畢業(yè)論文茶文化主題客房設(shè)計——以晉江寶龍大酒店為例

1、畢業(yè)設(shè)計（論文） 2012 屆課題名稱： 茶文化主題客房設(shè)計以晉江寶龍大酒店為例系別： 管 理 系專業(yè)名稱： 旅游管理 姓 名： 吳杏玲 學(xué) 號：20091102008 班 級：09旅游管理（2）班 指導(dǎo)教師： 朱瑜老師內(nèi)容摘要本文茶文化主題客房設(shè)計主要通過對客廳、臥室、盥洗室等的設(shè)計，營造出客房獨特的個性特征，在客房的環(huán)境及裝飾上要營造出自然、環(huán)保、舒適的特點，滿足人們更多的享受和追求，緩解都市生活的快節(jié)奏，讓人們的身心得到放松，同時實現(xiàn)提升客房質(zhì)量的目的，使顧客獲得滿意的服務(wù)和快樂的體驗。 關(guān)鍵詞：茶文化，客房，設(shè)計， 自然，環(huán)保 目錄一、茶文化主題客房設(shè)計概述1（一）茶文化主題客房定義1

2、（二）茶文化主題客房設(shè)計的意義1二、茶文化主題客房設(shè)計1（）茶文化主題客房設(shè)計理念2（二）茶文化主題客房內(nèi)部環(huán)境設(shè)計3三、制作模型3（一）色彩的應(yīng)用 .3（二）燈光設(shè)計特色4（三）客廳的設(shè)計4（四）臥室的設(shè)計5（五）盥洗室的設(shè)計6四、結(jié)論6五、參考文獻6六、致謝7茶文化主題客房設(shè)計以晉江寶龍大酒店為例吳杏玲一、 茶文化主題客房設(shè)計概述（一）茶文化主題客房定義主題客房就是具有針對性，獨特性和文化性的客房。它不只是傳統(tǒng)意義上的休息睡眠場所，而且是給予客人一次精神上的享受，一次在文化之舟上的停泊，一個難忘的經(jīng)歷。所謂茶文化主題客房是具有濃郁的茶文化特色的主題客房。從字面上分析，茶文化主題客房就是以茶

3、產(chǎn)品、茶文化包裝客房，把茶的自然與客房的舒適，加上和諧社會所需要的環(huán)保融為一體，創(chuàng)造出我們的茶文化主題客房。（二）茶文化主題客房設(shè)計意義晉江寶龍大酒店位于福建之南，在閩南地區(qū)，人們種茶，飲茶，品茶之風(fēng)盛行，而茶道則是茶文化的一種境界，閩南的茶道精髓，體現(xiàn)在一個“和”字上。例如，當?shù)卮迕裼惺裁醇m紛或隔閡，只要長輩出面開一個“茶話會”調(diào)解，便可輕松把事情擺平。這種茶文化中的“和”，意蘊著風(fēng)調(diào)雨順的天和、青山綠水的地和以及友好相融的人和。茶更是透露著閩南人崇尚自然，質(zhì)樸，內(nèi)斂的性格，而這種質(zhì)樸，拼搏，先苦后甜的茶精神也被閩南人帶到全國各地，甚至是世界各地?？紤]到人們對茶的喜愛，故將酒店客房設(shè)計與茶文

4、化相結(jié)合，不僅能提高客房氣氛，同時也能體現(xiàn)主題客房的特色和文化內(nèi)涵，還能吸引更多的消費者，獲得經(jīng)濟效益。二、茶文化主題客房設(shè)計（一）茶文化主題客房設(shè)計理念茶文化主題客房設(shè)計的理念主要是來自于閩南商人陳發(fā)樹帶來的啟示。閩商陳發(fā)樹平時不抽煙，陪客人吃飯也不喝酒，只選擇喝茶。他不怎么說話，內(nèi)心的想法、活動不輕易表現(xiàn)出來。他既是企業(yè)家又是慈善家。他認為作為企業(yè)家，要做對社會有意義的事就應(yīng)該如茶道的淡雅一樣，注重培養(yǎng)高瞻遠矚的戰(zhàn)略胸懷而禁忌一些小伎倆、小聰明、小詭計。只有具備了高瞻遠矚的戰(zhàn)略胸懷，才能帶領(lǐng)企業(yè)不斷地發(fā)展壯大在現(xiàn)代商戰(zhàn)中立于不敗之地，才能使企業(yè)長期穩(wěn)定地發(fā)展下去。這正是陳發(fā)樹“茶道”修身的

5、體現(xiàn)。茶先苦后甜，也是苦中作樂。茶道不僅僅是口頭的妙解、內(nèi)心的澄清，也是通過商業(yè)行為體現(xiàn)出來的芳澤。崇尚自然、內(nèi)斂、先苦后甜的精神，越簡單就越有力量，這是茶文化的精髓。而我所設(shè)計的茶文化主題客房正是糅合了這種精神，設(shè)計出仿古而不失現(xiàn)代風(fēng)格，寬敞舒適的環(huán)境布局和寧靜的氛圍，使整個空間呈現(xiàn)出簡約、明快的面貌，讓人在紛繁復(fù)雜的激烈競爭和節(jié)奏緊張的人際關(guān)系中體驗到一份平淡、雅致、清新。（二）茶文化主題客房內(nèi)部環(huán)境的設(shè)計茶文化主題客房從整體到局部，從空間到室內(nèi)陳設(shè)塑造，都給人一種重歸自然的茶文化主題的特點。茶文化主題客房主要以淺色為主，深色為輔來布置客房。從家具布置，材料選用到布草及其功能作用各方面進行

