高中化學(xué)選修五第一章第一節(jié)課件

1、高中化學(xué)選修五第一章第一節(jié)課件課堂練習(xí)課堂練習(xí)下列物質(zhì)屬于有機(jī)物的是下列物質(zhì)屬于有機(jī)物的是_，屬于烴的是屬于烴的是_ H2S (B) C2H2 (C) CH3Cl (D) C2H5OH (E) CH4 (F) HCN (G) 金剛石金剛石 (H)CH3COOH (I) CO2 (J) C2H4(B) (E) (J)(B) (C) (D)(E) (H) (J)1828年，年僅28歲的維勒用無機(jī)物氰和氨水合成了有機(jī)物尿素，給予有機(jī)物只能來源于有生命的動植物的神秘活力論以致命打擊。隨后人們又以無機(jī)物為原料合成了多種有機(jī)酸、油脂、糖類，徹底打破了無機(jī)物和有機(jī)物之間的絕對界限。有機(jī)物的種類很多，如何對形

2、形色色的有機(jī)物進(jìn)行分類呢？ 二、有機(jī)物的主要性質(zhì)特點(diǎn)二、有機(jī)物的主要性質(zhì)特點(diǎn) 1 1、種類繁多。、種類繁多。已發(fā)現(xiàn)和合成的有機(jī)物達(dá)到已發(fā)現(xiàn)和合成的有機(jī)物達(dá)到30003000多萬種多萬種（無機(jī)物只有幾十萬種）。（無機(jī)物只有幾十萬種）。 2 2、物理性質(zhì)方面：、物理性質(zhì)方面：大多大多難溶于水、易溶于有機(jī)溶劑；難溶于水、易溶于有機(jī)溶劑；熔點(diǎn)低，水溶液不導(dǎo)電。（大多是非電解質(zhì)）熔點(diǎn)低，水溶液不導(dǎo)電。（大多是非電解質(zhì)） 3 3、易燃燒，熱不穩(wěn)定。、易燃燒，熱不穩(wěn)定。大多含有碳、氫元素。受熱分大多含有碳、氫元素。受熱分解生成碳、氫等單質(zhì)。解生成碳、氫等單質(zhì)。 4 4、反應(yīng)復(fù)雜、副反應(yīng)多。、反應(yīng)復(fù)雜、副反應(yīng)

3、多。有機(jī)物的以上性質(zhì)特點(diǎn)與其有機(jī)物的以上性質(zhì)特點(diǎn)與其 密切相關(guān)。密切相關(guān)。結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)三、有機(jī)物中碳原子成鍵特征三、有機(jī)物中碳原子成鍵特征 1 1、碳原子含有、碳原子含有4 4個價(jià)電子，可以跟其它原子形個價(jià)電子，可以跟其它原子形成成4 4個共價(jià)鍵；個共價(jià)鍵； 2 2、碳原子易跟多種原子形成共價(jià)鍵；碳原子間易、碳原子易跟多種原子形成共價(jià)鍵；碳原子間易形成單鍵、雙鍵、叁鍵、碳鏈、碳環(huán)等多種復(fù)雜的結(jié)形成單鍵、雙鍵、叁鍵、碳鏈、碳環(huán)等多種復(fù)雜的結(jié)構(gòu)單元。構(gòu)單元。CHHHH：CCCCCCCCCCCCHHH.C.H 四、有機(jī)化合物的幾種表示方法四、有機(jī)化合物的幾種表示方法 C C CHHHHH H HH1.

