無土栽培終稿

1、名詞解釋：1.現(xiàn)代栽培:不斷以新品種、新裝備、新資料、新技術(shù)相配備的現(xiàn)代設(shè)施栽培即為現(xiàn)代栽培。2.設(shè)施栽培:是指陸地不適于園藝作物生長(zhǎng)的季節(jié)或地區(qū)，利用各種特定的園藝設(shè)施人為創(chuàng)造適于作物生長(zhǎng)的環(huán)境，根據(jù)需要有計(jì)劃的生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)高效的園藝產(chǎn)品的一種環(huán)境調(diào)控栽培方式。3.無土栽培:是指不用天然土壤，而用營(yíng)養(yǎng)液或固體基質(zhì)加營(yíng)養(yǎng)液栽培作物的方法。4.有機(jī)生態(tài)型無土栽培:是指全部使用固態(tài)有機(jī)肥代替營(yíng)養(yǎng)液，將固態(tài)有機(jī)肥混合于基質(zhì)中，在植物生長(zhǎng)期間不用傳統(tǒng)的無土栽培營(yíng)養(yǎng)液灌溉，而是直接用清水灌溉，排出液對(duì)環(huán)境無污染，能生產(chǎn)出合格的綠色食品和有機(jī)食品。5.無機(jī)耗能型無土栽培:是指全部用化肥配制營(yíng)養(yǎng)液，

2、營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)使用過程中耗能多，開放式供液時(shí)排出液污染環(huán)境和地下水，生產(chǎn)出的食品硝酸鹽含量超標(biāo)。6.表觀吸收成分組成濃度:即n/w,是指植物對(duì)各種養(yǎng)分的吸收量（n,mmol）與吸收消耗的水量(W,L)的比值，單位是mmol/L.7.植物生理性病害:植物必需的各種元素在體內(nèi)均有其特殊的營(yíng)養(yǎng)功效，缺乏時(shí)會(huì)影響到植物的各種生理生化過程，當(dāng)缺乏某種營(yíng)養(yǎng)元素達(dá)到一定程度，就會(huì)在外觀上表現(xiàn)出一定癥狀；反之，如果過剩也會(huì)產(chǎn)生特定的癥狀，這些病態(tài)特征，稱生理性病害。8.作物營(yíng)養(yǎng)失調(diào):就是由于其所需的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素缺乏或過多，導(dǎo)致作物生理機(jī)能的失調(diào)而造成不正常的生長(zhǎng)與發(fā)育，在外觀或內(nèi)部生理，局部或整體表現(xiàn)出異常的癥狀

3、，每一種必需營(yíng)養(yǎng)元素的缺乏或過多，都能明顯的形成不同的癥狀。9.營(yíng)養(yǎng)液:是指將含有植物生長(zhǎng)發(fā)育所必需的各種營(yíng)養(yǎng)元素的化合物和少量為使某些營(yíng)養(yǎng)元素的有效性更為長(zhǎng)久的輔助材料，按一定的數(shù)量和比例溶解于水中所配置而成的溶液。10.1個(gè)劑量的營(yíng)養(yǎng)液:按配方規(guī)定的各種化合物用量而配制出來的營(yíng)養(yǎng)液濃度11.工作營(yíng)養(yǎng)液(栽培營(yíng)養(yǎng)液):即直接用來種植作物用的。12.生理平衡營(yíng)養(yǎng)液:能夠滿足植物按其生長(zhǎng)發(fā)育要求吸收到一切所需的營(yíng)養(yǎng)元素，又不會(huì)影響到其正常生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)液，它是生理平衡的營(yíng)養(yǎng)液。13.營(yíng)養(yǎng)液配方的生理平衡性:營(yíng)養(yǎng)液配方所具有的能保證植物從營(yíng)養(yǎng)液中吸收到符合其生理要求所需的一切營(yíng)養(yǎng)元素，且吸收的數(shù)量

4、和比例符合其生理要求的特性。14.營(yíng)養(yǎng)液配方的化學(xué)平衡性:主要是指營(yíng)養(yǎng)液配方中的有些營(yíng)養(yǎng)元素的化合物當(dāng)其離子濃度達(dá)到一定的水平時(shí)就會(huì)相互作用而形成難容性化合物而從營(yíng)養(yǎng)液中析出，從而使?fàn)I養(yǎng)液中某些營(yíng)養(yǎng)元素的有效性降低以致影響到營(yíng)養(yǎng)液中這些營(yíng)養(yǎng)元素之間的相互平衡。15.有機(jī)基質(zhì):主要是一些C、H的有機(jī)生物殘?bào)w及其衍生物構(gòu)成的栽培基質(zhì)，如草談、椰糠、樹皮、木屑、菌渣等。16.無機(jī)基質(zhì):主要是指一些天然礦物或其經(jīng)高溫等處理后的產(chǎn)物作為無土栽培的基質(zhì)，如砂、礫石、陶粒、蛭石、巖棉、珍珠巖等。17.混合基質(zhì)或復(fù)合基質(zhì): 是指由兩種以上的基質(zhì)按一定的比例混合制成的栽培用基質(zhì)。18.固體基質(zhì)栽培:簡(jiǎn)稱基質(zhì)培。

