷梢后保留竹枝在15檔以上，適當斷梢，還能促進竹葉變大、增厚，增強光合作用的效果。搖梢時間過早，則斷梢過大；搖梢時間過遲，則難搖斷梢。（7）毛竹冬筍高產技術措施冬筍與春筍、鞭筍相比，具有價格高、味道鮮美等特點，目前雖然冬筍受外地筍沖擊影響，但真正的本地冬筍還是受群眾喜愛的。本地冬筍價高，產量低，因此，如何提高冬筍產量，使冬筍畝

57、產由25-50千克提高到100-150千克，畝增產75千克左右，畝增值500元以上，更好地適應市場需求，增加農民收入。要選擇朝南或朝西南緩坡地，土壤深度中等，較疏松的四季筍竹園中，建設高產冬筍園。栽培管理措施主要有6條：梅前深翻，冬季加客土在五月底進行深翻，深度40厘米左右，深翻時清除竹蒲頭、死鞭、霉鞭、老鞭及上層細弱鞭；土塊要打碎。上層粗壯的幼壯齡鞭要深埋。冬季每畝加土40-50擔。勤施肥料筍用林施肥的種類應以人畜肥、餅肥等有機肥為主，尿素、復合肥等速效性肥料可適時適地配合施用。要求每畝施入人畜肥等有機肥5500千克以上，尿素、復合肥等速效肥60千克以上。在春筍挖完后至入梅前，施行鞭肥，目的是恢復母竹的長勢，促進竹鞭的生長。結合深翻，每隔1米開40厘米深的水平溝，施廄肥，每畝施1500千克，也可施餅肥、復合肥等。在8-9月筍芽分化時，施孕筍肥，開溝施人畜肥1000千克（如遇干旱可摻水二倍以上），復土。在11月初施新鮮的欄肥1500千克，撒施，淺翻入土（不搞冬季覆蓋的可以不施）。在1月