深圳大學(xué)茶與生活答案

1、word一、單項(xiàng)選擇題共50.00分1臺(tái)灣烏龍茶沖泡時(shí)公正杯用來(lái)茶湯。冷卻A.保溫B.開竅C.中和D.D正確答案：2.通常泡茶用水的總硬度不超過。C A.15B. 20 C C.25 C C D.30C正確答案：3.在茶藝效勞時(shí)要取低處物品，以下姿勢(shì)是錯(cuò)誤的。A. 下蹲時(shí)右腳在前，左腳在后，右小腿垂直于地面，全腳著地B. 蹲下、彎背、低頭C. 交叉式蹲勢(shì)時(shí)兩腳前后靠緊，合力支撐身體D. 臀部向下，上身稍前傾正確答案：B.word4. 茶葉保存應(yīng)注意水分的控制，當(dāng)茶葉水分含量超過時(shí)，就會(huì)加速茶葉的變質(zhì)。A. 5%B. 6%C. 7%D. 4%正確答案：5.宋徽宗趙佶寫有一部茶書，名為()。A.

2、?北苑別錄?大觀茶論?B.?茶錄?C.?茶疏?D.B正確答案：)分30.00共二、判斷題(1.水中的溶解物越多，pH值越大。A. 正確B. 錯(cuò)誤正確答案：B2普洱茶散茶的品質(zhì)特點(diǎn)是散茶條索粗壯肥大、色澤褐紅A. 正確B. 錯(cuò)誤word正確答案：A6花茶沖泡的器具有蓋碗、茶葉罐、茶那么、燒水爐具等。A. 正確B. 錯(cuò)誤正確答案：A三、填空題(共20.00分)3.指郊外露天的茶聚。其特色是走進(jìn)大自然，以 茶為媒介實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧相處。正確答案：云席4紅茶屬于全發(fā)酵茶， 性溫；而黑茶屬于 ，茶性溫和，滋味醇厚回甘，刺激性不強(qiáng)。正確答案：后發(fā)酵茶1.烏龍茶屬青茶類，為半發(fā)酵茶，其茶葉呈深綠或()色，

3、茶湯呈蜜綠或蜜黃色。A. 褐色 紅褐色B. C.青褐色D.黃褐色C正確答案：word7. 在茶藝效勞時(shí)要取低處物品，以下()姿勢(shì)是錯(cuò)誤的。A. 下蹲時(shí)右腳在前，左腳在后，右小腿垂直于地面，全腳著地B. 蹲下、彎背、低頭C. 交叉式蹲勢(shì)時(shí)兩腳前后靠緊，合力支撐身體D. 臀部向下，上身稍前傾正確答案：B8. 判斷好茶的客觀標(biāo)準(zhǔn)主要從茶葉外形的勻整、色澤、()、凈度來(lái)看。滋味A.湯色B.香氣C. D.季節(jié)C正確答案：9. 茶藝師著長(zhǎng)裙在效勞或茶藝表演時(shí)，以下()姿勢(shì)是錯(cuò)誤的。A. 在行走中可以步幅稍大些在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，注意調(diào)整頭、胸、髖三 軸的角度B. C.在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所輕快小跑 站立時(shí)兩手合握于腰部 D.C

4、 正確答案：10. 紅茶的呈味物質(zhì)，茶褐素是使()，它的含量增多對(duì)品質(zhì)不利。wordA. 茶湯發(fā)紅，葉底暗褐B. 茶湯紅亮，葉底暗褐C. 茶湯發(fā)暗，葉底暗褐D. 茶湯發(fā)紅，葉底紅亮正確答案：C二、判斷題(共30.00分)11. 茶藝師著旗袍在效勞中行走時(shí)，要求兩手臂在身體兩側(cè)自然 擺動(dòng)，幅度不宜過大A. 正確B. 錯(cuò)誤正確答案：A12. 花茶沖泡的器具有蓋碗、茶葉罐、茶那么、燒水爐具等。A. 正確B. 錯(cuò)誤正確答案：A13. 沖泡潮汕工夫茶，斟茶時(shí)，在一字排開的品杯中來(lái)回輪轉(zhuǎn)， 通常反復(fù)二三次才將茶杯斟滿。A. 正確B. 錯(cuò)誤正確答案：A三、填空題共20.00分5. 茶葉中的主要藥用成分有 、

