深呼吸水吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

1、國(guó)際青年創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽 計(jì) 劃 書(shū)項(xiàng)目名稱 “深呼吸”水吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作品簡(jiǎn)介 隨著現(xiàn)代人的生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中對(duì)各種健康飲品的需求不斷增加，這個(gè)市場(chǎng)有著無(wú)可估量的前景。健康又時(shí)尚的綠色飲品正受到越來(lái)越多年輕人的歡迎，對(duì)于廣闊的市場(chǎng)前景是毋庸置疑的。 我們?cè)趥鹘y(tǒng)的以銷售為主的水吧的基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新，加入了圖書(shū)資源共享等元素，竭誠(chéng)為廣大師生提供一個(gè)進(jìn)行心靈深呼吸的安靜的場(chǎng)所。在品牌選擇時(shí)，借助了數(shù)學(xué)模型，選擇了最優(yōu)品牌，并且結(jié)合所學(xué)專業(yè)知識(shí)，對(duì)水吧進(jìn)行了全面的安全管理分析。*項(xiàng)目編號(hào)無(wú)需填寫(xiě) “ 深呼吸”主題水吧商業(yè)計(jì)劃書(shū) 目錄一項(xiàng)目簡(jiǎn)介11、項(xiàng)目計(jì)劃摘要12、項(xiàng)目亮點(diǎn)1二市場(chǎng)（

2、環(huán)境及客戶分析）21、 市場(chǎng)分析22、調(diào)查結(jié)果及分析23、目標(biāo)客戶分析64、開(kāi)展可能性6三產(chǎn)品和服務(wù)61、品牌的選擇62、產(chǎn)品和服務(wù)描述73、競(jìng)爭(zhēng)比較與分析9四營(yíng)銷策略9 1、營(yíng)銷目標(biāo)9 2、營(yíng)銷方案說(shuō)明93、營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)104、營(yíng)銷計(jì)劃11五管理策略121、員工管理122、財(cái)務(wù)管理153、安全管理16六戰(zhàn)略目標(biāo)181、公司文化182、塑造公司形象183、服務(wù)個(gè)性化194、 公司推廣19七財(cái)務(wù)分析191、投資額度192、盈利分析20八.風(fēng)險(xiǎn)分析211、初期投資風(fēng)險(xiǎn)212、競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)213、內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)224、生產(chǎn)不確定性風(fēng)險(xiǎn)225、成本控制風(fēng)險(xiǎn)226、應(yīng)對(duì)策略22九結(jié)束語(yǔ)22一項(xiàng)目簡(jiǎn)介1、項(xiàng)目計(jì)劃摘要今

3、天，水飲料如奶茶、花茶、奶昔、酒水、咖啡、水果拼盤(pán)、天然蔬果汁以及水果拼盤(pán)等，成為人們?nèi)粘Ｉ钚蓍e娛樂(lè)不可缺的食品，為人們帶來(lái)享受與愉悅；冷飲店，咖啡店等成為人們飯后的聚會(huì)聊天交際的休閑娛樂(lè)場(chǎng)所，為人們帶去舒適與溫馨。今天，學(xué)生消費(fèi)已經(jīng)成為市場(chǎng)主要消費(fèi)群體之一，尤其是在校園內(nèi)，學(xué)生是該市場(chǎng)的最主要消費(fèi)者。然而，目前大多數(shù)學(xué)生消費(fèi)飲料的方式都是類似快餐式消費(fèi)，他們來(lái)回于寢室與教室之間，很少有靜坐在水吧，品飲料，看看書(shū)等習(xí)慣，在高校中不乏有類似“街客”這種買(mǎi)水、冷飲的迷你小店，它們只強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)利益，并沒(méi)有提供愜意靜謐以及新奇的環(huán)境。故此項(xiàng)目以“深呼吸”為主題，提供顧客各類水飲品（各式奶茶奶昔、咖啡、

4、水果拼盤(pán)、天然蔬果汁等及茶點(diǎn)茶餐），讓顧客在享受美食的同時(shí)，為熱愛(ài)讀書(shū)的朋友們提供一個(gè)安靜閱讀，達(dá)人雅士共聚放松心情，享受分享的愉悅，結(jié)識(shí)志同道合的朋友的一塊地方。項(xiàng)目名稱：“深呼吸”主題水吧店面名稱：“深呼吸”主題水吧主要產(chǎn)品：C多多水飲品（奶茶、花茶、奶昔、酒水、咖啡、水果拼盤(pán)、天然蔬果汁等）附加服務(wù)：書(shū)籍雜志共享與租售、明信片書(shū)簽出售、各類杯具出售；商店性質(zhì)：23人合資項(xiàng)目地點(diǎn)：沈陽(yáng)航空航天大學(xué)文化街項(xiàng)目面積：100平方米項(xiàng)目定位：瞄準(zhǔn)圖書(shū)愛(ài)好者、學(xué)生市場(chǎng)，為高檔有內(nèi)涵有文化的休閑水吧2、項(xiàng)目亮點(diǎn)首先，本項(xiàng)目貼近大學(xué)生生活，為大家提供飲品的同時(shí)，更重要的是為同學(xué)們提供了一個(gè)安靜地讀書(shū)、上

5、自習(xí)的地方，為情侶們?cè)鲞M(jìn)感情提供了浪漫的空間，為老師們研討問(wèn)題提供了一個(gè)絕佳的場(chǎng)所。其次，我們利用專業(yè)特色為本項(xiàng)目進(jìn)行了全面的安全管理的策劃，做到了“未雨綢繆，安全第一”。二市場(chǎng)（環(huán)境及客戶分析）1、 市場(chǎng)分析1.1項(xiàng)目分析隨著現(xiàn)代人的生活水平提高，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中對(duì)各種健康飲品的需求不斷增加，這個(gè)市場(chǎng)有著無(wú)可估量的前景。健康又時(shí)尚的綠色飲品正受到越來(lái)越多的年輕人的歡迎，對(duì)于廣闊的市場(chǎng)前景是毋庸置疑的。而水吧是在咖啡廳、茶樓、西餐廳、酒吧的基礎(chǔ)上細(xì)分市場(chǎng)的個(gè)性化消費(fèi)場(chǎng)所，以泡沫奶茶、紅茶等時(shí)尚飲品為主導(dǎo)，借助中國(guó)悠久的茶文化、酒文化，為年輕人打造一個(gè)有文化的休閑空間。水吧不同于冷飲

