比較詳細(xì)實(shí)驗(yàn)

1、2011年高考考試說(shuō)明中要求的16個(gè)生物必修課本實(shí)驗(yàn)歸納與整理實(shí)驗(yàn)一 探究酵母菌的呼吸方式（必修一P91）一實(shí)驗(yàn)?zāi)康?了解酵母菌的無(wú)氧呼吸和有氧呼吸情況2學(xué)會(huì)運(yùn)用對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)二實(shí)驗(yàn)原理1酵母菌是一種兼性厭氧菌(真菌)，在有氧和無(wú)氧的條件下都能生存，因此便于用來(lái)研究細(xì)胞呼吸的不同方式。方程式（略）2CO2可使澄清石灰水變混濁，也可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃（BGY）。根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍(lán)水溶液變成黃色的時(shí)間長(zhǎng)短，可以檢測(cè)酵母菌培養(yǎng)CO2的產(chǎn)生情況。3橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與乙醇（酒精）發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，在酸性條件下，變成灰綠色。三方法步驟提出問(wèn)題作出假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)

2、驗(yàn)（包括選擇實(shí)驗(yàn)材料、選擇實(shí)驗(yàn)器具、確定實(shí)驗(yàn)步驟、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)記錄表格）實(shí)施實(shí)驗(yàn)分析與結(jié)論表達(dá)與交流1酵母菌培養(yǎng)液的配制取20g新鮮的食用酵母菌，分成兩等份，分別放入錐形瓶A（500mL）和錐形瓶B（500mL）中 ，再分別向瓶中注入240mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的葡萄糖溶液2檢測(cè)CO2的產(chǎn)生用錐形瓶和其他材料用具組裝好實(shí)驗(yàn)裝置（如圖），并連通橡皮球（或氣泵），讓空氣間斷而持續(xù)地依次通過(guò)3個(gè)錐形瓶（約50min）。然后將實(shí)驗(yàn)裝置放到25-350C的環(huán)境中培養(yǎng)8-10h。3檢測(cè)灑精的產(chǎn)生各取2mL酵母菌培養(yǎng)液的濾液，分別注入2支干凈的試管中。向試管中分別滴加0.5mL溶有0.1g重鉻酸鉀的濃硫酸溶液（體積

3、分?jǐn)?shù)為95%-97%）并輕輕振蕩，使它們混合均勻，觀察試管中溶液的顏色變化。4注意：甲組中NaOH溶液的作用、澄清石灰水的作用、氣泵的作用？乙組中B瓶實(shí)驗(yàn)前應(yīng)該如何處理？還可以采取那些措施來(lái)隔絕空氣？如何排除液體中所含氣體（氧氣、二氧化碳）？實(shí)驗(yàn)二 探究培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化（必修三P68）一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?通過(guò)探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化，嘗試建構(gòu)種群增長(zhǎng)的數(shù)學(xué)模型。2用數(shù)學(xué)模型解釋種群數(shù)量的變化。3學(xué)會(huì)使用血球計(jì)數(shù)板進(jìn)行計(jì)數(shù)。二、實(shí)驗(yàn)原理：1在含糖的液體培養(yǎng)基（培養(yǎng)液）中酵母菌繁殖很快，迅速形成一個(gè)封閉容器內(nèi)的酵母菌種群，通過(guò)細(xì)胞計(jì)數(shù)可以測(cè)定封閉容器內(nèi)的酵母菌種群隨時(shí)間而發(fā)生的數(shù)量

4、變化。2營(yíng)養(yǎng)成分、空間、PH值、溫度和有毒排泄物（代謝廢物）等是影響種群數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)的限制因素。3在理想條件下，酵母菌增長(zhǎng)曲線為“J”型，在有限環(huán)境中，酵母菌增長(zhǎng)曲線為“S”型。三、方法步驟：I、基本程序提出問(wèn)題作出假設(shè)討論探究思路制定計(jì)劃實(shí)施計(jì)劃按計(jì)劃中確定的工作流程認(rèn)真操作，做好實(shí)驗(yàn)記錄分析結(jié)果，得出結(jié)論將記錄的數(shù)據(jù)用曲線圖表示出來(lái)II、具體步驟：配制培養(yǎng)液（必須消毒即無(wú)菌處理）防止雜菌污染，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。接種（無(wú)菌操作）防止雜菌污染，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果在恒溫（28）條件下培養(yǎng)在相同的時(shí)間間隔（一般為1天）內(nèi)抽樣計(jì)數(shù)【振蕩取樣稀釋用滴管取樣液滴在蓋玻片邊緣自行滲入待其沉入底部計(jì)數(shù)】將計(jì)數(shù)結(jié)果記錄

5、下來(lái)根據(jù)記錄結(jié)果繪制曲線III、實(shí)驗(yàn)討論為何計(jì)數(shù)前要振蕩？是否需要設(shè)置對(duì)照組？什么情況下要設(shè)置重復(fù)實(shí)驗(yàn)，什么情況下不需要？計(jì)數(shù)時(shí)發(fā)現(xiàn)方格中酵母菌數(shù)太多如何處理？方格線上如何計(jì)數(shù)？影響種群增長(zhǎng)的因素有那些？如何設(shè)計(jì)記錄表？為何讓培養(yǎng)液自行滲入？四、深入探討：1、提出的問(wèn)題可以是：培養(yǎng)液中酵母菌種群的數(shù)量是怎樣隨時(shí)間變化的？在不同溫度（以及通氧、通CO2等）條件下酵母菌種群數(shù)量增長(zhǎng)的情況如何？不同培養(yǎng)液（如加糖和不加糖）中酵母菌種群數(shù)量增長(zhǎng)的情況如何？等2、本實(shí)驗(yàn)時(shí)間較長(zhǎng)（7天），因此事前一定要做好周密的計(jì)劃，定程序、定時(shí)間、定人員。3、酵母菌計(jì)數(shù)方法：抽樣檢測(cè)法。 先將蓋玻片放在計(jì)數(shù)室上，用吸管

6、吸取培養(yǎng)液，滴于蓋玻片邊緣，讓培養(yǎng)液自行滲入。多余培養(yǎng)液用濾紙吸去。稍待片刻，待細(xì)菌細(xì)胞全部沉降到計(jì)數(shù)室底部，將計(jì)數(shù)板放在載物臺(tái)的中央，計(jì)數(shù)一個(gè)小方格內(nèi)的酵母菌數(shù)量，再以此為根據(jù)，估算試管中的酵母菌總數(shù)。4、血球計(jì)數(shù)板C da頂面觀b側(cè)面觀  c放大后的網(wǎng)格d放大后的計(jì)數(shù)室實(shí)驗(yàn)三 葉綠體色素的提取和分離（必修一P97）一實(shí)驗(yàn)?zāi)康?嘗試用過(guò)濾方法提取葉綠體中的色素和用紙層析法分離提取到的色素。2分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，探究葉綠體中有幾種色素，以及各自所呈現(xiàn)的顏色。二實(shí)驗(yàn)原理1葉綠體中的色素是有機(jī)物，不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑中，所以用丙酮、乙醇等能提取色素。2層析液是一種脂溶性很強(qiáng)的有機(jī)溶劑。葉綠