5、它是利用非土壤的固體基質(zhì)材料作栽培基質(zhì)，用以固定作物，并通過澆灌營(yíng)養(yǎng)液或施用固態(tài)肥和澆灌清水供應(yīng)作物生長(zhǎng)發(fā)育所需的水分和養(yǎng)分，進(jìn)行作物栽培的一種形式。19.水培:是指植物部分根系浸潤(rùn)生長(zhǎng)在營(yíng)養(yǎng)液中，而另一部分根系裸露在潮濕空氣中的一類無土栽培方法。20.深夜流技術(shù)（DFT）：營(yíng)養(yǎng)液層較深、植物由定植板或定植網(wǎng)框懸掛在營(yíng)養(yǎng)液液面上方，而根系從定植板或定植網(wǎng)框伸入到營(yíng)養(yǎng)液中生長(zhǎng)的深液流水培技術(shù)，有時(shí)也稱深水培技術(shù)。l21.營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù)(NFT)：營(yíng)養(yǎng)液液層較淺，植株直接放在種植槽槽底，根系在槽底生長(zhǎng)，大部分根系裸露在潮濕空氣中，而營(yíng)養(yǎng)液以一淺層在槽底流動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù)，有時(shí)也稱淺水培技術(shù)。l22.

6、無土育苗：指不用天然土壤，而利用蛭石、泥炭、珍珠巖、巖棉等天然或人工合成基質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)液，或者利用水培及霧培進(jìn)行育苗的方法。l23.工廠化穴盤育苗：是在完全或基本上人工控制的環(huán)境條件下，按照一定的工藝流程和標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)進(jìn)行秧苗的規(guī)?；a(chǎn)。l24.組織培養(yǎng)育苗：是利用植物組織培養(yǎng)的繁殖方法，在無菌條件下將離體的器官、組織、細(xì)胞或原生質(zhì)體放在培養(yǎng)基上培養(yǎng)，促使其分裂分化或誘導(dǎo)成苗的技術(shù)。第一章 ：1.現(xiàn)代栽培所涵蓋的技術(shù)范疇？能全天候控制環(huán)境的植物工廠，宇宙（太空）農(nóng)業(yè)，無土栽培，工廠化穴盤育苗，遮陽網(wǎng)覆蓋栽培，避雨棚栽培，防蟲網(wǎng)覆蓋栽培等。2.現(xiàn)代栽培的核心技術(shù)？無土栽培第二章:1.無土栽培的優(yōu)缺點(diǎn)

7、優(yōu)點(diǎn)：（1）作物長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好；（2）省水、省肥、省力、省工；（3）病蟲害少，可避免土壤連作障礙；（4）可極大地?cái)U(kuò)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間；（5）有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化。缺點(diǎn)：（1）投資大、運(yùn)行成本高；（2）技術(shù)要求嚴(yán)格；（3）管理不當(dāng)。易發(fā)生某些病害的迅速傳播。第四章：1、 無土栽培根際溫度的變化特點(diǎn)及根際溫度的管理重點(diǎn)？無土栽培根際溫度的變化特點(diǎn)為：變化快、變幅大根際溫度的管理重點(diǎn)為：設(shè)法保證根際溫度穩(wěn)定且適宜2、 無土栽培營(yíng)養(yǎng)液中的氧氣含量與溫度的關(guān)系？營(yíng)養(yǎng)液中的氧氣含量隨溫度升高而降低3、 植物對(duì)各種必需營(yíng)養(yǎng)元素的吸收形態(tài)？（1）大量元素：氮(NO3、NH4+ 、氨基酸、酰胺、尿素)

8、、磷(H2PO4)、鉀(K+)、鈣(Ca2+)、鎂(Mg2+)、硫(SO42)（2）微量元素：鐵(Fe2+)、錳(Mn2+)、鋅(Zn2+)、銅(Cu2+)、硼(H3BO3)、鉬(MoO42)、氯(Cl)4、 無土栽培作物營(yíng)養(yǎng)失調(diào)癥狀形成的主要原因？（1）營(yíng)養(yǎng)液配方及營(yíng)養(yǎng)液配置中的不慎；（2）作物根系選擇性吸收所造成的營(yíng)養(yǎng)失調(diào)；（3）離子間的頡頏作用引起的營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，離子的頡頏作用，表現(xiàn)在某一離子的存在，會(huì)抑制另一離子的吸收；（4）PH變化會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)的失調(diào)。5、 無土栽培作物營(yíng)養(yǎng)失調(diào)癥狀的防治總原則和防治方法？總原則：準(zhǔn)確及時(shí)診斷方法：立即調(diào)整營(yíng)養(yǎng)液成分或葉面施肥。第五章：1、 無土栽培技術(shù)的核