6、店，冷飲店受季節(jié)的限制，一般夏天的時(shí)候可能顧客多一些，而本水吧冬天有冬天的熱飲，夏天有夏天的冷飲；水吧也不同于純粹的茶樓，茶藝比較傳統(tǒng)，場(chǎng)所也相對(duì)封閉，而本水吧追求的是休閑時(shí)尚的感覺(jué)，消費(fèi)的是一種文化。所以，我們計(jì)劃在飲品服務(wù)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。我們相信，整個(gè)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)將向著環(huán)境健康導(dǎo)向型、小型化、高質(zhì)量發(fā)展。1.2消費(fèi)者分析目前，越來(lái)越多的企業(yè)將年輕人消費(fèi)作為企業(yè)的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，而在年輕人當(dāng)中，最容易沖動(dòng)型購(gòu)買(mǎi)，享受型消費(fèi)，以及講究流行、活力，受過(guò)良好教育，對(duì)商品和服務(wù)有一定的判斷力并且容易建立起忠誠(chéng)度的消費(fèi)群體是學(xué)生，而在學(xué)生市場(chǎng)中最成熟的最大的市場(chǎng)是大學(xué)生。1.3競(jìng)爭(zhēng)者分析我校低端市場(chǎng)同質(zhì)化商店

7、較多，市場(chǎng)接近飽和。并且?guī)缀醵家援a(chǎn)品為主導(dǎo)，或只提供少量的額外服務(wù)，但大多價(jià)格較低。2、調(diào)查結(jié)果及分析 為了充分、全面地了解我校大學(xué)生對(duì)水吧的喜愛(ài)程度及可接受的消費(fèi)水平，從而更加清晰的分析消費(fèi)市場(chǎng)以及更好地選擇水吧品牌，我們精心設(shè)計(jì)了問(wèn)卷，對(duì)本校1000名在校大學(xué)生進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查，經(jīng)過(guò)科學(xué)、合理的統(tǒng)計(jì)，得到了以下調(diào)查數(shù)據(jù)。2.1學(xué)生對(duì)水吧的喜愛(ài)程度，見(jiàn)圖2.1 圖2.1學(xué)生對(duì)水吧的喜愛(ài)程度比例分析：此調(diào)查反映出只有極少數(shù)的同學(xué)不喜歡主題水吧，有45.26%的同學(xué)愿意到水吧消費(fèi)，有51.38%的同學(xué)是潛在消費(fèi)者，他們需要的是一個(gè)吸引人的主題。大學(xué)生是一個(gè)充滿個(gè)性的群體，每所大學(xué)的校園氛圍與環(huán)境也

8、不一樣，在發(fā)展連鎖的時(shí)候我們將再通過(guò)問(wèn)卷的方式了解目標(biāo)大學(xué)市場(chǎng)的需求與喜好，制定對(duì)應(yīng)的主題水吧。 2.2學(xué)生愿意在水吧的周消費(fèi)水平，見(jiàn)圖2.2 圖2.2學(xué)生愿意在水吧的周消費(fèi)水平比例分析：此調(diào)查結(jié)果顯示，我校有52.31%的同學(xué)不希望在飲品上消費(fèi)過(guò)多，有10.27%的同學(xué)會(huì)經(jīng)常到水吧消費(fèi)，這就給我們的開(kāi)店模式提供了信息，一方面我們要降低成本，選擇成本相對(duì)較低的品牌加盟，另一方面我們要利用好我校的特點(diǎn)做好營(yíng)銷策略，加大宣傳力度，增加對(duì)同學(xué)們的吸引力，實(shí)行“薄利多銷”的策略。2.3學(xué)生對(duì)各類飲品的喜愛(ài)程度，見(jiàn)表2.3 圖2.3 學(xué)生對(duì)各類飲品的喜愛(ài)程度分析：從圖中可以看出，大學(xué)生平時(shí)喝的飲料品種較

9、多，但集中在茶類、咖啡和果汁類，由此可見(jiàn)，我們飲品店將主打茶類和果汁類飲料，做出屬于我們自己的特色，雖說(shuō)飲品行業(yè)有較好的發(fā)展前景，但是不斷地迎合消費(fèi)者需求和偏好是競(jìng)爭(zhēng)激烈的飲品店行業(yè)制勝的關(guān)鍵。2.4學(xué)生對(duì)飲品店音樂(lè)類型的喜愛(ài)比例，見(jiàn)圖2.4 圖2.4學(xué)生對(duì)飲品店音樂(lè)類型的喜愛(ài)比例分析：從圖中可以看出，大多數(shù)學(xué)生都偏向于品味心情、純凈天籟，而對(duì)于其他風(fēng)格的背景音樂(lè)所占比例相對(duì)較小。對(duì)于圖表顯示狀況，我們對(duì)于飲品店背景音樂(lè)的選擇則首選為品味心情、純凈天籟，符合大眾化的偏向。以此來(lái)達(dá)到消費(fèi)者高滿意度。2.5學(xué)生對(duì)各類書(shū)籍雜志的偏愛(ài)程度，見(jiàn)圖2.5 圖2.5學(xué)生對(duì)各類書(shū)籍雜志的偏愛(ài)程度分析：針對(duì)本水

