工作過程系統(tǒng)化的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案

1、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案一、學制及招生對象（一）學制：3年。（二）招生對象：普通高中畢業(yè)生和具有高中文化程度者。二、專業(yè)培養(yǎng)目標與就業(yè)崗位（一）專業(yè)培養(yǎng)目標培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應酒店和旅行社行業(yè)服務與管理第一線需要的，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的適應酒店前廳、客房、餐廳服務與管理，旅行社導游、計調(diào)，旅游景區(qū)講解員的應用性、職業(yè)型的創(chuàng)業(yè)者。學生應在具有酒店和旅行社業(yè)必備的基礎理論知識和專門知識的基礎上，重點掌握從事本專業(yè)領域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。（二）就業(yè)崗位主要就業(yè)崗位：酒店前廳、客房、餐廳服務與基層管理人員，旅行社導游員等崗位次要就業(yè)崗位：旅行社計

2、調(diào)與外聯(lián)人員，景區(qū)講解員其他就業(yè)崗位：酒店和旅行社人事助理、營銷人員三、人才培養(yǎng)規(guī)格（一）人才使用規(guī)格學生畢業(yè)后主要在星級酒店從事前廳、客房、餐廳服務與基層管理工作：前廳預訂、接待，客房清潔保養(yǎng)、客房服務，餐廳擺臺、席間服務等；在旅行社從事全陪導游員、地陪導游員、計調(diào)人員的服務與管理工作。（二）專業(yè)素質(zhì)與技能1、基本素質(zhì)（1）政治素質(zhì)：熱愛黨、熱愛祖國；樹立正確世界觀、人生觀、價值觀和明辨是非能力；（2）思想道德素質(zhì)：忠于職守、誠實守信、吃苦耐勞的職業(yè)道德和法律意識；（3）身心素質(zhì)：健康的身體；積極向上的樂觀心態(tài)和較強的適應能力；2、通用能力（1）職業(yè)漢語能力（2）漢字書寫能力（3）外語應用能

3、力（4）微機操作能力（5）信息處理能力3、工作任務與職業(yè)能力分解工作項目工作任務名稱職業(yè)標準職業(yè)能力職業(yè)素質(zhì)（道德規(guī)范、安全知識、成本意識、應變能力、創(chuàng)新意識、溝通能力等）客房服務與管理1-1迎客服務客房服務員國家職業(yè)標準（高級）1能正確制定人員計劃及物品準備計劃2能根據(jù)需要對各種用品的配置及擺放提出設計意見3能協(xié)調(diào)客房服務員工作1.熱情友好，賓客至上。2.真誠公道，信譽第一。3.文明禮貌，優(yōu)質(zhì)服務。4.以客為尊，一視同仁。5.團結(jié)協(xié)作，顧全大局。6.遵紀守法，廉潔奉公。7.鉆研業(yè)務，提高技能。具有良好的語言表達能力；能有效地進行交流，能獲取、理解外界信息，進行分析判斷并快速做出反應；能準確地

4、運用數(shù)學運算；有良好的動作協(xié)調(diào)性；能迅速、準確、靈活地運用身體的眼、手、足及其他部位完成各項服務操作。1-2檢查客房1能控制并實施清潔、整理客房的程序與標準2能正確實施檢查客房清潔的程序與標準3.能設計各類客房的布置方案4.能制定客房清潔與檢查的各種表格5能掌握客房清潔設備的性能與使用方法1-3接待貴賓1.能根據(jù)貴賓的等級制定接待方案2.能協(xié)調(diào)員工為貴賓服務3.能獨立處理貴賓接待中存在的問題，并采取相應的解決方法1-4溝通與協(xié)調(diào)1.能正確協(xié)調(diào)與其他部門的關系2.能妥善處理客人的疑難問題1-5客房用品的管理與控制1能根據(jù)客房用品運轉(zhuǎn)情況確定儲存量2.能及時提供客房用品申購要求3.能檢查客房用品的