4、電子式電子式用一對電子表示一個共價(jià)鍵用一對電子表示一個共價(jià)鍵2. 結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)式用一根短線表示一個共價(jià)鍵用一根短線表示一個共價(jià)鍵H C CHCH HHH H H3. 結(jié)構(gòu)簡式結(jié)構(gòu)簡式將碳碳、碳?xì)渲g的鍵線省略，雙鍵、三鍵保留下來。將碳碳、碳?xì)渲g的鍵線省略，雙鍵、三鍵保留下來。CH3CH2CH3CH2CHCH3HC CCH34. 鍵線式鍵線式省略碳、氫元素符號，只寫碳碳鍵；通常相鄰碳碳鍵之間省略碳、氫元素符號，只寫碳碳鍵；通常相鄰碳碳鍵之間的夾角畫成的夾角畫成120。注：每個端點(diǎn)和轉(zhuǎn)折點(diǎn)都表示碳原子，。注：每個端點(diǎn)和轉(zhuǎn)折點(diǎn)都表示碳原子，雙鍵、三鍵、除雙鍵、三鍵、除C、H以外原子要保留下來。以外原

5、子要保留下來。OClH2CH2CCH2CH2H2CH2CH2CCH2CH2CH2H2C環(huán)戊烷環(huán)己烷深海魚油分子中有_個碳原子，_個，氫原子_個氧原子，分子式為 _ ，有_個碳碳雙鍵。 22322C22H32O261了解有機(jī)化合物的分類方法。2認(rèn)識常見的官能團(tuán)及其結(jié)構(gòu)。3體會科學(xué)分類法在認(rèn)識事物和科學(xué)研究中的作用。 一、基本概念：一、基本概念： 碳架：有機(jī)化合物中，碳原子互相連結(jié)成碳架：有機(jī)化合物中，碳原子互相連結(jié)成鏈或環(huán)是分子骨架又稱碳架。鏈或環(huán)是分子骨架又稱碳架。 雜原子：有機(jī)化合物中除雜原子：有機(jī)化合物中除C、H原子以外原子以外的原子如的原子如N、O、S、P等稱為雜原子。等稱為雜原子。 官

6、能團(tuán)：官能團(tuán)是有機(jī)分子中比較活潑易官能團(tuán)：官能團(tuán)是有機(jī)分子中比較活潑易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的原子或基團(tuán)。官能團(tuán)對化合發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的原子或基團(tuán)。官能團(tuán)對化合物的性質(zhì)起著決定性作用。含有相同官能團(tuán)物的性質(zhì)起著決定性作用。含有相同官能團(tuán)的化合物有相似的性質(zhì)。的化合物有相似的性質(zhì)。(一一).按組成元素分按組成元素分1.烴類物質(zhì)：只含碳?xì)鋬煞N元素的烴類物質(zhì)：只含碳?xì)鋬煞N元素的: 如烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴如烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴2.烴的衍生物：烴分子中的氫原子被其他原子烴的衍生物：烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物稱為或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物（或含有碳?xì)浼捌湟?/p>

7、外的其他元烴的衍生物（或含有碳?xì)浼捌湟酝獾钠渌氐幕衔铮┧氐幕衔铮?如醇、醛、羧酸、酯、鹵代烴如醇、醛、羧酸、酯、鹵代烴二二.有機(jī)化合的分類有機(jī)化合的分類1.1.烷烴的定義烷烴的定義: :分子只由分子只由 元素和元素和 元素組成元素組成, ,分子中碳原子之間以分子中碳原子之間以 相連相連, ,剩余價(jià)鍵剩余價(jià)鍵全部與全部與 結(jié)合結(jié)合, ,使每個碳原子的共價(jià)鍵使每個碳原子的共價(jià)鍵都已充分利用都已充分利用, ,達(dá)到達(dá)到”飽和狀態(tài)飽和狀態(tài)”, ,這樣的這樣的烴叫做烴叫做 , ,也稱為也稱為 . .單鍵單鍵氫原子氫原子烷烴烷烴飽和烴飽和烴氫氫碳碳烷烴烷烴通式通式“CnH2n+2”1鏈狀化合物：這類