7、體色素在層析液中的溶解度不同，隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得快，溶解度低的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得慢。所以用層析法來(lái)分離四種色素。三、實(shí)驗(yàn)材料：幼嫩、鮮綠的菠菜葉（條件： ）四、實(shí)驗(yàn)步驟步驟注意問(wèn)題分析1提取色素5克綠葉剪碎，放入研缽，加SiO2、CaCO3和5mL丙酮（或10mL無(wú)水乙醇）迅速、充分研磨。（若沒(méi)有無(wú)水乙醇，也可用體積分?jǐn)?shù)為95%的乙醇，但要加入適量的無(wú)水碳酸鈉，除去水分）加SiO2加CaCO3加丙酮迅速加SiO2為了研磨得更充分。加CaCO3防止研磨時(shí)葉綠素受到破壞。因?yàn)槿~綠素含鎂，可被細(xì)胞液中的有機(jī)酸產(chǎn)生的氫代替，形成去鎂葉綠素，CaCO3可中和液泡破壞釋放的有機(jī)酸，防止葉綠體被破壞

8、。葉綠體色素易溶于丙酮等有機(jī)溶劑?？焖傺心ツ康模簻p少研磨過(guò)程葉綠素的分解，減少有毒性的丙酮揮發(fā)。2收集濾液漏斗基部放一單層尼龍布，研磨倒入漏斗內(nèi)擠壓，將濾液收集到小試管中，用棉花塞塞住試管口。尼龍布起過(guò)濾作用。不能用濾紙（ 色素不能通過(guò)濾紙 ）試管口用棉花塞塞緊是為了防止丙酮揮發(fā)。3制備濾紙條將干燥的濾紙，順著紙紋剪成長(zhǎng)10cm，寬1cm的紙條，一端剪去二個(gè)角，并在距這一端1cm處劃一鉛筆線。干燥順著紙紋剪成長(zhǎng)條一端剪去二個(gè)角可吸收更多的濾液。層析時(shí)，色素分離效果好。可使層析液同時(shí)到達(dá)濾液細(xì)線（是色素帶平整）。4劃濾液細(xì)線用毛細(xì)吸管吸取少量濾液，沿鉛筆線劃出細(xì)、齊、直的一條濾液細(xì)線，干后重復(fù)三

9、次。濾液細(xì)線越細(xì)、越齊越好。重復(fù)三次。防止色素帶之間部分重疊。增加色素在濾紙上的附著量，實(shí)驗(yàn)結(jié)果更明顯。5紙層析法分離色素將3mL層析液倒入燒杯中，將濾紙條（劃線一端朝下）插入層析液中，用培養(yǎng)皿蓋蓋上燒杯。層析液不能沒(méi)及濾紙條。燒杯要蓋培養(yǎng)皿蓋。防止色素溶解在層析液中，層析液中的苯、丙酮、石油醚易揮發(fā)。6觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果胡蘿卜素（橙黃色）葉黃素（黃色）葉綠素b（黃綠色）葉綠素a（藍(lán)綠色）擴(kuò)散最快是胡蘿卜素，擴(kuò)散最慢是葉綠素b，含量最多的是葉綠素a。四種色素之所以能被分離，是因?yàn)樗姆N色素隨層析液在濾紙上的擴(kuò)散速度不同。五：實(shí)驗(yàn)討論 1濾紙條上的濾液細(xì)線，為什么不能觸及層析液？答：濾紙條上的濾液細(xì)線如

10、觸及層析液，濾紙上的葉綠體色素就會(huì)溶解在層析液中，實(shí)驗(yàn)就會(huì)失敗。2提取和分離葉綠體色素的關(guān)鍵是什么？答：提取葉綠體色素的關(guān)鍵是：葉片要新鮮、濃綠；研磨要迅速、充分；濾液收集后，要及時(shí)用棉塞將試管口塞緊，以免濾液揮發(fā)。分離葉綠體色素的關(guān)鍵是：一是濾液細(xì)線要細(xì)且直，而且要重復(fù)劃幾次；二是層析液不能沒(méi)及濾液線。DNA與RNA的分布、有絲分裂、減數(shù)分裂、染色體加倍四個(gè)試驗(yàn)比較實(shí)驗(yàn)四：觀察DNA、RNA在細(xì)胞中的分布（必修一P26）一實(shí)驗(yàn)?zāi)康模撼醪秸莆沼^察DNA和RNA在細(xì)胞中分布的方法二實(shí)驗(yàn)原理1甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不同（甲基綠易與DNA結(jié)合，不與RNA結(jié)合；而吡羅紅易與R

11、NA結(jié)合，不與DNA結(jié)合），甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色。利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可以顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。2鹽酸能夠改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色休中的DNA和蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。三方法步驟操作步驟注意問(wèn)題解釋取口腔上皮細(xì)胞制片載玻片要潔凈，滴一滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液（生理鹽水）用消毒牙簽在自己漱凈的口腔內(nèi)側(cè)壁上輕刮幾下取細(xì)胞將載玻片在酒精燈下烘干防止污跡干擾觀察效果保持細(xì)胞原有形態(tài)消毒為防止感染，漱口避免取材失敗固定裝片水解將烘干的載玻片放入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸（HCl）溶液中，用300C水浴保

12、溫5min改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，促進(jìn)染色體的DNA與蛋白質(zhì)分離而被染色沖冼涂片用蒸餾水的緩水流沖洗載玻片10S洗去殘留在外的鹽酸染色滴2滴吡羅紅甲綠染色劑于載玻片上染色5min吸取染色劑除去多余的染色劑觀察先低倍鏡觀察，選擇染色均勻、色澤淺的區(qū)域，移至視野中央，調(diào)節(jié)清晰后才換用高倍物鏡觀察使觀察效果最佳實(shí)驗(yàn)五 觀察細(xì)胞的有絲分裂（必修一P115）一實(shí)驗(yàn)?zāi)康?制作洋蔥根尖細(xì)胞有絲分裂裝片2觀察植物細(xì)胞有絲分裂的過(guò)程，識(shí)別有絲分裂的不同時(shí)期，比較細(xì)胞周期不同時(shí)期的時(shí)間長(zhǎng)短。3繪制植物細(xì)胞有絲分裂簡(jiǎn)圖。二實(shí)驗(yàn)原理1在高等植物體內(nèi)，有絲分裂常見(jiàn)于根尖、芽尖等分生區(qū)細(xì)胞（分裂能力強(qiáng)，處

13、于分裂狀態(tài)的細(xì)胞較多）。由于各個(gè)細(xì)胞的分裂是獨(dú)立進(jìn)行的，因此在同一分生組織中可以看到處于不同分裂時(shí)期的細(xì)胞。2染色體容易被堿性染料（如龍膽紫溶液、醋酸洋紅溶液、改良苯酚品紅溶液）著色，通過(guò)在高倍顯微鏡下觀察各個(gè)時(shí)期細(xì)胞內(nèi)染色體（或染色質(zhì)）的存在狀態(tài)，就可判斷這些細(xì)胞處于有絲分裂的哪個(gè)時(shí)期，進(jìn)而認(rèn)識(shí)有絲分裂的完整過(guò)程。三實(shí)驗(yàn)材料：洋蔥（可用蔥、蒜代替）。因?yàn)楦馍L(zhǎng)點(diǎn)屬于分生組織，細(xì)胞分裂能力強(qiáng)，易觀察到有絲分裂各個(gè)時(shí)期的細(xì)胞。四實(shí)驗(yàn)步驟步 驟注 意 問(wèn) 題分 析一、根尖的培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)前34天，讓洋蔥放在廣口瓶上，底部接觸清水。根長(zhǎng)約5cm時(shí)可用。置于溫暖處，常換水。因?yàn)榧?xì)胞分裂和生長(zhǎng)需要水分、適宜