10、吧圖書(shū)共享的特色服務(wù)，我們進(jìn)行了此項(xiàng)調(diào)查，調(diào)查結(jié)果顯示，學(xué)生們對(duì)各類書(shū)籍的喜愛(ài)程度較為平均，其中對(duì)航空類以及計(jì)算機(jī)類的偏愛(ài)程度相對(duì)較高，但這可能跟我校航空院校的性質(zhì)有關(guān)，所以我們決定各類圖書(shū)均有涉及，最大程度地迎合同學(xué)們的喜好，為同學(xué)們提供最便捷、周到的服務(wù)。3、目標(biāo)客戶分析1.前期（以單店鋪經(jīng)營(yíng)）：主要是具體店面的消費(fèi)群體學(xué)生為主，側(cè)重了解該大學(xué)學(xué)生的喜好與他們的校園文化，并且與水吧主題有機(jī)的結(jié)合起來(lái)。使得他們有認(rèn)同感、歸屬感。2.發(fā)展中后期：當(dāng)水吧發(fā)展到一定規(guī)模，具有一定資金，我們將不斷開(kāi)連鎖店，此時(shí)目標(biāo)群體將擴(kuò)展到整個(gè)以校園大學(xué)生為消費(fèi)主體的市場(chǎng)，此外我們招商引資，邀請(qǐng)加盟，將客戶群對(duì)準(zhǔn)

11、就業(yè)者、投資者，我們能吸引這些人群的東西就是我們的創(chuàng)新意識(shí)，我們的配套服務(wù)，全程教授，店面布置與裝修。4、開(kāi)展可能性 大學(xué)生是個(gè)自主消費(fèi)的群體，他們選擇自己喜歡的事物，也有能力償付。根據(jù)調(diào)查結(jié)果與市場(chǎng)分析以及目標(biāo)客戶分析，得出的結(jié)論，我相信他們有理由并且有時(shí)間和興趣到主題水吧消費(fèi)，我們認(rèn)為此項(xiàng)目是可行的。三產(chǎn)品和服務(wù)1、品牌的選擇飲品業(yè)的品牌層出不窮，同學(xué)們的喜好不一，而我們?cè)陂_(kāi)店初期不能冒冒然自己就創(chuàng)立品牌，否則，很可能慘淡經(jīng)營(yíng)。因此，我們打算加盟已有的飲品知名品牌，吸引廣大消費(fèi)者，在此基礎(chǔ)上，增加我們的服務(wù)特色，從而一步步地創(chuàng)立自己的品牌，做強(qiáng)做大。面對(duì)眾多知名品牌，我們從消費(fèi)者喜好、飲品

12、種類、加盟資金等各方面考慮，選擇了較為符合我們要求的四個(gè)飲品品牌，各品牌的信息見(jiàn)表1-1。 表1-1 各飲品品牌相關(guān)信息 品牌 信息街客C多多可C可D果蔬氧吧檸檬工坊 主營(yíng)產(chǎn)品奶茶、飲品、冷飲、健康茶飲鮮榨果汁、鮮果牛奶、鮮果茶、奶昔冰沙等冷飲、各式果汁、飲品、熱飲檸檬工坊奶茶 投資金額 2萬(wàn)6萬(wàn) 5萬(wàn)10萬(wàn) 2萬(wàn)8萬(wàn) 5萬(wàn)-10萬(wàn) 在此基礎(chǔ)上，我們借助層次分析法（見(jiàn)圖3.1），選擇了一個(gè)最佳的既符合我校師生這樣的消費(fèi)者特點(diǎn)又能充分利用我們現(xiàn)有的資源的品牌C多多飲品。目標(biāo)層： 準(zhǔn)則層： 方案層： 檸檬工坊消費(fèi)者的喜好 街客 最佳飲品品牌 C多多可C可D果蔬氧吧 投資成本 飲品種類 圖3.1層次

13、分析法經(jīng)相關(guān)計(jì)算得到：由結(jié)果可知，C多多優(yōu)先于其他三個(gè)飲品品牌。2、產(chǎn)品和服務(wù)描述本水吧在出售各類水飲品、咖啡、茶飲等商品的基礎(chǔ)上，為客人提供圖書(shū)資源共享的機(jī)會(huì)以及各大高校講座信息的發(fā)布，同時(shí)創(chuàng)造了優(yōu)良的閱讀與交流的環(huán)境，讓消費(fèi)者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗(yàn)一種攝影文化、寄托一種情感，使水吧成為休閑、朋友聚會(huì)興趣寄托的好場(chǎng)所。2.1飲品介紹我們經(jīng)過(guò)品牌的選擇，最終決定選擇C多多，但我們也會(huì)有針對(duì)性地選擇一些符合我校廣大師生消費(fèi)水品以及符合本地區(qū)氣候特點(diǎn)的飲品。我們選擇的飲品（部分）如下： 奶香茶濃 鮮果茶現(xiàn)磨咖啡 3Q奶茶. (小杯) 6 招牌咖啡. (冷)9 3Q奶茶. (標(biāo)準(zhǔn)杯)7 招牌咖啡.

14、 (熱)9 布丁奶茶. (小杯) 6 新鮮哈密瓜青茶. (冷)11 布丁奶茶. (標(biāo)準(zhǔn)杯)7 卡布奇諾. (冷)12 抹茶奶綠. (小杯) 7 卡布奇諾. (熱)12 抹茶奶綠. (標(biāo)準(zhǔn)杯)8 新鮮芒果青茶. (冷)11 提拉米蘇奶昔. (冷) 11 新鮮鳳梨青茶. (冷)11 提拉米蘇奶昔. (熱) 11 新鮮葡萄柚青茶. (冷)132.2 附加服務(wù)介紹2.2.1圖書(shū)資源共享與租借一方面，隨著信息時(shí)代的發(fā)展，人們讀書(shū)的機(jī)會(huì)越來(lái)越少了，就連學(xué)生也深受其害。另一方面，對(duì)于那些僅有的為數(shù)不多的還喜歡紙質(zhì)書(shū)的同學(xué)來(lái)說(shuō)，學(xué)校的圖書(shū)館又有很多漏網(wǎng)之魚(yú)，有很多值得讀的新書(shū)圖書(shū)館都沒(méi)有，雜志也不外借，買(mǎi)一本