9、心？營(yíng)養(yǎng)液的配制與管理2、 無土栽培營(yíng)養(yǎng)液對(duì)水質(zhì)總的要求及硬度指標(biāo)要求？總的要求：比國(guó)家環(huán)保局頒布的農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的要求稍高，但可低于飲用水水質(zhì)的要求。水的硬度： 水分為軟水和硬水(指含有較多鈣、鎂鹽的水)； 鈣鹽主要是重碳酸鈣Ca(HCO3)2、硫酸鈣(CaSO4)、氯化鈣(CaCl2)和碳酸鈣(CaCO3)； 鎂鹽主要為氯化鎂(MgCl2)、硫酸鎂(MgSO4)、重碳酸鎂Mg(HCO3)2和碳酸鎂(MgCO3) 水的硬度表示法：?jiǎn)挝惑w積的水中CaO的含量 10 CaO 10mg /L 水3、 利用硬水配制營(yíng)養(yǎng)液時(shí)的注意事項(xiàng)？水硬度過高會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)液pH較高；水硬度過高會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)液中鈣、鎂含

10、量過高，甚至總鹽分濃度也過高；利用硬水配制營(yíng)養(yǎng)液時(shí)要將硬水中的鈣、鎂含量計(jì)算出來并從營(yíng)養(yǎng)液配方中扣除。一般利用15度一下的水進(jìn)行無土栽培較好。4、 無土栽培中使用化合物原料時(shí)的注意事項(xiàng)？1） 營(yíng)養(yǎng)液配方中標(biāo)明的化合物用量是指純品的用量，因此配制營(yíng)養(yǎng)液時(shí)，要按各種化合物原料的百分純度折算出原料的用量。例：營(yíng)養(yǎng)液配方中規(guī)定KNO3的用量為404mg/L，用于配制營(yíng)養(yǎng)液的原料KNO3的純度為98%，請(qǐng)計(jì)算配制一升營(yíng)養(yǎng)液需要該種原料KNO3的量。2） 商品標(biāo)識(shí)不明、技術(shù)參數(shù)不清的原料嚴(yán)禁使用。3） 使用含有雜質(zhì)的原料時(shí)，其純度一定要符合要求，否則含有的雜質(zhì)量過多會(huì)干擾營(yíng)養(yǎng)液的平衡。4）有時(shí)原料的純度雖

11、然符合要求，但其中混雜的有害元素超標(biāo)了，也不能使用。因此，大量元素化合物中的有害物質(zhì)的量，都要經(jīng)過計(jì)算以確定其可用性。（見P80的實(shí)例）例：營(yíng)養(yǎng)液配方中規(guī)定KNO3的用量為404mg/L，用于配制營(yíng)養(yǎng)液的原料KNO3的純度為98%，而且其中混雜有0.008%的重金屬鉛，請(qǐng)問這種原料KNO3 是否能用來配制營(yíng)養(yǎng)液？5、 常用化合物原料的生理酸堿性？（見P432 附錄二、附錄三）v 含氮化合物 硝酸鈣 硝酸銨 硝酸鉀 硫酸銨 尿素v 含磷化合物 (重)過磷酸鈣 磷酸二氫鉀 磷酸二氫銨v 含鉀化合物 硫酸鉀 氯化鉀 v 含鎂、鈣化合物 硫酸鎂 氯化鈣 硫酸鈣 v 含鐵化合物 硫酸亞鐵 螯合鐵v 微量

12、元素化合物6、 如何利用營(yíng)養(yǎng)液的電導(dǎo)率值進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)液濃度的管理？在一定濃度范圍之內(nèi)，營(yíng)養(yǎng)液的電導(dǎo)率值與濃度呈正相關(guān)。因此，通過測(cè)定營(yíng)養(yǎng)液的電導(dǎo)率值可以反映其鹽分含量，即可以反映營(yíng)養(yǎng)液的濃度。以營(yíng)養(yǎng)液1個(gè)劑量濃度為基礎(chǔ)濃度(S)，然后配制一系列具有相同濃度梯度差(0.1或0.2個(gè)劑量)的營(yíng)養(yǎng)液，并用電導(dǎo)率儀測(cè)定每一個(gè)級(jí)差濃度的電導(dǎo)率值。 由于營(yíng)養(yǎng)液濃度(S)與電導(dǎo)率值(EC)之間具有正相關(guān)的關(guān)系，可用線性回歸方程來表示：EC=a+bS (a、b為直線回歸系數(shù))7、 無土栽培營(yíng)養(yǎng)液總鹽分濃度的適宜濃度范圍以電導(dǎo)率值表示？一般情況，營(yíng)養(yǎng)液的總鹽分濃度控制在0.4%0.5%以下，對(duì)大多數(shù)作物來說都可以較