5、茶多酚、維生素類、礦物質(zhì)、氨基酸等。word正確答案：咖啡堿14. 茶席的特征包括實(shí)用性、藝術(shù)性、綜合性、 。正確答案：獨(dú)立性一、單項(xiàng)選擇題共50.00分6. 白茶沖泡的全部器具包括 A. 無(wú)刻花直筒形透明玻璃杯、茶葉缸、茶匙B. 無(wú)刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶匙、賞茶盤C. 無(wú)刻花直筒形透明玻璃杯、茶匙、茶葉罐、賞茶盤、燒水爐具D. 無(wú)刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶正確答案：C7. 在茶藝演示沖泡茶葉過程中的根本程序是：備器、煮水、備茶、溫壺杯、置茶、奉茶、收具。A.高沖水 分茶B. C.沖泡 淋壺D.C正確答案：8.陸羽?茶經(jīng)? 指出：“其水，用山水上， 中， 井水下，其山水，揀乳泉石池

6、漫流者上。河水A.wordB. 溪水C. 泉水D. 江水正確答案：D15. 在沖泡黃茶和時(shí)，通常在沖泡 50-75S后才開始品茶A. 白茶B.紅茶綠茶C.青茶D.A正確答案：16.夏暑宜飲白茶，因白茶是在制成A. 春天B.夏天 C.寒天 熱天D.C正確答案：30.00分 二、判斷題共20s內(nèi)要將茶湯倒出 也稱洗塵泡。9.潮汕工夫茶第一次沖水后，正確A.錯(cuò)誤B. .word正確答案：B17. 煮茶分成三個(gè)階段，即“三沸。當(dāng)水煮到出現(xiàn)魚眼大的氣 泡，并微有聲時(shí)，是第一沸。A. 正確B. 錯(cuò)誤正確答案：A18. 紅、綠、烏三大茶類的香氣主要特點(diǎn)是紅茶清香，綠茶花香，烏龍茶甜香。A. 正確B.錯(cuò)誤B正

7、確答案：分共20.00三、填空題黃茶屬于輕發(fā)酵茶，制作工藝似綠茶，在發(fā)酵過程中加以悶黃。10.50.00分一、單項(xiàng)選擇題共1 min上，將壺中浸泡約 的茶湯通 過2 .臺(tái)灣烏龍茶沖泡過程中，濾茶時(shí)，將濾網(wǎng)置于濾網(wǎng)倒入公正杯中 品茗杯A.公正杯B.蓋杯C. D.玻璃杯B 正確答案：word19. 泡茶和飲茶是的主要內(nèi)容。A. 茶道B. 茶儀C. 茶藝D. 茶宴正確答案：C20. 以下哪個(gè)不屬于茶席的類型A. 參賽席B. 欣賞席C. 實(shí)用席D. 文人席正確答案：D21. “茶醉時(shí)可以通過()，水果等方法來(lái)緩解A. 飲酒B. 抽煙C. 吃點(diǎn)心D. 喝咖啡正確答案：C22. 茶席始于我國(guó)()，由一群出

8、世山林的詩(shī)僧與遁世山水間的雅士，開始了對(duì)中國(guó)茶word文化的悟道與升華，從而形成了以茶禮、茶境、茶藝為特色的中 國(guó)茶道獨(dú)有的文化符號(hào)。A. 宋朝B. 明朝C. 唐朝D. 元朝正確答案：C二、判斷題(共30.00分)23. 茶席首先是一種物質(zhì)形態(tài)，其實(shí)用性是它的第一要素。A. 正確B. 錯(cuò)誤正確答案：A24. 泡茶前，我們需要整理好我們的儀容儀表，以示對(duì)賓客的尊重，也有助于茶席氣氛的營(yíng)造。作為茶道主，一般女性可以化淡妝，以恬靜素雅為基調(diào)。A.正確B.錯(cuò)誤A正確答案：25.茶席設(shè)計(jì)的文案不具有主觀性。A.正確 錯(cuò)誤B. B正確答案：word三、填空題共20.00分26. 在宋代，茶席不僅置于自然之