15、又不便宜。所以我們所以我們力求為大家提供一個(gè)安靜的讀書(shū)空間，免費(fèi)（租借除外）為大家提供各類紙質(zhì)版書(shū)籍（幫助大家減少各類輻射的危害）。關(guān)于書(shū)的來(lái)源，我們?cè)诮档统杀镜那疤嵯?，一方面?huì)自己在網(wǎng)上或者二手市場(chǎng)淘，一方面會(huì)租用在校大學(xué)生的現(xiàn)有資源，再轉(zhuǎn)租給消費(fèi)者。具體流程，見(jiàn)圖3.2。二手市場(chǎng)、淘寶上淘書(shū)租用同學(xué)們手中的書(shū)按圖書(shū)的類型、熱度以格租售不同價(jià)在店內(nèi)同學(xué)們可以免費(fèi)觀看（前提：2小時(shí)續(xù)一次飲品） 離開(kāi)本店 圖3.2 圖書(shū)資源租借流程2.2.2明信片、書(shū)簽的出售我們相信，來(lái)本店的顧客一定是喜歡讀書(shū)或者即將愛(ài)上讀書(shū)的人，所以我們會(huì)出售各類明星片、書(shū)簽，節(jié)假日優(yōu)惠期間也會(huì)相應(yīng)地贈(zèng)送一些。2.2.3各類

16、精美杯具出售在出售現(xiàn)做飲品的基礎(chǔ)上，我們還會(huì)買(mǎi)各類咖啡粉、菊花茶等，以及精美杯具，以此來(lái)增加水吧的收入。2.2.4沈北各大高校講座信息的發(fā)布為了豐富大學(xué)生的業(yè)余生活，大學(xué)講座接連不斷，但往往會(huì)出現(xiàn)我們感興趣的趕不上，我們趕上的不感興趣的情況，所以我們決定免費(fèi)為大家搜集沈北各大高校的講座信息，只為一個(gè)簡(jiǎn)單的目標(biāo)，讓我們的大學(xué)生活更加精彩！3、競(jìng)爭(zhēng)比較與分析本區(qū)域同行競(jìng)爭(zhēng)格局對(duì)我們有利，主要是一些小規(guī)模的、個(gè)性欠缺的的奶茶店、飲料店，以閱讀空間為主題的水吧飲品店還未出現(xiàn)。相對(duì)而言，我們的主題水吧貼近大學(xué)生活，具有個(gè)性號(hào)召力。在服務(wù)、活動(dòng)內(nèi)容多樣性都占有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)。且本店飲品價(jià)格適中，適合廣大大學(xué)生

17、群體，不定期的優(yōu)惠活動(dòng)都將令大學(xué)生們更加省錢(qián)，本店選用的原料渠道都將十分安全，并且奶茶是否為拿鐵將會(huì)標(biāo)出，以供消費(fèi)者選擇。深呼吸水吧店的時(shí)尚和品位色彩，決定它的情感消費(fèi)比重是很大的，消費(fèi)者非常在意個(gè)性和檔次因素。這吸引眾多消費(fèi)者舍近求遠(yuǎn)，到本店進(jìn)行消費(fèi)。四營(yíng)銷策略1、營(yíng)銷目標(biāo) 通過(guò)各種宣傳方式，快速提升深呼吸水吧的人氣，提高知名度。針對(duì)高校學(xué)子飽受冬夏惡劣氣候及自習(xí)找座之苦，深呼吸水吧將提供一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，吸引大家周一至周天前來(lái)自習(xí)。因此在基本的水吧類產(chǎn)品之外，還提供了一個(gè)學(xué)習(xí)的創(chuàng)造性場(chǎng)所，吸引并培養(yǎng)一群固定的消費(fèi)者，在此基礎(chǔ)上使水吧成為愛(ài)學(xué)習(xí)人的一個(gè)習(xí)慣去處，形成本地區(qū)高校的知名主導(dǎo)品牌

18、。2、營(yíng)銷方案說(shuō)明 基于上述營(yíng)銷目標(biāo)，我們對(duì)沈航的飲品市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行了整體分析，包括對(duì)市場(chǎng)、消費(fèi)者、產(chǎn)品本身以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的狀況分析，總結(jié)出深呼吸水吧進(jìn)入沈航市場(chǎng)的著力點(diǎn)以及可利用的優(yōu)勢(shì)中端定位，突出理念和環(huán)境營(yíng)銷。推崇一種生活方式的關(guān)鍵在于在基本需求的基礎(chǔ)上提供新的利益點(diǎn)，進(jìn)而改變?nèi)藗冇^念和習(xí)慣。我們最先開(kāi)始在學(xué)校內(nèi)部進(jìn)行宣傳，營(yíng)銷手段應(yīng)該以簡(jiǎn)單易行的宣傳活動(dòng)為主。我們制定了宣傳創(chuàng)意簡(jiǎn)報(bào)，張貼于附近高校的各個(gè)宿舍樓和教學(xué)樓，這些公關(guān)活動(dòng)既節(jié)省了高昂的廣告花費(fèi)，又具有與廣告相同的擴(kuò)大宣傳、促進(jìn)銷售等作用，我們力求以新穎的、利于人們接受的方式，宣傳深呼吸水吧的理念，培養(yǎng)群眾好感。具體營(yíng)銷策略見(jiàn)圖4.

19、1。具體營(yíng)銷策略：以簡(jiǎn)單易行的宣傳活動(dòng)為主，不需要大量人力、物力以重度目標(biāo)受眾接觸頻率高的LED大屏幕為宣傳媒介張貼海報(bào)的形式多種多樣，可以同時(shí)、長(zhǎng)期進(jìn)行花費(fèi)少、好投放覆蓋面廣、知名度提高快互動(dòng)接近群眾、具有品牌整合傳播的味道，形成品牌效應(yīng)。 圖4.1營(yíng)銷策略圖另外，我們可以利用各高校的LED大屏幕對(duì)水吧進(jìn)行宣傳，充分利用傳統(tǒng)媒介和新興媒介，保證廣告的覆蓋面和廣告投放的精準(zhǔn)度。在廣告預(yù)算方面，我們堅(jiān)持絕不浪費(fèi)的原則，力求用有限的資金做到最好的效果。3、營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)初期宣傳，共需要4人左右。一名策劃人員，負(fù)責(zé)店面裝修、整體宣傳活動(dòng)等，應(yīng)具有好的創(chuàng)意和營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)；一名宣傳人員，主要負(fù)責(zé)進(jìn)行各項(xiàng)宣傳擴(kuò)大水