13、正常地生長(zhǎng)。當(dāng)營(yíng)養(yǎng)液的總鹽分濃度超過0.40.5%，有些植物會(huì)表現(xiàn)出不同程度的鹽害癥狀。在確定營(yíng)養(yǎng)液配方的總濃度時(shí)要考慮植物的耐鹽程度。濃度表示法 最 低 適 中 最 高電導(dǎo)率(ms/cm) 0.83 2.5 4.28、 降低無土栽培產(chǎn)品中硝酸鹽含量的原則和具體措施？控制吸收量 提高還原率措施：1）加強(qiáng)栽培管理，促進(jìn)NO3-N的代謝 2）利用多種氮源，控制硝酸鹽的用量 3）采收前斷氮，降低產(chǎn)品中硝酸鹽的含量9、 對(duì)于大多數(shù)植物，營(yíng)養(yǎng)液pH的適宜范圍？一般將營(yíng)養(yǎng)液的pH控制在5.56.5范圍。10、 營(yíng)養(yǎng)液配制的原則？營(yíng)養(yǎng)液配制的原則：避免沉淀的產(chǎn)生。即確保在配制和使用營(yíng)養(yǎng)液時(shí)不會(huì)產(chǎn)生難溶性化合

14、物的沉淀。注意：任何營(yíng)養(yǎng)液配方都有產(chǎn)生沉淀的可能性！11、 營(yíng)養(yǎng)液的配制技術(shù)-包括： (一) 原料及水的純度計(jì)算1. 營(yíng)養(yǎng)元素化合物 配制營(yíng)養(yǎng)液的大量元素化合物大多使用工業(yè)原料或農(nóng)用肥料，常含有吸濕水和其它雜質(zhì)，純度較低，因此，在配制時(shí)要按實(shí)際含量進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)液配方的調(diào)整計(jì)算。如果大量元素化合物的雜質(zhì)中含有微量元素，在配制營(yíng)養(yǎng)液時(shí)要扣除這部分含量。用純度較高的化學(xué)試劑提供微量元素，可按純品直接稱取。營(yíng)養(yǎng)元素化合物明顯吸潮后，必須測(cè)定其含水量后進(jìn)行折算使用。2、 水在軟水地區(qū)，水中的化合物含量較低，只要是符合規(guī)定的水質(zhì)要求，可直接使用；在硬水地區(qū)，應(yīng)根據(jù)硬水中所含Ca2+、Mg2+數(shù)量的多少，換算成

15、四水硝酸鈣和七水硫酸鎂，將它們從配方中扣除，減少了的氮用硝酸(HNO3)來補(bǔ)充。如果加入補(bǔ)充氮源的硝酸后仍不能使?fàn)I養(yǎng)液的pH降低至栽培要求時(shí)，可用磷酸取代部分磷酸鹽達(dá)到中和硬水堿性的目的。另外，通過測(cè)定硬水中各種微量元素的含量，與營(yíng)養(yǎng)液配方中的各種微量元素用量比較，如果水中的某種微量元素含量較高，在配制營(yíng)養(yǎng)液時(shí)可不加入，而不足的則要補(bǔ)充。(二) 營(yíng)養(yǎng)液的配制方法（1）母液的配制方法和配制步驟（濃縮營(yíng)養(yǎng)液（母液）稀釋法） 濃縮營(yíng)養(yǎng)液（母液）配制直接稱量配制法 工作營(yíng)養(yǎng)液（栽培營(yíng)養(yǎng)液）1. 濃縮營(yíng)養(yǎng)液(母液)稀釋法：各種化合物分組配制成濃縮營(yíng)養(yǎng)液（母液）用濃縮營(yíng)養(yǎng)液稀釋配制工作營(yíng)養(yǎng)液。（一般將配方

16、中的各種化合物分為不產(chǎn)生沉淀的3類，配成的濃縮液分別稱為A母液、B母液、C母液。）(1) 濃縮營(yíng)養(yǎng)液的配制：A肥（A母液）以鈣鹽為中心，凡不與鈣離子產(chǎn)生沉淀的大量元素化合物均可放置在一起溶解； B肥（B母液）以磷酸鹽為中心，凡不與磷酸根產(chǎn)生沉淀的大量元素化合物可放置在一起溶解； C肥（C母液）微量元素化合物放在一起溶解。 （濃縮倍數(shù)：大量元素一般可濃縮配制成100、200、或500倍液；微量元素可濃縮配制成500或1000倍液。（2）工作營(yíng)養(yǎng)液的配制步驟見圖左3. 營(yíng)養(yǎng)液配制方法的選擇：以生產(chǎn)上的操作方便為前提有時(shí)可將兩種方法配合使用：大量元素的加入采用直接稱量配制法，微量元素的加入采用濃縮液

