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素菜流傳至今，早已從傳統(tǒng)演化成了 時尚，而且吃素不需要每天都吃，一 周吃素一次，調(diào)理一下身體機(jī)能，不 僅養(yǎng)生還能排毒。特別是在春天，養(yǎng) 了一個冬天，補(bǔ)了一個正月，該吃點(diǎn) 素排排毒了。 向大家介紹一素菜：素高湯 原料：黃豆芽500克、卷心菜250克、胡蘿 卜一個、玉米棒一個、紅棗6個。 做法：1、黃豆芽去根；卷心菜切成片； 胡蘿卜去皮后切大塊；玉米剁成寸段； 紅棗洗凈待用。2將所有洗凈理好的材料 放入鍋里，加入4升水，用大火煮滾后改 成小火，熬煮約50分鐘。3、過濾掉菜渣， 即為鮮甜的素高湯。
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