14、的溫度和氧氣。二、裝片的制作（解離漂洗染色制片）1解離：上午10時(shí)至下午2時(shí)，剪取洋蔥根尖23mm，立即放入盛有質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的鹽酸和體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精溶液的混合液（1：1）的玻璃皿中，室溫下解離35min。解離時(shí)間要保證（不能太短），細(xì)胞才能分散開(kāi)來(lái)。解離時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)。目的：溶解細(xì)胞間質(zhì)，使組織中的細(xì)胞相互分離開(kāi)來(lái)。細(xì)胞已被鹽酸殺死（I使細(xì)胞停止分裂固定在某一時(shí)期；II改變細(xì)胞膜的通透性）。否則，根尖過(guò)于酥軟，無(wú)法取出。2漂洗：待根尖酥軟后，用鑷子取出，放入盛有清水的玻璃皿中漂洗約10 min。漂洗要充分，可換水12次。目的：洗去解離液，便于染色（防止影響染色）。3染色：把洋蔥根尖放

15、進(jìn)盛有質(zhì)量濃度為0.01g/mL或0.02g/mL的龍膽紫溶液的玻璃皿中染色35min。染色時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則顯微鏡下一片紫色，無(wú)法觀察。龍膽紫等為堿性染料，可使染色體著色（紫色）。醋酸洋紅溶液也能使染色體著色（紅色）改良苯酚品紅溶液也能使染色體著色（紅色）4制片：用鑷子將這段洋蔥根尖取出來(lái)，放在載玻片上，加一滴清水，并用鑷子尖把洋蔥根尖弄碎，蓋上蓋玻片，在蓋玻片上再加一片載玻片。然后，用拇指輕輕地壓載玻片，使細(xì)胞分散開(kāi)來(lái)。要用鑷子弄碎根尖，再垂直向下均勻用力壓片，不可移動(dòng)蓋玻片， 目的：使細(xì)胞分散，避免細(xì)胞重疊，便于觀察。做得成功的裝片，標(biāo)本被壓成云霧狀三、觀察1低倍鏡觀察：把裝片放在低倍鏡

16、下，慢慢移動(dòng)裝片，找到分生區(qū)細(xì)胞。2高倍鏡觀察：移走低倍鏡（移走之前，先將觀察對(duì)象移至事業(yè)中央），換上高倍鏡，用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋和反光鏡把視野調(diào)整清晰，仔細(xì)觀察，找出處于細(xì)胞分裂期中期的細(xì)胞，再找出前期、后期、末期的細(xì)胞。一定要找到分生區(qū)。在一個(gè)視野里，往往不容易找全有絲分裂過(guò)程中各個(gè)時(shí)期的細(xì)胞。如果是這樣，可以慢慢地移動(dòng)裝片，從鄰近的分生區(qū)細(xì)胞中尋找。分生區(qū)細(xì)胞特點(diǎn)是：細(xì)胞呈正方形，排列緊密，有的細(xì)胞正處于分裂期。四、記錄與統(tǒng)計(jì)設(shè)計(jì)記錄表；并記錄每個(gè)樣本處于每一個(gè)分裂時(shí)期的細(xì)胞數(shù)目，至少兩個(gè)樣本統(tǒng)計(jì)每個(gè)時(shí)期的細(xì)胞數(shù)目發(fā)現(xiàn)處于分裂間期細(xì)胞遠(yuǎn)遠(yuǎn)多余分裂期的細(xì)胞，說(shuō)明分裂間期較長(zhǎng)討論：制作好洋蔥根尖有絲

17、分裂裝片的關(guān)鍵是什么？答：制作好洋蔥根尖有絲分裂裝片的關(guān)鍵有以下幾點(diǎn)：（1）剪取洋蔥根尖材料時(shí)，應(yīng)該在洋蔥根尖細(xì)胞一天之中分裂最活躍的時(shí)間；（2）解離時(shí)，要將根尖細(xì)胞殺死，細(xì)胞間質(zhì)被溶解，使細(xì)胞容易分離；（3）壓片時(shí)，用力的大小要適當(dāng)，要使根尖被壓平，細(xì)胞分散開(kāi)。取材：材料容易獲得（比如植物細(xì)胞）；分裂周期要短；分裂期要較長(zhǎng)的。 實(shí)驗(yàn)六 觀察細(xì)胞的減數(shù)分裂（人教版必修二P21）一實(shí)驗(yàn)原理蝗蟲(chóng)精母細(xì)胞減數(shù)分裂示意圖蝗蟲(chóng)的精母細(xì)胞進(jìn)行減數(shù)分裂形成精細(xì)胞，再形成精子。此過(guò)程要經(jīng)過(guò)兩次連續(xù)的細(xì)胞分裂：減數(shù)第一次分裂和減數(shù)第二次分裂。在此過(guò)程中，細(xì)胞中的染色體形態(tài)、位置和數(shù)目都在不斷地發(fā)生變化，因而可據(jù)

18、此識(shí)別減數(shù)分裂的各個(gè)時(shí)期。二方法步驟（該實(shí)驗(yàn)不知片，只需觀察固定裝片）一般是從減數(shù)分裂的場(chǎng)所取材生殖器官低倍鏡觀察在低倍鏡下觀察蝗蟲(chóng)精母細(xì)胞減數(shù)分裂固定裝片識(shí)別初級(jí)精母細(xì)胞、次級(jí)精母細(xì)胞和精細(xì)胞高倍鏡觀察先在低倍鏡下依次找到減數(shù)第一次分裂前、中、后期和減數(shù)第二次分裂前、中、后期的細(xì)胞，再在高倍鏡下仔細(xì)觀察染色體的形態(tài)、位置和數(shù)目根據(jù)觀察結(jié)果，盡可能多地繪制減數(shù)分裂不同時(shí)期的細(xì)胞簡(jiǎn)圖，推測(cè)減數(shù)分裂過(guò)程染色體行為推測(cè)三討論題1、減數(shù)第一次分裂會(huì)出現(xiàn)同源染色體聯(lián)會(huì)、四分體形成、同源染色體在赤道板位置成對(duì)排列、同源染色體分離、移向細(xì)胞兩極的染色體分別由兩條染色單體組成等現(xiàn)象。減數(shù)第二次分裂的中期，非同

19、源染色體成單排列在細(xì)胞赤道板位置，移向細(xì)胞兩極的染色體不含染色單體。2、減數(shù)第一次分裂的中期，兩條同源染色體分別排列在細(xì)胞赤道板的兩側(cè)，末期在細(xì)胞兩極的染色體由該細(xì)胞一整套非同源染色體組成，其數(shù)目是體細(xì)胞染色體數(shù)的一半，每條染色體均由兩條染色單體構(gòu)成。減數(shù)第二次分裂的中期，所有染色體的著絲點(diǎn)排列在細(xì)胞的赤道板的位置。末期細(xì)胞兩極的染色體不含染色單體。3、同一生物的細(xì)胞，所含遺傳物質(zhì)相同；增殖的過(guò)程相同；不同細(xì)胞可能處于細(xì)胞周期的不同階段。因此，可以通過(guò)觀察多個(gè)精原細(xì)胞的減數(shù)分裂，推測(cè)出一個(gè)精原細(xì)胞減數(shù)分裂過(guò)程中染色體的連續(xù)變化。 實(shí)驗(yàn)七 低溫誘導(dǎo)染色體加倍（人教版必修二P88）一實(shí)驗(yàn)原理1進(jìn)行

20、正常有絲分裂的植物分生組織細(xì)胞，在有絲分裂后期，染色體的著絲點(diǎn)分裂，子染色體在紡綞絲的作用下分別移向兩極，最終被平均分配到兩個(gè)子細(xì)胞中去2用低溫處理植物組織細(xì)胞，使紡綞體的形成受到抑制（秋水仙素也能抑制紡綞體的形成），以致影響染色體被拉向兩極，細(xì)胞也不能分裂成兩個(gè)子細(xì)胞，于是，植物細(xì)胞染色體數(shù)目發(fā)生變化。（低溫影響酶活性和供能）培養(yǎng)洋蔥根。待洋蔥根長(zhǎng)出1cm左右時(shí)，將整個(gè)裝置放入冰箱的低溫室內(nèi)（40C）。誘導(dǎo)培養(yǎng)36h剪取誘導(dǎo)處理的根尖約0.5-1cm，放入卡諾氏液中浸泡0.5-1h，以固定形態(tài)，然后用體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精沖冼2次解離漂洗染色制片（過(guò)程和注意事項(xiàng)與有絲分裂相同）先用低倍顯微鏡