5、質(zhì)量，保證客房標準1-6員工培訓1能根據(jù)客房用品運轉(zhuǎn)情況確定儲存量2.能承擔專業(yè)技能培訓前廳服務與管理2-1接受和處理訂房要求前廳服務員國家職業(yè)標準（高級）1.能使用英語通過電話或當面洽談的方式了解和處理客人的訂房要求2.能接受和處理“超額預訂”3.能回答客人關于旅游業(yè)相關知識的問題1.熱愛本職工作，忠于職守，對消費者高度負責。2.熱忱服務，講究服務質(zhì)量，自覺鉆研業(yè)務，緊跟社會發(fā)展需要，不斷開拓創(chuàng)新。3.樹立為人民服務的思想，顧客至上，尊師愛徒。4.講文明，講禮貌，遵守國家法律及政策法規(guī)。頭腦靈活，具有迅速領會和理解外界信息的能力，并具有準確的判斷能力，較強的語言表達和理解能力，準確的運算能力

6、，手、腳、肢體動作靈活、協(xié)調(diào)，視覺敏銳，能準確地完成既定操作。2-2記錄和儲存預訂資料1.能設計制作預訂單2.能設計制作適用于不同種類飯店的房情預訂總表2-3檢查和控制預訂過程1.能設計制作預訂確認書2.能控制“超額預訂”的數(shù)量3.能調(diào)整預留房的數(shù)量4.能處理有特殊要求的訂房事宜2-4報表制作1.能設計預訂處使用的各類報表2-5為散客辦理入住登記1.能處理散客人住登記中常見的疑難問題2-6違約行為處理1.能處理客人已獲得飯店書面確認或保證為其預訂，但現(xiàn)在無法提供客房的情況2-7顯示和控制客房狀況1.能分析未出租客房造成損失的原因2.能提供營業(yè)潛力方面的建議2-8查詢服務1.能為有保密要求的住客

7、做好保密工作2.能及時了解客房狀態(tài)2-9客用鑰匙的控制1.能了解客人鑰匙的丟失原因，并做好住客鑰匙丟失后的工作2.能選擇適用于本飯店的客用鑰匙的分發(fā)模式2-10禮賓服務1.能隨時為客人辦理委托代辦的服務 2.善于傾聽客人的意見，能應變和處理各種事件3.能與相關服務行業(yè)建立工作關系4.能為VIP客人(貴賓)提供迎送服務5.能為殘疾客人提供迎送服務2-11把握客人特點1.能主動與客人溝通，判斷客人的身份、地位2-12介紹產(chǎn)品1.能描述給予客人的便利條件2.能正確引導客人購買2-13洽談價格1.能適時營造和諧的銷售氣氛2.能判斷客人的支付能力，使客人接受較高價格的客房2-14展示產(chǎn)品 1.能陳列、布

8、置飯店產(chǎn)品宣傳冊、廣告宣傳資料架、圖片2-15促進交易1.能在客人猶豫時多提建議2.能掌握客人的購買決策過程，準確把握成交時機餐廳服務3-1接待餐廳服務員國家職業(yè)標準（高級）1.能夠運用恰當?shù)恼Z言藝術獨立接待中外就餐賓客1.熱愛本職工作，忠于職守，對消費者高度負責。2.熱忱服務，講究服務質(zhì)量，自覺鉆研業(yè)務，緊跟社會發(fā)展需要，不斷開拓創(chuàng)新。3.樹立為人民服務的思想，顧客至上，尊師愛徒。4.講文明，講禮貌，遵守國家法律及政策法規(guī)。頭腦靈活，具有迅速領會和理解外界信息的能力，并具有準確的判斷能力，較強的語言表達和理解能力，準確的運算能力，手、腳、肢體動作靈活、協(xié)調(diào)，視覺敏銳，能準確地完成既定操作。3

9、-2中、高檔宴會餐廳布置1.能獨立布置宴會廳，達到規(guī)范、典雅、方便、適用的要求3-3中、高檔中餐宴會擺臺1.能獨立完成中、高檔中餐宴會擺臺操作3-4中、高檔西餐宴會及甜點擺臺1.能獨立完成中、高檔西餐宴會及西餐甜點擺臺操作3-5中、西餐宴會餐臺插花1.能獨立完成中、西餐宴會餐臺插花3-6冷餐會、自助餐、茶話會、酒會擺臺1.能合理布置冷餐會、自助餐、茶話會、酒會餐廳及餐臺3-7高檔酒水質(zhì)量鑒別與斟倒服務1.能運用看、嗅、品的方法對酒品進行鑒別2.能進行高檔酒水和雞尾酒斟倒服務3-8名菜、名點服務1.能夠進行名菜、名點服務3-9茶藝服務1.能夠根據(jù)菜的不同飲用方法進行茶藝服務3-10營養(yǎng)配餐1.能