20、吧知名度；一名文案撰稿人，需要有好的文筆，供宣傳板報(bào)和寫(xiě)文案之用；一名美術(shù)策劃人員，可以進(jìn)行協(xié)調(diào)海報(bào)繪制及張貼事宜。在4人中選一人做負(fù)責(zé)人（通常在策劃里選一位經(jīng)驗(yàn)足、創(chuàng)意好的），進(jìn)行裁定方案和領(lǐng)導(dǎo)他人。 校園營(yíng)銷代理：附近高校每所學(xué)校各一名，要求性格開(kāi)朗，人際范圍廣，善于與人交流。4、營(yíng)銷計(jì)劃4.1裝修期間留懸念；征集大學(xué)生優(yōu)秀攝影作品；為各種飲料征集“飲料語(yǔ)”（類似于花語(yǔ)）a、裝修期間，將店鋪全部圍起來(lái)進(jìn)行裝修。上面掛一個(gè)倒計(jì)時(shí)的牌子，標(biāo)明：“玩轉(zhuǎn)水吧，共享知識(shí).深呼吸水吧敬請(qǐng)期待！”吸引關(guān)注。b、在高校中為首期的開(kāi)店所需的攝影展征集照片，最后選上的朋友可憑有效手機(jī)號(hào)等身份正面免費(fèi)享有深呼吸

21、水吧5次無(wú)限暢飲的資格，并長(zhǎng)期占有自習(xí)座位。c、將店中的各種飲料的照片、風(fēng)味在各高校LED屏幕上進(jìn)行公布，然后在學(xué)生和市民中征集各種飲料的“飲料語(yǔ)”，最后選上的朋友可憑有效手機(jī)號(hào)等身份證明免費(fèi)享有深呼吸水吧5次無(wú)限暢飲的資格，并長(zhǎng)期占有自習(xí)座位。備注：征集信息傳播方式也可通過(guò)校園代理在各高校論壇、QQ群、人人網(wǎng)上發(fā)布。4.2合理性與亮點(diǎn)舉例：花費(fèi)少；無(wú)形中推銷了產(chǎn)品；網(wǎng)友獲得獎(jiǎng)勵(lì)的同時(shí)也是本店的口碑。a、周一至周五營(yíng)造安靜的環(huán)境，提供一個(gè)可高效率地工作和學(xué)習(xí)的場(chǎng)所。高效率和忙里偷閑是這段時(shí)間的主打理念。同時(shí)也是一個(gè)自我思考和反思的私人空間。b、周五周六晚7:009：00，改變小店格局，不定期開(kāi)

22、設(shè)舞會(huì)，提供一個(gè)釋放精力和情緒的場(chǎng)所。不良情緒應(yīng)得到按時(shí)適度的釋放是其主打理念。c、周六周日營(yíng)造輕松自由的氛圍。雇用兼職學(xué)生，主持三國(guó)殺、殺人游戲等適合陌生人之間玩耍的智力游戲。為放松娛樂(lè)和交友提供一個(gè)平臺(tái)。同時(shí)，消費(fèi)者可以親自動(dòng)手調(diào)制飲品，開(kāi)設(shè)DIY服務(wù)。如有需要可以精裝打包，作為小禮物送給朋友、戀人。d、合理性與亮點(diǎn)舉例：為在校學(xué)生提供兼職的機(jī)會(huì)，有利于水吧形成親和力；巧借人際傳播省時(shí)省力且可信度高；訊息傳播速度快、見(jiàn)效迅速；位于年輕從業(yè)者、情侶、大中學(xué)學(xué)生等重度目標(biāo)受眾出現(xiàn)頻率高的地域等。4.3 會(huì)員卡店鋪會(huì)在初期來(lái)店里消費(fèi)的顧客發(fā)放屬于個(gè)性的會(huì)員卡，會(huì)員卡除了在店里享受新品打折品嘗外還

23、可以優(yōu)先占座學(xué)習(xí)。對(duì)于會(huì)員可以參加店內(nèi)舉行的小游戲，贏取獎(jiǎng)品，針對(duì)會(huì)員還有小型聯(lián)誼會(huì)，是的會(huì)員和店鋪的關(guān)系更加緊密。4.4外賣(mài)服務(wù)為了為解決飲品空間可能不足的問(wèn)題及擴(kuò)大知名度的需求，我們還提供為一次性訂購(gòu)3杯以上及登記的VIP會(huì)員提供外賣(mài)，送貨上門(mén)。4.5水吧內(nèi)長(zhǎng)期的宣傳a、利用海報(bào)和傳單的形式，分階段，分批次，分地域的進(jìn)行張貼和發(fā)放。力求保證受眾對(duì)廣告的持續(xù)關(guān)注。宣傳小店特色，強(qiáng)化小店理念。加大對(duì)老顧客的優(yōu)惠力度，博得消費(fèi)者的好感，借助老顧客對(duì)水吧進(jìn)行宣傳。b、根據(jù)一些高校學(xué)生過(guò)的節(jié)設(shè)計(jì)多種不同的主題飲料，進(jìn)行優(yōu)惠促銷活動(dòng)，并重點(diǎn)宣傳這一主題新飲品。例如，情人節(jié)推出全新飲品“只喜歡你”，考研

24、結(jié)束那天推出“一定高中”等。c、針對(duì)網(wǎng)絡(luò)雙十一打折活動(dòng)，我們水吧也在當(dāng)天開(kāi)展優(yōu)惠折扣活動(dòng)。d、針對(duì)一些過(guò)節(jié)過(guò)年回不了家的學(xué)生，開(kāi)展贈(zèng)飲學(xué)習(xí)日，促進(jìn)不會(huì)家學(xué)生的學(xué)習(xí)，讓許多不認(rèn)識(shí)的人成為好朋友，并且能夠長(zhǎng)期來(lái)水吧學(xué)習(xí)。e、合理性與亮點(diǎn)舉例：促銷方便、見(jiàn)效快，有“時(shí)尚”感等。4.6優(yōu)惠促銷參照自助餐的方式，平時(shí)的“19元無(wú)限暢飲”，每周三女生減為15元，每周五男生減為15元，并贈(zèng)送一些精美美味的小禮品等。五管理策略1、員工管理 由于行業(yè)特性,工作環(huán)境,用工條件的不同,主題水吧的管理與一般公司職員不同。被管理對(duì)象有年輕,有活力,接受力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn),但他們一般具有制止力不高,自我管理缺乏,容易”隨大流”等

