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文檔簡介
1、絕對超級牛的文章,咱們凡人不敢續(xù)啊(2011-03-05 11:01:37)編輯刪除 標簽: 雜談炒雞蛋的傳說貧死他們了,據(jù)說還有續(xù)集床上,一位老人。床下,一位年輕人,垂頭肅立一旁。床邊放一矮幾,矮幾上有一碟子,一碟子炒雞蛋,老人在吃雞蛋?!拔覀冞€有雞蛋沒有?”老人說話了?!皼]有了,這是最后兩枚?!蹦贻p人恭敬地答到?!半u蛋沒了,看來我大限已到”老人眼中閃過一絲悲哀,“阿蛋,把那幾只不下蛋的老母雞都放了,你也該走了,去北京,永遠不要回來?!薄翱晌页顺措u蛋,什么都不會?!薄斑@已足夠,誰能吃到你炒的雞蛋,都是他八輩子修來的福分?!北本⒌霸诒本┙诸^。阿蛋在電線竿下兩眼發(fā)呆。上面有張紙條:招聘男公
2、關n名:要求:年輕英俊、身材健碩、談吐風趣待遇:工作輕松,月薪過萬阿蛋并沒有注意這個,他兩眼死盯著紙條下面的一個括?。海碚袕N師一名)。招聘的是個大胖子,阿蛋發(fā)現(xiàn)比自己先來的已經(jīng)有幾個廚師了,個個都帶著各式刀具、鍋碗,氣度不凡。自己卻身無一物,不由有些膽怯?!澳銜鍪裁床??”不知何時,已輪到了阿蛋,大胖子一臉的不耐煩。“我會炒雞蛋?!卑⒌坝X得自己簡直是個雞蛋,一個正準備被炒的雞蛋?!笆裁矗措u蛋?你真的會炒雞蛋?”大胖子一臉驚愕,大堂內所有人的目光都集中在阿蛋身上?!笆前?,我只會炒雞蛋?!卑⒌霸桨l(fā)緊張,聲音越來越小?!澳愕戎?,別走開,我去找個人?!贝笈肿诱f完轉身進了后堂。阿蛋手腳無措站在大堂,
3、聽著周圍廚子指指點點?!斑@么年輕會炒雞蛋,多半是個騙子,一會看他怎么出丑?!薄澳昙o輕輕的不學好,學著騙人?!薄俺措u蛋是什么,怎么沒聽說過?”發(fā)問的是一個年輕的廚師?!岸昵埃本┳畛雒牟俚巴跏й櫤?,就沒有人敢炒雞蛋了。”一個翁聲翁氣的聲音傳來。眾人回頭一看,卻是那來應聘的廚師之一,此人張口說話,卻見舌頭少了一截,甚是嚇人?!安俚巴??這名字有意思,為什么會叫這個名號?”“因為他不但蛋炒的好,而且為人還很操蛋?!薄俺措u蛋對于廚師來說,只能是一個神話,沒有人能炒得好,除了操蛋王。可惜二十年前他失蹤了,沒人知道他在哪,可能已經(jīng)死了,唉!”阿蛋簡直想馬上開溜,可一想到大胖子的叮囑,不由有點猶豫。阿蛋
4、的頭是越來越低,都快碰到地了。正遙遙欲墜之間,忽聽內堂里一陣喧鬧,沖出兩個人:走在前面是一個高大威猛的老人,腰桿筆直,胡子很長,雪白雪白的不帶一點雜色,一雙眼睛向外鼓著,兩眼神光暴現(xiàn),不怒自威;緊隨其后為一個胖老頭,卻是慈眉善目,全身上下圓不留丟的,一雙眼睛半閉著,好象永遠睡不醒。高大老人沖進大堂,嘴里高叫著:“會炒雞蛋的人在哪里?會炒雞蛋的人在哪里?快出來讓老夫見見?!卑⒌耙灰娺@陣勢,早嚇得縮到角落里,不敢發(fā)出一聲?!熬褪悄忝矗俊睙o論阿蛋躲在哪,最終都會被找到的。兩個老頭看著阿蛋,語氣中透出一股失望,“我還以為是個老頭呢,原來是個毛孩子,就你會炒雞蛋?”高大老人一把抓住阿蛋:“你要是敢騙我,