9、中，還把一些取型捉意于自然的藝術(shù)品設(shè)在茶席上，而、焚香、掛畫與茶一起更被合稱為“四藝。正確答案：插花一、單項(xiàng)選擇題共50.00分11.瓷器素有“薄如紙，白如玉，明如鏡，聲如磬的美譽(yù)。A. 福建德化B. 湖南長(zhǎng)沙C. 浙江龍泉D. 江西景德鎮(zhèn)正確答案：D2清代茶葉已齊全A.三大茶類B.四大茶類 五大茶類C.六大茶類D.D正確答案:作為提醒客人，應(yīng)當(dāng)告辭了的做法，因此提醒大家在招待老年人或海我國(guó)舊時(shí)有以3.外華人時(shí)要注意，不要一而再、再而三地勸其飲茶。A. 眉飛色舞B. 眺望遠(yuǎn)方wordC. 擊節(jié)拍案D. 再三請(qǐng)茶正確答案：D27. 陸羽?茶經(jīng)? 指出：“其水，用山水上，中，井水下，其 山水，揀乳

10、泉石池漫流者上。A. 河水B. 溪水C. 泉水D. 江水正確答案：D28. 茶道服飾應(yīng)以名族特色為根底。著裝整潔大方為好要表達(dá)一種風(fēng)雅的內(nèi)涵，和歷史淵源，宜穿西裝A.棉麻服裝B. C.牛仔服D.運(yùn)動(dòng)衣B正確答案：分30.00共二、判斷題12.擂茶在宋代時(shí)的名稱叫米粥 正確A.錯(cuò)誤B.B正確答案：歷史上第一個(gè)留下名字的壺藝家供春的代表作品是樹瘤壺。13.wordA. 正確B. 錯(cuò)誤正確答案：A29. 時(shí)大彬現(xiàn)代最著名的紫砂壺大師，被尊稱為“壺藝泰斗A. 正確B. 錯(cuò)誤正確答案：B三、填空題共20.00分14.宋徽宗趙估寫有一部茶書，名為。正確答案：?大觀茶論?，用什么水泡茶，對(duì)茶的沖泡及效果 起

11、著十分重要的作用，因此好茶必須配“水為茶之母15.山水、溪水、江水河擇泡茶用水時(shí)，一般使用。按其來(lái)源可分為泉水 以好水，水、湖水、井水、雪水等，自來(lái)水也 是通過凈化后的。正確答案：第1空：天然水第2空：天然水4.舌底鳴泉是生津的最高境界，重點(diǎn)在“字，有接連不斷A. 舌底B.鳴C.泉D.word正確答案：C30. 根本茶類分為不發(fā)酵的()、全發(fā)酵的紅茶類、半發(fā)酵的青茶類、局部發(fā)酵的白茶類、局部發(fā)酵的黃茶類及后發(fā)酵的黑茶類，共六大類。A. 綠茶類B. 花茶類C. 普洱茶D. 苦丁茶正確答案：A31. 如果來(lái)賓甚多，且其彼此之間差異不大時(shí)，以下哪種上茶順 序是不正確的()A.以上茶者為起點(diǎn)，由遠(yuǎn)而近

12、依次上茶 B.以進(jìn)入客廳之門為起 點(diǎn)，按順時(shí)針方向依次上茶C.在上茶時(shí)以客人的先來(lái)后到為先后順序 上茶時(shí)不講順序，或是由飲用者自己取用D.A正確答案：16.紅茶的呈味物質(zhì)，茶褐素是使()，它的含量增多對(duì)品質(zhì)不利。A.茶湯發(fā)紅，葉底暗褐 茶湯紅亮，葉底暗褐 B. C.茶湯發(fā)暗， 葉底暗褐D.茶湯發(fā)紅，葉底紅亮 C正確答案：word32. 現(xiàn)代最著名的紫砂壺大師，被尊稱為“壺藝泰斗的是()A. 許世海B. 陳鳴遠(yuǎn)C. 顧景洲D(zhuǎn). 邵大亨正確答案：C33. 洞庭碧螺春的外形特征是()A. 光滑如針B. 緊結(jié)如珠C. 卷曲如螺D. 曲卷多毫正確答案：C34. 茶樹性喜溫暖、(),通常氣溫在1825 C