10、根據(jù)消費者需求擬定符合營養(yǎng)要求的高檔宴會菜單3-11高檔餐、酒用具的使用、保管1.能運用正確的方法使用、保管高檔餐、酒用具3-12經(jīng)營與銷售1.能夠合理安排人力、物力，組織經(jīng)營銷售3-13溝通與協(xié)調(diào)1.能夠及時將顧客的消費信息反饋給烹調(diào)師及有關人員2.能夠組織協(xié)調(diào)餐廳服務與其他各個環(huán)節(jié)的關系3-14妥善處理問題1.具有一定的應變能力，能解決顧客提出的服務問題3-15培訓指導1.能夠?qū)Τ跫?、中級餐廳服務員進行指導全陪導游服務4-1準備工作導游服務質(zhì)量標準1.能閱讀相關資料，了解旅游團(者)的全面情況2.能做好必要的物質(zhì)準備，攜帶必備的證件和有關資料3.能主動同接待社取得聯(lián)系，互通情況，妥善安排好

11、有關事宜自尊自強、敬業(yè)愛崗；熱情友好，賓客至上；不卑不亢，光明磊落；真誠公道、信譽第一；意志堅定、沉著冷靜；遵紀守法、廉潔奉公；團結(jié)協(xié)作、顧全大局；身心健康、積極向上；文明禮貌、儀容端莊；耐心細致、優(yōu)質(zhì)服務。4-2首站(入境站)接團服務1.能按照相關要求迎接旅游團（者），使旅游團(者)抵達后能立即得到熱情友好的接待2.能代表組團社和個人向旅游團(者)致歡迎辭4-3進住飯店服務1.能使旅游團(者)進入飯店后盡快完成住宿登記手續(xù)、進住客房、取得行李2.能協(xié)調(diào)好全陪、地陪、飯店相關人員的關系3.能及時處理旅游者進店過程中出現(xiàn)的問題4-4核對商定日程1.能認真與領隊核對、商定日程如遇難以解決的問題，能

12、及時反饋給組團社，并使領隊得到及時的答復4-5各站服務1.能使接待計劃得以全面順利實施，各站之間有機銜接，各項服務適時、到位，保護好旅游者人身及財產(chǎn)安全，突發(fā)事件得到及時有效處理2.具備良好的職業(yè)道德3.遵守導游人員管理條例的各項規(guī)定4-6離站服務1.能提前提醒地陪落實離站的交通票據(jù)及準確時間，協(xié)助領隊和地陪妥善辦理離店事宜，認真做好旅游團(者)搭乘交通工具的服務4-7途中服務1.在向異地移動途中，能提醒旅游者注意人身和物品的安全4-8末站(離境站)服務1.能使旅游團(者)順利離開末站(離境站)，并留下良好的印象2.能在征求旅游者對接待工作的意見和建議的基礎上總結(jié)服務4-9處理好遺留問題1.下

13、團后，能認真處理好旅游團(者)的遺留問題2.能認真、按時填寫全陪日志或其他旅游行政管理部門(或組團社)所要求的資料4-10處理突發(fā)事件1.具有獨立處理旅游過程中突發(fā)事件的能力2.具備良好的職業(yè)道德3.遵守導游人員管理條例的各項規(guī)定地陪（加上熟悉法律法規(guī)職業(yè)道德的部分）5-1準備工作導游服務質(zhì)量標準1.能在旅游團(者)抵達之前認真閱讀接待計劃和有關資料，詳細、準確地了解該旅游團(者)的服務項目和要求，重要事宜作好記錄2.在旅游團(者)抵達的前一天，能與各有關部門或人員落實、核查旅游團(者)的交通、食宿、行李運輸?shù)仁乱?.上團前，能做好必要的物質(zhì)準備，帶好接待計劃、導游證、胸卡、導游旗、接站牌、結(jié)

14、算憑證等物品自尊自強、敬業(yè)愛崗；熱情友好，賓客至上；不卑不亢，光明磊落；真誠公道、信譽第一；意志堅定、沉著冷靜；遵紀守法、廉潔奉公；團結(jié)協(xié)作、顧全大局；身心健康、積極向上；文明禮貌、儀容端莊；耐心細致、優(yōu)質(zhì)服務。5-2接站服務1.能做好旅游團(者)抵達前的服務安排2.能做好旅游團(者)抵達后的服務3.具有向旅游團(者)致歡迎辭并介紹本地概況的能力5-3入店服務1.能使旅游者抵達飯店后盡快辦理好入店手續(xù)，進住房間，取到行李，及時了解飯店的基本情況和住店注意事項，熟悉當天或第二天的活動安排5-4核對、商定活動安排1.能與領隊、全陪核對、商定本地節(jié)目安排，并及時通知到每一位旅游者5-5參觀游覽過程中