5、看我不揪下你的腦袋!”胖老頭輕輕拿掉高大老人的手,一臉的責備:“老二,老大不小了,還這個樣子,成什么話,看把這小孩子嚇的?!鞭D身對阿蛋道:“不要害怕,我這個兄弟只要一提起炒雞蛋就這德行,難怪他了,只從二十年前吃了最后一次炒雞蛋后,北京城內就沒有人會炒雞蛋了,都饞死我兩了。今天就看你露一手了,哈哈!”轉瞬之間,大堂內已是布置妥當,干凈潔白的案板、整齊光亮的天然氣灶、不銹鋼炒鍋各種廚刀,調料罐、鍋碗瓢盆都排列的緊然有序。案板上并無它物,霍然是四枚完整的蛋。站在灶前,阿蛋已沒有了緊張,二十年來他最熟悉的地方就是廚房,只有在這才能找到在大都市中快被消磨干凈的自信。高大老人看著阿蛋,得意地說:“怎么樣,
6、條件還可以吧,你可以炒了。”阿蛋掃了一眼各種擺設,抬了抬眼皮,淡淡地說了一句:“我不能炒?!薄盀槭裁??難道你本來就是吹牛?”“不是,我炒雞蛋有三不炒:沒有灶不炒;沒有油不炒;沒有雞蛋不炒。”兩個老頭一聽,相互對望一眼,臉上竟有喜色。胖老頭說話了:“這灶是金帝牌天然氣灶,三十六小孔、十二大孔送氣,而且可以自由調節(jié)火力大小,并有循環(huán)上氣系統(tǒng),保證天然氣完全燃燒;配備老板牌抽油煙機,絕對環(huán)保。這灶的條件滿足你了吧?再看這油,金龍魚牌純凈植物調和油,中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸比例為0.27:1:1,絕對符合人體健康要求,本周南方周末對此還有專門報道,這油的條件也沒法說了吧?再看這雞蛋
7、,今天剛出雞窩里掏出來的高原土雞的雞蛋,這蛋也.”話還沒完,阿蛋冷冷道:“這不是雞蛋,這是鴨蛋?!薄鞍?,你手未碰過,蛋也沒打破,你憑什么說它是鴨蛋?”“雞蛋和鴨蛋的分別,從顏色和蛋殼上就一目了然。真正的土雞蛋顏色呈褐色,鴨蛋顏色偏白;雞蛋的殼紋理細膩,不似這鴨蛋,殼紋粗澡。最關鍵的一點是:真正的土雞蛋永遠也長不了這么大?!卑⒌岸⒅版告傅纴恚樕蠠o比自信?!肮?,果然是高手,只一眼就看破玄機。不錯,這是鴨蛋,這是我們兄弟想試試你,來人,換雞蛋!”大堂內一陣騷動,那個翁聲翁氣的聲音又傳來:“只憑眼睛就能分辨出雞蛋和鴨蛋,真仍大廚也,要知道就是真正的老母雞都無法分辨雞蛋和鴨蛋,什么蛋它都一樣的孵。
8、”“是啊,我就沒看出來,真是厲害!”又是那年輕人的聲音?!皠e說你了,北京城內大小廚師少說三萬多說十萬,能憑肉眼分辨出雞蛋和鴨蛋的人也已寥寥無幾了,我看此人定能炒出不同凡響的雞蛋。”這甕聲甕氣說話的人,摸樣雖然可怕,但說出話來卻讓人不自覺想聽。“老大,你怎么對炒雞蛋這么熟悉?。俊蹦贻p人怪叫道?!昂呛牵皇潜饶愣嚅L了幾歲罷了。二十年前我吃了一次炒雞蛋,落下這說話不清的病根,你說我能不熟悉嗎?”“啊,這么厲害,說來聽聽!”“呵呵,有空再聊吧,你看他已經(jīng)開始炒雞蛋了?!贝筇弥畠入S之鴉雀無聲。只聽見那天然氣燃燒發(fā)出呼呼的吼聲。阿蛋從案板上拿起四個雞蛋,動作緩慢地一個一個敲碎,打入一大碗中,隨之左手托起碗