6、了嚴格把關(guān)，從舒適度和氛圍效果上進行精心的“形神”改造。主要表現(xiàn)在：第一，客房的墻上均懸掛“茶”字書法展示或有關(guān)茶詩句的書法展示以及山水畫展示（如圖1）；第二，所有家具，用品都采用彰顯大自然之意，又簡單明了的造型圖案，采用橡木色，這種有些偏黃的色調(diào)可以帶來更多大地的氣息；第三，客房布局，充分考慮了飲茶者心境悠遠，布局以寬敞，明亮，簡潔為主，落地式的窗戶讓視野更加開闊。總之茶文化主題客房最重要的特點就是：自然、環(huán)保、舒適。圖1 茶水墨畫三、制作模型（一）色彩的應(yīng)用在人們的感知過程中，色彩是比形體更讓人注意的現(xiàn)象，它能影響人的情緒，烘托氣氛。為了營造茶文化主題客房的自然，輕松，舒適的氛圍，整體設(shè)計

7、以淺色為主，深色為輔。所以房間的墻紙選用淡黃色（如圖2），白色的窗簾，配合橡木色的家具。通過淡黃色、白色和橡木色的協(xié)調(diào)，調(diào)節(jié)空間，顯現(xiàn)出寬敞感和幽靜感，同時房間綠色植物與古董飾品，增加整體的和諧感。圖2 墻紙（二）燈光設(shè)計特色客房的燈光既有照明實用功能，也可以用來裝飾美化環(huán)境。茶文化客房的燈光采用柔和的色調(diào)，使用漫反射的方式照明整個空間。臥室采用線條柔和、造型簡單、大氣的燈具，燈光以溫暖的黃色為基調(diào)；床頭燈與鏡前燈發(fā)出淡淡的燈光，使原本緊張的神經(jīng)通過光的調(diào)節(jié)得到放松；在明亮的射燈追逐下是橡木色的推拉式衣柜，展現(xiàn)自信與希望；衛(wèi)生間黑色的大理石配合微黃色的燈光，將自然舒適進行到底。（三）客廳設(shè)計一

8、展古香古色的屏風(fēng)將正門與客廳隔開，屏風(fēng)前面再擺上一個盆栽，不失單調(diào)。電視墻的處理是客廳的重點，嵌墻的液晶電視，石材的大氣和藝術(shù)玻璃的柔美完美結(jié)合，輔之以一個茶葉形狀的架子，上面放幾本茶藝的書籍，正是創(chuàng)意所在?？蛷d另一重點便是一整面墻式的落地窗，將室外的光線悉數(shù)引進客廳，視野更加開闊。棕色的地板與黑色皮質(zhì)沙發(fā)充滿時尚氣息。茶幾上擺放功夫茶具，是閩南特色之一，并且配有凈水器，好茶要有好水配，衛(wèi)生安全。再是兩泡免費贈飲的鐵觀音茶放在藤制茶葉盒里，以供品嘗。（如圖3、4）圖 3 客廳茶幾圖 4 客廳一側(cè)（四）臥室設(shè)計臥室選用的是淡黃色的墻紙，淡黃色能讓人心境安詳穩(wěn)定，是沉靜的顏色，對健康也有幫助?？头?/p>

9、最重要的作用是供客人休息的，所以設(shè)計上對床的要求是相對細心的。臥室的床采用的是1.8米的，床上用品選用白色，白色給人以純潔，舒適，干凈的感覺；乳膠的床墊健康環(huán)保，再加上蕎麥枕頭。據(jù)<<本草綱目>>記載，使用蕎麥殼枕能至老明目，清熱安神，促進睡眠。窗戶運用兩扇半圓紗窗，對稱的輕垂下來，輕柔的沙曼和壁紙一個顏色，同時將露臺的自然光引入，讓客人享受清早的第一束陽光（如圖5）。圖 5 床（五）盥洗室設(shè)計衛(wèi)生間分為明顯的干濕兩區(qū)，這方便了日常使用也非常容易打理，并且設(shè)有一面境墻，這讓原本略顯狹窄的空間開拓了視野。衛(wèi)生間的一大特色在于，我們布置的植物是本地安溪鐵觀音盆栽（如圖6），

10、在獨有的木桶浴缸里，讓臨者如至大自然中，地墊也是帶有草坪圖案的創(chuàng)意品。墻磚采用米色的，簡潔干凈，淋浴區(qū)的小碎方塊地磚則平添了活潑俏皮的氣息。圖 6 鐵觀音盆栽四、結(jié)論隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，市場細分更加精細，顧客的需求越來越多樣化。客房是酒店盈利的重要部門，所以酒店應(yīng)該在滿足客人的基本需求上，針對客源需求，設(shè)計滿足客人偏好的客房，設(shè)計出屬于自己的特色產(chǎn)品，才能立于不敗之地。在晉江寶龍酒店實習(xí)期間，深知茶文化主題客房將會越來越被市場和消費者接受，為酒店帶來更大的經(jīng)濟利益，因此設(shè)計茶文化主題客房。五、參考文獻1劉偉.前臺與客房管理M.北京:高等教育出版社，2002.2蔣一帆.現(xiàn)代飯店服務(wù)管路概述M.上海:東方出版社，1999.3徐文苑.酒店客房管理實務(wù)M.廣州:廣東經(jīng)濟出版社，2005.4鄭向敏.現(xiàn)在酒店商務(wù)樓層管理N.沈陽:遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，2002.5何建民.酒店市場營銷D.沈陽:遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，2005.六、致謝本課題在選題及研究過程是在我的指導(dǎo)老師-朱瑜老師的悉心教導(dǎo)下完成的。從選題到設(shè)計的順利完成，她都給予我盡心盡力的指導(dǎo)。朱老師嚴謹?shù)闹螌W(xué)態(tài)度深深影響著我，對我今后的學(xué)習(xí)、工作、生活必將產(chǎn)生影