21、觀察（有染色體數(shù)目增加的細(xì)胞，也有染色體數(shù)目沒(méi)增加的細(xì)胞），并尋找發(fā)生了染色體數(shù)目變化的細(xì)胞，然后移至視野中央，換高倍鏡低溫誘導(dǎo)固定形態(tài)制作裝片觀察二方法步驟注意取材時(shí)：材料容易獲得（比如植物細(xì)胞）；分裂周期要短；分裂期要較長(zhǎng)的。三課后討論題答案：兩者都是通過(guò)抑制分裂細(xì)胞內(nèi)紡錘體的形成，使染色體不能移向細(xì)胞兩極，而引起細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)目加倍。實(shí)驗(yàn)八 用顯微鏡觀察多種多樣的細(xì)胞（必修一P7）一實(shí)驗(yàn)?zāi)康?）使用高倍顯微鏡觀察幾種細(xì)胞，比較不同細(xì)胞的異同點(diǎn)2）運(yùn)用制作臨時(shí)裝片的方法二實(shí)驗(yàn)原理：利用高倍鏡可以看到某些在低倍鏡下無(wú)法看到的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，例如：可以看到葉綠體、線粒體等細(xì)胞器（能看到細(xì)胞器，無(wú)法看

22、清細(xì)胞器結(jié)構(gòu)），從而能夠區(qū)別不同的細(xì)胞。三方法步驟第一步：轉(zhuǎn)動(dòng)反光鏡使視野明亮第二步：在低倍鏡下觀察清楚后，把要放大觀察的物像移至視野中央第三步：用轉(zhuǎn)換器轉(zhuǎn)過(guò)高倍物鏡問(wèn)（1）是低倍鏡還是高倍鏡的視野大，視野明亮？為什么？提示：低倍鏡的視野大，通過(guò)的光多，放大的倍數(shù)??；高倍鏡視野小，通過(guò)的光少，但放大的倍數(shù)高。問(wèn)（2）為什么要先用低倍鏡觀察清楚后，把要放大觀察的物像移至視野的中央，再換高倍鏡觀察？提示：如果直接用高倍鏡觀察，往往由于觀察的對(duì)象不在視野范圍內(nèi)而找不到。因此，需要先用低倍鏡觀察清楚，并把要放大觀察的物像移至視野的中央，再換高倍鏡觀察。問(wèn)（3）用轉(zhuǎn)換器轉(zhuǎn)過(guò)高倍鏡后，轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋行不行

23、？提示：不行。用高倍鏡觀察，只需微調(diào)即可。轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，容易壓壞玻片。第四步：觀察并用細(xì)胞準(zhǔn)焦螺旋調(diào)焦。四：討論1.使用高倍鏡觀察的步驟和要點(diǎn)是什么？答：（1）首先用低倍鏡觀察，找到要觀察的物像，移到視野的中央。（2）轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，用高倍鏡觀察，并輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，直到看清楚材料為止。2.試歸納所觀察到的細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的共同點(diǎn)，并描述它們之間的差異，分析產(chǎn)生差異的可能的原因：答：這些細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的共同點(diǎn)是：有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，植物細(xì)胞還有細(xì)胞壁。各種細(xì)胞之間的差異和產(chǎn)生差異的可能原因是：這些細(xì)胞的位置和功能不同，其結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)，這是個(gè)體發(fā)育過(guò)程中細(xì)胞分化產(chǎn)生的差異3.P8圖是一個(gè)大腸

24、桿菌的電鏡照片和結(jié)構(gòu)模式圖，大腸桿菌與你在本實(shí)驗(yàn)中觀察到的細(xì)胞有什么主要區(qū)別？答：從模式圖中可以看出，大腸桿菌沒(méi)有明顯的細(xì)胞核，沒(méi)有核膜，細(xì)胞外有鞭毛，等等。4：低倍鏡換為高倍鏡后，若看不到或看不清原來(lái)的像，可能原因？（ABC）A、物像不在視野中 B、焦距不在同一平面 C、載玻片放反，蓋玻片在下面 D、未換目鏡5：污點(diǎn)判斷：1）污點(diǎn)隨載玻片的移動(dòng)而移動(dòng)，則位于載玻片上；2）污點(diǎn)不隨載玻片移動(dòng)，換目鏡后消失，則位于目鏡；換物鏡后消失，則位于物鏡；3）污點(diǎn)不隨載玻片移動(dòng)，換鏡后也不消失，則位于反光鏡上。實(shí)驗(yàn)九 用高倍鏡觀察線粒體和葉綠體（必修一P47）一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?使用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體的形

25、態(tài)分布。二、實(shí)驗(yàn)原理葉綠體的辨認(rèn)依據(jù)：葉綠體是綠色的，呈扁平的橢圓球形或球形。線粒體辨認(rèn)依據(jù)：線粒體的形態(tài)多樣，有短棒狀、圓球狀、線形、啞鈴形等，本身無(wú)色，需染色體才能觀察到。健那綠染液是專一性染線粒體的活細(xì)胞染料，可以使活細(xì)胞中線粒體呈現(xiàn)藍(lán)綠色。三、實(shí)驗(yàn)材料觀察葉綠體時(shí)選用：蘚類的葉、黑藻的葉。取這些材料的原因是：葉子薄而小，葉綠體清楚，可取整個(gè)小葉直接制片，所以作為實(shí)驗(yàn)的首選材料。（若用菠菜葉作實(shí)驗(yàn)材料，要取菠菜葉的下表皮并稍帶些葉肉。因?yàn)楸砥ぜ?xì)胞不含葉綠體。）四、方法步驟實(shí)驗(yàn)步 驟注 意 問(wèn) 題分 析觀察葉綠體1制片。用鑷子取一片黑藻的小葉，放入載玻片的水滴中，蓋上蓋玻片。制片和鏡檢時(shí)，

26、臨時(shí)裝片中的葉片不能放干了，要隨時(shí)保持有水狀態(tài)否則細(xì)胞或葉綠體失水收縮，將影響對(duì)葉綠體形態(tài)和分布的觀察。2低倍鏡下找到葉片細(xì)胞3高倍鏡下觀察葉綠體的形態(tài)和分布觀察線粒體1制作人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片在潔凈載玻片中央滴一滴健那綠染液用牙簽取口腔上皮細(xì)胞蓋蓋玻片健那綠染液是活細(xì)胞染料（不影響細(xì)胞生命）2低倍找到口腔上皮細(xì)胞后，換高倍鏡觀察線粒體藍(lán)綠色的是線粒體，細(xì)胞質(zhì)接近無(wú)色。專一性染線粒體的討論1、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的葉綠體，是不是靜止不動(dòng)的？為什么？答：不是。呈橢球體形的葉綠體在不同光照條件下可以運(yùn)動(dòng)，這種運(yùn)動(dòng)能隨時(shí)改變橢球體的方向，使葉綠體既能接受較多光照，又不至于被強(qiáng)光灼傷。2、葉綠體的形態(tài)和分