9、來,右手抄起一雙象牙筷子,快速攪拌起來。動作是越來越快,蛋漿被擊起尺余來高,卻好似被線牽著,又穩(wěn)穩(wěn)落入碗中。熱鍋,倒油,下蛋,一氣呵成,只聽撲地一聲,鍋內蛋花暴出,四個雞蛋的蛋漿被油煎后冒出的蛋花竟已滿出鍋沿。剎那間香氣四溢,隨著阿蛋鍋鏟橫飛,一陣狂鏟,下鍋裝盤,隨著那蛋花被裝入盤中,四周香味竟似中了魔法,盡數(shù)被收入蛋中。幾個圍觀的年輕人竟把持不住,跟隨著香味直撲灶前,幸得周圍有圍繩保護,才阻住腳步,略為清醒。阿蛋兩手平舉于胸,緩緩向下平壓,直至兩手垂于褲縫,肅立一旁,搞掂收工。只見那兩位老人早已迫不及待,手持筷子,狂奔上前。一陣狂嚼,兩位埋頭苦吃,竟無暇評說。半餉,兩位老者相互對望一眼,兩眼
10、中竟淚花閃動?!袄隙?,你說有多少年沒吃過炒雞蛋了?”“二十年了,二十年了!當年一頓炒雞蛋,以為已成絕響,沒想到二十年后還能吃上,只不過掌勺之人換了?!薄罢f,操蛋王是你何人?快說,他在哪里?”高大老人兩眼一瞪,直視阿蛋。“操蛋王?我不認識。”阿蛋有點迷糊?!昂眯∽?,竟敢撒謊,看我怎么收拾你!”高大老人起身就要上前,阿蛋嚇的連退幾步。胖老頭一把拿住,使了個眼色,問到:“年輕人,你馬上再炒一盤雞蛋,讓其他眾人嘗嘗,可好?”阿蛋面有難色:“不行,我有規(guī)矩的,一天只能炒一盤雞蛋。今天已經(jīng)炒過,各位只能明天請早了。”“哈哈哈!一天只能炒一盤雞蛋!除了操蛋王,還有誰能定這么操蛋的規(guī)矩。我不管你是誰,今天這廚
11、師就是你的啦!不知你可愿意?”阿蛋這才喜出望外,什么操蛋王早飛到九霄云外,沒想到一盤炒雞蛋就能獲得一份工作。老爹說的不錯:只要會炒雞蛋,這已足夠了。場外圍觀的年輕人卻不干了,這幾年經(jīng)濟不景氣,大家都下崗了,這份工作看來是沒希望了,但好歹也得爭爭:“不行,我們還沒做菜了,怎么也得比一比啊?!备叽罄先死湫σ宦暎骸昂撸銈冋l有本事,吃上一口這剩下的雞蛋,看看誰還有臉再來跟我理論。”年輕人那能忍受這激,早撲了過去,拿起筷子,夾起一塊?!安豢?!”場外一聲驚呼,又是那翁聲翁氣的聲音。說時遲,那時快,雞蛋卻也被放入口中。只見那年輕人快速咀嚼,臉上肌肉竟似不受控制的抖動起來,隨著他咀嚼動作加大,一股鮮血從口中噴出,這樣竟也不能停止咀嚼速度,其神情恐怖至極。眾人驚嚇不已,阿蛋忙過去,對準其嘴,碰的一拳,年輕人噴了一地,才算停止了瘋狂動作。翁聲翁氣的廚師快步上前,細看地上之物,零碎散亂,竟是年輕人的舌頭!“
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