15、的導游、講解服務要求1.能使旅游者詳細了解參觀游覽對象的特色、歷史背景等及其他感興趣的問題2.能做好出發(fā)前的服務3.能進行抵達景點途中的講解4.具有景點導游講解的能力5-6旅游團(者)就餐時對地陪的服務1.能簡單介紹餐館及其菜肴的特色2.熟悉餐館的有關設施，引導旅游者到餐廳入座3.能向旅游者介紹酒水的類別4.能解答旅游者在用餐過程中的提問，解決出現(xiàn)的問題5-7旅游團(者)購物時對地陪的服務1.能夠向旅游團(者)介紹本地商品的特色2.能隨時提供旅游者在購物過程中所需要的服務，如翻譯、介紹托運手續(xù)等5-8旅游團(者)觀看文娛節(jié)目時對地陪的服務1.能簡單介紹節(jié)目內(nèi)容及其特點，引導旅游者入座2.在旅游

16、團(者)觀看節(jié)目過程中，地陪要自始至終堅守崗位5-9結(jié)束當日活動時的服務1.具備總結(jié)當日活動安排的能力2.宣布次日的活動日程、出發(fā)時間及其他有關事項5-10送站服務1.地陪應具備提前確認交通票據(jù)及離站時間，通知旅游者移交行李和與飯店結(jié)帳時間的能力2.能與飯店行李員辦好行李交接手續(xù)3.能將交通和行李票證移交給全陪、領隊或旅游者4.能在旅游團(者)所乘交通工具起動后離開5.如系旅游團(者)離境，地陪具備向其介紹辦理出境手續(xù)的程序能力5-11處理好遺留問題1.具備處理好旅游團(者)遺留問題的能力5-12處理突發(fā)事件1.具有獨立處理旅游過程中突發(fā)事件的能力旅游景區(qū)景點服務6-1服務接待導游服務質(zhì)量標準

17、1.獨立完成旅游接待服務遵紀守法，敬業(yè)愛崗；優(yōu)質(zhì)服務，賓客至上；真誠公道，信譽第一；不卑不亢，一視同仁；團結(jié)協(xié)作，顧全大局；好學上進，提高業(yè)務。6-2景點講解1.獨立完成景點講解工作6-3處理常見問題1.能夠獨立處理旅游過程中的常見問題，解決一些突發(fā)事件計調(diào)服務7-1發(fā)布和落實旅游團的接待計劃和變更通知旅行社管理條例1.能夠根據(jù)旅游團要求做好接待計劃，根據(jù)接待計劃發(fā)布落實各項接待事宜，落實導游、車輛、住宿等能根據(jù)接待過程中的突發(fā)事件制定應急計劃，并做好通知遵紀守法，敬業(yè)愛崗；優(yōu)質(zhì)服務，賓客至上；真誠公道，信譽第一；不卑不亢，一視同仁；團結(jié)協(xié)作，顧全大局；好學上進，提高業(yè)務。7-2監(jiān)督接待計劃的

18、實施1.能夠監(jiān)督接待計劃的實施，協(xié)助處理旅游團在途中遇到的各種問題，做好調(diào)度工作，保證旅游團質(zhì)量，確保旅游活動順利完成7-3落實參觀、訪問、拜會等特殊要求1.能夠按旅游者要求安排落實參觀、訪問、拜會等事宜2.熟悉安排過程中需注意的細節(jié)外聯(lián)服務8-1旅游線路設計旅行社管理條例1.能夠把握旅游者消費需求，按照路線設計原則設計出不同的旅游線路遵紀守法，敬業(yè)愛崗；優(yōu)質(zhì)服務，賓客至上；真誠公道，信譽第一；不卑不亢，一視同仁；團結(jié)協(xié)作，顧全大局；好學上進，提高業(yè)務。8-2旅游銷售市場選擇1.能對旅游市場進行選擇，并細分市場，能夠?qū)⒃O計出的線路推銷出去8-3旅游營銷策略1.能針對不同的市場，選擇營銷策略，對