27、布，與葉綠體的功能有什么關(guān)系？答：葉綠體的形態(tài)和分布都有利于接受光照，完成光合作用。如葉綠體在不同光照條件下改變方向。又如葉子上面的葉肉細(xì)胞中的葉綠體比下面的多，這可以接受更多的光照。實(shí)驗(yàn)十 觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原（必修一P61“探究”）一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?學(xué)會(huì)觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原的方法。 2了解植物細(xì)胞發(fā)生滲透作用的原理。二實(shí)驗(yàn)原理1質(zhì)壁分離的原理：當(dāng)細(xì)胞液的濃度小于外界溶液的濃度時(shí)，細(xì)胞就會(huì)通過(guò)滲透作用而失水，細(xì)胞液中的水分就透過(guò)原生質(zhì)層進(jìn)入到溶液中，使細(xì)胞壁和原生質(zhì)層都出現(xiàn)一定程度的收縮。由于原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的收縮性大，當(dāng)細(xì)胞不斷失水時(shí)，原生質(zhì)層就會(huì)與細(xì)胞壁分離。注意：質(zhì)壁分離后，

28、在原生質(zhì)層與細(xì)胞壁之間存在外界溶液（因?yàn)榧?xì)胞壁是全透的）。2質(zhì)壁分離復(fù)原的原理：當(dāng)細(xì)胞液的濃度大于外界溶液的濃度時(shí)，細(xì)胞就會(huì)通過(guò)滲透作用而吸水，外界溶液中的水分就通過(guò)原生質(zhì)層進(jìn)入到細(xì)胞液中，整個(gè)原生質(zhì)層就會(huì)慢慢地恢復(fù)成原來(lái)的狀態(tài)，緊貼細(xì)胞壁，使植物細(xì)胞逐漸發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原3原生質(zhì)層：包括細(xì)胞膜、液泡膜以及兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)；相當(dāng)于一層半透膜。二、實(shí)驗(yàn)材料紫色洋蔥鱗片葉的外表皮。因?yàn)橐号莩首仙?，易于觀察。也可用水綿代替。0.3g/ml的蔗糖溶液。用蔗糖溶液做質(zhì)壁分離劑對(duì)細(xì)胞無(wú)毒害作用。三、實(shí)驗(yàn)步驟步驟注意問(wèn)題分析1制作洋蔥外表皮細(xì)胞的臨時(shí)裝片。在載玻片上滴一滴水，撕取洋蔥鱗片葉外表皮放在水滴中展

29、平【也可挑取幾條水綿放入水滴中】。蓋上蓋玻片。蓋蓋玻片應(yīng)讓蓋玻片的一側(cè)先觸及載玻片，然后輕輕放平。防止裝片產(chǎn)生氣泡。2觀察洋蔥（或水綿）細(xì)胞可看到：液泡大，呈紫色，原生質(zhì)層緊貼著細(xì)胞壁?！净蛩d細(xì)胞中有帶狀葉綠體，原生質(zhì)層呈綠色，緊貼著細(xì)胞壁】。液泡含花青素，所以液泡呈紫色。先觀察正常細(xì)胞與后面的“質(zhì)壁分離”起對(duì)照作用。（前后對(duì)照分離前與分離后對(duì)照）3觀察質(zhì)壁分離現(xiàn)象。從蓋玻片的一側(cè)滴入03g/ml的蔗糖溶液，在另一側(cè)用吸水紙吸引，重復(fù)幾次。鏡檢。觀察到：液泡由大變小，顏色由淺變深，原生質(zhì)層與細(xì)胞壁分離。推測(cè)：原生質(zhì)層與細(xì)胞壁之間充滿蔗糖溶液。重復(fù)幾次糖液濃度不能過(guò)高蔗糖溶液濃度大于細(xì)胞液濃度

30、，細(xì)胞通過(guò)滲透作用失水，細(xì)胞壁伸縮性小原生質(zhì)層的伸縮性大，液泡和原生質(zhì)層不斷收縮，所以發(fā)生質(zhì)壁分離為了使細(xì)胞完全浸入蔗糖溶液中。否則，細(xì)胞嚴(yán)重失水死亡，看不到質(zhì)壁分離的復(fù)原。4觀察細(xì)胞質(zhì)壁分離的復(fù)原現(xiàn)象。從蓋玻片的一側(cè)滴入清水，在另一側(cè)用吸水紙吸引，重復(fù)幾次。鏡檢。觀察到：液泡由小變大，顏色由深變淺，原生質(zhì)層恢復(fù)原狀。發(fā)生質(zhì)壁分離的裝片，不能久置，要馬上滴加清水，使其復(fù)原。重復(fù)幾次。細(xì)胞液的濃度高于外界溶液，細(xì)胞通過(guò)滲透作用吸水，所以發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象。因?yàn)榧?xì)胞失水過(guò)久，也會(huì)死亡。為了使細(xì)胞完全浸入清水中。實(shí)驗(yàn)討論答案1如果將上述表皮細(xì)胞浸潤(rùn)在與細(xì)胞液濃度相同的蔗糖溶液中，這些表皮細(xì)胞會(huì)出現(xiàn)

31、什么現(xiàn)象？答：表皮細(xì)胞維持原狀，因?yàn)榧?xì)胞液的濃度與外界溶液濃度相等。2當(dāng)紅細(xì)胞細(xì)胞膜兩側(cè)的溶液具有濃度差時(shí)，紅細(xì)胞會(huì)不會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離？為什么？答：不會(huì)。因?yàn)榧t細(xì)胞不具細(xì)胞壁。3用8%的食鹽溶液、5%的硝酸鉀、尿素、甘油、乙二醇等進(jìn)行質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)是會(huì)出現(xiàn)自動(dòng)復(fù)原嗎，為什么？4質(zhì)壁分離與復(fù)原的引用：判斷細(xì)胞死活；測(cè)定溶液濃度范圍（類似于探究生長(zhǎng)素類似物最適濃度實(shí)驗(yàn)）；驗(yàn)證細(xì)胞壁與原生質(zhì)層伸縮性大??；比較不同植物細(xì)胞細(xì)胞液溶度；比較一系列溶液濃度大?。嫦蛩季S）。實(shí)驗(yàn)十一檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)（必修一P18）一實(shí)驗(yàn)?zāi)康模簢L試用化學(xué)試劑檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)二實(shí)驗(yàn)原理：某些化學(xué)試

32、劑能使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物，產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。1可溶性還原糖（如葡萄糖、果糖、麥芽糖）與斐林試劑發(fā)生作用，可生成磚紅色的Cu 2O沉淀。如：加熱葡萄糖+ Cu ( OH ) 2葡萄糖酸 +Cu 2O（磚紅色）+H 2O，即Cu ( OH ) 2被還原成Cu 2O，葡萄糖被氧化成葡萄糖酸。實(shí)質(zhì)：是還原糖（全部單糖、麥芽糖、果糖）與新制Cu ( OH ) 2反應(yīng)生成磚紅色氧化亞銅。2脂肪可以被蘇丹染液染成橘黃色（或被蘇丹染液染成紅色）。淀粉遇碘變藍(lán)色。3蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（蛋白質(zhì)分子中含有很多肽鍵，在堿性NaOH溶液中能與雙縮脲試劑中的Cu2+作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。）