8、化合物分子中的碳鏈狀化合物：這類化合物分子中的碳原子相互連接成鏈狀。（因其最初是在脂原子相互連接成鏈狀。（因其最初是在脂肪中發(fā)現(xiàn)的，所以又叫脂肪族化合物。）肪中發(fā)現(xiàn)的，所以又叫脂肪族化合物。）如：如：CH3CH2CH2CH3CH3CH2CH2CH2OH2環(huán)狀化合物：這類化合物分子中含有環(huán)狀化合物：這類化合物分子中含有由碳原子組成的環(huán)狀結(jié)構(gòu)。它又可分為由碳原子組成的環(huán)狀結(jié)構(gòu)。它又可分為 三三 類：類：OH（1）脂環(huán)化合物：是一類性質(zhì)和脂肪族）脂環(huán)化合物：是一類性質(zhì)和脂肪族化合物相似的碳環(huán)化合物。（不含苯環(huán)）化合物相似的碳環(huán)化合物。（不含苯環(huán)）如：如：（2）芳香化合物：是分子中含有苯環(huán)的）芳香化合

9、物：是分子中含有苯環(huán)的化合物。如：化合物。如： 苯 萘 芳香化合物又叫做芳香族化合物。芳香化合物又叫做芳香族化合物。芳香烴：含有苯環(huán)的烴類化合物芳香烴：含有苯環(huán)的烴類化合物苯的同系物：只有一個苯環(huán)苯的同系物：只有一個苯環(huán)。ABCOHCH= CH2CH3CH3COOHOHCOOHCCH3CH3CH3CH3CH3OH1、4、5、6、7、8、104、5、8、108、10（3）雜環(huán)化合物）雜環(huán)化合物 ：組成的環(huán)骨架的原子：組成的環(huán)骨架的原子除除C外，還有雜原子，這類化合物稱為雜外，還有雜原子，這類化合物稱為雜環(huán)化合物環(huán)化合物 稠環(huán)化合物：兩個或兩個以上碳環(huán)或雜環(huán)以共有環(huán)邊而形成的多環(huán)有機(jī)化合物。CH3

10、CH2CH2CH3CH3CH2CH2CH2OHOH分類方法：分類方法：P4P4練習(xí)：按碳的骨架分類按碳的骨架分類：CH3CH2CH2CH3CH3CH2CH2CH2OHOH鏈狀化合物鏈狀化合物_。 環(huán)狀化合物環(huán)狀化合物_，1、23、4它們?yōu)榄h(huán)狀化合物中的它們?yōu)榄h(huán)狀化合物中的_化合物?；衔铩Ｖh(huán)脂環(huán)OH 5、環(huán)戊烷、環(huán)戊烷 6、環(huán)辛炔、環(huán)辛炔 7、環(huán)己醇、環(huán)己醇 8、苯、苯 9、萘、萘 環(huán)狀化合物環(huán)狀化合物_，5-9其中其中_為環(huán)狀化合物中的脂環(huán)化合物為環(huán)狀化合物中的脂環(huán)化合物5、6、7鏈狀化合物鏈狀化合物_。其中其中_為環(huán)狀化合物中的芳香化合物為環(huán)狀化合物中的芳香化合物8、9無無 10、苯酚、

11、苯酚 11、硝基苯、硝基苯 12、萘、萘OHNO2環(huán)狀化合物環(huán)狀化合物_，10-12其中其中_為環(huán)狀化合物中的脂環(huán)化合物，為環(huán)狀化合物中的脂環(huán)化合物，鏈狀化合物鏈狀化合物_。其中其中_為環(huán)狀化合物中的芳香化合物。為環(huán)狀化合物中的芳香化合物。10-12無無無無官能團(tuán)官能團(tuán): : 基基: :區(qū)別區(qū)別根根( (離子離子):):烴基：烴基：甲基：甲基：CH3 或或 CH3乙基：乙基：CH2CH3（C2H5）或）或CH3CH2（C2H5）烴分子中去掉一個或幾個烴分子中去掉一個或幾個H H原子后所余部分原子后所余部分C3H7有兩種：丙基有兩種：丙基 CH3CH2CH2 異丙基異丙基 （CH(CH3)2）C