17、稀釋為法。（3）生產(chǎn)中，一次性需要的工作營(yíng)養(yǎng)液量很大時(shí)，工作營(yíng)養(yǎng)液的配制方法和配制步驟采用直接稱量配制法12、 循環(huán)使用的營(yíng)養(yǎng)液管理-包括1）水分補(bǔ)充的方法？每天早或晚定時(shí)進(jìn)行補(bǔ)水，在貯液池內(nèi)劃上刻度，使水泵關(guān)閉，讓營(yíng)養(yǎng)液全部回到貯液池中，如發(fā)現(xiàn)液位降低到一定的程度就必須補(bǔ)充水分至原來的液位水平。2）養(yǎng)分補(bǔ)充的方法？生產(chǎn)上養(yǎng)分的補(bǔ)充與否及補(bǔ)充量的多少根據(jù)營(yíng)養(yǎng)液的EC來確定。養(yǎng)分的補(bǔ)充是根據(jù)營(yíng)養(yǎng)液配方的全面補(bǔ)充。3）山崎配方補(bǔ)充養(yǎng)分方法？每天測(cè)定營(yíng)養(yǎng)液的電導(dǎo)率，每天補(bǔ)充，使?fàn)I養(yǎng)液常處于1個(gè)劑量的濃度水平4）高濃度營(yíng)養(yǎng)液配方補(bǔ)充養(yǎng)分方法？以總濃度不低于1/31/2個(gè)劑量為補(bǔ)充界限，即定期監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)液

18、的濃度，如發(fā)現(xiàn)其濃度已下降到1/31/2個(gè)劑量的水平時(shí)，即行補(bǔ)充養(yǎng)分，補(bǔ)回到原來濃度。5）栽培過程中營(yíng)養(yǎng)液pH值偏高和偏低時(shí)的調(diào)整方法？當(dāng)PH偏高時(shí)，用稀硫酸或稀硝酸來中和營(yíng)養(yǎng)液，酸的用量必須用實(shí)際滴定曲線的辦法來確定當(dāng)PH偏低時(shí)，用稀堿溶液如氫氧化鈉或氫氧化鉀來中和進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)液酸堿度調(diào)節(jié)所用的酸或堿的濃度不能太高，一般可用13mol/L的濃度，加入時(shí)要用水稀釋后才加入種植系統(tǒng)的貯液池中，并且要邊加邊攪拌或開啟水泵進(jìn)行循環(huán)。要防止酸或堿溶液加入過快、過濃，否則可能會(huì)使局部營(yíng)養(yǎng)液過酸或過堿，而產(chǎn)生CaSO4、Fe(OH)3、Mn(OH)2等沉淀，從而產(chǎn)生養(yǎng)分的失效6） 營(yíng)養(yǎng)液溶存氧含量的最低臨界值

19、？ 45mg/L7）如何確定營(yíng)養(yǎng)液的更換時(shí)間？（看書總結(jié)）A、 根據(jù)營(yíng)養(yǎng)液中有礙植物正常生長(zhǎng)的物質(zhì)積累程度確定方法：P131B、根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，依據(jù)植物種植時(shí)間長(zhǎng)短來確定確定方法：P131第六章：1、無土栽培對(duì)固體基質(zhì)物理性質(zhì)的要求-包括：1）適宜栽培植物的基質(zhì)容重范圍？無土栽培基質(zhì)容重宜在0.10.5g/cm3，但最好是在0.5g/cm32）總孔隙度過大和過小在實(shí)際應(yīng)用中所產(chǎn)生的弊病及克服方法？總孔隙度大的基質(zhì)較輕，基質(zhì)疏松，容納空氣與水的量就大，有利于作物根系的生長(zhǎng)，但作物根系的支撐固定作用較差，易倒伏；總孔隙度小得基質(zhì)較重，水、氣得容納量較少，如砂的總孔隙度約為30.5%，不利于植物根系的伸展

20、，必須頻繁供液以彌補(bǔ)此欠缺?？朔椒ǎ涸趯?shí)際應(yīng)用時(shí)常將二、三種不同顆粒大小的基質(zhì)混合使用，可以改善基質(zhì)的物理性能。3）適宜栽培植物的總孔隙度范圍？一般來說，基質(zhì)的孔隙度在54%96%范圍內(nèi)即可。（大孔隙占5%30%的基質(zhì)屬于中等孔隙度，小于5%的 低孔隙度，而大于30%的屬于高孔隙度。這時(shí)基質(zhì)持水量低，容易干燥。）4）最適宜的基質(zhì)的總孔隙度狀況？最適宜的基質(zhì)的總孔隙度狀況：同時(shí)能提供20%的空氣和20%30%的容易被利用的水。5）適宜栽培植物的大小孔隙比范圍？狀況同上：同時(shí)能提供20%的空氣和20%30%的容易被利用的水。一般而言，大小孔隙比在1:24范圍內(nèi)為宜，這時(shí)基質(zhì)持水量大，通氣性又良好