33、實(shí)質(zhì)：在堿性條件下，肽鍵結(jié)構(gòu)與銅離子反生絡(luò)合反應(yīng)，生成紫色絡(luò)合物。三實(shí)驗(yàn)材料1做可溶性還原性糖鑒定實(shí)驗(yàn)，應(yīng)選含糖高，顏色為白色的植物組織，如蘋(píng)果、梨。（因?yàn)榻M織的顏色較淺，最好無(wú)色，易于觀察。）2做脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)。應(yīng)選富含脂肪的種子，以花生種子為最好，實(shí)驗(yàn)前一般要浸泡34小時(shí)（也可用蓖麻種子）。3做蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)，可用富含蛋白質(zhì)的黃豆或雞蛋清等。四、實(shí)驗(yàn)試劑斐林試劑（包括甲液：質(zhì)量濃度為0.1g/ mL NaOH溶液和乙液：質(zhì)量濃度為0.05g/ mL CuSO4溶液）、蘇丹或蘇丹染液、雙縮脲試劑（包括A液：質(zhì)量濃度為0.1g/ mL NaOH溶液和B液：質(zhì)量濃度為0.01g/ mL CuS

34、O4溶液）、體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液，碘液、蒸餾水。五、方法步驟（一）可溶性糖的鑒定操作方法注意問(wèn)題解釋1. 制備組織樣液。（去皮、切塊、研磨、過(guò)濾）蘋(píng)果或梨組織液必須臨時(shí)制備。要取組織的顏色較淺，最好無(wú)色，易于觀察。因蘋(píng)果多酚氧化酶含量高，組織液很易被氧化成褐色，將產(chǎn)生的顏色掩蓋。2. 取1支試管，向試管內(nèi)注入2mL組織樣液。3. 向試管內(nèi)注入1mL新制的斐林試劑，振蕩。應(yīng)將組成斐林試劑的甲液、乙液分別配制、儲(chǔ)存，使用前才將甲、乙液等量混勻成斐林試劑；切勿將甲液、乙液分別加入蘋(píng)果組織樣液中進(jìn)行檢測(cè)。斐林試劑很不穩(wěn)定，易分解。甲、乙液分別加入時(shí)可能無(wú)Cu ( OH ) 2生成。4. 試管放在

35、盛有50-650C溫水的大燒杯中，加熱約2分鐘，觀察到溶液顏色：淺藍(lán)色 棕色 磚紅色（沉淀）最好用試管夾夾住試管上部，使試管底部不觸及燒杯底部，試管口不朝向?qū)嶒?yàn)者。也可用酒精燈對(duì)試管直接加熱。防止試管內(nèi)的溶液沖出試管，造成燙傷；縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間。留適當(dāng)樣液與反應(yīng)后溶液做對(duì)照（二）脂肪的鑒定顯微鏡觀察法操 作 方 法注 意 問(wèn) 題解 釋花生種子浸泡、去皮、切下一些子葉薄片，將薄片放在載玻片的水滴中，用吸水紙吸去裝片中的水。干種子要浸泡34小時(shí)，新花生的浸泡時(shí)間可縮短。因?yàn)榻輹r(shí)間短，不易切片，浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，組織較軟，切下的薄片不易成形。切片要盡可能薄些，便于觀察。在子葉薄片上滴23滴蘇丹或蘇丹染液，

36、染色1分鐘。染色時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。用吸水紙吸去薄片周圍染液，用50%酒精洗去浮色，吸去酒精。酒精用于洗去浮色，不洗去浮色防止浮色影響對(duì)橘黃色脂肪滴的觀察。酒精是脂溶性溶劑，可將花生細(xì)胞中的脂肪顆粒溶解成油滴。用吸水紙吸去薄片周圍酒精，滴上12滴蒸餾水，蓋上蓋玻片。滴上清水可防止蓋蓋玻片時(shí)產(chǎn)生氣泡。低倍鏡下找到花生子葉薄片的最薄處，可看到細(xì)胞中有染成橘黃色或紅色圓形小顆粒。裝片不宜久放。時(shí)間一長(zhǎng)，油滴會(huì)溶解在乙醇中?；ㄉN子勻漿 + 蘇丹III染液 橘黃色 或 花生種子勻漿 + 蘇丹IV染液 紅色三、蛋白質(zhì)的鑒定操 作 方 法注 意 問(wèn) 題解 釋制備組織樣液（浸泡、去皮研磨、過(guò)濾。）黃豆浸泡1至2天

37、，容易研磨成漿，也可購(gòu)新鮮豆?jié){以節(jié)約實(shí)驗(yàn)時(shí)間。鑒定。加樣液約2ml于試管中，加入雙縮脲試劑A，搖勻；再加入雙縮脲試劑B液34滴，搖勻，溶液變紫色。A液和B液也要分開(kāi)配制，儲(chǔ)存。鑒定時(shí)先加A液后加B液。CuSO4溶液不能多加。先加NaOH溶液，提供一個(gè)堿性的環(huán)境。A、B液混裝或同時(shí)加入，會(huì)導(dǎo)致Cu2+變成Cu ( OH ) 2沉淀，而失效。否則CuSO4的藍(lán)色會(huì)遮蓋反應(yīng)的真實(shí)顏色?？捎玫扒宕娑?jié){。蛋清要先稀釋。如果稀釋不夠，在實(shí)驗(yàn)中蛋清粘在試管壁，與雙縮脲試劑反應(yīng)后會(huì)粘固在試管內(nèi)壁上，使反應(yīng)不容易徹底，并且試管也不易洗干凈。留適當(dāng)樣液與反應(yīng)后溶液做對(duì)照附：淀粉的檢測(cè)和觀察用試管取2ml待測(cè)組織

38、樣液，向試管內(nèi)滴加2滴碘液，觀察顏色變化。碘液不要滴太多以免影響顏色觀察實(shí)驗(yàn)十二 探究影響酶活性的因素（必修一P78、P83）一實(shí)驗(yàn)?zāi)康?探究不同溫度和PH對(duì)過(guò)氧化氫酶活性的影響。 2培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力。二方法步驟提出問(wèn)題作出假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)（包括選擇實(shí)驗(yàn)材料、選擇實(shí)驗(yàn)器具、確定實(shí)驗(yàn)步驟、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)記錄表格）實(shí)施實(shí)驗(yàn)分析與結(jié)論表達(dá)與交流。驗(yàn)證高效性: 實(shí)例1：比較過(guò)氧化氫酶和Fe3+的催化效率一）實(shí)驗(yàn)原理鮮肝提取液中含有過(guò)氧化氫酶，過(guò)氧化氫酶和Fe3+都能催化H2O2分解放出O2。經(jīng)計(jì)算，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl3溶液和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液相比，每滴FeCl3溶液中的Fe3+數(shù)，大約是每滴

39、肝臟研磨液中過(guò)氧化氫酶分子數(shù)的25萬(wàn)倍。二）方法步驟步驟注意問(wèn)題解釋取4支潔凈試管，編號(hào)，分別加入2mL H2O2溶液不讓H2O2接觸皮膚H2O2有一定的腐蝕性將2號(hào)試管放在900C左右的水浴中加熱，觀察氣泡冒出情況，與1號(hào)對(duì)照向3號(hào)、4號(hào)試管內(nèi)分別滴入2滴FeCl3溶液和2滴肝臟研磨液，觀察氣泡產(chǎn)生情況不可用同一支滴管肝臟研磨液必須是新鮮的肝臟在制成研磨液由于酶具有高效性，若滴入的FeCl3溶液中混有少量的過(guò)氧化氫酶，會(huì)影響實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確性因?yàn)檫^(guò)氧化氫酶是蛋白質(zhì)，放置過(guò)久，可受細(xì)菌作用而分解，使肝臟組織中酶分子數(shù)減少，活性降低研磨可破壞肝細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使細(xì)胞內(nèi)的酶釋放出來(lái)，增加酶與底物的接觸面積2-3