12、HCH3CH3常寫為：常寫為： R或或R同系列與同系物同系列與同系物 分子結(jié)構(gòu)相似分子結(jié)構(gòu)相似,組成上彼此相差一個組成上彼此相差一個CH2或其或其整數(shù)倍的一系列有機(jī)物稱為同系列。整數(shù)倍的一系列有機(jī)物稱為同系列。 同系列中的各化合物互稱同系物。同系列中的各化合物互稱同系物。同系物的組成可用通式表示同系物的組成可用通式表示 烷烴烷烴: : CnH2n+2 (n1) 烯烴烯烴: : CnH2n (n2) 炔烴炔烴: : CnH2n-2 (n2) 苯及苯的同系物的通式苯及苯的同系物的通式: : CnH2n-6 (n6)分子結(jié)構(gòu)相似：分子結(jié)構(gòu)相似：(1)碳骨架的形狀相同碳骨架的形狀相同 (2)官能團(tuán)的種

13、類和數(shù)目相同官能團(tuán)的種類和數(shù)目相同醇OH(羥基)CH3OHCH3CH2OHCH2OHCH2CH2OHOH甲醇乙醇OHOHCH3OHCH3OH酚OH(酚羥基)醇醇: :酚酚: :1 1共同點(diǎn)：共同點(diǎn)：OHCH2OHOHCH32 23 3醛CHOCOHCOHCH3H COH甲醛乙醛COH苯甲醛酸COOHCOOHHCH3COOHCOOH甲酸乙酸COHOCOOHCOOH酯OCROHCOOCH3HCOOC2H5甲酸甲酯甲酸乙酯CH3COOC2H5乙酸乙酯醚C O CCH3OCH3CH3CH2OCH2CH3CH3OCH2CH3酮OCCH3COCH3丙酮鹵代烴CH3ClClCH3CH2ClRXBrCH3名稱

14、名稱官能團(tuán)官能團(tuán)特點(diǎn)特點(diǎn)醛醛酮酮 羧酸羧酸酯酯含羧基含羧基 -COOH的為羧酸，的為羧酸， 含氰基含氰基-CN的為腈，的為腈， 含氨基含氨基-NH2的為胺，的為胺， 練習(xí)練習(xí)下列物質(zhì)有多個官能團(tuán)下列物質(zhì)有多個官能團(tuán)可以看作醇類的是可以看作醇類的是酚類的是酚類的是羧酸類的是羧酸類的是酯類的是酯類的是BDABCBCDE代表物代表物官能團(tuán)官能團(tuán)CCCC飽和烴飽和烴不飽和烴不飽和烴烴烴類別類別烷烴烷烴環(huán)烷烴環(huán)烷烴烯烴烯烴炔烴炔烴CH2=CH2CHCHCH4芳香烴芳香烴常見官能團(tuán)常見官能團(tuán)類別類別代表物代表物官能團(tuán)官能團(tuán)名稱名稱結(jié)構(gòu)簡式結(jié)構(gòu)簡式烴烴的的衍衍生生物物鹵代烴鹵代烴 一氯甲烷一氯甲烷CH3Cl

15、X鹵原子鹵原子醇醇乙醇乙醇C2H5OHOH羥基羥基醛醛乙醛乙醛CH3CHOCHO醛基醛基酸酸乙酸乙酸CH3COOHCOOH羧基羧基酯酯乙酸乙酯乙酸乙酯 CH3COOC2H5COOR酯基酯基醚醚甲醚甲醚CH3OCH3醚基醚基酮酮丙酮丙酮羰基羰基酚酚苯酚苯酚OH酚羥基酚羥基C O COHCOCH3CH3COCC官能團(tuán)、基、根(離子)的比較1基與官能團(tuán)基官能團(tuán)區(qū) 別有機(jī)物分子里含有的原子或原子團(tuán)決定化合物特殊性質(zhì)的原子或原子團(tuán)聯(lián)系“官能團(tuán)”屬于“基”，但“基”不一定是“官能團(tuán)”，如甲基(CH3)不是官能團(tuán) 2.基與根基根概念化合物分子中去掉某些原子或原子團(tuán)后，剩下的原子團(tuán)指帶電荷的原子或原子團(tuán)，是電