25、缺點(diǎn).所以,科學(xué)系統(tǒng)的管理制度是必須的。1.1員工準(zhǔn)則（1）、自覺(jué)遵守廳內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度，工作安排（2）、信表端裝，儀表大方，著裝整潔，按時(shí)參加各項(xiàng)例會(huì)（3）、按要求做好店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生（4）、做好物料的各項(xiàng)補(bǔ)充，以使替換（5）、嚴(yán)格遵守店內(nèi)的服務(wù)程序（6）、熟知店內(nèi)提供的茶品和價(jià)格及特點(diǎn)（7）、做好收尾結(jié)束工作，做好防火、防盜（8）、積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能工作人員結(jié)構(gòu)見(jiàn)圖5.1 老板店長(zhǎng)店長(zhǎng)助理（B） 書(shū)籍借閱員工店長(zhǎng)助理（A） 茶水員工 店長(zhǎng)助理（C）飾品售賣(mài)學(xué)生兼職 圖5.1 工作人員結(jié)構(gòu)圖1.2作息時(shí)間本店每天營(yíng)業(yè)時(shí)間為：7:4022:00；（所有人員均需提前半個(gè)小時(shí)到店進(jìn)行

26、交接及相關(guān)的準(zhǔn)備工作），店員上一天休息一天(若需請(qǐng)假必須找到其他人員進(jìn)行換班)、店長(zhǎng)上班時(shí)間為中午14點(diǎn)到晚上22：00每周休假一天（星期五至星期天除外）。店長(zhǎng)根據(jù)人員情況進(jìn)行合理安排。1.3考勤 所有員工均應(yīng)按規(guī)定上下班時(shí)間簽到。1.4員工請(qǐng)假規(guī)定（1）員工應(yīng)提前填寫(xiě)請(qǐng)假條交由店長(zhǎng)審核及批準(zhǔn)，店長(zhǎng)做好請(qǐng)假資料的登記和保管。（2）員工若因不可抗力無(wú)法提前辦理請(qǐng)假手續(xù)時(shí)，應(yīng)及時(shí)用電話向店長(zhǎng)報(bào)告，并在返崗后辦理補(bǔ)假手續(xù)。(必須落實(shí)好換班人員）1.5處罰規(guī)定為規(guī)范員工的行為、維護(hù)本店的經(jīng)營(yíng)秩序，員工有以下情形之一，經(jīng)查證屬實(shí)的，予以相應(yīng)處理（1）、員工上班時(shí)間必須著工作服，且保持工作服的整潔及講究?jī)x

27、表儀容和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)禁工作期間穿拖鞋。上班時(shí)間內(nèi)一律不得攜帶背包或者挎包等。其他與工作無(wú)關(guān)的物品可放在置物柜中或統(tǒng)一放置在指定位置。（2）、員工對(duì)客人購(gòu)買(mǎi)飲料，要主動(dòng)熱情，文明用語(yǔ)，不得說(shuō)粗話和臟話，頂撞顧客違反一次扣款10元。（3）、工作時(shí)間不得打撲克、下棋、吃零食和任何有異味的食品；利用辦公電腦玩游戲游戲和用辦公電話撥打私人電話（特殊情況除外）等，違反一次扣款20元。（4）、不準(zhǔn)將本店的物品隨意借用和送人，違反一次扣款50元。（5）、店長(zhǎng)要嚴(yán)格食品檢驗(yàn)，不準(zhǔn)將過(guò)期和霉?fàn)€變質(zhì)的原料等進(jìn)入店內(nèi)，出現(xiàn)一次當(dāng)月獎(jiǎng)金取消。（6）、要愛(ài)護(hù)設(shè)備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使用，如有損壞照價(jià)

28、賠償。（7）、員工要求自覺(jué)遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不遲到，不早退，工作時(shí)間不準(zhǔn)離崗，不能在店內(nèi)吸煙不準(zhǔn)聚堆聊天和說(shuō)笑打鬧，違反一次扣款10元。（8）、員工多次或嚴(yán)重違反以上規(guī)定或給本店造成損失的，并有以下情況者：未經(jīng)同意，擅自挪用公司公款作為私用、提供虛假資料、做假賬欺騙公司者，我們將要求當(dāng)事人進(jìn)行賠償，并直接予以辭退，情節(jié)嚴(yán)重者直接交予公安機(jī)關(guān)處理。 1.5.2員工的績(jī)效考核方法(1）對(duì)管理人員以崗位工作職責(zé)為依據(jù)，認(rèn)真核定每個(gè)崗位的工作量，具體到每一項(xiàng)工作的分值，從工作目標(biāo)，質(zhì)量、方法、進(jìn)展、反饋等方面，在創(chuàng)新、執(zhí)行、決策、應(yīng)變能力及廉潔奉公、團(tuán)結(jié)互助，責(zé)任心等要素上，實(shí)行量化考核。(2）若無(wú)故遲到

29、、早退或請(qǐng)假者，實(shí)行扣分制度，一月考核一次，若出現(xiàn)多次扣分情況，將取消獎(jiǎng)金的考評(píng)和晉級(jí)機(jī)會(huì)，嚴(yán)重者加扣工資。若表現(xiàn)好者，給予表彰鼓勵(lì)支持，還可列入晉級(jí)候選名單中。(3）在工作中（如銷售）表現(xiàn)突出者，給予一定的獎(jiǎng)金鼓勵(lì)，并加入評(píng)優(yōu)考核中，特別突出者，可以考慮直接晉級(jí)加薪。員工考核表見(jiàn)表5-1 表5-1 員工考核表工作態(tài)度事業(yè)心進(jìn)取心1、工作熱情時(shí)高時(shí)低,缺乏進(jìn)取精神(3分)2、能熱情工作,但不持久(4分)3、有進(jìn)取心,工作熱情,積極性高(5分)責(zé)任心1、對(duì)本店銷售狀況漠不關(guān)心(0分)2、涉及個(gè)人利益時(shí)會(huì)關(guān)心(2分)3、對(duì)分配下來(lái)的任務(wù)被動(dòng)完成(4分) 4、對(duì)店內(nèi)工作積極參與,與本店共命運(yùn)(5分)