19、不同的旅游產(chǎn)品進行營銷學生必須同時具備以下三項條件才能取得畢業(yè)證書1、各門課程考試合格，同時取得2學分的職業(yè)資格證書學分。本專業(yè)學生畢業(yè)最低應取得160.5學分。2、參加第三學期的崗位實習并考核合格。3、必須取得勞動部門頒發(fā)的資格證書或相應專業(yè)的前廳服務員（高級）、客房服務員（高級）、餐廳服務員（高級）、旅行社經(jīng)理證、酒店經(jīng)理證、導游員資格證書等崗位技能證書中的至少一個。五、專業(yè)學習領域核心課程設置序號課程名稱工作任務（編碼）工作任務描述1旅游學概論（一般）1-3，2-11，4-2，4-5，5-5其任務是使學生全面而系統(tǒng)的掌握社會經(jīng)濟發(fā)展與旅游活動的關系，了解旅游活動的內(nèi)容、種類和表現(xiàn)形式，發(fā)

20、展旅游業(yè)的基本要素及各要素之間的關系，旅游對接待地區(qū)的基本影響，旅游及旅游業(yè)的發(fā)展趨勢。使學生能夠了解和掌握有關旅游和旅游業(yè)的基本知識和基本理論，端正和提高對旅游業(yè)的認識，使學生對旅游現(xiàn)象和旅游業(yè)獲得概括而全面的了解，能回答客人對旅游業(yè)基本情況的提問，為游客提供滿意的服務。2導游基礎知識（主干）3-7，3-8，3-9，4-2，4-5，4-7，5-55-8其任務是使學生掌握中國及旅游相關的歷史文化、宗教文化、飲食文化、民族民俗、風物特產(chǎn)、自然旅游景觀、人文旅游景觀、主要旅游線路和景點以及部分客源國和地區(qū)等基礎知識，尤其是黑龍江省的自然、人文知識。3餐飲服務與管理（主干）3-13-15，4-3，5

21、-3，5-6其任務是使學生較系統(tǒng)的理解和掌握飯店服務員在服務中的具體和規(guī)范操作規(guī)程，掌握餐飲部門操作的技能和技巧，熟悉我國的主要菜系和名酒等，能向客人進行較為詳細的介紹，熟悉管理者的管理思維和管理方法，并能通過實踐環(huán)節(jié)將這些理論應用與實踐，達到融會貫通。4前廳、客房服務與管理（核心）1-11-6，2-12-15，4-3，5-3，7-1其任務是使學生能夠掌握酒店的前廳服務、銷售管理、客房預訂管理及客房衛(wèi)生管理、客房設備用品管理、客房服務方法等方面的知識和相應的技能操作，達到高級服務員的技能水平。5導游實務（核心）4-14-10，5-15-12，6-16-3，7-17-3其任務是使學生熟悉導游服務

22、的操作程序和操作技能，提高學生的職業(yè)道德意識水平，理解不同類型導游員的工作職責和服務規(guī)程，鍛煉學生正確處理導游工作以及工作中所出現(xiàn)問題的能力，培養(yǎng)合格的導游服務人員。6旅游政策與法規(guī)（主干）4-1，4-2，4-44-10，5-1，5-2，5-55-11，6-2，6-3，7-2其任務是使學生能夠初步掌握我國旅游行業(yè)中各種旅游法規(guī)的基本內(nèi)容，并能夠運用旅游法規(guī)中的規(guī)定解決日常在旅游行業(yè)中出現(xiàn)的問題。作為一個將來要走上旅游行業(yè)的旅游人具備基本的旅游法知識，維護自己正當權益的同時，能夠做到知法、懂法、按法辦事，同時，為學生們的導游考試做好準備。7旅游資源開發(fā)與規(guī)劃（一般）4-5，5-5，6-2，7-1

23、，8-1其任務是使學生掌握旅游資源的基礎知識，學會分析研究自然旅游資源和人文旅游資源，了解規(guī)劃的具體操作方法，形成對規(guī)劃的總體認識，并掌握一定旅游資源開發(fā)管理與保護的技能。初步掌握旅游資源開發(fā)規(guī)劃的方法，增強可持續(xù)旅游的意識。8市場營銷實務（主干）2-122-15，3-12，8-2，8-3使學生熟練掌握現(xiàn)代市場營銷的基本理論和操作技巧，并了解現(xiàn)代旅游市場營銷的最新發(fā)展方向，進而對將要從事包括旅游業(yè)在內(nèi)的服務性行業(yè)、企業(yè)的營銷活動的學生起到科學的指導作用。通過本課程的學習，應使學生比較全面系統(tǒng)地掌握市場營銷學的基本理論、基本知識和基本方法，培養(yǎng)和提高正確分析和解決市場營銷管理問題的能力，以使學生

