汽化（沸騰）

1、第三章 物態(tài)變化第三節(jié) 汽化和液化第一課時(shí)學(xué)案學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.知道什么是汽化及汽化吸熱2.沸騰的條件3.探究液體沸騰的特點(diǎn)和規(guī)律重點(diǎn)、難點(diǎn):沸騰的特點(diǎn)及條件教學(xué)過(guò)程:一、新課導(dǎo)入：（魔術(shù)引入）在透明的塑料袋中滴入幾滴酒精，將袋擠癟，排盡空氣后用繩把口扎緊，然后放入熱水中。你會(huì)看到什么變化？怎樣解釋這些變化？總結(jié)：液態(tài)酒精受熱后變成了氣態(tài)酒精，像這樣 的過(guò)程，叫做汽化，也是我們今天所要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。二、互動(dòng)授新：（一）觀看下面的圖片，試著理解汽化的概念壺中燒開的水會(huì)逐漸減少（二）師生交流歸納：汽化：物質(zhì)從液態(tài)變成的氣態(tài)的過(guò)程叫汽化：汽化的方式有兩種：蒸發(fā)和沸騰（三）實(shí)驗(yàn)探究：探究水沸騰時(shí)溫度變化的特

2、點(diǎn)1.提出問(wèn)題：你有沒(méi)有看到過(guò)水沸騰時(shí)溫度變化有什么特點(diǎn)？ 2.大膽猜想：a.你猜想的水沸騰時(shí)溫度是升高還是?b.你猜想的水沸騰時(shí)汽化的程度是怎樣？c.你猜想的水沸騰時(shí)需不需要吸熱？實(shí)驗(yàn)方法： 3設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：分組討論：需要哪些器材?實(shí)驗(yàn)裝置如何?實(shí)驗(yàn)中應(yīng)意哪些？（強(qiáng)調(diào)酒精燈、溫度計(jì)的使用。分工合作，注意安全）4分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：完成后面的實(shí)驗(yàn)報(bào)告.交流與分析：歸納出結(jié)論.實(shí)驗(yàn)反思：. 有的小組把水加熱到沸騰的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，請(qǐng)你分析原因并說(shuō)出一條縮短加熱時(shí)間的方法？.有的小組發(fā)現(xiàn)蓋上紙板沸點(diǎn)升高，移開沸點(diǎn)降低原因是？.了解幾種液體的沸點(diǎn)87頁(yè)（小資料）完成想想做做紙鍋燒水，并回答問(wèn)題。三.課堂小結(jié)：（一）

3、、汽化 1.概念：物質(zhì)由 變?yōu)?的過(guò)程叫汽化 2.汽化要 ；有兩種方式： 和蒸發(fā)；（二）沸騰 1.概念：沸騰是液體 和 同時(shí)發(fā)生的 汽化現(xiàn)象 2.沸騰的特點(diǎn)： a.沸騰前氣泡上升由 變 b.沸騰時(shí)氣泡上升由 變 c.沸騰時(shí)溫度不變，這個(gè)溫度叫沸點(diǎn) 3.沸騰的條件： a. 達(dá)到 b. 繼續(xù) 四. 運(yùn)用所學(xué)，聯(lián)系生活，解答下列問(wèn)題：1.生活思維誤區(qū)： 燉豬腳的時(shí)候，鍋里面的水已經(jīng)沸騰，但是豬腳還沒(méi)有燉熟，有些人覺(jué)得火開的越大，水的溫度越高，豬腳可以盡快燉熟，這種說(shuō)法對(duì)嗎？2.酒精的沸點(diǎn)是78，能用酒精溫度計(jì)來(lái)標(biāo)準(zhǔn)大氣下沸騰的水嗎？為什么？3.對(duì)照實(shí)驗(yàn)可知，圖乙是水沸騰前的情況，圖甲是水沸騰時(shí)的情況

4、4.液體沸騰的條件：（1） （2） 5.一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)是 。實(shí)驗(yàn)報(bào)告實(shí)驗(yàn)名稱： 實(shí)驗(yàn)器材：鐵架臺(tái)、燒杯、 、 、水、硬紙板、石棉網(wǎng)、 、火柴實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?.觀察水沸騰特證：觀察沸騰前氣泡體積變化，水沸騰時(shí)氣泡體積變化，水沸騰時(shí)發(fā)生的部位和劇烈程度；2.觀察水沸騰時(shí) 情況3.探究沸騰的條件。實(shí)驗(yàn)步聚：1.按照如圖所示的裝置安裝實(shí)驗(yàn)器材（安裝順序：由 而 ）； 2.把溫度計(jì)插入水中，使玻璃泡不碰 、不碰 ； 3. 點(diǎn)燃酒精燈，用 對(duì)燒杯中的水進(jìn)行加熱，注意觀察水中氣泡的變化和溫度計(jì)的示數(shù)； 4. 當(dāng)水溫接近90時(shí)，每隔1min記錄一次水的溫度，直到水沸騰后5min后停止，把溫度值記在下列表格中； 5. 把所得到的數(shù)據(jù)在坐標(biāo)紙上描出來(lái)，并用光滑的曲線連接起來(lái)實(shí)驗(yàn)記錄：時(shí)間/min0溫度/90實(shí)驗(yàn)結(jié)論: 1.觀察水沸騰特證：沸騰前氣泡體積變化：體積由變 觀察水沸騰時(shí)