16、解質(zhì)的組成部分，是電解質(zhì)電離的產(chǎn)物電性電中性帶電荷穩(wěn)定性不穩(wěn)定；不能獨(dú)立存在穩(wěn)定；可以獨(dú)立存在于溶液中或熔化狀態(tài)下實(shí)例及電子式聯(lián)系“根”與“基”兩者可以相互轉(zhuǎn)化，OH失去1個電子，可轉(zhuǎn)化為OH，而OH獲得1個電子轉(zhuǎn)化為OH11995年化學(xué)家合成了一種分子式為年化學(xué)家合成了一種分子式為C200H200的含的含多個碳碳三鍵的鏈狀烴，其分子中碳碳三鍵最多可多個碳碳三鍵的鏈狀烴，其分子中碳碳三鍵最多可以是：（以是：（ ） A49個個 B50個個 C51個個 D102個個B2 下列有機(jī)物中，含有一種官能團(tuán)的是：（下列有機(jī)物中，含有一種官能團(tuán)的是：（ ） A、CH3CH2Cl B、 C、CH2=CHBr

17、D、ClNO2H3CA【遷移.應(yīng)用】判斷下列兩種有機(jī)物各有哪些官能團(tuán)并書寫判斷下列兩種有機(jī)物各有哪些官能團(tuán)并書寫名稱名稱OHOHO OC CH HCHCHO OC CCHCHCHCHClClO OO OC CCHCH3 3OH醛基醛基碳碳雙鍵碳碳雙鍵 氯原子氯原子羧基羧基（酚）羥基（酚）羥基苯環(huán)苯環(huán)酯基酯基目標(biāo)檢測目標(biāo)檢測 CHCH3 3CHCH3 3CHCH3 3CHCH3 3CHCH3 3CHCH CHCH2 2C CA ACHCH CHClCHClB BCHCH2 2BrBrCHOCHOC COHOHCHCHCHCHD D CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2COOH

18、COOHOHOH在上述有機(jī)化合物中在上述有機(jī)化合物中( (以下用代號填空以下用代號填空) )(1)(1)屬于烴的是屬于烴的是(2)(2)屬于鹵代烴的是屬于鹵代烴的是(3)(3)既屬于醛又屬于酚的是既屬于醛又屬于酚的是(4)(4)既屬于醇又屬于羧酸的是既屬于醇又屬于羧酸的是ABCD有有機(jī)機(jī)物物烴烴烴烴的的衍衍生生物物鏈烴鏈烴環(huán)烴環(huán)烴飽和烴飽和烴不飽和烴不飽和烴脂環(huán)烴脂環(huán)烴芳香烴芳香烴鹵代烴鹵代烴含含氧氧衍衍生生物物醇醇醛醛羧酸羧酸CH3CH3CH3BrClCH3OHOHCH3-O-CH3CH3CHOCH3COOHCH3-C-CH3OCH2CH2CH CH酮酮酚酚醚醚酯酯CH3COOCH2CH3小

19、小結(jié)：結(jié)：按碳的骨架分類1.烴的分類鏈狀烴鏈狀烴烴分子中碳和碳之間的連接呈鏈狀環(huán)狀烴環(huán)狀烴脂環(huán)烴脂環(huán)烴芳香烴芳香烴分子中含有一個或多個苯環(huán)的一類碳?xì)浠衔镦湡N鏈烴脂脂肪肪烴烴烴烴分子中含有碳環(huán)的烴CH3CH2CH32.有機(jī)化合物分類有機(jī)化合物鏈狀化合物鏈狀化合物環(huán)狀化合物環(huán)狀化合物脂環(huán)化合物脂環(huán)化合物芳香化合物芳香化合物C2H5OHCH3CHOOHCH3OHCH3CH2CH3雜環(huán)化合物雜環(huán)化合物CH3COOHOHCOOHCH3 CCH3CH3練習(xí)：按交叉分類法將下列物質(zhì)進(jìn)行分類練習(xí)：按交叉分類法將下列物質(zhì)進(jìn)行分類 環(huán)狀化合物環(huán)狀化合物無機(jī)物無機(jī)物有機(jī)物有機(jī)物酸酸烴烴H2CO31、2、3、4、5