13、之間最適宜生長(zhǎng)。A. 枯燥的環(huán)境B. 濕潤(rùn)的環(huán)境C. 避光的環(huán)境D. 陰冷的環(huán)境正確答案：B35. 陸羽?茶經(jīng)?指出：“其水，用()上，江水中，井水下，其 山水，。揀乳泉石池漫流者上wordA. 河水B. 溪水C. 泉水D. 山水正確答案：D36. 干看春紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)是色澤烏潤(rùn)，茶葉肥壯重，或有 。A.密披茸毛B.稍帶白毫C.較多白毫 略顯茸毛D.C 正確答 案：37我國(guó)舊時(shí)有以作為提醒客人，應(yīng)當(dāng)告辭了的做法， 因此提醒大家在招待老年人或海外華人時(shí)要注意，不要一而再、 再而三地勸其飲茶。A. 眉飛色舞B. 眺望遠(yuǎn)方C. 擊節(jié)拍案D. 再三請(qǐng)茶正確答案：D38. 在各種茶葉的沖泡程序中，茶葉的

14、用量、和茶葉的浸泡時(shí)間是沖泡技巧中的三個(gè)基本要素。wordA.水溫水質(zhì) B.C. 壺溫D. 水量正確答案：A39. 由于制作時(shí)選用的是較成熟的芽葉做原料，屬半發(fā)酵茶，沖泡時(shí)需用95 的沸 水。A.龍井茶B. 碧螺春C. 烏龍茶D. 毛尖正確答案：C40. 以下行為不符合茶禮的是A.先為主人上茶，后為客人上茶 B.先為主賓上茶，后為次賓上 茶 先為女士上茶，后為男士上茶 C.先為長(zhǎng)輩上茶，后為晚輩 上茶D.A正確答案：茶湯入喉，嘴里留的不是茶味，而是水氣，這種現(xiàn) 象稱為41.入口即化A.茶水別離B.香氣內(nèi)斂C. D.舌底鳴 泉B正確答案：word42. 茶道服飾應(yīng)以名族特色為根底。著裝整潔大方為

15、好要表達(dá)一種風(fēng)雅的內(nèi)涵，和歷史淵源，宜穿A. 西裝B. 棉麻服裝C. 牛仔服D. 運(yùn)動(dòng)衣正確答案：B二、判斷題共28.00分17. 普洱茶散茶的品質(zhì)特點(diǎn)是散茶條索粗壯肥大、色澤褐紅。A. 正確B. 錯(cuò)誤正確答案：A18. 回甘是指澀感在口中轉(zhuǎn)化消失過程中產(chǎn)生的甜A. 正確B. 錯(cuò)誤正確答案：B19. 判斷好茶的客觀標(biāo)準(zhǔn)從茶葉的條索外形來(lái)看，最好要具備大 小勻整、香氣濃郁。A.正確錯(cuò)誤B.B正確答案：紅茶根據(jù)制作方法不同，分為：小種紅茶、功夫紅茶和紅碎茶。20.正確AwordB.錯(cuò)誤正確答案：A43. 由于上好的綠茶大多茶芽細(xì)嫩，易被高溫燜黃，而玻璃杯具 有散熱快，透明，易于欣賞茶葉在水中舞動(dòng)的

16、特點(diǎn)，恰恰成為綠茶的最正確伴侶A. 正確B. 錯(cuò)誤正確答案：A44. 喝茶的客人收到奉茶，也要以禮還禮，雙手接過，點(diǎn)頭致謝。 品茶時(shí)，講究小口品飲，一苦二甘三回味，切忌喝完后皺眉。A. 正確B. 錯(cuò)誤正確答案：A45. 泡茶用水量應(yīng)因茶類而異，一般來(lái)說(shuō)，紅茶、綠茶、花茶類1g 茶葉的沖泡50-60 ml沸水為好。A.正確錯(cuò)誤B.A正確答案：泡茶前，我們需要整理好我們的儀容儀表，以示對(duì)賓客的尊 重，也有助于茶席氣氛的營(yíng)造。46.作為茶道主，一般女性可以 化淡妝，以恬靜素雅為基調(diào)。正確A. B.錯(cuò)誤A正確答案：word47. 均分茶湯即用茶壺來(lái)回分茶，使每個(gè)杯中的茶湯濃淡均勻， 以表達(dá)茶人間的友好