21、，作物能良好地生長(zhǎng)，并且管理方便。2、無土栽培對(duì)固體基質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的要求-包括：1）無土栽培對(duì)基質(zhì)化學(xué)穩(wěn)定性要求？在無土栽培中要求基質(zhì)有很強(qiáng)的化學(xué)穩(wěn)定性，基質(zhì)不含有毒的物質(zhì)?；|(zhì)的化學(xué)穩(wěn)定性因化學(xué)組成不同而差別很大。無機(jī)基質(zhì)-無機(jī)礦物構(gòu)成 有機(jī)基質(zhì)-植物殘?bào)w構(gòu)成：化學(xué)成分類型 易被微生物分解的物質(zhì)：危害 有毒物質(zhì)：危害 難于被微生物分解的物質(zhì)：消除基質(zhì)中易分解物質(zhì)和有毒物質(zhì)的方法：堆漚是為了消除基質(zhì)中易分解物質(zhì)和有毒物質(zhì)，使其轉(zhuǎn)變成為難分解的物質(zhì)為主體的基質(zhì)。2）無土栽培對(duì)基質(zhì)酸堿度的要求？數(shù)觀賞植物比較適應(yīng)5.56.5的PH范圍，但基質(zhì)的PH以6.5（微酸性）7.0（中性）為宜，并且最好容易人

22、為調(diào)節(jié)，又不會(huì)供液后影響營(yíng)養(yǎng)液某些成分的有效性，導(dǎo)致植物出現(xiàn)生理障礙。3）基質(zhì)鹽基交換量大小對(duì)營(yíng)養(yǎng)液平衡的影響？鹽基交換量可表示基質(zhì)對(duì)肥料養(yǎng)分的吸附保存能力，并能反應(yīng)保持肥料離子免遭水分淋洗并能緩緩釋放出來供植物吸附利用的能力，對(duì)營(yíng)養(yǎng)液的酸堿反應(yīng)也有緩沖作用?；|(zhì)的鹽基交換量會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)液的平衡，使人們難以按需控制營(yíng)養(yǎng)液的組分；但也有利的一面，即保存養(yǎng)分、減少損失和對(duì)營(yíng)養(yǎng)液的酸堿反應(yīng)有緩沖作用。4）無土栽培對(duì)基質(zhì)中可溶性鹽含量要求？含量不宜超過1000mg/kg，最好=500mg/kg。過多引起拮抗作用。3、基質(zhì)電導(dǎo)率與硝態(tài)氮含量的相關(guān)性及其應(yīng)用基質(zhì)的電導(dǎo)率和硝態(tài)氮之間存在相關(guān)性，故可由電導(dǎo)率值

23、推斷基質(zhì)中氮素含量，判斷是否需要施用氮肥。一般在花卉栽培時(shí)，當(dāng)電導(dǎo)率小于0.370.5mS/cm時(shí)，（相當(dāng)于自來水的電導(dǎo)率），必須施肥；電導(dǎo)率達(dá)1.32.75mS/cm時(shí)，一般不再施肥，并且最好淋洗鹽分；栽培蔬菜作物時(shí)的電導(dǎo)率應(yīng)大于1mS/cm。4、新鮮的植物體用作無土栽培基質(zhì)必須要預(yù)先如何處理？為什么？1）新鮮的植物體用作無土栽培基質(zhì)必須要預(yù)先如何處理？為什么？2）新鮮植物體化學(xué)組成復(fù)雜，對(duì)營(yíng)養(yǎng)液影響較大，含易為微生物分解的物質(zhì)，如碳水化合物等，使用初期會(huì)由于微生物活動(dòng)，發(fā)生生物化學(xué)反應(yīng)，影響營(yíng)養(yǎng)液的平衡，引起氮素嚴(yán)重缺乏，有時(shí)還會(huì)產(chǎn)生有機(jī)酸、酚等有毒物質(zhì)，因此作基質(zhì)時(shí)必須先堆制發(fā)酵，使其形

24、成穩(wěn)定的腐殖質(zhì)，并降解有害物質(zhì)后才能用于栽培。5、適于植物生長(zhǎng)的有機(jī)基質(zhì)的碳氮比？一般規(guī)定，碳氮比200:1500:1屬中等，小于200:1屬低，大于500:1屬高。通常，碳氮比宜中宜低而不宜高。C:N=30:1左右較適合于作物生長(zhǎng)。6、 生產(chǎn)上使用混合基質(zhì)的目的？是為了克服生產(chǎn)上，單一基質(zhì)可能造成的容重過輕、過重，通氣不良或通氣過盛等弊病。7、 基質(zhì)的選用原則？一、 植物根系的適應(yīng)性（見書P146）二、 基質(zhì)的適應(yīng)性：一般來說，基質(zhì)的容重在0.5左右，總孔隙度在60%左右，大小孔隙比在0.5左右，化學(xué)穩(wěn)定性強(qiáng) （不易分解出影響物質(zhì)），酸堿度接近中性，沒有有毒物質(zhì)存在時(shí)，都是使用的。三、 基質(zhì)