40、min后，將點(diǎn)燃的衛(wèi)生香分別放入3號(hào)和4號(hào)試管內(nèi)液面的上方，觀察復(fù)燃情況放衛(wèi)生香時(shí)，動(dòng)作要快;不要插到氣泡中現(xiàn)象：3號(hào)試管產(chǎn)生氣泡多，冒泡時(shí)間短，衛(wèi)生香猛烈復(fù)燃，4號(hào)試管產(chǎn)生氣泡少，冒泡時(shí)間長(zhǎng)，衛(wèi)生香幾乎無(wú)變化避免衛(wèi)生香因潮濕而熄滅實(shí)例2：溫度對(duì)酶活性的影響一）實(shí)驗(yàn)?zāi)康?初步學(xué)會(huì)探索溫度對(duì)酶活性的影響的方法。2探索淀粉酶在不同溫度下催化淀粉水解的情況。二）實(shí)驗(yàn)原理1淀粉遇碘后，形成紫藍(lán)色的復(fù)合物。2淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麥芽糖和葡萄糖（淀粉水解過(guò)程中，不同階段的中間產(chǎn)物遇碘后，會(huì)呈現(xiàn)紅褐色或紅棕色。）麥芽糖和葡萄糖遇碘后不顯色注：市售a-淀粉酶的最適溫度約600C三）方法步驟操作注意問(wèn)題解

41、釋取3支試管，編上號(hào)，然后分別注入2mL可溶性淀粉溶液另取3支試管，編上號(hào)，然后分別注入1mL新鮮淀粉酶溶液將裝有淀粉溶液和酶溶液的試管分成3組，分別放入熱水（約600C）、沸水和冰塊中，維持各自的溫度5min不能只用不同溫度處理淀粉溶液或酶溶液防止混合時(shí)，由于兩種溶液的溫度不同而使混合后溫度發(fā)生變化，反應(yīng)溫度不是操作者所要控制的溫度，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。分別將淀粉酶溶液注入相同溫度下的淀粉溶液中，搖勻后，維持各自的溫度5min保持各自溫度時(shí)間不能太短淀粉酶催化淀粉水解需要一定時(shí)間在3支試管中各滴入1-2滴碘液，搖勻后觀察這3支試管中溶液顏色變化并記錄碘液不能滴加太多防止影響實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察注意：該實(shí)

42、驗(yàn)產(chǎn)生還原糖，最好不要用斐林試劑；（斐林試劑鑒定要水浴加熱，從而改變了酶所處的溫度）若非用斐林試劑不可時(shí)，先將酶變性處理掉。用表格的形式顯示實(shí)驗(yàn)步驟序號(hào)加入試劑或處理方法試管ABCabc1可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL/新鮮淀粉酶溶液/1mL1mL1mL2保溫5min600C1000C00C600C1000C00C3將a液加入到A試管，b液加入到B試管，c液加入到C試管中，搖勻4保溫5min600C1000C00C5滴入碘液，搖勻2滴2滴2滴6觀察現(xiàn)象并記錄注意：該實(shí)驗(yàn)不能用過(guò)氧化氫酶做實(shí)驗(yàn)，過(guò)氧化氫受熱分解。實(shí)例3：PH值對(duì)酶活性的影響操作步驟：用表格開(kāi)式顯示實(shí)驗(yàn)步驟：（注意操作順序不能錯(cuò)

43、）序號(hào)加入試劑或處理方法試管1231注入新鮮的淀粉酶溶液1mL1mL1mL2注入蒸餾水1mL/3注入氫氧化鈉溶液/1mL/4注入鹽酸/1mL5注入可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL6600C水浴保溫5min7加入斐林試劑，邊加邊振蕩2mL2mL2mL8水浴加熱煮沸1min9觀察3支試管中溶液顏色變化變記錄注意：該實(shí)驗(yàn)可以用過(guò)氧化氫酶做實(shí)驗(yàn)。注意：以上兩個(gè)實(shí)驗(yàn)要找到最適溫度或最適PH值必須先做預(yù)實(shí)驗(yàn)。四）深入探討1、提出的問(wèn)題可以是不同溫度條件下酶活性差別有多大？ 不同PH值條件下酶活性差別有多大？酶活性表示方法：出現(xiàn)同一結(jié)果所需的時(shí)間（具體表示）；還可用同一時(shí)間出現(xiàn)的不同結(jié)果進(jìn)行比較，但是該方法

44、只能粗略表示酶活性。實(shí)驗(yàn)十三 探究植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)扦插枝條生根的作用（必修三P51）一實(shí)驗(yàn)?zāi)康?了解植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的作用 2進(jìn)一步培養(yǎng)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的能力二實(shí)驗(yàn)原理植物插條經(jīng)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理后，對(duì)植物插條的生根情況有兩重性，而且用不同濃度、不同時(shí)間處理其影響程度亦不同。最適濃度，在此濃度下植物插條的生根數(shù)量最多，生的根最長(zhǎng)。三方法步驟：1.選擇生長(zhǎng)素類似物：2，4-D或-萘乙酸（NAA）等。2.配制生長(zhǎng)素類似物母液：5 mg/mL（用蒸餾水配制，加少許無(wú)水乙醇以促進(jìn)溶解）。3.設(shè)置生長(zhǎng)素類似物的濃度梯度：用容量瓶將母液分別稀釋成0.2、0.4、0.6、0.8、1、2、3、4、5 mg/mL的梯

45、度濃度溶液，分別放入小磨口瓶，及時(shí)貼上相應(yīng)標(biāo)簽。NAA有毒，配制時(shí)最好戴手套和口罩。5制備插條，把插條分成不同的組，每組3根，防止出現(xiàn)偶然現(xiàn)象。注意每根插條生長(zhǎng)發(fā)育狀況要一樣或基本相似；芽數(shù)也要一樣。6處理插條處理方法：（處理時(shí)間要相同）1）浸泡法：把插條的基部浸泡在配制好的溶液中，深約3cm，處理幾小時(shí)至一天。（要求的溶液濃度較低，并且最好是在遮陰和空氣濕度較高的地方進(jìn)行處理）2）沾蘸法：把插條基部在濃度較高的藥液中蘸一下（約5s），深約1.5cm即可。7探究活動(dòng)一般程序：提出問(wèn)題作出假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)（包括選擇實(shí)驗(yàn)材料、選擇實(shí)驗(yàn)器具、確定實(shí)驗(yàn)步驟、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)記錄表格）實(shí)施實(shí)驗(yàn)分析與結(jié)論表達(dá)與交流。

46、注1：可先設(shè)計(jì)一組梯度比較大的預(yù)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行摸索，再在預(yù)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)細(xì)致的實(shí)驗(yàn)。實(shí)例如下1、提出問(wèn)題：不同濃度的生長(zhǎng)素類似物，如2，4-D或NAA，促進(jìn)楊插條生根的最適濃度是多少呢？觀察指標(biāo)：生根數(shù)量（根長(zhǎng)度）或生出相同數(shù)量和相同長(zhǎng)度的根所需的時(shí)間2、如何設(shè)計(jì)表格記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果：3、研究實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題。（分析與本實(shí)驗(yàn)相關(guān)的其他因素。）A.溫度要一致；B.設(shè)置重復(fù)組。即每組不能少于3個(gè)枝條；C.設(shè)置對(duì)照組。清水空白對(duì)照；設(shè)置濃度不同的幾個(gè)實(shí)驗(yàn)組之間進(jìn)行對(duì)比，目的是探究2，4-D或-萘乙酸促進(jìn)扦插枝條生根的最適濃度。4、進(jìn)一步探究：同一濃度對(duì)不同發(fā)育程度的插條生根情況的影響.觀察指標(biāo)：也可用生根數(shù)

