開甜品店流程是怎樣

1、開甜品店流程是怎樣甜品店開張本錢桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預(yù)付店租等開支相加， 資金有限者可以自己充當(dāng)伙計(jì)， 或叫父母、 親戚幫助。甜品店需要什么 ?記住，消毒柜這個(gè)設(shè)備絕不能省，應(yīng)將它擺放在 店里最顯眼的地方，因?yàn)樗切l(wèi)生工作必需的。顧客看見消毒碗柜，也能產(chǎn)生一種平安感。全套設(shè)備購置約需 3000 元。開家甜品店要多少錢 ?在總的本錢支出中，電器、房租、廚具的支 出占了大局部， 而甜品所用的原材料多是豆類、 糖塊和一些農(nóng)副產(chǎn)品， 價(jià)格低廉， 1000 元左右即能應(yīng)付數(shù)十天的消耗。甜品店開店流程 1、甜品店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作 2、市場(chǎng)分析與商圈 調(diào)查a、甜品店市場(chǎng)調(diào)查b、甜品店商圈調(diào)查

2、c、甜品店選址市場(chǎng)調(diào)查 d、甜品店優(yōu)秀店址的選擇 3、甜品店資金的預(yù)算與籌措 a、預(yù)算所需 資金b、資金籌措途徑c、降低籌資本錢4、甜品店開業(yè)手續(xù)的辦理a、 辦理開業(yè)登記b、辦理稅務(wù)登記c、辦理衛(wèi)生許可證d、辦理排污申報(bào) 登記手續(xù)甜品店的裝修和布局1、甜品店的內(nèi)外裝飾：a、甜品店外觀設(shè) 計(jì)b、甜品店內(nèi)部裝潢2、甜品店形態(tài)設(shè)計(jì)：a、甜品店形態(tài)的選擇b、 甜品店設(shè)計(jì)要活用行業(yè)的特性 3、甜品店的氣氛營(yíng)造：a、室內(nèi)光線照明 b、音樂設(shè)計(jì)c、通風(fēng)調(diào)溫d、氣味目標(biāo)顧客有人說，做小本生意跟做 大生意一樣，要做女性的生意，一定大有作為，所以開設(shè)甜品店前途 看好開家甜品店要多少錢 ?有人誤認(rèn)為女性比男性更喜愛

3、甜食，其實(shí)是 個(gè)錯(cuò)誤，事實(shí)上，口味的喜好并無性別之分，許多男性也喜愛甜品。甜品店需要什么 ?不少年輕女子為了保持苗條身段 或?yàn)榱藴p肥 ， 往往視甜食為洪水猛獸，所以開甜品店的朋友不能將寶押在年輕女性 身上，要做群眾生意。地點(diǎn)選擇只要人多的地點(diǎn)即可。甜品店需要什么 ?最好設(shè)在商業(yè)區(qū)、大型市場(chǎng)附近、電影院旁、工 業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓集中地等。開家甜品店要多少錢 ?客運(yùn)站、碼頭和大酒樓附近那么不宜，因這些 地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不饑，無意光臨甜食店。店面布置最根本要做到清潔光亮，窗明幾凈。開家甜品店要多少錢 ?用大筆金錢裝修店面絕對(duì)沒有必要，顧客食 用甜品時(shí)，很少關(guān)注門面的豪華，他們更關(guān)心食

4、物的口味、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi) 生。甜品店需要什么 ?只要甜品質(zhì)量過關(guān)，店面整潔美觀，就不愁沒生J八 意。甜品店比其他小店更應(yīng)該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看 餐具就產(chǎn)生舒心感覺，認(rèn)為這個(gè)店夠品味，值得再次捧常店里應(yīng)擺設(shè) 可以容納 15人的桌椅，面積約在 10 平方米以上。價(jià)格品種開甜品店要有恒心，不可能 “一口成胖子。開家甜品店要多少錢 ?價(jià)格方面，最好是適應(yīng)群眾化的價(jià)位，每碗 甜食的價(jià)格約在 25 元之間，加不加糕點(diǎn)、雞蛋、餅子由顧客自行決 定，不要搞 “拉郎配，否那么容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，如果你一個(gè)人既當(dāng)老板又當(dāng)伙計(jì)，那 么七八個(gè)品種就夠你忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。甜品店需要什么 ?如果有一人