25、的經(jīng)濟(jì)性：因此，選用基質(zhì)既要考慮對(duì)促進(jìn)作物生長(zhǎng)有良好效果，又要考慮基質(zhì)來源容易，價(jià)格低廉，經(jīng)濟(jì)效益高，不污染環(huán)境，使用方便（包括混合難易和消毒難易等），可利用時(shí)間長(zhǎng)短以及外觀潔美等因素。第七章：1、開放式巖棉培的特點(diǎn)及優(yōu)缺點(diǎn)：特點(diǎn)：供給作物的營(yíng)養(yǎng)液不循環(huán)利用。通過滴管滴入巖棉種植墊內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)液，多余的部分從墊底流出而排到室外。優(yōu)點(diǎn)：設(shè)施結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，施工容易，造價(jià)便宜，管理方便，不會(huì)因營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)而導(dǎo)致病害蔓延的危險(xiǎn)。在土傳病害多發(fā)地區(qū)，開放式巖棉培是很有成效的一種栽培方式。缺點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)液消耗較多，多余的營(yíng)養(yǎng)液棄之不用會(huì)造成對(duì)外界環(huán)境的污染（使外加環(huán)境氮霖富營(yíng)養(yǎng)化）2、循環(huán)式巖棉培的特點(diǎn)及優(yōu)缺點(diǎn)：特點(diǎn)：

26、為克服開放式巖棉培的缺點(diǎn)而設(shè)計(jì)。所謂循環(huán)式，是指營(yíng)養(yǎng)液被滴灌到巖棉中后，多余的營(yíng)養(yǎng)液不是排掉棄去，而是通過回流管道，流回地下集液池中，供循環(huán)使用。優(yōu)點(diǎn)：不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)液的浪費(fèi)及污染環(huán)境。缺點(diǎn)：設(shè)計(jì)較開放式復(fù)雜，基本建設(shè)投資較高，容易傳播根際病害。應(yīng)因地制宜選用。3、滴灌系統(tǒng)使用時(shí)的注意事項(xiàng)？避免使用不溶性雜質(zhì)的原料配制營(yíng)養(yǎng)液。營(yíng)養(yǎng)液池和營(yíng)養(yǎng)液灌要經(jīng)常清除雜質(zhì)和沉淀。滴灌系統(tǒng)運(yùn)行時(shí)，要注意觀察過濾器前后的壓力表壓差變化，如果壓差變得過大，超出設(shè)計(jì)范圍，應(yīng)及時(shí)清洗過濾器。定期檢查和測(cè)定低頭的工作情況，以確定低頭是否堵塞和流量是否均勻，并及時(shí)進(jìn)行處理和更換。如果采用人工開閉供液，在供液完成前看守人員不

27、能離開崗位，以免過量供應(yīng)。第八章：1、水培設(shè)施必備的四項(xiàng)基本功能？能裝住營(yíng)養(yǎng)液而不致漏掉。能固定植株，并使部分根系浸潤(rùn)到營(yíng)養(yǎng)液中，但根頸部不浸沒在營(yíng)養(yǎng)液中。使?fàn)I養(yǎng)液和根系處于黑暗之中，以防止?fàn)I養(yǎng)液中滋生綠藻并有利于根系生長(zhǎng)。使根系能夠吸收到足夠的氧氣。2、可大規(guī)模生產(chǎn)的水培設(shè)施類型？DFT：深液流水培技術(shù)NFT：營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù)or淺水培技術(shù)3、深夜流技術(shù)（DFT）特點(diǎn)？?jī)?yōu)點(diǎn)：液層深，每株作物所占有的營(yíng)養(yǎng)液量較大，營(yíng)養(yǎng)液的濃度、PH、溫度較穩(wěn)定。因此，根際環(huán)境的緩沖能力大，受外界環(huán)境的影響較小。植株懸掛于定植板上，根系部分裸露在空氣中，部分浸沒在營(yíng)養(yǎng)液中，可較好地解決根系的水、氣矛盾。營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)流