47、量（根長(zhǎng)度）或生出相同數(shù)量和相同長(zhǎng)度的根所需的時(shí)間同一濃度對(duì)插條不同處理時(shí)間，對(duì)插條生根狀況的影響。觀察指標(biāo)：也可用生根數(shù)量（根長(zhǎng)度）或生出相同數(shù)量和相同長(zhǎng)度的根所需的時(shí)間不同溫度下，同一濃度對(duì)插條生根狀況的影響觀察指標(biāo)：也可用生根數(shù)量（根長(zhǎng)度）或生出相同數(shù)量和相同長(zhǎng)度的根所需的時(shí)間實(shí)驗(yàn)十四 模擬探究細(xì)胞表面積與體積的關(guān)系（必修一P110）一實(shí)驗(yàn)?zāi)康耐ㄟ^(guò)探究細(xì)胞大小，即細(xì)胞的表面積與體積，與物質(zhì)運(yùn)輸效率之間的關(guān)系，探討細(xì)胞不能無(wú)限長(zhǎng)大的原因。二實(shí)驗(yàn)原理：用瓊脂塊模擬細(xì)胞。瓊脂塊越小，其相對(duì)表面積越大，則其與外界效換物質(zhì)的表面積越大，經(jīng)交換進(jìn)來(lái)的物質(zhì)在瓊脂塊中擴(kuò)散的速度快；瓊脂塊中含有酚酞，與N

48、aOH相遇，呈紫紅色，可顯示物質(zhì)（NaOH）在瓊脂塊中的擴(kuò)散速度。三操作步驟操作方法注意問(wèn)題解釋用塑料餐刀將含酚酞的瓊脂塊切成三塊邊長(zhǎng)分別為3cm、2cm、1cm的正方體將3塊瓊脂塊放在燒杯內(nèi)，加入NaOH溶液，將瓊脂塊淹沒(méi)，浸泡10min。用塑料勺不時(shí)翻動(dòng)瓊脂塊。不要用勺子將瓊脂塊切開(kāi)或挖動(dòng)其表面避免干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果戴上手套，用塑料勺將瓊脂塊從NaOH溶液中取出。用紙巾把它們吸干，用塑料刀把瓊脂塊切成兩半。仔細(xì)觀察切面的顏色變化，變成紅色的部分代表NaOH擴(kuò)散的深度，測(cè)量每一塊上NaOH擴(kuò)散后著色的濃度。記錄測(cè)量結(jié)果應(yīng)避免NaOH與皮膚和眼睛等接觸。如潑灑出來(lái)，應(yīng)立即用水沖洗潑灑處。每?jī)纱尾僮髦?/p>

49、間必須把刀擦干NaOH有腐蝕性避免干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果根據(jù)測(cè)量結(jié)果進(jìn)行計(jì)算，并將結(jié)果填在記錄表中結(jié)論：瓊脂塊的表面積與體積之比隨著瓊脂塊的增大而減??；NaOH擴(kuò)散的體積與整個(gè)瓊脂塊的體積之比隨著瓊脂塊的增大而減小。四課后討論題答案1.當(dāng)NaOH與含酚酞的瓊脂塊相遇時(shí)，其中的酚酞變成紫紅色，這是常用的檢測(cè)NaOH的方法，從瓊脂塊的顏色變化就知道NaOH擴(kuò)散到多遠(yuǎn)；在相同時(shí)間內(nèi)，NaOH在每一瓊脂塊內(nèi)擴(kuò)散的深度基本相同，說(shuō)明NaOH在每一瓊脂塊內(nèi)擴(kuò)散的速率是相同的2.根據(jù)球體的體積公式V=4/3r3，表面積公式S=4r2，計(jì)算結(jié)果如下表。細(xì)胞直徑（m）表面積（m2）體積（m3）比值（表面積/體積）201

50、2564 1870.30302 82614 1300.203.細(xì)胞越大，物質(zhì)運(yùn)輸?shù)男试降停?xì)胞越大，需要與外界環(huán)境交流的物質(zhì)越多；但是細(xì)胞體積越大，其表面積相對(duì)越小，細(xì)胞與周圍環(huán)境之間物質(zhì)交流的面積相對(duì)小了，所以物質(zhì)運(yùn)輸?shù)男试降汀Ｏ拗萍?xì)胞長(zhǎng)大。調(diào)查類實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)十五 調(diào)查常見(jiàn)的人類遺傳?。ū匦薅91）一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?初步學(xué)會(huì)調(diào)查和統(tǒng)計(jì)人類遺傳病的方法2通過(guò)對(duì)幾種人類遺傳病的調(diào)查，了解這幾種遺傳病的發(fā)病情況3通過(guò)實(shí)際調(diào)查，培養(yǎng)接觸社會(huì)，并從社會(huì)中直接獲取資料或數(shù)據(jù)的能力二、實(shí)驗(yàn)原理遺傳病類型：?jiǎn)位蜻z傳?。ǔＨ旧w顯性遺傳病、常染色體隱性遺傳病、伴X顯性遺傳病、伴X隱性遺傳病）各種病的特點(diǎn)多基

51、因遺傳病、染色體異常遺傳病三、調(diào)查程序1、確定調(diào)查目的要求2、制定調(diào)查計(jì)劃確定調(diào)查遺傳病例；了解要調(diào)查的遺傳病特征；制定記錄表格；確定調(diào)查地點(diǎn)；討論注意事項(xiàng)3、分組實(shí)施調(diào)查4、匯總調(diào)查結(jié)果5、對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析四、注意事項(xiàng)1、調(diào)查群體要足夠大使數(shù)量的真實(shí)性加大2、調(diào)查病例 群體發(fā)病率較高的單基因遺傳??；多基因遺傳病（所有多基因遺傳病發(fā)病率都高。）實(shí)驗(yàn)十六 土壤中動(dòng)物類群豐富度的研究（必修三P75）一實(shí)驗(yàn)?zāi)康?初步學(xué)會(huì)動(dòng)物類群豐富度的統(tǒng)計(jì)方法；2能對(duì)土壤中部分常見(jiàn)的動(dòng)物進(jìn)行分類；3學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)表格進(jìn)行觀察和統(tǒng)計(jì)。二實(shí)驗(yàn)原理1、調(diào)查方法：常用取樣器進(jìn)行采集、調(diào)查方法。2、豐富度統(tǒng)計(jì)方法通常有兩種

52、：記名法、目測(cè)法。三方法步驟1提出問(wèn)題：如土壤中有哪些小動(dòng)物？它們的種群密度是多少？2制定計(jì)劃3實(shí)施計(jì)劃本研究包括三個(gè)操作環(huán)節(jié)：取樣、觀察和分類、統(tǒng)計(jì)和分析。1）準(zhǔn)備：（P76）2）取樣：取樣可以在野外用取樣器取樣的方法進(jìn)行采集、調(diào)查，即：用一定規(guī)格的捕捉器（如采集缺罐、吸蟲(chóng)器等進(jìn)行取樣），（不適于用樣方法或標(biāo)志重捕法個(gè)體小、運(yùn)動(dòng)性強(qiáng)）在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行觀察。3）采集小動(dòng)物：誘蟲(chóng)器采集法：（利用土壤動(dòng)物避光、避高溫、趨濕性）使用誘蟲(chóng)器取樣，比較方便，且效果較好，但時(shí)間可能要長(zhǎng)一些。采用簡(jiǎn)易采集法：I、將采集到的土壤放在瓷盆內(nèi)，用放大鏡觀察，同時(shí)用解剖針尋找。發(fā)現(xiàn)體形較大的動(dòng)物，可用包著紗布的鑷子取出；II、體形較小的動(dòng)物可用吸蟲(chóng)管采集。采集到的小動(dòng)物可放入酒精中，也可將活著的小動(dòng)物放入試管中。4）觀察和分類：“觀察和分類”需要借助動(dòng)物分類的專業(yè)知識(shí)。（P76）注意：觀