17、平等。A. 正確B. 錯(cuò)誤正確答案：A48. 層次感：層指重疊之象，次指先后順序。指茶湯香氣和滋味 在口腔中轉(zhuǎn)變的感覺。A. 正確B. 錯(cuò)誤正確答案：A49. 用蓋碗沖泡綠茶時(shí)，沖入開水后，應(yīng)迅速將碗蓋橫蓋在碗上， 使蓋沿與碗間不留空隙。A. 正確B. 錯(cuò)誤正確答案：B50. 葉底是沖泡后剩下的茶渣.評(píng)定方法是以芽與嫩葉含量的比 例和葉質(zhì)的老嫩度來(lái)衡量。A. 正確B. 錯(cuò)誤正確答案：A51. 壺的清洗：沖泡茶后的茶壺，首先去茶渣，再用熱水清洗一 次壺底；清洗后蓋好壺蓋，由壺外澆水，趕走壺內(nèi)水汽，可兼收養(yǎng)壺和清潔的雙重效果。A. 正確B. 錯(cuò)誤正確答案：A52. 紅、綠、烏三大茶類的香氣主要特點(diǎn)

18、是紅茶清香，綠茶花香，烏龍茶甜香。A. 正確B. 錯(cuò)誤 正確答案： B 三、填空題 共 20.00 分53. 洗茶又稱 ：用沸水高沖入蓋碗茶壺,水滿略溢出、刮去蓋碗茶壺外表的泡沫、在,漱杯。 茶葉未張開的時(shí)候?qū)⑦@第一道茶水導(dǎo)入茶海 正確答案：醒茶54. 苦是一種味道， 澀是一種 。苦是由茶葉內(nèi)含物中的茶堿產(chǎn)生， 澀是口腔中細(xì)嫩組織收斂的表現(xiàn)。 正確答案：感覺 55. 白茶按照鮮葉采摘嫩度的 不同，分為芽茶和葉茶兩類，如福建的白毫銀針是 ，貢眉。是正確答案：第 1 空：芽茶第 2 空：葉茶56. ，即先在玻璃杯中注七分滿的水，然后向杯中投放茶葉。這 種方法適用于茶 芽細(xì)嫩，緊細(xì)重實(shí)的茶葉，其還有

19、另外一個(gè)名字：落英繽紛 正確答案：上投法57. 根據(jù)綠茶的殺青和枯燥方法不同， 可將綠茶分為炒青綠茶、 、 蒸青綠茶、和曬青綠茶 正確答案：烘青綠茶湯色在審評(píng)過程中變化較 21.湯色 是茶葉形成的各種色素，溶解于沸水中而反響出來(lái)的色澤。word快，為了防止色澤的變化，審評(píng)中要先看湯色或者嗅香氣與看湯色結(jié)合進(jìn)行。湯色審評(píng)主要三方面。抓住正確答案：色度、亮度、清濁度58. 泡茶時(shí)手是全場(chǎng)的焦點(diǎn)，泡茶時(shí)一定要保持手的干凈，不要?dú)埓婊b品的氣味，不要留長(zhǎng)指甲，涂指甲油，不要佩戴飾物。另外泡茶前切忌，這會(huì)影響品茶人對(duì)茶香的感受。正確答案：噴香水，灑香水59. 素有茶七酒八之說(shuō)。茶倒七分滿，沖水時(shí)，杯中水

20、以七分滿為宜，留下三分空間，其意為“七分茶，正確答案：三分情60. 茶是禮儀的使者，可融洽人際關(guān)系，茶禮包括了泡茶前、泡茶時(shí)、敬茶時(shí)和 的 禮儀。正確答案：品茶時(shí))22.藏族最常 飲用的是(B甜茶A. B.酥油茶C.烤茶 奶茶D. ( B )等方面 進(jìn)行選擇?？茖W(xué)飲茶的根本要求中，正確選擇茶葉包括根據(jù)23.季節(jié)、氣候和包裝 A.季節(jié)、氣候和體質(zhì) B.wordC. 季節(jié)、氣候和價(jià)格D. 季節(jié)、氣候和器具61. 茶性是指茶葉表現(xiàn)出的性味及其特性，包含有涼寒性、中性和溫性。茶葉經(jīng)過不同的制作工藝有茶性之分，其發(fā)酵程度決定了茶葉性味的不同。以下 哪種茶屬于溫性茶D 。A. 碧螺春B. 大紅袍C. 君山

21、銀針D. 安化黑茶62. 茶的起源傳說(shuō)是神農(nóng)嘗百草，發(fā)現(xiàn)D而得之。A. 茶甘甜爽口B. 茶清香撲鼻C. 茶葉綠油潤(rùn)D. 茶可以解毒63. 唐代的茶葉有粗茶、散茶、末茶、餅茶四種，煎茶法的用茶是。D A.粗茶B.散茶 末茶C. D.餅茶 A。64.茶葉中 哪種成分帶來(lái)鮮爽的口感氨基酸A.咖啡堿B.茶多酚C.wordD.礦物質(zhì)65. 煎制餅茶前須經(jīng)炙、碾、羅工序的是唐代的B。點(diǎn)茶的技藝A.煎茶的技藝B. C.煮茶的技藝D.炙茶的技藝C66. 洞庭碧螺春的外形特征是 A.光滑如針B.緊結(jié)如珠C.卷曲 如螺 曲卷多毫D. D以下哪個(gè)不屬于茶席的類型67. A.參賽席欣賞席BC. 實(shí)用席文人席D.68.