30、品德修養(yǎng)（店內(nèi)所有人員進(jìn)行打分取平均，5分滿）辦事效率,工作質(zhì)量等1、提前完成，質(zhì)量達(dá)標(biāo)（5分）2、按時(shí)完成，質(zhì)量達(dá)標(biāo)（4分）3、推遲完成，質(zhì)量一般（3分）4、沒(méi)有完成，質(zhì)量很差（0分） 出勤1、缺席（-2分）2、遲到、早退（-1分）3、按時(shí)上下班（0分）愛(ài)護(hù)店內(nèi)設(shè)施1、損壞或遺失（-2分）2、不整齊，不干凈（-1分）3、整齊，干凈（1分）4、物品擺放別出心致（2分）2、財(cái)務(wù)管理2.1實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理（1）每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)酒水飲料的酒單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對(duì)及入帳。（2）店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，（3） 如果經(jīng)過(guò)每月的結(jié)算后，收入比

31、計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無(wú)故破壞本店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。（4）對(duì)于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣本店的盈虧在帳面上一目了然，避免經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。2.2財(cái)務(wù)管理目標(biāo) 追求利潤(rùn)最大化，投資目標(biāo)最大化，滿足內(nèi)部方面的利益2.3盈虧平衡分析開(kāi)設(shè)休閑水吧，銷售毛利應(yīng)接近或略高于行業(yè)平均水平。在了解了別的休閑水吧的平均毛利水平，估算到休閑水吧的各項(xiàng)變動(dòng)成本和固定成本后，就可以計(jì)算出盈虧平衡點(diǎn)，并確定達(dá)到盈虧平衡所須的營(yíng)業(yè)額?？纱笾掠?jì)算出休閑水吧的銷售利潤(rùn)率和投資回報(bào)率，從而確定投資回報(bào)期。“不僅是利潤(rùn)，更是服務(wù)和生話

32、?！弊鳛閺臉I(yè)者，希望本休閑水吧成為大家優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營(yíng)思路下，不懈地堅(jiān)持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進(jìn)本休閑水吧的形成和發(fā)展。3、安全管理所謂深呼吸水吧安全，是指避免任何有害于深呼吸水吧、顧客及員工的事故。事故一般都是由于人們的粗心大意而造成的，執(zhí)行安全措施，可減少或避免事故的發(fā)生。無(wú)論是管理者，還是每一位員工，都必須認(rèn)識(shí)到要努力遵守安全操作規(guī)程，并具有承擔(dān)維護(hù)安全的義務(wù)。3.1安全管理的目的深呼吸水吧安全管理的目的，就是要消除事故的隱患，保障員工的人身安全及工作區(qū)財(cái)產(chǎn)不受損失。水吧不安全因素主要來(lái)自主觀、客觀兩個(gè)方面：

33、主觀上是員工思想上的麻痹，違反安全操作規(guī)程及管理混亂，客觀上是工作區(qū)本身工作環(huán)境較差，設(shè)備、器具繁雜集中，從而導(dǎo)致工作區(qū)事故的發(fā)生。針對(duì)上述情況，在加強(qiáng)安全管理時(shí)應(yīng)主要從以下幾個(gè)方面著手：（1）加強(qiáng)對(duì)員工的安全知識(shí)培訓(xùn)，克服主觀麻痹思想，強(qiáng)化安全意識(shí)。（2）建立健全各項(xiàng)安全制度，使各項(xiàng)安全措施制度化、程序化。特別是要建立防火安全制度，做到有章可循，責(zé)任到人。（3）保持工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，保證設(shè)備處于最佳運(yùn)行狀態(tài)。對(duì)各種工作區(qū)設(shè)備采用定位管理等科學(xué)管理方法，保證工作程序的規(guī)范化、科學(xué)化。3.2常見(jiàn)事故的預(yù)防深呼吸水吧常見(jiàn)事故有割傷、跌傷、撞傷、扭傷、觸電、盜竊、火災(zāi)等。a刀具操作時(shí)，不得用刀指東

34、劃西，不得將刀隨意亂放，更不能拿著刀邊走路邊甩動(dòng)膀子，以免刀口傷著別人由于工作區(qū)內(nèi)地面潮濕、行走通道狹窄等因素，非常容易造成跌傷和砸傷。因此工作區(qū)域要保持清潔，干燥。水撒在地后，要立即擦掉。不要把較重的箱子等留在可能掉下來(lái)會(huì)砸傷人的地方。b電擊傷主要是由于員工違反安全操作規(guī)程或設(shè)備出現(xiàn)故障而引起。其主要預(yù)防措施如下：使用機(jī)電設(shè)備前，首先要了解其安全操作規(guī)程，并按規(guī)程操作，如不懂得設(shè)備操作規(guī)程，不得違章野蠻操作。設(shè)備使用過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)有冒煙、焦味、電火花等異?，F(xiàn)象時(shí)，應(yīng)立即停止使用，申報(bào)維修，不得強(qiáng)行繼續(xù)使用。工作區(qū)員工不得隨意拆卸、更換設(shè)備內(nèi)的零部件和線路。清潔設(shè)備前首先要切斷電源。當(dāng)手上沾有油

