酒店前臺(tái)接待員實(shí)習(xí)報(bào)告_1

1、酒店前臺(tái)接待員實(shí)習(xí)報(bào)告 依據(jù)教學(xué)方案的支配，xx年暑假到年底我被支配在南京市丁山花園大酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)。 剛到酒店的時(shí)候，很興奮，對(duì)什么都覺(jué)得新奇和奇怪，可當(dāng)正式上崗的時(shí)候，才發(fā)覺(jué)，這份工作很辛苦。但是，不行否認(rèn)，也可以學(xué)到許多東西。 丁山花園大酒店南京丁山花園大酒店座落在丁山之上，是歷史古城南京中的一座優(yōu)雅酒店，在六朝古都南京的中心商務(wù)區(qū)，綠樹(shù)環(huán)繞的自然環(huán)境和精美絕倫的內(nèi)部氛圍，造就了一個(gè)融合商務(wù)與度假于一身的豪華酒店和服務(wù)式公寓。除可觀賞自然?美景，交通亦同樣便捷，往來(lái)繁華喧鬧的商業(yè)中心、購(gòu)物及休閑場(chǎng)所都極為便利。 作為原南京香格里拉大酒店，丁山花園大酒店是一座集酒店，公寓，會(huì)所于一體的現(xiàn)代化

2、的綜合商務(wù)旅游中心。其擁有各種類型的客房，還以其正宗的淮揚(yáng)菜肴和多元化的消遣設(shè)施著名遐邇，又因靠近南京機(jī)場(chǎng)和火車站，中心商務(wù)區(qū)等客流集聚地，擁有足夠的商務(wù)客源。丁山花園大酒店80%的客人都是來(lái)自中外各大城市出名企業(yè)或商業(yè)集團(tuán)的商務(wù)客人，其中很大一部分是長(zhǎng)期選定丁山賓館作為下榻賓館，并和賓館簽訂有長(zhǎng)期合作協(xié)議，其中，日韓美，港澳臺(tái)等外賓人員也較多。這些商務(wù)客人的住宿成為丁山賓館的重要盈利點(diǎn)。 前臺(tái)作為酒店的門面，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的制造，基本上都是從這里開(kāi)頭的。因而，一般來(lái)說(shuō)，酒店對(duì)前臺(tái)的要求都會(huì)高一點(diǎn)，通常都會(huì)對(duì)求職者的英語(yǔ)水平和交際力量有較高要求。丁

3、山花園酒店前臺(tái)的工作主要分成接待及客房銷售，預(yù)定，登記入住，退房及費(fèi)用結(jié)算，客人答疑及服務(wù)要求處理等業(yè)務(wù)。由于酒店前臺(tái)涉及到的學(xué)問(wèn)比較多，因此按酒店慣例，一般支配新員工培訓(xùn)兩到三個(gè)月，然后試著讓其獨(dú)立上崗。 培訓(xùn)都有前臺(tái)資深老員工帶著。我到丁山后，經(jīng)理支配前臺(tái)主管帶我，先接收兩個(gè)月的培訓(xùn)，然后試著讓我獨(dú)立上崗。培訓(xùn)期間，要逐步學(xué)習(xí)酒店的產(chǎn)品學(xué)問(wèn)，如何幫客人預(yù)訂客房，入住登記，結(jié)算費(fèi)用，懂得如何識(shí)別并登記各種身份證件，及通曉各國(guó)貨幣和人民幣之間的匯兌。培訓(xùn)大體為兩個(gè)月，但因人而異，可稍長(zhǎng)或稍可短，培訓(xùn)期間只上早班和晚班。早班為早上七點(diǎn)到下午三點(diǎn)，晚班為下午三點(diǎn)到晚上十一點(diǎn)，培訓(xùn)學(xué)問(wèn)基本把握后開(kāi)頭上夜班，夜班為晚上十一點(diǎn)到其次天七點(diǎn)。 培訓(xùn)每天的任務(wù)就是跟著師傅在前臺(tái)操作，遇到新的.狀況師傅都會(huì)講解，操作流程師傅也會(huì)講，忙的時(shí)候就幫忙打下手，從旁學(xué)習(xí)如何和生疏的客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房、如何報(bào)房?jī)r(jià)、如何接聽(tīng)客人的電話等，并且每天留肯定時(shí)間跟著師傅