22、A以下哪個(gè)不屬于茶席的設(shè)計(jì)要點(diǎn)內(nèi)涵全包A. B.擺設(shè)得當(dāng)C.主體明顯畫面完整D.word69. 防止茶葉陳化變質(zhì)，應(yīng)防止存放時(shí)間太長(zhǎng)，防止B ，避免高溫高濕和陽(yáng)光直射。A. 水分含量缺乏B. 水分含量過高C. 水分含量適中D. 過分枯燥70. 茶點(diǎn)大致可以分為干果類、鮮果類、B、西點(diǎn)類、中式點(diǎn)心類五大類。A.甜點(diǎn)類B.糖果類C.水果類D.小吃類。茶文化的三個(gè)主要 社會(huì)功能是C 71.修身、齊家、入仕 A.寡欲、清心、廉儉B.雅志、敬客、行道 C. D.益思、明目、健身 2.00分總分值：分得分：2.00B。72.宋徽宗趙佶寫有一部茶書，名為 ?北苑別錄?A.?大 觀茶論?B.?茶錄?C.?茶疏

23、?D.word73. 宋代D的主要內(nèi)容是看湯色、湯花。A.泡茶B. 鑒茶C. 分茶D. 斗茶74. 要泡好一壺茶，需要掌握茶藝的 B要素。A. 7B. 6C. 5D. 475. 廣義茶文化的含義是A。A. 茶葉的物質(zhì)與精神財(cái)富的總和B. 茶的物質(zhì)及經(jīng)濟(jì)價(jià)值關(guān)系C. 茶葉藝術(shù)D. 茶葉經(jīng)銷76. 茶葉中的D具有降血脂、降血糖、降血壓的藥理作用。A. 氨基酸B. 氟化物C. 葉綠素D. 茶多酚77. 茶席始于我國(guó)C，由一群出世山林的詩(shī)僧與遁世山水間的雅士，開始了對(duì)中國(guó)茶文化的word悟道與升華，從而形成了以茶禮、茶境、茶藝為特色的中國(guó)茶道 獨(dú)有的文化符號(hào)。A. 宋朝B. 明朝C. 唐朝D. 元朝二

24、、判斷題 共 44.00 分78. 在茶葉不同類型的滋味中，平和型的代表茶是武夷巖茶、南 安石亭綠等。A. 正確B. 錯(cuò)誤 正確答案： B79. 綠茶品飲時(shí)，A. 正確品嘗頭開茶，重在品嘗名優(yōu)綠茶的甘醇和清香B. 錯(cuò)誤 正確答案： B80. 社會(huì)鼎盛是唐代斗茶盛行的主要原因。A. 正確B. 錯(cuò)誤 正確答案： B4 電腦工作者、 腦力工作者應(yīng)該多喝綠茶， 可以抗輻射， 保持精 力充分。A. 正確B.錯(cuò)誤正確答案：A.word81. 茶席首先是一種物質(zhì)形態(tài)，其實(shí)用性是它的第一要素。A. 正確B. 錯(cuò)誤正確答案：A82. 茶具是茶席設(shè)計(jì)的首要選擇。A. 正確B. 錯(cuò)誤正確答案：B83. 根據(jù)季節(jié)喝茶的原那么時(shí)：春飲花茶理郁氣，夏飲紅茶驅(qū)暑濕， 秋品綠茶解燥熱，冬日烏龍暖脾胃。A. 正確B. 錯(cuò)誤正確答案：B84. 煮茶分成三個(gè)階段，即“三沸。當(dāng)水煮到出現(xiàn)魚眼大的氣 泡，并微有聲時(shí)，是第一沸。A. 正確B. 錯(cuò)誤正確答案：A85. 茶葉中的維生素 A，維生素E，維生素K屬于脂溶性維生素A. 正