35、或水時(shí)，盡量不要去觸摸電源插頭、開(kāi)關(guān)等部件，以防電擊傷。c深呼吸水吧盜竊的主要目標(biāo)：一是食品倉(cāng)庫(kù)，二是餐具和設(shè)備。要防止盜竊，就要加強(qiáng)安全保衛(wèi)措施。1、食品倉(cāng)庫(kù)的防衛(wèi)措施:掛警示牌、倉(cāng)庫(kù)鑰匙的管理2深呼吸水吧內(nèi)的防衛(wèi)措施（1）水吧的工作人員，下班前要將本作業(yè)區(qū)里的炊事用具清點(diǎn)、整理，有些較貴重的用具一定要放入櫥柜中，上鎖保管。（2）剩余的食品原料，尤其是貴重食品原料在供應(yīng)結(jié)束后，必須妥善放置。需冷藏的進(jìn)冰箱，無(wú)需冷藏的放入冰箱內(nèi)，冰箱鑰匙歸專人保管。 d.消防安全造成深呼吸水吧火災(zāi)的主要原因有：電器失火、烹調(diào)起火、抽煙失火、管道起火、加熱設(shè)備起火以及其它人為因素造成的火災(zāi)等。為了避免火災(zāi)的發(fā)生

36、，需采取以下預(yù)防措施：1深呼吸水吧各種電氣設(shè)備的使用和操作必須制定安全操作規(guī)程，并嚴(yán)格執(zhí)行。2深呼吸水吧的各種電動(dòng)設(shè)備的安裝和使用必須符合防火安全要求，嚴(yán)禁野蠻操作。各種電器絕緣要好，接頭要牢，要有嚴(yán)格的保險(xiǎn)裝置。3深呼吸水吧內(nèi)的煤氣管道及各種灶具附近不準(zhǔn)堆放可燃、易燃、易爆物品。5各種灶具及煤氣罐的維修與保養(yǎng)應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)。液化石油氣罐即使氣體用完后，罐內(nèi)的水不能亂倒，否則極易引起火災(zāi)和環(huán)境污染。因此，在使用液化石油氣時(shí)，要由專職人員負(fù)責(zé)開(kāi)關(guān)閥門(mén)，負(fù)責(zé)換氣。6消防器材要在固定位置存放。e食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案：食物中毒是本店需要嚴(yán)格預(yù)防和制止發(fā)生的嚴(yán)重安全事故，特制訂以下預(yù)案：在本店如發(fā)現(xiàn)任何

37、人士有中毒情形，無(wú)論是誤服或故意服毒，除立即報(bào)警并向?qū)W校有關(guān)部門(mén)匯報(bào)外，還需采取以下措施：1、撥打急救中心電話“120”呼救，如醫(yī)務(wù)人員沒(méi)有及時(shí)趕來(lái)，中毒者有生命危險(xiǎn)，要將中毒者送附近醫(yī)院搶救，并通知中毒者的單位或親友。2、保護(hù)中毒者所在現(xiàn)場(chǎng)，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）。3、安排好車(chē)位以便警車(chē)和救護(hù)車(chē)到達(dá)及離開(kāi)時(shí)用。4、將中毒者之私人物品登記交與警方。5、防止閑雜人員圍觀。6、將有關(guān)資料（包括警車(chē)、救護(hù)車(chē)到達(dá)及離開(kāi)之時(shí)間、警方負(fù)責(zé)人姓名等資料）登記備案。7、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員，立即滯留，交警方處理。六戰(zhàn)略目標(biāo)1、公司文化以人為本，健康為首，誠(chéng)

38、信經(jīng)營(yíng)，互利互助。2、塑造公司形象先在沈航建立自己的品牌，通過(guò)服務(wù)學(xué)生的理念打造自己的品牌形象。初始階段：由于品牌形象等原因，銷售盈利較困難，我們需以鮮明的主題來(lái)吸引學(xué)生的目光，所以在各個(gè)階段本著創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)的營(yíng)銷模式來(lái)開(kāi)拓我們的市場(chǎng)，提供相關(guān)的主題信息、新聞，給消費(fèi)者提供最新國(guó)內(nèi)外資訊。月?tīng)I(yíng)業(yè)純利潤(rùn)至少15000元；半年內(nèi)把投資資金回收，開(kāi)始有分紅。長(zhǎng)期階段 ：店面可持續(xù)盈利至少3年。有名氣和資金之后再向鄰校擴(kuò)張，直至跨省連鎖。此外,高校生活區(qū)師生員工眾多，在飲食就餐中眾口難調(diào)，我們的休閑水吧除了以盈利為目的外,應(yīng)始終把提高服務(wù)質(zhì)量，讓全體師生吃得放心、喝得滿意作為工作宗旨，同時(shí)還應(yīng)注重校園飲食

39、文化的建設(shè)與推廣，推出特色，培養(yǎng)師生健康的飲食情趣，為師生和教職工提供優(yōu)良的休閑娛樂(lè)環(huán)境，喝出營(yíng)養(yǎng)，喝出健康，喝出生活，喝出精彩!3、服務(wù)個(gè)性化在擁有多家店面，多個(gè)鮮明主題的店面之后，我們針對(duì)不同主題店鋪提供具有主題個(gè)性的資訊，在標(biāo)準(zhǔn)化的飲料產(chǎn)品以外，追求時(shí)尚，追求個(gè)性的服務(wù)，滿足愛(ài)好者的需求。4、 公司推廣在擁有長(zhǎng)期發(fā)展累積的資金和經(jīng)驗(yàn)、客戶后，我們將公司推廣開(kāi)，不僅僅是知名度的提升，更是店鋪數(shù)量和遍及地區(qū)的延伸。具體會(huì)創(chuàng)建官方加盟網(wǎng)站，制作網(wǎng)絡(luò)廣告等措施。最終要達(dá)到具有一定市場(chǎng)占有率與競(jìng)爭(zhēng)力的公司。七財(cái)務(wù)分析1、投資額度店面月租： 15000(三個(gè)月)產(chǎn)品專用原材料：3840（果汁 花朵茶、咖啡、奶茶等專用原料）自購(gòu)產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)備、杯具等：2548.(飲水機(jī),刨冰機(jī),果汁機(jī)、咖啡設(shè)備、杯具等）自購(gòu)設(shè)備：12000（冷凍柜,消毒柜、電腦12臺(tái)等）自購(gòu)原材料：2000元（精美杯具,圖書(shū),明信片,書(shū)簽,桶裝冰激凌等）沙發(fā)、桌椅、燈具、窗簾：6000辦證 書(shū)架 圖書(shū)：2000裝修：4850預(yù)計(jì)