24、具有明確的市場營銷意識，能夠較好地適應市場營銷管理工作實踐的需要。9旅游文化賞析（一般）4-1，4-2，4-5，5-1，5-2，5-55-8其任務是使學生了解和認識到中國悠久的旅游歷史和豐富的文化內(nèi)涵，在掌握和積累一定的中國傳統(tǒng)文化與中國旅游文化的同時，提高自身的專業(yè)知識水平與綜合文化素養(yǎng)，能更好的為游客提供適應其審美需求的導游講解。10飯店管理概論（主干）1-21-6，2-6，3-123-15其任務是使學生了解我國旅游飯店業(yè)的最新研究成果和發(fā)展動態(tài)，掌握飯店管理的基礎理論和飯店管理的方式方法及行業(yè)標準等，豐富學生的專業(yè)知識內(nèi)涵，有針對性的鍛煉學生的職業(yè)技能，為學生日后進入工作崗位奠定基礎。1

25、1旅游心理學（主干）1-3，1-4，2-5，2-8，2-112-15，3-13，3-14，4-2其任務是使學生了解必要的心理學基礎知識，掌握旅游者的需要特點，初步掌握對旅游者鑒貌辨色的方法，培養(yǎng)學生對旅游者心理分析的能力，使學生具有良好的心理素質(zhì)，提高學生們在理解和預測旅游者和旅游工作者的心理和行為模式的能力，以增強其畢業(yè)后的實際工作能力和科研水平。12旅行社計調(diào)與外聯(lián)實務（一般）4-1，4-4，7-17-3，8-18-3其任務是使學生能夠進行旅行社市場調(diào)研，通過信息資料收集統(tǒng)計，對旅游環(huán)境、旅游資源、旅游配套服務設施和旅游者進行分析、設計出適銷對路的旅行社產(chǎn)品，制定合理的價格，選擇恰當?shù)匿N售

26、渠道，采購旅游配套服務產(chǎn)品，對內(nèi)計劃、接待、安排旅游團隊實施旅游活動，對外計劃、協(xié)調(diào)、發(fā)送團隊實施旅游活動，并跟蹤團隊，完成團隊資料歸檔等工作。13旅游公共關系原理與實務（一般）1-4，2-10，3-13，4-10，5-12，7-13其任務是幫助學生確立公關思想，了解公關原理，提高公關意識，并著重培養(yǎng)學生的公關能力，掌握公關技能，為學生畢業(yè)后能在旅游業(yè)實際工作中應用所學知識更好的服務于旅游企業(yè)、服務于社會。14旅游英語1，2，3，4，5，6其任務是使學生熟悉飯店業(yè)的常用英語表達，利用所學知識，進行簡單的口語表達，接待外賓。學生通過聽、寫和說的練習，既掌握主要知識點，又提高語言的筆頭和口頭表達能

27、力，達到職業(yè)技能和語言技能雙提高的目的。六、教學進程時間表教學進程時間表 專業(yè)_旅游管理_學習領域序號課程名稱課內(nèi)學時學分考試考查學時分配合計理論實踐一學年二學年三學年12312312-31512101712101618公共基礎領域1思想道德修養(yǎng)與法律基礎484803.0222毛澤東思想、鄧小平理論和三個代表重要思想646404.0223生涯發(fā)展7262104.5111114職業(yè)漢語484803.035大學英語（一）606003.546大學英語（二）525203.047計算機文化基礎6024363.548體育與健康（一、二、三、四）10816927.0222210軍事理論與訓練4816323.0專業(yè)學習領域10旅游學概論（一般）606006411導游基礎知識（一）（主干）757504.5512導游基礎知識（二）（主干）484803413旅游英語（主干）212212013444314餐飲服務與管理（主干）7248244.5615前廳、客房服務與管理（核心）7248244.5616導游實務（核心）8565205.5517旅游政策與法規(guī)（主干）6856124.5418旅游資源開發(fā)與規(guī)劃（一般）5242103.5319市場營銷實務（主干）484263420旅游文化賞析（一般）4828203421飯