20、、一種物質(zhì)根據(jù)不同的分類一種物質(zhì)根據(jù)不同的分類方法，可以屬于不同的類方法，可以屬于不同的類別別1、一種物質(zhì)按不同的分類方法，可以、一種物質(zhì)按不同的分類方法，可以屬于不同的類別屬于不同的類別2、一種物質(zhì)具有多種官能團(tuán)，在按官、一種物質(zhì)具有多種官能團(tuán)，在按官能團(tuán)分類時可以認(rèn)為屬于不同的類別能團(tuán)分類時可以認(rèn)為屬于不同的類別3、重點(diǎn)內(nèi)容：官能團(tuán)的名稱和寫法、重點(diǎn)內(nèi)容：官能團(tuán)的名稱和寫法 官能團(tuán)與有機(jī)物類別和性質(zhì)的關(guān)系 官能團(tuán)決定了有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。一般地，具有同種官能團(tuán)的化合物具有相似的化學(xué)性質(zhì)，具有多種官能團(tuán)的化合物應(yīng)具有各個官能團(tuán)的特性，但其性質(zhì)不是各個官能團(tuán)性質(zhì)的簡單加和，因?yàn)楣倌軋F(tuán)之間相互影

21、響。有幾種官能團(tuán)？有幾種官能團(tuán)？3種種2、化合物、化合物3.根據(jù)官能團(tuán)的不同對下列有機(jī)物進(jìn)行分類CH3CH=CH2HC C CH2CH3OHCH3COHCH3OCH2CH3H CO烯烴炔烴酚醛酯1.下列有機(jī)物是按照碳的骨架進(jìn)行分類的是 （ ）A烷烴B烯烴C芳香烴 D鹵代烴2.取代反應(yīng)是有機(jī)化學(xué)中一類重要的反應(yīng)，下列反應(yīng)屬于取代反應(yīng)的是 （ ）A丙烷與氯氣在光照的作用下生成氯丙烷的反B乙烯與溴的四氯化溶液生成溴乙烷的反應(yīng)C乙烯與水生成乙醇的反應(yīng) D乙烯自身生成聚乙烯的反應(yīng)3加成反應(yīng)也是有機(jī)化學(xué)中的一類重要的反應(yīng)類型，下列物質(zhì)各組物質(zhì)中不能全部發(fā)生加成反應(yīng)的是（ ） A乙烷、乙烯 B乙烯、乙炔C氯

22、乙烯、溴乙烯 D苯、2丁烯4.下列說法正確的是（ ） A、羥基跟鏈烴基直接相連的化合物屬于醇類 B、含有羥基的化合物屬于醇類C、酚類和醇類具有相同的官能團(tuán), 因而具有相同的化學(xué)性質(zhì)D、分子內(nèi)含有苯環(huán)和羥基的化合物都屬于酚類ACH4、 CH3CHCH2CH3、 CH2CH2、CH3CCHCH3、 CHCH、 CH3CCH、CH3Cl、CH3CH2Br、CH3OH、CH3CH2OH、CH3COH、 CH3COCH2CH3CH3CH3OCH3CH4、 CH3CHCH2CH3、 CH2CH2、CH3CCHCH3、 CHCH、 CH3CCH、CH3Cl、CH3CH2Br、CH3OH、CH3CH2OH、CH3COH、 CH3CH2OCH2CH3CH3CH3OCH