5、幫助收款、做雜務(wù)，那么十幾個(gè)品種就 已經(jīng)足夠。如果有幫工三四人，那么品種應(yīng)在 20 種以上。 經(jīng)營(yíng)策略價(jià)錢廉價(jià)，品種繁多固然很重要，但是更關(guān)鍵的還是味 道。開家甜品店要多少錢 ?但凡與吃有關(guān)的行業(yè)，都注意顧客的口味， 吸引回頭客的最正確方法是具有自己的特殊風(fēng)味。甜品店需要什么 ?有時(shí)候把快要賣光的甜食再烹調(diào)一次的話，店主 必須自己先嘗嘗原味是否已經(jīng)走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免 賣壞招牌，因?yàn)樘鹌返谋惧X實(shí)在有限，不要因小失大。烹煮甜品時(shí)應(yīng)抱著寧精勿濫的原那么，賣完之后再進(jìn)行適量烹制， 以保持產(chǎn)品時(shí)常新鮮，因?yàn)樘鹌纷罴筛粢?。開家甜品店要多少錢 ?如果有意 “抬升顧客的消費(fèi)額，可以將幾個(gè) 品種

6、組成一個(gè) “套餐出售，如紅豆湯加蛋糕、綠豆湯加甜餅或加草莓為 一組。甜品店需要什么 ?另外，甜品也講究季節(jié)性， 冬夏種類應(yīng)略有變化， 酌情增減。市場(chǎng)分析證明， 甜品店的顧客通常為年輕的女性、 學(xué)生、情侶等。 如果甜品店的顧客定位為年輕女性的話，可在商業(yè)區(qū)開中高檔的 甜品店，即以港式甜品或者西式甜品為主的甜品店 ;如果針對(duì)學(xué)生的話， 最適合在校區(qū)附近開中低檔的甜品店， 如臺(tái)式甜品店或者廣式甜品店、 奶茶店或者雪糕店。如果想招攬更多的不同年齡層的顧客，可開一家港臺(tái)復(fù)合式的甜 品店，如知念甜品，復(fù)合式的甜品店囊括港式和臺(tái)式甜品，符合不同 年齡層的人的需要，盈利更加容易。2、選擇好地址。 在商業(yè)區(qū)，可

7、與口碑好甜品品牌合作開中高檔的有質(zhì)量保障的甜 品店;在人流量大的地方可開以外賣形式為主的甜品店。綜上所述，開甜品店選擇的地址最好是步行街、學(xué)校附近和商業(yè) 區(qū)，人流量越多當(dāng)然是越好。3、裝修問題，甜品店一定要裝修得時(shí)尚溫馨，最好采用簡(jiǎn)潔的設(shè) 計(jì)風(fēng)格。采購的碗碟最好也是簡(jiǎn)單風(fēng)格的，因?yàn)槿绻氲辆蜁?huì)使甜 品失色。廚房的設(shè)計(jì)最好是開放式的，因?yàn)楹芏囝櫩拖矚g看甜品的制作過 程。4、培訓(xùn)員工店務(wù)管理方面的內(nèi)容，即設(shè)備的用法，甜點(diǎn)的做法， 效勞態(tài)度，對(duì)甜品的熟悉程度，開甜品店就好讓家人、朋友、親戚等值得信任的人掌握熟悉甜點(diǎn)的做法這一核心技術(shù)。5、處理好各種人際關(guān)系，要想長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)甜品店，就要跟周圍的居 民打好關(guān)系，積累老客戶。具體做法就是多開展優(yōu)惠活動(dòng)，老客戶采用積分卡形式或定期