28、動(dòng)，能增加營(yíng)養(yǎng)液中的溶存氧，消除根表有害代謝產(chǎn)物的局部累積，消除根表與跟外營(yíng)養(yǎng)液的養(yǎng)分濃度差，并能促使因沉淀而失效的營(yíng)養(yǎng)物重新溶解。適宜種植的作物種類多。除了塊根、塊莖作物之外，幾乎所有的作物均可在深液流水培中良好生長(zhǎng)。養(yǎng)分利用率高，可達(dá)90%95%以上。營(yíng)養(yǎng)液封閉式循環(huán)利用，不污染環(huán)境。缺點(diǎn)：投資較大，成本高，特別是固定式的深液流水培設(shè)施的建設(shè)費(fèi)用較拼裝式高。 易造成病害蔓延，由于深液流水培是在一個(gè)相對(duì)封閉的環(huán)境中進(jìn)行的，營(yíng)養(yǎng)液不斷循環(huán)利用，一旦根系病害發(fā)生，極易蔓延擴(kuò)散。 技術(shù)要求高，如在懸掛定植時(shí)，植物根頸若被浸沒于營(yíng)養(yǎng)液中就會(huì)腐爛而導(dǎo)致植株死亡。4、營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù)(NFT)特點(diǎn)？?jī)?yōu)點(diǎn)：設(shè)

29、施的投資少，施工簡(jiǎn)易、方便。 種植槽內(nèi)的液層淺且流動(dòng)，作物根系一部分浸在淺層營(yíng)養(yǎng)液中，另一部分暴露于空氣中，可以較好地解決根系的氧氣供應(yīng)問題。 易于實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程的自動(dòng)化管理。缺點(diǎn)：種植槽的耐用性較差，維護(hù)工作頻繁，后續(xù)投資較多。 營(yíng)養(yǎng)液總量少，液層淺，根際環(huán)境穩(wěn)定性差，對(duì)管理人員的技術(shù)水平和設(shè)備的性能要求較高。 NFT為封閉的循環(huán)系統(tǒng)，一旦發(fā)生病害，較容易在整個(gè)系統(tǒng)中傳播、蔓延。第九章:1、工廠化穴盤育苗的生產(chǎn)工藝流程分為準(zhǔn)備、播種、催芽、育苗、出室 5 個(gè)階段。其中準(zhǔn)備工作包括基質(zhì)的 選擇、營(yíng)養(yǎng)液配方的選擇或制定、穴盤的選擇、種子精選、種子包衣等。（見圖76：書P225）2、工廠化穴盤育苗需

30、要哪些場(chǎng)地和主要設(shè)備?場(chǎng)地：播種車間、催芽室、育苗溫室和包裝車間及附屬用房。播種車間：主要放置精量播種流水線和部分基質(zhì)、肥料、育苗車、育苗盤等。催芽室：設(shè)加溫、增濕和空氣交換等自動(dòng)控制和顯示系統(tǒng)，溫度在20350C范圍內(nèi)可調(diào)節(jié)，相對(duì)濕度保持在85%90%之間。育苗溫室：大規(guī)模的工廠化育苗企業(yè)要求用現(xiàn)代化溫室，南北走向，透明屋面，保證光照均勻。主要設(shè)備：穴盤自動(dòng)精播生產(chǎn)線：是工廠化育苗的核心設(shè)備，可快速完成基質(zhì)裝盤、刮平、壓孔、精量播種、覆蓋、鎮(zhèn)壓、噴淋全過程的流水線生產(chǎn)?；|(zhì)攪拌機(jī)：混勻基質(zhì)灌溉和營(yíng)養(yǎng)液補(bǔ)充設(shè)備：一般在苗床上部設(shè)行走式噴灌系統(tǒng)，保證即可噴水又可噴灑農(nóng)藥。CO2增施機(jī)：用于苗期C

31、O2施肥基質(zhì)消毒機(jī)：進(jìn)行基質(zhì)消毒例題1：現(xiàn)有一營(yíng)養(yǎng)液配方如下： 化合物 化合物名稱 用量（mg/l）大 Ca(NO3)24H2O 700量 KNO3 200NH4 NO3 200元 KH2PO4 100素 MgSO47H2O 100 Na2Fe-EDTA 20微 H3BO3 2.86量 MnSO44H2O 2.13元 ZnSO47H2O 0.22素 CuSO45H2O 0.08 (NH4)Mo7O244H2O 0.02可供使用的原料中Ca(NO3)24H2O純度為95%，KNO3 、NH4 NO3和MgSO47H2O純度均為98%，KH2PO4純度為96%，其他原料均為純品。1 配方調(diào)整：請(qǐng)根據(jù)上述所給定的營(yíng)養(yǎng)液配方以及化合物原料的純度，調(diào)整出一可用于直接配制營(yíng)養(yǎng)液的新配方。答：配方中Ca(NO3)24H2O用量為700mg/l，原料中其純度為95%，則需要700/95%=736.84mg/l的原料。同理可得KNO3原料用量為200/98%=204.08mg/l，NH4NO3原料用量為200/98%=204.08mg/l, MgSO47H2O原料用量為100/98%=102.04mg/l，KH2PO4原料用量為100/96%=104.17mg/l。由此可得新配方為： 化合物 原料名稱 用量（mg/l）大 Ca(NO3)24H2O 736.84量 KNO3 204.08NH4